这两家神级口碑日料店，今天一探究竟

最近石原里美的新剧《Unnatural》大热，但我看剧的重点跑偏了，注意力全在剧里精致好吃的日料上了，大晚上看得肚子咕咕叫！这周在新加坡出差，立刻去乌节路体验了两家刚落户此地的神级日料店！

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来自日本的新鲜食材Ginza Kuroson

Ginza Kuroson如名字一样，他们提供的食材大多来自日本银座，如同他们餐厅座右铭：“把新鲜的日本本地鱼送到世界各地”。

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Ginza Kuroson因为从事鱼类出口业务，在码头开办了多家餐厅，可想而知食材是多么的新鲜正宗，而出品又是多么有水准了。

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它主张的概念是，一个人来到环境放松的地方，感受大自然本身。

听起来这个概念与银座这个名字很相悖对不对？因为银座是日本最大的商业区。但只要你来到这里，坐在这里感觉一流设计师专门设计的店面，吃着来自新鲜港口的鱼和刺身海鲜，甚至连餐巾也是和服的形状，每一处细节通通让人觉得妥帖，而根本没有任何违和。这不正好契合了Ginza Kuroson的主张吗？

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凉拌海藻挂面光是颜色就让人食欲大增，海藻来自“日本最后的水晶河”水域，挂面做得极有水准，根根分明，合适的细度增加了口感的爽快和细腻度，配上清爽的蘸酱，一切都是那么刚刚好。

天妇罗应该是检验日料做得好不好的一个重要标准了！Ginza Kuroson家的炸虾天妇罗做得真的好。天妇罗衣又薄又脆，每只虾都是经过挑选的大小，一口咬下去听到嘎吱脆声音的同时虾肉的饱满和紧致又实实在在的绽放在口中，吃了只想让人马上吃下一个。


地址：
#03-10,Ngee Ann City(义安城),
391 Orchard road,
Singapore 238872,Singapore.

营业时间：
午餐： 11：00am - 3：30pm
晚餐：6：00pm - 11：00pm

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传乘了四代的鳗鱼老铺Uya singapore

这家从日本漂洋过海来到新加坡的Uya singapore 已经有了90多年的历史了，整整传承了四代！

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它家用到的所有鳗鱼从日本与台湾优质养殖场进口的"日本鳗"，肉身较小但肉质鲜美肥嫩。更难得的是它坚持活杀鳗鱼，所有你吃到的鳗鱼都是两周内刚运到的，并存放在恒温活水中，以保证鳗鱼的最佳食用口感。

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光有好的鳗鱼是不够的！让人拇指大动的鳗鱼饭不能缺少好的酱汁，而Uya singapore家的重用酱油基地是已超过4代的家族秘密，正是因为这份秘密酱汁才让鳗鱼饭更加与众不同。

谁能想到四代目菊川的鳗鱼整整达到240克！一次性给你最满足丰富的鳗鱼体验，吃到过瘾！

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地址
#02-15/16 Wheelock Place（伟乐坊）,
501 Orchard Road,
Singapore 238880,Singapore.

营业时间
午餐：12：00pm - 02：30pm
晚餐：06：00pm - 09：30pm

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