7D2Y | 马来西亚私藏美食地图 - 吉隆坡篇（拜托，别再误解啦）

这是一篇关于在马来西亚、在吉隆坡吃对且吃好的私人收藏，但蜂窝榜单上网红店，暂不包含。
且如果想了解景点、酒店、交通等攻略类信息，本文也不包含。
一言蔽之，非吃货（或榜单打卡粉），此文不适用。

与马来西亚的相遇，有两次。
第一次，是游客，在18年由台湾直飞大马，在吉隆坡和亚庇玩了7天。
第二次，是员工，2年的时光里，在吉隆坡、雪兰莪、新山、槟城、马六甲、兰卡威、芙蓉都瞎晃过。

两次相遇，身份不同，感受必然不同。
第一次：哦，就这？然后，对马来西亚断了念想；
第二次：嗯，就这！自此，对马来西亚日思夜想。

要声明：我是马蜂窝的忠粉。自十年前关注马蜂，且每次旅行前，也必会像手捧圣经般，按部就班的查景点、找美食。所以，有了第一次的马来西亚感受。
没有对错，仅对一个7天的匆匆游客，对大马美食又能接触到多深。
在海贼王里，有个“3D2Y”的主线剧情。而我有幸得到老天眷顾，用了2年来时间，化解7天里对马来西亚的误解，有了这美好的第二次相遇。

在写这篇收藏清单时，为尽可能保证信息的准确，再一次翻看蜂窝上关于吉隆坡的“美食推荐”，
总是好奇，对这些榜单网红餐厅，大马的小伙伴们是否有听过。
好不好的，因人而异，不予评论。只说说我第一次到马来西亚的感受：

① 当时，听说大马是“美食天堂”！
—— 结果根据蜂窝攻略，跑到Suria KLCC顶层一个网红餐厅吃了椰浆饭和沙爹；跑去阿罗街吃了排名第一的黄亚华烤鸡翅（这些黑历史，后来皆成为被小伙伴们反复嘲笑的案例：为什么吃个椰浆饭要去KLCC？阿罗街，是哪？）
② 当时，听说大马榴莲比泰国好吃得多！
—— 结果只在阿罗街吃到了猫山王，既小又贵，而且看着身边一群中国人，曾怀疑本地人不爱吃榴莲。
③ 当时，听说吉隆坡是东南亚超级购物中心！
—— 结果在KLCC和Pavilion买个化妆品，一再被告知“这个东西全马都没有货了”（我信你个鬼）。

在初到马来西亚后，不管是当地美食，还是周边脏脏旧旧的环境，甚至连榴莲之王，都让我提不起兴趣。好在好在，一年后自己在马来西亚真真实实的生活过。

今天，若你再问我：
① 马来代表美食是椰浆饭？是沙爹？还是肉骨茶？
—— No，在我来看，应该是大马的灵魂 —— MaMa档。
② 在KL去买东西是去Pavilion？KLCC？
—— 当然可以啦，但是绝不止这些呦。
③马来西亚榴莲好吃不？是不是猫山王最好吃？我们去阿罗街吃榴莲吧！
—— 不容置疑！确实好吃！但阿罗街，你自己去吧。
④ 大马是宗教国家，没有像是泰国的夜市，也没有好玩的酒吧。
—— 唉，当时怎么那么傻*呢…

其实最初，并没有想写攻略或推荐（当初写台湾累到了），所有的一切只源于这张地图。

虽然工作总是跑来跑去，可不管到哪里，都会拉着当地同事，让他们带自己去平日常去的餐厅。然后为了方便自己想去时能Grab到，便随手在Google Map标注下来。
时间久了，自己竟存了一份私藏美食地图。甚至在后期，当地同事总会惊叹道：“哦，你竟然知道这个！哦，你竟然吃过这个！哦，竟然这周边也有这家店！”

但这马来西亚被称“美食天堂”绝不是白叫的。我所去的多是项目周边罢了，而像是很多有名的地方，都来不及体验（像是肉骨茶的传说Klang、在Kajang天天停靠旅游大巴的“传闻中的沙爹”）。
如今，我只是把去过还不错的地方分类整理下来，望记忆不会被冲淡，更望疫情后，再一次回到那里。

也如果，疫情后的你也有去马来西亚（特别是吉隆坡）的计划，且在当地没有朋友，又想试试除了榜单外的美食，不妨抽空挑自己感兴趣的部分试试。
重点强调：不必去推荐的店！！！
因为我只想告诉你：在马来西亚，还可以，且真的应该，可以试试更多的美食！

