如今的 是一座拥有700多家拉面店的城市，也是味噌拉面的发祥地。由于 气候寒冷的原因，所以决定了这里拉面的汤头味道都比较浓厚，再加上好的水质和原材料，煮出来的拉面口感倍加鲜美。


札幌拉面最早起源为盐味拉面，但后来却为味噌为代表。是日本各地风味拉面中最早获得全国知名度的口味。为了增加味噌汤底的浓郁口感，加入了大量的猪油和蒜，汤底中还加入了炒过的蔬菜。面条的含水量很高，除了为增加口感之外，也有许多店家提供酱油和盐味拉面，但比其他地方较咸和较辣。
２.清 单不管 拉面的口味如何变化，无不透露出面店老板的细心料理，所以说每一家小店的美味拉面背后，都有一位坚持匠心的老板。那今天就给大家撸一篇 的拉面清单吧，好吃的店不要太多哦( •̀ ω •́ )y
＃1.「らあめん千寿」 大通・西11丁目＃


＠味噌 ¥780
“らあめん千寿”是札幌市中心的王道味噌拉面，这家店的味噌酱汤融合了很多种食材，汤的温度较高吃的时候一定要注意，最关键的是 味噌拉面中放入了生姜，汤头浓厚，后味爽口。这也是 王道味噌拉面的特色之一。




因为这里是位于 中心部分的地方，附近就是办公室街，因此会有很多上班族，所以一到午饭时间店内就找不到空位置。想去这里吃面的宝宝们记得尽量错开高峰时段哦~~
INFORMATION名称：らあめん千寿地址： 市中央区大通西8-2-39 北大通ビル B1F电话：011-281-1101时间：11:00〜19:30(L.O.)定休日：周日评分：★★★☆3.53 ＃2.「麺屋雪風 すすきの本店」 すすきの＃


＠濃厚味噌らーめん ¥800
“麺屋 雪風”是日本数一数二的薄野繁华街区中的人气拉面店，拉面的汤头是使用猪骨和鸡骨熬制而成，风味独特，虽然味道很浓，但其味道却与 其他的拉面店不同，具有很高的独创性。


菜单上的手工烤饺子味道也是超赞的，推荐尝试。


另外， 店里另一款经典代表——以鸡肉底的盐味拉面，可以感受到不同于 酱油拉面的独特风味。推荐给喜欢清淡口味的你。




附近的小胡同里也有分店，但与总店不同的是，那里白天也营业，如果你正好赶在白天来边游逛，不妨去分店里感受一下麺屋雪風的独特风味吧
INFORMATION名称：麺屋 雪風地址： 市中央区南七条西4-2-6 LC拾壱番館 1F电话：011-512-3022时间：19:00 ~翌日2:00(汤没有后便结束)定休日：周日评分：★★★☆3.59 ＃3.「ラーメンの店 喜来登」 大通・すすきの＃


＠みそラーメン ¥700
“喜来登”相对于札幌总体上味道浓郁的味噌拉面来说，口味偏清淡。
这是一种传统的拉面，有着味道清淡的味噌汤， 最重要的是加入了堆积如山的葱花在面上，将整体的口感提升了一个层次，吃的时候把下面的面捞上来，味道超新鲜。






另外一点特别的是，店里没有拉面店气氛，反倒给人一种食堂氛围，复古又亲切。值得一提的是，很多日本名人会常来这里吃饭，而且会在留下签名，久而久之也成为了店中的一道风景，在等待上面的过程中，浏览下名人们的签名，似乎也是件愉悦的事情呢
INFORMATION名称：喜来登地址： 市中央区南2条西6丁目3-2 岡田ビル电话：011-242-6070时间：11:30〜22:30(L.O.)定休日：周四评分：★★★☆3.58 ＃4.「狼スープ」 中島公園＃


＠味噌卵らーめん ¥900
在札幌，只做味噌拉面的店很少，“狼スープ”就是其中一家。不管别人怎么想，我是很爱这里的，看似不起眼的小店，安静的开在路边，但若是赶在饭点来，门前还是会有很多人排队的。 只店里的面有两种，一是有酱油腌过的煮鸡蛋，一种是没有煮鸡蛋，味噌味比较浓厚。




吃完了面，可以去附近的zepp 大型展馆转转，那里有许多音乐家都是很有名的。也许是近水楼台的缘故，店里因此会有很多名人的签名，据说还有粉丝特意为此而来呢~~
INFORMATION名称：狼スープ地址： 市中央区南十一条西1-5-1电话：011-511-8339时间：[平日]11:00～18:00 [周六・周日・节假日]11:00～20:00定休日：周三评分：★★★☆3.60 ＃5.「我流麺舞 飛燕」 南平岸・澄川＃


＠魚介鶏塩白湯 ¥750
“飛燕”是入选北海道拉面walker杂志排行榜前几名，地处人气拉面店竞争白热化地带的富平地区的超人气拉面店。 该店的特色就是以海鲜为汤底的鸡白汤。以鸡汤打底，猪油大蒜喷香，并添加了炒肉末、豆芽、煸洋葱，将盐味拉面升级为味噌拉面，组成了 传统风味！




虽然离 市中心的距离稍远，但对于拉面爱好者来说，比起好吃的东西，距离根本不是问题~~


另外店里用烤焦方式制作的独特风味的“飞盐”拉面也值得推荐！爱喝点小酒的宝宝们还可再加一杯有“啤酒之王”之称的德国黑啤，绝对爽翻！！！
INFORMATION名称：飛燕地址： 市中の島1条9丁目4-14电话：011-842-5262时间：11:00〜20:00(汤没有后便结束)定休日：周四评分：★★★☆3.64 ＃6.「men-eiji HIRAGISHI BASE」 平岸＃


＠魚介豚骨醤油 ¥830
在札幌，能代表鱼类和贝类猪骨拉面热潮的先锋，非“麺eiji平岸ベース”莫属。店里的魚介豚骨醤油ラーメン常年都受到热烈追捧。虽然是加入海鲜的猪骨拉面，但是口感却很好，没有一点怪味道， 叉烧混着海鲜的汤汁，可谓是货真价实的“鲜香合一”，无论是味道还是口感，都非常出众哦~~






另外还可以尝尝他家其它的拉面，比如自制的面条口感非常棒，看上去也和其他家的面条不太一样哦~~ 还有台湾风味的拉面等，也是大受好评。
INFORMATION名称：麺eiji平岸ベース地址： 市豊平区平岸2条11丁目1-12电话：011-813-7233时间：11:00～15:00(L.O.14:45), 17:00～19:30定休日：周三·每月第三个周二评分：★★★☆3.78 ＃7.「麺処 まるは BEYOND」 中の島＃


