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黄山特色美食有哪些，黄山有什么好吃的小吃，黄山特色小吃推荐

更新时间： 2019-05-20 16:45:19来源： mafengwo.cn

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来黄山旅游，除了亲自体会“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”之外，一定不要错过的就是这里的美食。不管是在路边的小摊上，还是在历史悠久的徽菜馆里，都能找到让你念念不忘的味道。端午节来黄山的吃货们请注意，马蜂窝小编今天要为你解答黄山特色美食有哪些这道深奥的问题，请仔细阅读。

黄山特色美食有哪些-徽州臭鳜鱼

臭鳜鱼已有200 多年历史，最传统的做法就是红烧，烹好后色泽红亮，但它和榴莲、臭豆腐有着共同的特点，那就是臭，第一次吃的时候可能会不太适应。虽然闻着臭，但吃起来却酥香美味，不少食客吃完以后就对它无比上瘾。

黄山特色美食有哪些-黄山烧饼

黄山烧饼是徽州特色小吃，大街小巷随处可见。由于烘烤时间长，饼中大部分水分都蒸发掉了，就算受潮，烘烤后依然酥香如故。买烧饼的时候最好选在炕上新鲜出炉的，装入包装袋后把袋口打开，等饼凉了再封上，这样可以避免烧饼被蒸汽捂湿，影响口感。

黄山特色美食有哪些-毛豆腐

毛豆腐又叫霉豆腐，《舌尖上的中国》里就能找到它的身影。乍看之下，这个表面长着绒毛的豆腐让人实在不敢下筷，但与臭豆腐有着异曲同工之妙，趁热吃到嘴里的时候，那鲜香的滋味让人回味无穷。

黄山特色美食有哪些-蕨菜

蕨菜是黄山民间常食的野菜，营养丰富，富含维生素C、粗蛋白、粗纤维和少量的钙、磷等物质，有清热解毒、防癌强身、活血止痛等功效。制作时将鲜蕨菜除杂洗净后，切成小段，用素油加佐料炒熟即可，味道清香、口感润滑。

黄山特色美食有哪些-徽州石鸡

不少游客都冲它而来，虽然叫石鸡，但其实它是一种栖息在山涧石缝中的蛙类动物。无论是红烧还是清蒸，肉质饱满的后腿、鲜香扑鼻的气味，都让人欲罢不能。

黄山特色美食有哪些现在你是否略知一二了呢，当然，文字的描述远远不及亲自去品尝来的真切，这个端午小长假就去黄山大饱口福吧！

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