不要以中国的城市发展和基建眼光来评价马来西亚的城市！否则，你一定会失望。
毕竟国情不同、性质不同、发展阶段也不同。
对于游客，热门地方不外乎以下几个：

吉隆坡KL：必选站，也是中转站。
严格意义的吉隆坡就是KLCC、Pavilion的城中心CBD，什么阿罗街、独立广场、中央市场等打卡景点也聚集在这。但其实本地人说的吉隆坡还会包括周边的雪兰莪州，范围更大，也是本地人逛街、生活的城区。所以，在这里能找到全马的美食。

槟城：以槟岛为主，号称马来西亚的美食聚集地。
去过几次，说实话还好（也因不算深入），像是代表作炒裸条、广式早茶、虾面呀，在KL也能吃到。不过槟岛的生活氛围确实比KL舒服很多，华人占比也会多些（但不定都在乔治城里）。

新山JB：近新加坡，可以坐大巴直接到新加坡，也因国内的某些开发商而被关注的城市。有乐高乐园（没去过），特色美食有“裸条仔”（在KL还真没见过）。

还有就是马六甲、兰卡威、亚庇，都不是很大。其中马六甲的“沙爹火锅”超级推荐，比什么鸡街鸡饭好太多；至于海岛就是海鲜了，做法大同小异，口味都不赖。

这篇推荐，会以KL为主。
一是因为呆的久、吃的也多；
二是因为确实KL好玩、好吃的地方是最多的；
三是懒得写其他（一个KL我就拖延搞了一年多）。

其实，对一个仅生活才2年的外来户而言，说推荐都惭愧，顶多算是自己感受与理解。
所以：因人而异，切勿较真！！！

常听人盛赞马来西亚的美食。我觉得，很大的原因在于：这是一个多民族融合的国家。
其中：本地土著是国家的主体（称之为“马来人”），其次是华裔和印度裔；同时，因大马的历史渊源，很多西方人也在此久居；最后，大马还有着大量的外劳隐性群体。
错综复杂的族群和历史，构成了大马的多元饮食文化。

最简单的特征：马来人不吃猪肉 —— 华人反而对猪肉情有独钟（火锅喜欢涮猪肉），但部分因信仰不吃牛羊肉 ——印度人（印度教）不吃牛肉。
三个族群吃饭的地方，有分开的，也有相互融合的；自身保持独有文化，又彼此尊重、相容。

作为游客，华人餐厅是我们最常光顾的。伴随早年的“下南洋”，华人餐多受到广式、潮州菜、福建菜、客家菜的影响。所以对南方人来说，这里的饮食尤为熟悉；对北方人，虽新奇但又很好适应。
像是鸡饭、叉烧、肉骨茶、糖水等，皆是当地传统经典的华人餐。

同时，受外来文化的影响，日本菜、韩国餐、中国火锅在本地也尤为盛行。如果在大马呆得久，想找个纯正的四川火锅解馋，可有整整一条街可供你选呢。
最后，外来人口多，且又位于东南亚，所以像是西餐（意大利、西班牙）、阿拉伯菜、印度菜、泰国菜、越南菜，都不难找到纯正地道的餐厅。

1、吃，完全因人而异
你说真有啥能惊艳到感天动地，除了东北小烧烤，我还真没觉得有啥！
有些伙伴带我去的，也不定就喜欢。所以，不管是评价，还是建议，好不好终究还得自己去尝试（我是眼睁睁看黄亚华从4.5降到3.7评分的，期望越高、失望越大）。

2、原谅我“忘了拍照”
一切的最初只是为方便自己，没想过写出来。所以相比专业博主的美食推文，我的要么没拍照、要么吃完了才拍，且又懒得修片，所以勿信照片（没有的我试试网上征用下，还得爬梯子 ）。

3、都值得去么？
吉隆坡蛮大的！因为工作原因，推荐餐厅多在项目周边。对于游客，离你酒店近不近？到底值不值得去？提前查好地图再定。
有些东西，像是鸡饭、叉烧、Mama档，你住的地方周边肯定就有。至于口味，看运气啦！

4、想去怎么去？
在KL，轨道交通就几条线，可满足几个大的Mall。并且除了市中心的中心区外，但凡超过1KM的距离，就不建议步行了（热且不安全）。
所以，在马来西亚自由行，务必下个Grab ——— 可直接付现（高速费自付），可在线翻译，华人司机也多。但在高峰时段，车费会涨，旅游出行尽可能避开。在KL，你不穿城而过，50RM内足够。
租车：在吉隆坡市中心不建议（时时堵、路网复杂、Mall停车难）。某租车网的小白本可租车用，至于抓不抓、可不可用，看运气（我是一直用白本对付的）。若去兰卡威啥的，可考虑（下个Waze导航）。大马是右驾驶，若这个不知道，那就真的不用租了 。

5、一定要提前营业时间
马来西亚的餐厅，不是每天都营业，一般会在周一休息。
并且多数餐厅，不是全天营业！！！！有些茶餐厅是早市到下午4点就关了，有些则是傍晚才开（有次去一家越南菜，竟告诉我晚上9点才开始营业 ）。
所以去之前，最简单办法：用Google Map查下位置，一般的店会标注营业时间。不百分百准，但可以作为参考。