＠中華そば醤油 ¥750
“麺処 まるは BEYOND”也是札幌一家新露头角的人气拉面店，店名是从父亲的去世先辈那里继承的屋号。推荐店里的酱油拉面，用猪肉熬制成的透明的汤汁，散发出浓浓的香味，细腻的口感令无数人称道。






在札幌这样拉面店是比较少见的，食材选用了京都名店的面条，配上自家独特的做法，新概念结合老字号，新古典风味的拉面就这样产生了。据说这家店的老板在创业的时候才20岁出头，虽然年纪不大却很有天赋。不停的挑战新的做法和限定款拉面，在 的拉面界也很有名气，被称作是天才职人哦


INFORMATION名称：麺処 まるは BEYOND地址： 市豊平区中の島1条3-7-8电话：011-812-0688时间：[周一·周三至周五] 11：00〜15：00,17：00〜21：00[周六・周日・节假日]11:00～20:00定休日：周二评分：★★★☆3.59 ＃8.「175° DENO 〜担々麺〜 本店」 西8丁目・大通＃


＠汁なし担担麺(すごくシビれる) ¥850
如果你想吃中国风味的担担面的话，小编绝对推荐你来这里。这家店位于地铁站附近，门前经常大排长龙，是只要吃一次就会上瘾的美味担担面哦！ 店主选购产自中国四川地区的辣椒和山椒，结合了日本人的口味进行改良，制作出私房拉面和酱料、面类、食材等，美味交织，令人欲罢不能。可以选择有汤或无汤面。




当然为了照顾那些不能吃辣的人，店里也贴心的准备了不太辣的担担面。在 车站附近还有2号店，为吃货们多提供了一种选择，而且据说3号店也快要开张了，看来这个来自巴蜀的重口味已经诱惑了无数霓虹人的心，欧耶！
INFORMATION名称：175 DENO 担担麺地址： 市中央区南1条西6-20 KYビル 1Ｆ电话：011-777-1177时间：[平日]11:30〜15:00, 17:30〜21:00 [周六・节假日]11:30〜16:00定休日：周日评分：★★★☆3.66 ＃9.「Q」 大通・さっぽろ駅＃


＠清湯(醤油) ¥780
中午还是拉面店，到了晚上，摇身一变便化作焼き鳥店的“Q”，是一种很少见的两种不同形式的店。因为店主有在东京名拉面店修行的经历，所以在这里可以品尝到现代风格的复杂味道的拉面。 推荐白汤盐拉面和清汤酱油拉面，面的口感Q弹爽滑，汤鲜而不腻，百吃不厌。




作为一家卖拉面和焼鳥的店，装潢却非常时髦，宽敞的空间内摆放着大玻璃桌，无论是白天还是晚上，都是适合约会的好场所哦~~小伙伴们一定要记得预约啊！据说不预约直接去是吃不到的呢......
INFORMATION名称：Q地址： 市中央区北一条西2-1-3 りんどうビル B1F电话：011-212-1499时间：11:00～15:00, 17:00～23:30定休日：周日评分：★★★☆3.61 ＃10.「えびそば一幻」 すすきの＃


＠えびしおそのまま ¥780
“えびそば一幻”算是在拉面界用“虾”作为原材料的先驱。它是 超级着名的拉面店代表，影响度还曾扩展到东京和神奈奈川。这家店最大特色就是拉面的 汤底都是用甜虾虾头精心熬制而成的，最大程度地保留了甜虾甘甜的风味，再融入猪骨高汤，最后呈现出的汤底不仅鲜美更是回味有甜。






拉面除了分为盐、酱油和味增三种味道之外，还可以直接从淡味中挑选虾汤的浓汁，鲜香浓醇的味道一口入魂啊有没有， 如果你是特别喜欢吃虾的宝宝，强烈推荐你来这里感受一下“大海”的味道
INFORMATION名称： 新名物 えびそば 一幻地址： 市中央区南7条西9丁目1024-10电话：011-513-0098时间：11:00～翌日3:00(汤没有后便结束)定休日：周三评分：★★★☆3.60

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是 的首府，也是 美食的代表。到了 ，必做的几件事情里，肯定有美食的品尝项目。一般游客会选择去热门的拉面共和国吃拉面，去蟹本家品尝 的螃蟹和海鲜。而我们这次别出蹊径，领略了更为小众而受日本民众喜好的几家美食，荟萃分享给大家。

古人云，由俭入奢易，这里从最平民的餐饮到比较昂贵的选择，丰俭由人，大家可以各取所需。

一、 大学食堂

大学，是 的第一学府。秋天是 大学最美的季节之一，来这里可以赏枫和看银杏。在 大学，不但可以漫步观景，还可以重温学生时代，到这里的食堂就餐是个非常不错的体验。


大学的食堂也对外营业，因此我们当天的午餐就安排在这里享用。食堂分上下两层，楼上公园拉面和定食，楼下则是零点和自选。学生和游客都可以先选择好自己需要的饭菜，然后在出口处付款。不过这里只接受日元现金，不能刷卡。


