文东记

文东记总体的定位应该偏向大排档型，但价格相比熟食中心还是要略贵些。论吃过的海南鸡饭，文东记应该可以排在前两名。我其实本身是个不喜欢吃鸡肉的人，但光顾后一下就被impress了，脑海里一直回味那嫩滑鲜香的口感，无限地想要再吃几轮。文东记的海南辣酱相比别家也要更温和，不会抢鸡肉本身的味道，属于和谐派的佐料。我和小鸡米点了半只鸡，不要一会儿就被我们两个清盘了。
油饭也要拿出来单独推荐，文东记的油饭粒粒清晰、不黏不干，又颇为开胃，我一不小心就吃了好大一碗。炒饭其实是非常见厨师功底的，大部分餐厅的炒饭都是充满槽点。但文东记的饭基本没听过负面评价，这个真是挺不容易。
排骨和蔬菜算是正常发挥，说不上有特色。但味道还是可以刷个小游艇

传统的居民店，没有过多的装饰，刚刚开店，人还没有太多。
来这里，自然不会错过海南鸡饭，也确实，这里比之前吃的那个要美味一些。萝卜青菜，我更喜欢这一款。
还点了一些虾、四季豆和豆腐，每一样都是又家常又忍不住回味的味道。
这一餐【73.9新币】。

黑叉烧肥而不腻，入口即化，竟然是店家送的小菜。不得不说，这里的华人真的很会做生意。白切鸡是这家的镇店之宝，鸡肉滑嫩多汁，鸡皮很弹牙，据说很多明星都专门跑到这里来吃，比如刘德华。自从《十二道锋味》在这里拍摄之后，还是有很多中国游客慕名而来。说到鸡饭，怎能没有饭。当地人说，本地米也是有区别的，来自泰国的米与来自印度的米，长度不一样，香气也不一样。对于我们中国人来说，当然还是泰国米更合口味。再加入鸡油拌到饭中，我家两个娃都各吃了一大碗。
外焦里嫩的脆皮豆腐也是必点的菜式。这是一道非常考验师傅手艺的菜肴，外皮要炸得酥脆，里面豆腐还要滑嫩得没有任何渣滓，再沾一点色拉酱，立马口味就丰富起来。煲猪手满满的胶原蛋白。猪手是很难焖到烂的，需要厨师有耐心也有爱心。这里的猪手一点都不会韧，即使老人家牙口不好也可以吃。外皮稍还有些脆脆的，里面的肉已经很烂了，也很入味，很好吃。蒜香蒸海鱼片是店家推荐的菜肴。鱼肉很新鲜嫩滑，果然传承了粤菜原材料新鲜，口味清淡鲜美的特色。

也是新加坡本地朋友介绍的，确实美味，就是最后结账价格俩人五百多。麦片虾超级大，我老公超爱吃。

鸡肉很嫩，性价比也高，但没有让人觉得很惊艳吧，特别米饭比较普通，没有在香港吃到那么好。环境，没想到文东记这么大的，冷气太足需要带外套。服务一般，问路对方全程严肃脸+皱眉，不是很温和。另，当地司机有推荐黎记，感兴趣的可以两家对比一下。

这是最好吃的海南鸡饭没有之一，鸡比较类似上海的三黄鸡，酱料有两种，甜酱和辣酱，偏爱甜酱～米饭真的很有特色，是鸡汤煨出来的，很香很鲜，特别好吃，吃完了用银联闪付卡还能立减。

每一道都很好吃，除了点的菜，我真的是太爱油饭了！各种香，现在一想起那个味道都咽口水

去爬完武吉知马山，下山的时候见到就顺道吃了，地点是Bukit TimahUpper Bukit Timah Road，近Beauty World地铁站。这里是美食一条街，各种各样美食都有，不愁爬完山没地方补充体力。文东记是被新加坡旅游局推荐的吃海南鸡饭的地方，听说连刘德华也为之倾倒。白饭是鸡油烹饪的，鸡肉晶莹通透，最特别的是鸡饭竟做成金字塔造型，可以自选鸡翅还是鸡腿。除了鸡饭必吃外，这里的麦片虾也非常不错。文东记在新加坡有6家，谢霆锋和桂纶镁去的便是Balestier Road的文东记。在我心目中，新加坡的海南鸡饭，天天第一，文东记第二。

这一趟我一共吃了三家海南鸡饭，文东记的最好吃，做成金字塔型的米饭是他家的标识，饭很香，我特别喜欢那个辣酱拌饭，现在回想起都会流口水。

挺不错的一家大排档，菜式也很多，初哥哥喜爱的推荐高高的挂在墙上。

鸡饭（喜欢多汁，配上辣酱和黑酱青味道比较足）
烧鸡（我和朋友要了半只，鸡很入味，而且不柴）
蟹肉鱼鳔羹（我个人觉得比较清淡，加入了醋和辣椒，但朋友却觉得味道很不错。汤里的配料很足，跟价格很般配SGD 15）
三蛋苋菜（鸡蛋、鸭蛋、皮蛋，与我们做青菜的方法不同，值得尝试）
脆皮豆腐（外焦里嫰，很好吃，有多种口味可选，我们选的原味）

吃过最棒的海南鸡饭！还有最好喝的薏米水！

口感上乘的白斩鸡，金字塔形状的鸡饭非常美味，性价比超高，必须推荐

因为没吃到天天海南鸡饭，所以这个算是我这次行程里吃到最好吃的鸡饭了，虽然鸡肉一般，但是金字塔型的米饭真的很好吃

好吃耶～可是刷卡机总是连不上……薏仁水感觉像藕粉水，酸柑水像柠檬水，虾子超大支，油鸡饭超好吃。