Duck & Waffle

Duck & Waffle这家网红店是定居在伦敦的小伙伴Jason推荐的，提前一个月就定了早上的位子。这家店的老板，取名字也是真心随意——烤鸭和华夫饼，用自己的招牌菜名来做店名，这是有多图省事。
餐馆位于金融区一幢大楼的40层，24小时营业，座无虚席。
因为楼层高，所以餐馆的景观极好，可以俯瞰“春笋楼”和“塔桥”。或许正是因为景观好的缘故，店里有一个奇怪的规定，不能使用单反相机，进店时服务生就会特别跟你提醒。但手机还是可以用的，而且很多客人都拜托服务生帮忙用手机拍集体照。
招牌菜“烤鸭和华夫饼”，招牌菜非常的简单直白！赤果果的就是一只鸭腿加一个华夫饼。不过别看菜挺直白的，味道确实不错。
鸭腿皮烤的很脆，鸭肉也很酥软，没有一点鸭子臭臭的味道，华夫饼淋上小瓷杯中的蜂蜜，松软可口，非常香甜。这个鸡蛋，煎得也是够艺术的。
为了多尝些菜色，另外点了一份烤鸭粥和一份Home Breakfast。
烤鸭粥端上来的时候觉得它品相很一般，但口味不错，有天朝风味。
看着这满桌的烤鸭料理，心想主厨是不是去过大帝都呢，他的灵感一定来自于Beijing Duck吧~
至于Home breakfast，就是传统的英式早餐，味道可以打到8分，鸡蛋炒的很好吃。
这一顿早餐，吃掉我们软妹币小一千。不过味道不错，吃货表示值得。

这里的酒单十分特别，会根据季节更换材料，我们当时刚好遇到了蔬菜水果主题，就点了两杯看起来神奇喝着却十分可口的酒。
这家以鸭腿华夫饼作为招牌的餐厅处于市中心一栋高楼的40层，俯瞰伦敦市区的美景，24小时营业却依然在饭点一位难求（我们只订到了下午三点半这样奇怪的时间）。和之前中看不中吃的网红早餐不同，这家的食物可口价格合理，强烈推荐！

这是一家令人随时想要尖叫的餐厅，用餐时可以看到伦敦的全景！并且24小时开放。外面电梯从一楼到四十楼仅40秒，这家鸭肉和华夫饼是伦敦家庭最爱的早餐，金枪鱼生鱼片和凉拌菜味道超级棒。在这里用餐，看着窗外的伦敦夜景，你会变得特别特别安静。
预定：https://duckandwaffle.com/

中午在一家人气很高的网红餐厅Duck and Waffle用餐，其坐落于伦敦市中心第二高大厦Bishopsgate的40层。我们是临时动议要去，上网一查中午1点正好能订到位。看网友评论，这家店对客人的着装有要求，不能太随意，我们还特地换了相对正式一点的服装前往就餐。餐厅环境高大上，四面都是大片落地玻璃窗，伦敦全貌尽收眼底。
从餐厅名字Duck and Waffle可知，鸭腿华夫饼是这家的特色，必点，来两份！烤鸭腿皮脆肉嫩，华夫饼蘸蜂蜜吃，上面还卧着一个单面煎的荷包蛋，色香味俱全。酱汁兔肉是兔肉蘸着含有芝士的特殊酱料吃，味道独特，配的薄脆饼和炸海白菜也都很好吃。炸猪耳朵放在一个封口的纸袋里，可能方便客人打包回去当小零食吃，开始觉得比较硬，慢慢嚼越吃越香。消费66.38英镑，含12.5%的服务费。

晚上的Duck&waffle餐厅，在我们离开伦敦的最后一晚，给了我们不少惊艳。Duck & Waffle位于Heron Tower 40楼7天24小时营业，差不多提早一个多月才预订到early dinner 时间的位子，不过早有早好，有足够时间慢慢欣赏夜景。提前一个月预定不说，还会提前邮件给我们，要求穿着优雅而随意，毕竟是一个高级餐厅嘛。听这家餐厅的名字你就会知道，最有名的就是鸭腿配松饼，这两样完全不沾边的食材，正是他们家好评度极高的招牌菜 ，太阳蛋下面的是油封鸭腿及松饼，枫糖浆内有芥末籽，鸭皮很香又松脆，如果是愛吃皮的朋友应该会吃得很开心！晚上从餐厅望出去的日落和夜景，也是美的无可挑剔。

Duck and Waffle坐落在伦敦的Heron Tower大厦（又叫110 Bishopsgate）第40层，很多人选择这里的理由都是这里的景色太棒啦，从Duck and Waffle四面的玻璃落地窗望出去，金融城里的“小黄瓜”，伦敦大桥，泰晤士河等等尽收眼底！无论是伴着日出晨光享受一份活力早餐，还是等到华灯初上，远眺伦敦夜景，来上一份惬意豪华的晚餐，俯瞰的伦敦城市风光也使这里的美食格外得有格调。
Duck & Waffle是一家主营英国菜式的西餐厅，但菜品中又融合了欧洲其他地区的食材和烹饪手法，相当多样化。
餐厅最大的特点就是四面环绕的伦敦景色，坐落在40层大厦里，一眼望去尽收眼底。除此之外，Duck and Waffle还是为数不多24小时营业的高档餐厅，大家可以吃到早餐、Brunch、午餐、晚餐，还有深夜菜单和吧台。
菜式推荐的当然是餐厅的招牌Duck and Waffle（华夫饼配鸭肉），鸭肉的味道有点像烤鸭，外面的皮酥酥脆脆的，上面是弹嫩诱人的流黄蛋，再配上松软的华夫饼和枫糖浆，听起来很奇怪的搭配，整个吃起来却异常很好吃。另一道特色菜是 Foie Gras Crème Brûlée （鹅肝布丁配香葱小面包），鹅肝是甜的正好配上带些咸味的小面包。小吃的话可以尝试非常受欢迎的Spicy Ox Cheek Doughnut，面团里面是馅料丰富多汁的牛肉，外面撒上一层特制的烟熏甜辣粉，配上的杏仁酱使面团不会吃起来太辛辣，又带有甘甜的回味。另外早餐里的各种口味的华夫饼也值得一试！更多菜品，大家可以查看官网菜单。