这就是我们两人的食堂午餐，有荤有素，有饭有汤，还有小酸奶。这里餐品还是很丰富的呢！


秋葵、豆芽、海藻，这些是凉拌菜，可以自选，然后按照重量称重计费。看起菜色很新鲜。


红烧的茄子，很入味，是下饭的好东西。这里的小菜，量不大，却很精致，口味真心不错。两人吃饱吃好，总共花费1200日元，折合人民币不到80元，健康美味！

二、一粒庵拉面


来 ，吃拉面是必须的，但完全不必蜂拥到拉面共和国吃游客餐。一粒庵是个传统的 拉面小店，离开JR 站也不远，在主街的地下一层。


这里点单使用的是自助式的，非常方便。点单入座后，可以让客人自己选喜欢あっさり（偏淡）还是こってり（偏重）。除了口味，还有面的软硬，油的多少可以选。


就这样自己点选，然后把纸币或者硬币放如机器，会自动结算后打印点餐单并且找零。


你也可以选择坐在开放式厨房的吧台上，看厨师一步步的操作，很不错的体验。


作为米其林推荐的拉面餐厅，这里口味比较醇正，是我喜欢的味道！一份拉面750-850日元。 编辑


三、円山花笑夢


在 円山公园附近寸土寸金的地方，有这样一家装点得花团锦簇的餐馆，它就是円山花笑夢。这是一栋独栋的二层楼楼房，四周摆满了鲜花绿植，让经过的我们不由被吸引进了餐厅。


餐厅供应的是经过日本式改良后的意大利西餐，楼下的吧台和料理间。 编辑


店老板也是一个走南闯北行走世界的旅人，餐厅墙上的装饰就是他从世界各地收藏来的瓷器瓷盘。


和老板聊了一会，大家对餐食达成了一致性意见，他就发挥自己的料理能力，给我们上了一桌东西合璧的丰富餐食来。奶酪蔬菜色拉配面包，中规中矩。


而这道猪排，则明显有日本料理照烧猪排的风味。 编辑



意粉的口感很好，适当的硬度，有意大利风范，而海鲜配料则是日本的口味。


餐后每人来盏日本 牛奶制作的冰淇淋，才是完美的一餐。


四、かど屋


うなぎと和食の　かど屋是一家日式料理店，和冰雪之门是同一家公司经营管理，是日本国人最喜欢的老牌餐厅，因此就餐必须订座。


卡多屋的招牌料理就是鳗鱼饭！分为定食和鳗鱼饭两种形式，建议都品尝一下。定食的配菜都很美味，整条的鳗鱼烤到火候恰好。



含税1933日元的鳗鱼夹层盖饭，是店里的主打，一碗 大米的香喷喷白饭，上面盖着一片焦香的鳗鱼。


往下吃，结果饭里面还夹着一层鳗鱼！这样的好处是米饭都能够吮吸到鳗鱼烤出来的汤汁美味，真是人间极品！


餐馆位于 闹市区的街角，而通明的厨房，可以看到老师傅在那里精心用炭火明炉烧烤鳗鱼的场景。


五、かに料理の店 氷雪の門


我们预订的晚餐时间是8：30，搭乘回 的巴士在すすきの駅有停靠站，走到冰雪之门就非常近了。


Hyosetsu氷雪の門蟹之家，是 非常知名的螃蟹料理专门店，来这里用餐的客人也以日本当地人为多。门口的客人预订牌上可以看到，主要是日本人的姓名为多，另外英语拼写的姓名貌似是韩国人，当晚预约的中国人貌似只有我们一批。


普及一下 常见的螃蟹的种类和名称中日文（片假名与罗马音）对照：
帝王蟹 タラバガニ tarabagani，长脚蟹 ズワイガニ zhuwagani，毛蟹 ケイガニ keigani，花蟹 ハナサキガニ hanasakigani
在这里吃冰雪三大蟹，是指的帝王蟹、长脚蟹和毛蟹，花蟹是比毛蟹的毛刺更长，如同花一样的螃蟹。我们点的整只的毛蟹，是会鲜活地拿上桌请客人确认的。


梅酒和烧酒，都是佐餐螃蟹料理的不错搭配，这是帝王蟹蟹钳的刺身。 编辑


我们本来想点这里的当季料理套餐，可惜被告知需要提前三天预约，可惜了……
好在三大蟹的套餐让我们非常满意。


习惯每餐尽量有绿色蔬菜的我们，点的蔬菜色拉也蛮不错的。不用蘸酱直接吃更加健康。


长脚蟹用来自己煮呷埔呷埔小火锅是极好的。


单点的炸蟹斗，用蟹黄、蟹肉和玉米粒等配伍，炸得外部金黄酥脆，内里鲜嫩肥美，一勺入嘴，真心过瘾。


盐烤的帝王蟹腿，是服务员在一旁的小火炉上现烤的，鲜美而Q弹，肉质细嫩。 编


整只的大毛蟹清蒸上桌，吃起来好爽，一次性把螃蟹吃够饱才好。


冰雪之门的料理精致可口，值得推荐。朋友们鉴定下来，都觉得比蟹本家的好吃，关键是环境更加优雅，也没有国人的喧闹。


最后，主食是螃蟹海鲜泡饭，会让人吃太饱哦，吃完一定要散步会酒店，否则肯定要长肉肉了……

今天的 料理就分享到这里。改天再和你专门分享日本的怀石料理和会席料理吧……

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在 ...别看只有两天一宿的行程...但是几乎全程都在吃...要我总结 的话...不是在吃饭，就是在去吃饭的路上... 这个地方虽然不大...但是好吃的真的是太多了！！！下面给大家逐一介绍~~排名按时间顺序~~

【NO.1】村上海胆（うに むらかみ）
地址： 函館市大手町大手町22-1（ 朝市）
早在看XFUN吃货俱乐部的时候我就对这个海胆饭充满了幻想！！！我们在抵达酒店之后就请前台的工作人员帮我们打电话预定了位子，我们在 山看完夜景之后直接去吃的晚饭，因为时间比较晚了所以人不是很多，第二天我们在逛 朝市的时候路过这家店，门口已经开始排队了，足以证明这家店的人气~~~这家店长年向东京的驻地市场供应新鲜的海胆，所以海胆饭绝对是这里的招牌~~一定一定要吃~~到底有多好吃呢？！我只能说..."各位你们只能自己来尝尝了！！因为真的是太特么好吃了..."海胆有点淡淡的甜味，把芥末和酱油混合之后倒进碗里，整个海胆的鲜味儿就提起来了，然后配上米饭...我擦！！真的是绝了....我真的觉得海胆在我嘴里游泳....

【NO.2】Lucky Pierrot Bay Area
地址：函館市末广町23-18（本店）
这家店的本店就在码头那里，我们是第一天晚上吃完村上海胆之后溜达到 站附近的分店吃的~这个也是 最受欢迎的“洋食”店之一，人气最高的一款就是“中式炸鸡汉堡”，吃了这个你会发现原来炸鸡和汉堡还能如此和谐的组合在一起~~除了炸鸡汉堡，我们还要了一个全蛋的汉堡，也是超级好吃~如果在搭配上一杯牛乳~真的是有一种幸福满满的感觉~

【NO.3】 朝市駅二市场
地址： 函館市若松町
就在 JR站边上，开门时间特别早，里面还有一个摊位是可以钓乌贼的，如果想钓乌贼的话一定要很早很早就去...我们当时到那边8点多...乌贼已经没有了...所以乌贼刺身也没吃上...特别可惜，如果想吃新鲜的乌贼刺身一定要起个大早！！然后一定要尝尝这里的烤扇贝~里面加了一些糖和酱油，会有一点微甜，真的是你吃了第一个就想吃第二个...还有生蚝也是~真的是超赞~~
在一层转悠完了一定留些肚子去二层的餐厅，这里面有一种被称作“五目丼”的美食~~只要500日元！！！！就可以吃到五种海鲜刺身的盖饭！！！虽然便宜，但是食材绝对是新鲜的！！！而且据说是整个日本都很有名的~~~虽然是刺身盖饭，但是饭是热腾腾的...我一个吃海鲜特别容易拉肚子的人...吃这些真的是一点儿事儿都没有！！！答应我一定要来吃这碗500日元的海鲜盖饭好嘛！！！特别好吃！！！

