银记肠粉店(百灵路店)

店面很小，在一个拐角上。取得时候人不多，但是每张桌上都有坐人。点了一份冠军单人餐（30元），有印记王牌肠粉+一品艇仔粥，正好都是招牌特色，就干脆不懂脑筋点了套餐。老板娘态度很好。
银记王牌肠粉里面是牛肉和虾，虾是一整只一整只的，很新鲜，牛肉也很滑。一开始不知道肠粉应该怎么吃，还是看了旁边一桌的小朋友才一点一点地挑下来吃。酱油和辣椒可以自助添加。艇仔粥里面有鱼还有鱼皮，味道很鲜了，总的来说银记还是不愧为老字号，还是很棒的！据说银记的油条和豆浆也不错哦。

离住处比较近，肠粉、海鲜粥都不错。

讲饮讲食·故事的角色

布拉肠和生滚粥，是广府人的至爱，早餐，宵夜，午餐……都可能是主角。记得小时候生病了躺床上，母亲问想吃什么？拉肠和生滚粥，是脱口而出最多的答案。

日子过得越来越快，拉肠和生滚粥留住了广州人的“从前慢”。拉肠家里做不了，粥是可以有诀窍的，许多北方的朋友吃过广州的皮蛋瘦肉粥，很好奇是如何做到短时间就粥水相融，而不是水归水，米归米？在这里告诉朋友们一个家传秘诀，煮粥前，将洗好的米放少量水泡着，放少量油和盐，大概泡15～30分钟之后，再煮粥，你会发现，很快就“粥水相融”，加入皮蛋瘦肉，在家你也可以做出正宗广式皮蛋瘦肉粥了。赶紧收好这福利哦。

银记肠粉是连锁老字号，布拉肠和生滚粥出品都不错，用料份量也足，我喜欢吃叉烧肠和猪肝肉片粥。我推荐这家在百灵路，非闹市，都是本地人或港澳朋友喜欢去的，蔡澜曾在此留字“此肠为王”，游完六榕寺或光孝寺的朋友，可以步行到此歇脚品尝。除了拉肠和粥，这里的咸煎饼也要尝尝，同样保留了广府特色从前的味道，从孩子长大成人了，依然爱吃的咸煎饼。

地点:百灵路88号

人均消费:一粥一粉约25元，一个正餐的份量。我觉得不算贵，撇开越来越高的材料人工成本不说，因为这个味道，自己在家，是做不出来的，所以，爱吃的就值。

在美团点了双人套餐 分量很足 肠粉超好吃！！

这个品牌的肠粉，是从小吃到大，现在在百灵路开店后，就在家附近就经常光顾了。

肠粉的制作水平直接导致味道的天壤之别。之前在北方第一次吃肠粉，真的被打击。后来去了广深吃到正宗的，根本就是爱上。鲜虾肠粉很棒，卷的不是很整齐但皮特别白，门店口放着一大堆奖，店里也非常接地气。吃完一整盘也不会腻，难得了

银记家的肠粉就是美味，真心赞。

第一次来银记喝粥，粥好稀少，感觉在喝水。

好吃，所有肠粉都是人的最爱！等位较久，但特别喜欢可以错峰去。

百灵路直走，左边，银记肠粉。还是跟上一次吃到的一样好吃。这里看起来很在地，走在马路两旁都是广州人，没什么游客的感觉。树多，感觉良好。
银记一直是我和妹妹心中念念不忘的肠粉。广州其实到处可以吃到肠粉，但是对我们来说，他家的肠粉又Q又透明又薄，而且不容易烂，很好吃。