6、美食更多的魅力是在于与之相关美好记忆。所以以下文字中，可能会夹杂着些关于人和事的记忆片段，不喜可直接跳过。

果然是啰嗦的我，废话这么多后，我们正式开始。

Nasi Lemak是马来西亚的最、最、最代表的美食，绝对是到大马的必吃榜首！
在马来语中，Nasi是饭，Lemak可以粗暴理解成椰浆。开始时会把椰浆饭误以为是“带椰浆的饭”+“带马来酱料的炸鸡”。但其实真正的Nasi Lemak只是前者，炸鸡只不过是和椰浆饭最搭配的CP。

在本地的早餐档和MaMa档中，常常会看到在桌子上用纸包成如粽子型的东西，这就是本地人常吃的Nasi Lemak：里面一般多为一丢丢饭、辣酱、鱼干和半个鸡蛋。这就是一份本地人的日常早餐，只需要1-2RM，便于直接吃或带走。
当然，这种对于游客不建体验，实在是过于朴实。

椰浆饭实在太经典，所以到哪里都能吃到。但这味道就大有不同了。

第一次来马来西亚时，因为只在KL中心闲逛，所以吃椰浆饭就选择了蜂窝推荐靠前的“关夫人餐厅（Madam Kwan's）”。是的，就是在KLCC双子塔Mall楼上的那个，并搭配另一代表——沙爹。
因在KLCC，对于价格倒是可预期，但味道只有一种感觉：“就这”！？在后来，每每和当地朋友提到这个话题，无一不被人鄙视。

仅在KL，好吃的Nasi Lemak就好多，而且每个人本地有都会有一家独爱的Nasi Lemak店。如今回到国内，对椰浆饭的回味也尤为强烈。在众多店中，仅以本人喜好，推荐3家Nasi Lemak的餐厅（最近在抖音和FB上发现，其实这三家店，本地人也常被推荐的）。

1、Village Park Restaurant
~ 大体区位：PJ （靠近一个小型的Mall）
~ 交通便捷度：四星（附近有轨道，但距离车站稍有距离，还是建议直接Grab）
~ 推荐食物：椰浆饭（顶多能加个面包，好像也没其他的了）
~ 推荐指数：五星

绝对的本地代表店，FB关于椰浆饭评论中总会被提到的一家店。
第一次是和新山小王子（超级帅的弟弟）出差KL时，死活拉着我去的第一站。前晚熬半宿赶工，起床后弟弟神秘兮兮的说带我去个李忠伟都去过的店。李忠伟嘢！那可是马来西亚的国民级人物。本以为这地方得多高大上。结果就是一排破破沿街铺子（呆久了会发现这已不错了）。

餐厅不大，里面贴满了餐厅的报道。弟弟说什么李忠伟呀、什么政府高官呀，都光顾过这里。虽然报纸上的人我不认识，但未到中午，就坐满了人。
点单基本只有Nasi Lemak，外加一份水。先点单，吃完门口排队结账。

Nasi Lemak好吃与否，主要因素有二：【酱料】和【炸鸡】。
这家店的炸鸡更好吃些，有炸鸡的油脂和香料的碎末，辣口，油而不腻。炸鸡为干口，咬一口满满的油脂爆浆的感觉，幸福感实足。分量也够大，一份足矣。

后来也带自己家人来过，记得大概在下午4-5点吧，就已没货了，所以还别去太晚（当时就有一大家子的中国游客过来，就没买到）。


2、Murni Discovery
~ 大体区位：PJ SS2 、Kepong（在KL有多家店，我常去的是这两家）
~ 交通便捷度：四星（看里哪家店更近，需要Grab）
~ 推荐食物：椰浆饭、大马各式组合炒面
~ 推荐指数：四星

用Gan的话来说，Murni是高档的MaMa档，是The King Of MaMa。
其实，我倒不这么认为。
MaMa更本地、大众化，更偏向马来人、印度人的口味；而Murni是在马来化的基础下，更加西餐化。

如果说Village Park的椰浆饭是干口，那么Murni的更偏向湿口。
炸鸡用香叶系上，刷上偏甜的独门香料烤制而成，区别于常见酥脆炸鸡，鸡腿少了份油脂的甘香，多了份酱料的甜蜜。而在拌饭酱上是包括小鱿鱼、虾仁、臭豆的混合叁巴辣酱，把肉、酱、花生和鱼干一同搅拌，一口吞下，很是过瘾。整个Nasi Lemak口味偏刺激的辛辣，更有马来风情，但不太适合小朋友。

