吃货的烂漫小樽之旅

你好吗？我很好。
这句话，不知道当年看哭了多少人。

这句话来自岩井俊二导演日本纯爱电影的《情书》，电影讲述了一封原本出于哀思而寄往天国的情书，却收到同名同姓的回信，并且逐渐挖掘出一段深埋多年却始终沉静的纯真单恋的爱情故事。这部电影的拍摄地小樽，也因此而名声大噪。

说到小樽，除了《情书》，最有名的恐怕就是当地的寿司了。小樽三面临山，湾内港阔水深，为天然良港，水产自然得天独厚。所以寿司店也是百花齐放高手林立，有多家不管在本地人，还是在游客中都非常出名。今天我要去的是一家叫“伊勢鮨”的40年老店。

“伊勢鮨”是一家传统的日式料理餐厅，面积小小但味道大大的棒，创业至今40年，是一家坐拥米其林1星，超级好吃且非常受欢迎的餐厅。“伊勢鮨”在1967年创立了“伊势寿司”，第二代店主继承上一代的精神和技术，又发展出自己独特的技能。招牌握寿司结合了“江户式”和“北海道海味”的风格，牢牢的抓住国内外顾客的心和胃。

在距离JR地铁小樽站不算远的一条的小街上，“伊勢鮨”就安静的坐落在那里，门脸很小但却很简洁精致，尤其是在寒冷的冬季，和浪漫的雪天是绝配。许多游客都会在门口留下难忘的回忆。

看完雪景我们就要开始吃了，推荐大家提前预定吧台座位，这样就可以前近距离的欣赏师傅在你面展示精湛的握寿司技艺。师傅会握好一个个如艺术品般的寿司放到每个人的盘里，在这之前会为你介绍每个寿司都是什么，询问能不能吃芥末，吃的话会在寿司里加上。所以你盘中的寿司已经搭配好了酱油和盐以及其他佐料，无需自己再蘸酱料，这也是其独特的风味。
要一次性尝到多种寿司的口味，手握12贯是非常好的选择。可以说是一站式服务，一口一个，停不了口。以三文鱼寿司开始，以海胆寿司结束，菜单不固定根据时令变化，所以每个季节都有惊喜。

三文鱼看起来晶莹剔透，让人食欲大增，作为一餐的开端真是再合适不过了。北极贝寿司和平常吃到的不同，个头更大颜色偏紫色，口感鲜嫩爽滑。皮皮虾寿司和蟹腿寿司也很有代表性，师傅用手指抹的一点酱汁并不抢戏，反而如画龙点睛般的从别的寿司里脱颖而出。鲑鱼子寿司鱼子一颗颗都超大，咬破时还会有汁水流出迸出，海胆寿司滑嫩甘甜，冰冰凉凉像冰激凌一样滑入口中。

Tips：
店名：伊勢鮨Isezushi
人均消费： 550元/人
菜 系：寿司日本料理
地址：北海道小樽市稲穂3-15-3
营业时间：午餐：周一、周二、周四-周日11:30-15:00（最后点餐时间14:30）
晚餐：周一、周二、周四-周六17:00-22:00（最后点餐时间21:30），周日和节假日17:00-21:00，食材用完即截止；
店休日：周三休息，每月第一个周二休息，如遇节假日则营业。
交通方式：JR小樽站徒歩7分钟 距小樽站412m

享受完美食我们可以静下心来慢慢感受一小樽，这座非常有欧洲风格的城市，慵懒又惬意。而它的欧洲风，又是非常日式的。我们可以看到如画般的小樽运河，各种美轮美奂的硝子（玻璃）工房，以及展示音乐钟的海鸣楼，VENEZIANA美术馆，还有由仓库改建而成的经典咖啡馆海猫屋，这一切的一切构成了浪漫温情的小樽。

小樽灯之市是由小樽运河附近的店家联合举办的冬季活动，在邻近的主要街道上挂上各式各样炫丽的灯饰，闪闪动人，尤其在下雪的时候，更是显现出有如童话般的梦幻景象，气氛十足。除了街道的灯光装饰外，在圣诞节前后，附近店家也会有一系列精彩活动，像是小型演唱会、手工玻璃DIY体验，以及各种商品的特卖与赠送活动，让冬季的小樽市街更显得热闹缤纷。