【NO.4】MILKISSIMO（冰激凌）
地址： 市末广町 14-16，码头红砖仓库内
Milkissimo 是一家很有人气的的冰淇淋公司，光是从柜台的视觉上就给人一种色彩的享受~我们要了两盒三色拼，尝了六种口味，最好吃的还是原味和黑巧克力~~尤其是黑巧克力，吃的时候觉得根本不是在吃冰激凌，而是嘴里嚼了一大口巧克力的感觉，纯度真的是要给个赞！！！红砖仓库是必去的景点~所以这里的冰激凌也一定要吃~~~

【NO.5】 啤酒屋
地址： 市末广町 14-12
啤酒屋也是在码头的红砖仓库内，我觉得在这里解决午饭真的是在好不过了~~这里售卖一种叫“热红酒”的热酒饮料，也是这里的招牌~~其实一开始对这个地方的期待值并不是很高，但是这个热红酒喝完之后...我在未来的十几天里...真的几乎天天怀念这杯热红酒的味道...这里的热红酒有一点水果茶的感觉，因为本身是用红葡萄酒加香料做成的，单宁的口感会减弱，还有养颜美肤的功效~真的是比想象中好喝的太多，在低气温的室外走了半天，来到这里喝一杯热红酒，觉得整个人从头发丝儿到脚后跟儿都暖和起来了~~~
除了热红酒以外主食也是必不可少的~~还要推荐的是“ 开拓烧”（770日元）和“醋渍腌鱼”（740日元）。 开拓烧其实就是在芝士焗土豆，里面还有培根和玉米粒作陪~在 ，除了牛奶和玉米好以外，排名第三的就是土豆了， 的土豆有个特点，就是嚼在嘴里不会有那种弄不开的感觉，有一种很清爽的淀粉的感觉~腌鱼虽然是凉菜，但是真的非常好吃~像鱼松一样，一般作为前菜，比较开胃~~~


也是来 的必去之地~这里几乎融合了 的各地美食~虽然我们这次的行程几乎是把 当做了一个换乘点，但是还是抓紧了一切机会去大饱口服~~

【NO.1】 拉面共和国
地址：位于JR 站购物中心东塔10楼（东急百货）
的拉面应该算是享誉国内外的美食....所以既然都到了 也得去尝尝，这家 共和国集合了8间 最高人气的拉面名店，我们吃的是“梅光轩”这家，但是可能因为不太喜欢这种偏咸口儿的拉面，所以并没有觉得很好吃...到最后几乎是一口凉水一口面的硬吃...并没有觉得网上说的那么邪乎...

【NO.2】难陀（海鲜自助）
地址： 市中央区南５条西２丁目サイバーシティビルB2F
交通：地下鉄 南北線すすきの駅 徒歩5分
主营：70分钟或100分钟海鲜自助餐
这家店是海鲜自助，一开始在“虾蟹合战”还有“难陀”这两个地方一直犹豫，后来看大众点评说虾蟹合战因为上了节目涨价了，没有什么好评所以果断放弃~~我们是中午过去的，没有提前订位，到了那里直接选择是要吃70分钟自助还是100分钟的自助，然后进去就可以开吃了~~这里真的是经济实惠，可以把帝王蟹、红毛蟹、松葉蟹、生蚝、扇贝、海螺、虾等等一网打尽~除了海鲜还有各种烤肉~我特别推荐螃蟹腿儿~红毛蟹觉得偏甜...倒是很适合一家人一起去~~~虽然好吃但是我劝大家还是量力而行...我吃了一肚子螃蟹出门的时候觉得真的是由内而外的发冷....

【NO.3】汤咖喱GARAKU
地址： 市中央区南3条西2丁目7 とりさん2F
这家店绝对是超出预期的好吃！！！而且我觉得这是我在 吃过最好吃的店！！！汤咖喱其实类似于我们吃的冒菜或者麻辣烫~但是区别就在于汤头特别的NB！！！这家店在 人气相当高...我们当晚冒着小雪排队排了一个小时...我们要了人气最高的鸡肉汤咖喱和蔬菜汤咖喱，辣度可以选择~~我我们比较怂...要的都是最低级的辣度...配上黄金米饭真的是绝了！！真的是甩拉面好几条街！！

【NO.4】Parterre 咖啡餐厅
地址： 一层
虽然是全日空酒店里的咖啡餐厅但是餐食一样是高水准~当天从 回到 已经累到不行...完全没劲儿去吃别的了，而且由于时间很晚好多地方也都关门了，就是抱着填饱肚子的心情去这家咖啡餐厅点了牛排和牛肉盖饭...但是真的是出奇的好吃！！！当时就觉得果然是全日空啊...从来没让人失望过

【NO.5】二条市场
地址： 市中央区南3条東1丁目・2丁目
二条市场类似于 朝市，但是整体感觉没有 朝市那么大，里面有各种海鲜和最近炒得火热的各种水果~可以选完了现场烤着吃，如果要是 的行程里面有了 超市，我还是推荐在 朝市吃这种海鲜~



【 NO.1】そば处 福庵
地址： 市 温泉町30
这家店位于 温泉街，也是 很有名的一家吃天妇罗的店~~我们去的时候依然是在排队中度过了半个小时...我觉得天妇罗盖饭要比面条好吃很多~~天妇罗加上汤汁配上米饭...就是大写的满足~~~

【 NO.2】衫养蜂园冰淇淋
地址： 市 温泉町49
这家店主要是售卖各种味道的蜂蜜~我们去的时候可能正好赶上产金桔，还有金桔冰激凌可以吃~除了蜂蜜和冰激凌以外，我还推荐一个小丸子，外面是糯米皮儿，里面是白薯和红豆馅儿的组合，尤其是吃到最后觉得白薯的味道特别浓~~路过的话可以买来尝尝~~~

【 NO.1】日本桥握寿司
地址：1丁目-1−4 Inaho, 市, Hokkaido Prefecture
到 一定要尝尝这里的握寿司~本来是想去吃人气最高的“政寿司”...但是正巧赶上了人家的休息日...日本桥这家寿司店正好和政寿司的本店是挨着的~所以本着就进原则进去尝尝（其实后来才发现我们在的这一条街是 的寿司街...）~~价格还算是合理的，一个工作人员只对一组客人服务，先点药吃的东西，然后工作人员在你面前现做，我和老胡又有点怀念当初的海胆饭，所以在这里又点了一碗，但是觉得没有村上海胆饭好吃~~我建议来这里还是就吃点寿司体验一下吧~~

【 NO.2】 海鲜市场
地址： 市堺町
这是 最繁华的一条街，除了哨子棺就是海鲜市场...但是整体感觉还是没有 的好，而且全是旅游团...我们在这里吃了现在在国内吵得火热的夕张哈密瓜和牛奶草莓...其实说实话...并没有觉得多惊艳...而且价格也不便宜...

