［小众香港］石澳大浪湾 BBQ烧烤

2月27日立法会补选前一日，香港还是有点阴沉沉的回南天的征兆，有点阳光算给点面子。蓝一大早10点多敲门，最后只叫到了我和kb，去街市买菜。

首先是嘉宝，腌过和没腌过的猪扒各5，鸡翅腌过没腌过的鸡翅各5，生猪颈肉两大块，酱鸡3大块、香肠一包，秋刀鱼一盒，扇貝竟然贵了那么多决定放弃；又去街市买了两大盘的生虾、土豆、青椒、玉米、茄子、地瓜、买葱还送了小辣椒；百佳买了棉花糖；前一天早上说要买的饅頭、韭菜、金針菇、香菜统统忘在了脑后（谁让某某和某某非要睡懒觉）不出来一起买呢。。。

家里的冰箱又找出了牛油、檸檬、孜然、各种水果、香檳、上次bbq剩下的两个烧烤叉

某人在愉快而认真地挑茄子

在家里剁了蒜蓉配上小辣椒，切好土豆和洋葱、掰好玉米、又切了满满一大盒子水果，这就出发了！

工具袋

1）餐具类：碗仔、筷子、紙杯、錫紙卷、錫紙碗、酒瓶起子、刀
2）生火类：大夾子、打火機、炭精、報紙、勞工手套
3）清洁类：濕紙巾、 卷纸、垃圾袋

酱袋：泰式醬汁、蒜蓉、辣椒醬、十三香、清油、蜜糖、黑胡椒、韩式甜辣酱、辣椒油、酱油



往大浪湾要在筲箕湾站A2出口左转搭乘红van，车费10块／人，下车后沿着小路一直下去。初到大浪湾，感觉没有石澳那么热闹，非常宁静的一隅，三面环山，住宅不多，爬山游泳烧烤都很适合。

右手边就是一个海滨公园，有6个特别舒适的烧烤炉，大长椅子旁边就是大桌子，不过风景比较封闭，这个是康文署网站上讲的“大浪灣郊遊區”

沿着小路走下去就是海边，很多老外在这里滑浪

更衣室和厕所

另一侧的烧烤炉，有二十几个，康文署旗下网站有介绍，不过这里比较简陋，这里是康文署网站指的“大浪灣泳灘 ”烧烤区

这个炉子要准备两个铁网，一个垫着碳，一个烧食物

滑浪的老外

附近的村子

到了大浪湾在可乐士多买了燒烤網 HKB26、碳HKB22、汽水和清水30，而隔壁的同样的碳竟然卖到32。

出发12点，一切就绪差不多2点，迫不及待了。

这个皱眉我给100分，不怕你骄傲

烧烤甜椒真的好好吃。。。。

我是烤炉的美术担当

吃毕了第一轮，开始弄蒜蓉虾

珍藏了两年的猫猫留下的香槟，但原来是不需要用起子的

出锅前淋上酱油，哎呀呀，好香好香

秋刀鱼出锅前要淋上柠檬汁和酱油

第三轮是烧扒，好吃的不要不要的，一定要腌过的才好啊

放在碳边煨好的红薯又香又软！

闲适的很呢

第四轮烧鸡肉、猪扒、茄子

把烤虾的蒜蓉涂在茄子上，自制的新鲜海鲜蒜蓉酱啊，香啊！

某人酒精过敏了

高潮来了，我竟然发现了烧棉花糖这种好东西！

饭后消食时间！

我们一直坐到夜晚，海浪声轰轰、夜晚可看星星


总结：下次饮用的水要买多一点，茄子好棒不够吃，东西直接放到锡纸碗里烧最方面，特别是鱼，竟然没有带香菜，败笔啊，烤棉花糖好赞需要一个铁叉子，一定要纸碗，碟子真心不行，玉米应该一开始就用牛油烧，秋刀鱼千万别划，不然胆汁出来了整条鱼就苦废了，湿纸巾多少都不嫌多