鸡腿太酷了，一个不够，还可以单加哟

Murni的另一个主打是各种组合的马式炒面（原谅我，Gan怎么解释我最后也没懂）。
Gan说，炒面分用酱油炒的青色的，和用黑酱油炒的黑色的，再加上不同的配肉（鸡排、牛排、羊排、鱼排、大香肠…）和薯条，超级丰盛，满满一大盘，分量实足，口味不赖。

Murni属于本地化融合类的餐厅，同MaMa档，马来人、华人都会光顾这里。第一次去的是PJ SS2的店，虽是下雨天，但人气也超旺，外面足足摆了好几排。
当天，还有个FB的网红妹子坐在我们对面，听说是夜场的DJ。后来问不少华人朋友，基本都知道Murni，看来受众还是很广泛的。

Murni的特色就量大，包括饮品，超大一杯。名字看着一个比一个暧昧，口味还不错（甜甜的香精味，哈哈 ）。

3、Nasi Lemak Bumbung
~ 大体区位：PJ
~ 交通便捷度：三星（虽然在PJ，但是老城里）
~ 推荐食物：椰浆饭
~ 推荐指数：三星半（不是不好吃，是真心不好找）

如果Murni代表本地化，那个这家绝对是本地中的本地了。估计只有在PJ混过的老人，才知道这家店。

离开前的晚上，实在舍不得榴莲的我，再一次逼着Gan和Jo哥带我去SS2淘榴莲。
Jo哥作为马来西亚一大奇葩，他的世界总能带给他人惊喜或无奈。作为曾居住在PJ的两位老哥，一路上两人激动的聊着曾经的蹉跎岁月。忆往昔时，两人都提到一家号称吉隆坡最牛的Nasi Lemak，然后极度兴奋对坐在后排的我说：“走！带你去！”。
你妹，当时都半夜11点了，第二天我就要飞了！最重要的是，我已经连续开了4个榴莲！！

JO哥说，这家叫“嘣嘣”（和东北三蹦子一个叫法），已在PJ开了好多年了。他年少时就天天在这吃，炸鸡最棒，特别是里面的渣渣。
下车后心都凉了，一排超级荒凉的破排屋，比粑粑馆都粑粑。但直觉告诉我这里应该不会错。因为当时还在疫情管制期，政府不允许集中堂食，可大半夜的这里依旧全是人。Gan说，要是在正常时期，他家能摆满整个巷子（当时后巷还有两个管MCO的警察在堂食）。

遗憾的是，我们去的太晚，炸鸡是不错，但是已经没有多余的“渣渣”给我们了。我猜这个渣渣应该就是类似Village Park的油炸后残留的油脂、香料、面粉的残渣吧，虽是边角料，但确实好吃。

这家店不管是员工，还是顾客，基本都是马来人（或印度人吧）。除了椰浆饭，还有面和炸鸡的搭配（Indomie Ayam Goreng Telur Mata）。

说实话，这家椰浆饭卖相相比前两家弱了很多，环境也不咋样，甚至整体给人一种黑暗料理的感觉。但其实马来西亚还真这样，要太较真环境呀、卫生呀、卖相呀，很难适应本地的档口（很多中国胃的同事，对于这种纯本地的，还是很难接受）。
最近在刷抖音马来西亚大堂哥的视频，竟然有看他推荐过这家店呢！果然老Jo哥这次带来的是惊喜。他家味道还行，但找到这家店、再点餐估计会费点事（可以指其他人点的，一般我都这么干）。

马来西亚不能没有肉骨茶。哪怕在MCO期间，也没看到肉骨茶店里人少，甚至还得排队

第一次是在亚庇吃的，一家做干的，一家做湿的（蜂窝推荐款）。对于当时内心已失望的我来说，肉骨茶还算过关的。后来在新山工作时，被带过几家不同口味的店。但吃了几顿后，一想到肥肉和内脏的嘌呤，曾一度比较抗拒。

再来到KL，被N个人N次说带我去Klang（巴生）吃最纯正的，但距离实在太远，到最后也没成。
对于来KL玩的游客，Klang确实太远，所以不妨在酒店附近找找看（毕竟是代表，一般不会太差）。

至于KL蜂窝榜单推荐的，没吃过无法评价。分享个，每当加班不知吃啥时，当地华人同事就会拉着大家呼呼啦啦去吃的一家店。如今也是回国后，总会想起的一家店。

興記肉骨茶 Hing Kee Bakuteh
~ 大体区位：Kepong（甲洞）
~ 交通便捷度：三星半（位于市中心的最北面，从市中心Grab过去大约15-20马币吧，未来会有轨道交通，后面提到的很多店都在Kepong）
~ 推荐食物：汤/湿肉骨茶、干肉骨茶、油条、玻璃生菜
~ 推荐指数：四星半

只要在华人区，肉骨茶店都很多，在Kepong，興記是比较旺的一家。我已经被几个不同的朋友，在不同时间段，都带到过这家，越夜越热闹。