【 NO.3】六花亭&北菓楼&LeTAO吉士蛋糕工房
地址： 市堺町7-22
还是在 最繁华的这条街上...六花亭和北菓楼也是现在炒的火热的买伴手礼比去之地...但是我真的是刚进门我就出来了...全是旅行团（我建议这种伴手礼可以直接去机场买...）...而且本身我和老胡对这种蛋糕啊什么的没啥兴趣...LeTAO这个蛋糕在 到处都能看到，但是试吃了觉得真的是齁甜齁甜的...实在是爱不起来...

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说到日本好吃零食的，你肯定回想起甜而不腻的冰淇淋，入口即化的丝滑巧克力，又或是人手一包从第一口后就上瘾的薯条三兄弟。然而这些日本最好吃的零食都在 ，这不禁让人好奇，凭什么最好吃的零食都在那里？因为 是日本大自然的象征，日本最鲜浓的牛乳、最优质的果蔬都荟聚在那里，自然最好吃的零食就源自 。
当然除了零食， 还有很多当地的美食哟~
1、 特色美食
（1）拉面
日本拉面三大口味之中的味噌拉面，即起源于 地区。而而 拉面的特色，是以浓厚的汤头与大碗的面为卖点。味噌必定是新泻出产的高级品，而用肉以绞肉为 主。在市內有近七百间的拉面专卖店，以及超过两千间的饮食店有贩卖拉面。
（2）寿司
又称寿司王国，四面环海的 是新鲜海产的宝库，寿司是日本一种独特的美味佳肴， 的寿司与本州的寿司相比，因更多的使用扇贝、姥蛤、螃蟹和海胆做材料，颇受日本人及海外人士喜欢。
（3）海胆盖饭
海鲜盖饭是 最负盛名的小吃，来一份最具人气的五色海鲜盖饭，再来一份海胆海鲜盖饭。
还记得非诚勿扰里面的海胆盖饭吧。其实不是葛优所说的那样“腥，通透”。海胆盖饭是很甜美可口的哟~

（4）牛奶冰激淋
拥有日本第一的乳制品产量 ，充分运用这些资源，造就了各式各样丰富的甜点！其中最具代表性的，应该是冰激凌。 的各个地区都有其特产的水果蔬菜口味等富有创意的冰激凌。甚至还有很多特地远道而来，只为了吃上一口特产冰激凌的客人也很多，可见它受欢迎的程度！
（5）螃蟹
日本人最爱吃螃蟹了！因此，螃蟹捕获量最多的 ，更吸引了全国各地的人的到来。肉质鲜美加上便宜的价格，除了 还能去哪里?说到 的代表性螃蟹，有“毛蟹”“松叶蟹”“鳕场蟹”3种以及“花蟹”。各有其独特的风味，所以很难说哪种最为美味。其中的“花蟹”，只有在道东地区的根室才能捕获，在加上捕获期有限，所以捕获量相当少，十分珍贵。表面的短刺的是它的特徵。
（6）啤酒和米酒
啤酒、日本酒、葡萄酒、威士忌……爱酒的人有福了！
有很多具吸引力又种类繁多的当地美酒。大多数的日本人听到 ，就想到「啤酒」。说到日本的啤酒，最主流的可算得上是冰凉的生啤。 因为气候较冷，适合生产优质的啤酒花，所以啤酒製造商剧透纷纷前往 设厂。这样的啤酒工厂不但可以参观，而且有些还设有可以就着成吉思汗烤肉畅饮啤酒的餐馆。
2、 特色餐馆
かに本家（蟹本家）
地址： 市中央区北三条西2-1-18（本店）
要是以蟹料理为主的美食餐厅。终年都可尝到螃蟹生鱼片、螃蟹火锅、螃蟹天妇罗、螃蟹寿司、螃蟹烧烤、螃蟹燉煮等各式各样的螃蟹料理，可单点也可选择套餐，价格从1000多日元的一品料理到上万日元的宴席大餐都有。
シロクマ食堂
地址： 市色内3-6-3
小小一家店，外面看起来毫不起眼，里面也大概只能坐十个人，但生意好好！店主是夫妻俩，温和友善，忙得连喝水的功夫都没有。重点来了：这家的每一道菜、饭，都超！好！吃！食材新鲜、口感精致，哪怕在大风大雪的晚上等位等了四十分钟，也是值得的！
恵比寿屋食堂
地址： 函館市若松町9-16
这里的海鲜丼值得推荐，新鲜的三文鱼籽和海胆感觉超赞。扇贝透着甜甜的味道，很鲜美。虾子和鱼籽也都很新鲜，鱼籽咬开那一刻爆浆的感觉很好。
北のどんぶり屋 滝波食堂
地址： 市稲穂3-10-16 三角市場内
在 的三角市场有不少贩卖生鱼片的店家，其中人气最高的就是北のどんぶり屋 滝波食堂，各色海鲜自己随意搭配组成的盖饭看起来很对胃口！海鲜满满的堆在米饭上，有一种怎么吃都吃不完的感觉！如果真是这样就好了/笑哭.jpg

海味 はちきょう 本店
地址： 市中央区南三条西3 都ビル 1F
店主原先是罗臼地区的渔民，因为希望大家都能品尝到罗臼美味的鱼所以开了这家店。他家气氛十分活跃，名品“鲑鱼子饭”会在顾客面前往丼里加满鲑鱼子哦！这家店非常人气，去之前预约会比较安心哦~

根室花まる
地址： 花園町9-35（本店）
市中央区北5条西2丁目 ステラプレイス センター 6F
回转寿司盘一共有六种颜色，灰色、黄色、粉红色、苹果绿色、红色与蓝底金色花纹，价格分别是130円、190円、250円、320円、380円、500円，价格均为税外。对于看不懂日文的境外观光客来说也有提供日文与英文对照的菜单，店员会提供一份手写单，可以写好后交给店员，当然也可以拿取旋转寿司柜台上的餐点。

