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面条鱼是一种白色半透明的小鱼,很多沿海地区都出产,是一种洄游鱼,每年在开春的时候到沿海的河口地区产卵,产卵后就死掉了,所以只有在3-4月份才可能吃到,本地做法有炒韭菜、酱焖、面条鱼蒸鸡蛋等等,味道很好。在旅游旺季的时候基本上吃不到了。