小田保

攻略提及的最有名的寿司店铺——“寿司大”“大和寿司”真的是人超多，里三层外三层。我们选了旁边的“小田保”，排队的只有三四个人吧，但也够等。每个顾客吃完后，店员会送至门口，然后关上门，把座位收拾干净妥当后，再把门打开，欢迎顾客就坐。看到店员的一丝不苟，心也就静下来了，时间也慢下来了，确实，因为吃这一餐饭就费了一个多小时。

店内只有14个位置，拼桌的几率很高，不过这就是传统的日本文化，复古小食堂也很温馨。周围的店铺一般都是卖生鱼片寿司或盖饭，小田保虽然也卖海鲜，但主要提供定食，大部分都是熟食。
想点生蚝定食，结果小哥哥告诉我生蚝卖光了，临时决定选择炸虾天妇罗盖饭。小田保的老匠人就在我临着的吧台后面操作那顶有名的炸锅。
看他把沾了生粉、面包屑的牛肉饼、虾、猪排放进油锅里炸到金黄，真像一出精彩的演出，好希望这样的好戏永远不要落幕。
等了小一会，我的炸虾天妇罗盖饭上桌咯。与炸虾定食不一样，那个配的是美乃滋酱，定食的炸虾是裹在了半凝固的蛋液中，放在米饭上，最后淋了酱油。
虾的个头不小，两头虾占尽了米饭上的所有空间。咬开酥脆的面衣，里头的虾肉饱满柔软也不干柴，食材好，炸的火候好。炸物的酥香配着热热的米饭，让这个接地气的早午餐一点也不油腻。最后依旧用一碗朴素的味增汤收尾，好满足~！