麺屋 彩未
地址： 市豊平区美園10条5-3-12
每年必进tabelog的top3！味噌汤头并不是传统的浓厚口感，而是略带清爽的感觉～ 面依旧是 特色的面，弹劲十足。叉烧选用猪肩肉，肥瘦相间好次！好次！酱油拉面搭配清爽的豆芽也是不错的选择！ 既然是 最强味噌拉面，当然要排队啦。

麺屋 菜々兵衛
地址： 市白石区川下3条4丁目3-21
主打并不是浓重的味噌拉面，而是少有的鸡白汤拉面，有酱油和盐味可选！笋干也是一大特色。

けやき
地址： 市中央区南六条西3 睦ビル 1F（本店）
汤底使用猪软骨和新泻产的鸡熬制10小时以上而成，但汤头并不像其他味噌拉面那样浑厚。面是经过一星期成熟后的粗面，食感嚼劲十足！自制酱汁做的叉烧也不错~

だるま 本店
地址： 市中央区南五条西4 クリスタルビル 1F
昭和29年创业，是成吉思汗的创始店，有中文菜单。酱汁是独家配方，羊肉算是厚切。入坐后桌前会放上铁盘，店员会先将一份洋葱及青葱放在铁盘上，并放上一块羊油，就靠这一块来烤。先烤蔬菜，大概烤熟后再将蔬菜放到一旁。接著再将羊肉放上烤盘，羊肉没有羊腥味，肉质也蛮嫩的，搭配酱汁是蛮好吃的。

かど屋
地址： 市中央区南4西2丁目 わたなべビル 1F

这是 市很著名的鳗鱼店。
Lucky Pierrot
地址： 函館市末広町23-18（本店）
最有名的本土汉堡店，人气也远远高于老爷爷和麦当当。如果你来到 ，那一定不要错过这家小丑汉堡店！汉堡虽然是 限定但是价格却不会很贵，重点是还挺好吃的，而且强调大份量啊！除了汉堡之外，还有猪排饭、炒面等。
Le Tao
地址： 市堺町7-16（本店）
一间坐落在 的西式甜品店，在当地有很多分店。它家那款用原木盒包装的双层芝士蛋糕（有抹茶味）一直都是畅销人气商品。下层是较有口感的浓厚芝士蛋糕，上层是幼滑的半熟芝士蛋糕，即溶感觉入心，芝香和奶香四溢~香港、台湾也有店。
BAKE CHEESE TART
地址： 市中央区南2条西3丁目 さっぽろ地下街ポールタウン内
来自日本 ，曾创下年度狂卖2000万个、不到2秒就可以卖出一个的芝士挞品牌。采用 产的芝士加上二重烘烤，外形有点像蛋挞，但当中的馅是入口即化的乳酪。日本东京大阪京都等地、台湾、香港、泰国、上海、韩国均有店。
六花亭
地址： 帯広市西二条南9-6 六花亭本店 1F
在 开设了很多分店以及柜台，例如 的大丸百货以及一些商业热点地区，或是机场都有贩卖。值得一提的是，它家的纸质包装都非常漂亮，喜欢搜集日系糖纸的朋友就珍藏起来吧。
北菓楼
地址： 砂川市西一条北19-2-1（本店） 市堺町7-22（本馆）
北菓楼与六花亭是 地区最著名的甜点蛋糕店，两间店在 堺町紧挨在一块儿。
雪印パーラー
地址： 市中央区北3条西3丁目1
传说中乳脂含量高达14%的雪印芭菲绝对是 第一人气的甜品！量比较大吃起来很过瘾，特别是比脸还大的特大芭菲，就是怕胖的女生吃完要多走走路啦~Zakuzaku クロッカンシューザクザク
地址： 市中央区 南1条西3-8 三越 B2F
这里只有卖一种产品，那就是很脆很脆的闪电泡芙，由于人气高，限买12条/人。表面洒满杏仁角，与其一起烤焙而成的闪电泡芙，杏仁香飘逸；酥脆的杏仁角配合带著脆口感的泡芙，让整个酥脆度更上两层楼。
抹茶大福専門店 創風庵
地址： 市中央区南1条西5-5
贩卖的抹茶大福每天限定200个。外皮使用的是京都宇治抹茶，里面包裹的奶油是 产的鲜奶油，混合着十胜红小豆。奶油本身不太甜，再加上抹茶的苦味，吃起来不会太腻。可以放置冰箱2小时左右，半解冻之后就成了冰大福的口感啦~
Pastry Snaffle's
地址：
函館市若松町12-13 JR函館駅
函館市末広町13-9
函館市若松町18-2
市中央区大通西3丁目 大通BISSE 1F
市清田区清田二条3-10-55
千歳市美々 新千歳空港ターミナルビル 2F
招牌经典轻奶酪蛋糕令人一试难忘！喝一杯拿铁，吃一块入口即化的cheesecake，简直是理想的下午茶。
Angelique Voyage地址： 函館市弥生町3-11
被誉为“黑色钻石”的 新特产。外层巧克力混合了牛奶巧克力和甜心巧克力，综合了巧克力的苦涩口感，内层夹心选用 的奶油，冰冻后食用能吃到颗粒感~
シレトコファクトリー地址： 標津郡中標津町大通北3-9-1
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下面将按照各大城市，介绍我吃过的N家餐厅

1 ：

首选就是 朝市，标准的日本吃海鲜的地儿，类似于金泽的海鲜市场或者是 的二条市场，基本都是鲜活市场，外加上好多可以现场加工的店家，绝对的生活新鲜，现捞现歹。 有别于别的海鲜市场，最大的特点就是 产的小乌贼，市场里有一个专门卖乌贼的当口，发你一个小钓竿，在一池子的活乌贼里，自己钓上来，给你处理让你吃。口感上 乌贼最大的特点就是甜甜的。另外，如果是喜欢自己下厨的吃货建议在 朝市买一点上等的干贝丁，回到国内用它来熬粥，绝对不是大连的海鲜干贝所能比拟的。
还有， 朝市附近有几个馆子，其中名气较大的是一家海胆的料理店，可以做各种海胆美食，除了生吃海胆、烤海胆之外，还有芝士焗海胆、海胆粥、海胆蛋羹等等等。味道我给打80分，算是有点特色了，但是离顶级美食还有一定距离。

整个 的拉面名气都不小，但是我去了tabelog（日本的大众点评网）上评分较高的味彩盐味拉面（ 特色就是盐味拉面），结果大失所望。完全不及新宿的人气馆子啊。

还有一个特色美食，就是一家叫做Lucky Pierrot的汉堡店。其实日本人对于西洋饮食的造诣还挺高，本身日本年轻人都喜欢，再加上日本人精益求精的劲儿，所以出品还可以。我脚着至少比味彩拉面更地道。

最后，我还得提及一下 的怀石料理，在我吃过的几个当中，基本上 的这家高端旅馆——若松（真的是旅馆，但是也是真的高端啊，价格不菲）算是我吃过的怀石料理里边最好的。我想能超过若松， 大概是没有了，可能 那家最贵的温泉旅馆应该有可能会超越，因为那家据说是拿个米其林的。


2 ：

其实真没有什么太牛的美食，绝大多数都是糊弄外地游客的。我住的日式温泉旅馆花钟亭，就是典型的日本和风传统式温泉旅馆，小巧，别致。同时这种酒店都有比较精美的日本传统料理--怀石料理。花钟亭的晚餐，放到北京一定是最棒的，但是在日本~80分左右吧。我想当年G8峰会的国家小胡同志住的花良酒店的怀石料理，一定是极好的。当然价格跟我的也不是一个档次。另外，所谓的 地狱拉面，连同 大名鼎鼎的拉面共和国，我可以说都是给外地人芸芸的么？


3 ：

的特色就是寿司和各式各样透着西洋风的零食。
寿司： 的寿司一条街大名鼎鼎，相信去过 都不会错过。我在 去了两家寿司店：一家是整个寿司一条街岁数最大的“政寿司”，另一家是整个tabelog 寿司类排名第一高分（2015年2月排名）的伊势鮨（也是一家米其林一星店）。Ok，先说政寿司。历史悠久，店大气势，是它的特点。一栋5层的小楼被政寿司全部拿下了。寿司我可以打到85~90分，确实功底不错，对得起60年历史的牌子。记忆犹新的是鱼籽海胆饭，主要是醋和饭的搅拌比率非常奇妙，拿捏得好，甚至好过后来大名鼎鼎的Tanabe Sushi。
然后来到了伊势鮨。店很小，而且人超级多。装修的风格很日式和风，从外边看完全看不出是米其林店。寿司更有自己的想法，尤其是那个螃蟹寿司，超级超级赞。

两年后，我又一次去 的时候，米其林二星的群来膳和米其林一星的伊势鮨，由于时过境迁，大量的外来游客，我又没有提前预约，一个都没吃上。倒是吃上了政寿司。

其它美食：强烈推荐路边的牛奶站，里边有各种奶制品冰激凌！另外Le Tao，里面的蛋糕和曲奇非常非常的棒。还有，路边如果有卖哈密瓜。

4 ：

先说拉面：墙裂推荐这家【 菜的兵卫 】拉面店。盐味鸡汤拉面，就是每一个老餮们梦想中对于盐味白汤拉面的最佳诠释。

然后，再来说万众期待的Tanabe Sushi。去之前我就想，日本本身米其林三星店是不少的，但是美食圣地 ，号称盛产寿司的 ，染指寿司的米其林三星店，只此一家。可见Tanabe在寿司界的地位。一定一定要提前预定，而且至少一周以上，否则，就全凭运气了。我去的那天真是人品爆发，外加上日本人实在是讲理，还真给我安排了个座位让我坐下。虽然我没吃过名气更大的东京的次郎寿司，但是就跟政寿司和伊势鮨的比较，我想作为米其林三星店最重要的是整顿饭没有任何死角，包括餐前的开胃菜和餐后的冰激凌，包括Chef本人与你的沟通，包括服务，包括摆盘，都不是其它大陆货所能相提并论的。-----我的结论是，如果来 就吃一顿饭，一定要试一下。总的消费在人均在人民币1000~1500左右（说实话不算太贵，看看北京和上海的高档日料，也得这个价钱啊）。

最后还要说一下二条市场，一定要去，去了以后一定要吃活的螃蟹，捞出来之后马上料理，最好是煮或者是烤。建议大家尝试肉质更加密实的毛蟹，而不是看上去更加威武的帝王蟹。然后还可以接着尝尝哈密瓜，活的肥特特的牡丹虾，厚厚的蓝鳍金枪刺身，火烤个海胆，都是极好的。

5 ：

我只去温莎酒店一个地方，所以也就理所当然的吃了 温莎酒店的大名鼎鼎的米其林三星店Michel Bras。具体我就不介绍了，总之是很有来头的一家实实在在米其林三星，风景、摆盘、装修、食材都是世界顶级的，法式大餐，而且绝不是法国米其林三星店在日本的分店，而是开在 之后被评上米其林三星的。当然，略贵。一个人要2000左右。如果不是那么的老餮，建议一顿Tanabe就足够了。



关于我的 游记，链接如下： //www.achim-lelle.com/i/3312731.html

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1 札 幌
温 味


来 一定不能错过人称 第一日本料理店--温味，这可是在日本本土食评网站Tabelog上长期名列 第一！




这家米其林二星餐厅主营怀石料理，主厨精心挑选日本各地新鲜食材，以传统方式烹饪，味道非常地道。






不过这家餐厅需提前一个月预约，建议预约吧台后的座位，这样就可以现场观看主厨令人震惊的料理“表演”。
地址： 市中央区南3条西3-3 G DINING SAPPORO 3F
到达方式：地铁南北线“すすきの站”下车后，步行约3分钟即可到达。
人均消费：套餐制，约10,000-15,000日元
お が


如果你是一枚海鲜控，おが可以满足你。


这是一家当地十分出名的海鲜居酒屋，可以尝到 各种正宗的鱼贝类海鲜。






推荐 海鲜涮涮锅，毛蟹，刺身，食材十分新鲜，绝对刷新你的味觉。
地址： 市中央区南三条西3 サンスリービル 8F
到达方式：地铁南北线“すすきの駅”下车后，步行约3分钟即可到达。
人均消费：约8000日元
牛屋江戸八


如果你想寻找在正宗的日式环境中享受日本火锅或寿喜烧，就来牛屋江戸八吧。




GYUYA EDOHACHI位置很好，距离 约30分钟，附近就有三井奥特莱斯商城可以买买买！
人气菜单推荐 地产和牛的寿喜烧、呷哺火锅与牛排等多种和牛套餐，肉质鲜嫩，看到就会马上让人食欲大增。






另外，还有机会享受身着和服的服务生，给你带来高档又别致的料理服务哦。


地址： 市清田区美之丘3条1-7-20（羊之丘路沿线）
到达方式： 地铁福住站乘坐美之丘线巴士或出租车约10-15分，至美之丘3条2丁目下车；从三井奥特莱斯商城出发乘坐出租车约10分即可到达。
人均消费：8000日元
2 小 樽
伊势鮨
来 ，除了梦幻的雪景，还不要忘记去尝尝这里的寿司。




伊势鮨离 运河很近，门面虽然小小的，但在国人心目中是最好吃的 寿司店，几乎每个人尝过都会墙裂推荐。






招牌握寿司结合了“江户式”和“ 海味”的风格，就像是精心打磨过的艺术品一般。有各种套餐选择，分量很足，吃过一次就难以忘怀。
地址： 市稲穂3-15-3
到达方式：JR 站下车后，步行约10分钟即可到达。
人均消费：套餐制，4000-12,000日元
おたる政寿司


这是一家在 很出名的网红寿司店，90年代红极一时的日本料理漫画《将太的寿司》就有介绍。
海鲜品质上乘，可以尝到原汁原味的海胆，生鱼片和鱼籽，满足吃货爱好者的心。


店里各种套餐非常丰富，可以根据个人喜好自由选择，一定要尝尝该店的名菜乌贼挂面，把乌贼刺身做成挂面的形状，然后搭配海胆和白萝卜丝拌生鸡蛋酱油一起吃。




如果你担心沟通问题，店内提供日文/英文/中文菜单，点餐很方便。
地址： 市花園1-1-1
到达方式：JR 站下车后，步行约10分钟即可到达。
人均消费：3000-6000日元
3 函 馆
星龙轩


拉面可以说是日本的人气美食，每个地区的拉面都有其各自的特点，按照着味又分为酱油拉面，味噌拉面和盐拉面。


在 有一家60年经营历史的星龙轩，除了有煎饺，炒饭等中式简餐，最值得一尝的就是盐拉面，这个号称 三大拉面怎么能错过呢？




与 有名的味噌汤底、旭川有名的酱油做汤底不同的是，盐味拉面的汤更为干净清爽，味道很鲜，咸味适中。
地址： 函館市若松町7-3
到达方式：JR 站下车后，步行约5分钟即可到达。
人均消费：1000日元
元祖 小いけ


喜欢印度咖喱的朋友一定试试，这是一家专心做咖喱饭有60多年的老店。
推荐鸡肉咖喱和炸猪排咖喱，可以选择添加cheese或鸡蛋等topping。咖喱非常浓郁，肉排炸的恰到好处，搭配咖喱汁，简直好吃到停不下来。




地址： 函館市宝来町22-4
到达方式： 市电“宝来町站”下车后，步行约1分钟即可到达。
人均消费：1000日元
田ざわ


在 这样一个小地方，田ざわ超越东京很多天妇罗名店，被称为 一店。






店主曾做法餐22年，后来全心投入到天妇罗，运用来自各地的优秀食材，在烹制过程中，火候控制得恰到好处，口感酥脆，无论是从质量到选择的多样性上都能充分满足挑剔的食客。






最受欢迎的菜式有海苔牡蛎卷，牡蛎表层口感脆，内部肉汁多，搭配海苔和饭团，咀嚼的时候很有层次。


地址： 函館市杉並町23-10
到达方式： 市电“杉並町站”下车后，步行约3分钟即可到达。
人均消费：套餐制，10,000日元

想了解更多资讯可关注公众号：houniao51


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拉面
号称日本拉面发源地，在这里， 以味增、 以盐味，旭川以酱油拉面为代表，口味各有擅长。


拉面共和国位于车站旁边East百货大楼的10层，这里集合了好几家拉面店，每年还会评选最受欢迎的拉面，以刺激店家进行革新保持各自独特口味。


每家的伙计都很热情，在店口招揽客人，比如今天我们就选定这家白桦山庄拉面来说。


看过知乎上一篇文章讲，中国人吃面，讲究面的劲道，日本人吃面讲究汤头。

这家面可谓是把汤头做到了一个极致，喝一口汤，再吃别的东西吃不出味了，喝水也没办法，店家的解决办法是吃熟鸡蛋来解决，而且熟鸡蛋免费无限量供应。


他家的肉大概是猪的扇子骨上的那种，一块一块的，骨头肉的感觉。再配上笋、豆芽，海苔，黑木耳解腻。


面上来了，先喝汤。木勺里的汤，加一个肉块，肉的特点是层次感比较分明，肥肉很少，汤和肉一起吃。

汤头味增和肉在嘴里完美融合，就是那种入口即化的感觉。之后再吃一口熟鸡蛋，蛋黄蛋白帮助恢复味觉，之后吃竹笋等配菜解腻，反复直到喝完汤。


这时有一种要饱还未饱，还想再吃点的感觉。然后开始吃面，大口吃面。喝完汤吃面的好处就是不会烫嘴，放开大口吃面，吃面过程中，要是觉得还是味增汤阻碍味觉的恢复，就再吃个鸡蛋。


一碗面吃下来，鸡蛋能吃三四个，会有种吃完这一顿一天都不用吃别的的饱腹感。

当你去到 被冻得袜子湿透、身体由内而外寒冷的时候，在 就这样吃一顿 拉面，会是你记忆中满获幸福的一次~

【拉面共和国】

地址： 市中央区北5条西2丁目エスタ10階(查看地图)

到达方式：JR 站徒步3分钟。

营业时间：11:00-22:00

电话：0112-13-2010

网址：http://www.sapporo-esta.jp/ramen

http://viablog.okmall.tw/blogview.php?blogid=1511



汤咖喱
有些人可能对「汤咖喱」有点陌生，但是来过日本旅行的人，一定都知道日本的咖喱很美味！


“汤咖喱 Soup Curry ”是到 一定要尝的地道美食，由 发迹，成了 最著名的特色，因此一定要来 吃才地道！

因为汤咖喱中，除了浓郁的香料外， 鲜甜的各式蔬果，就是让汤咖喱更往上加分的一环。


汤咖喱中最具人气的，当然是鸡腿汤咖喱。鸡腿＋汤咖喱是基本的组合，几乎每间店都有，其它就是猪肉、野菜、海鲜等的组合方式。


这次我们来到一家位于 附近的 汤咖喱名店——Carry Di savoy 。

汤咖喱和日本其它的咖喱完全不一样，汤是可以喝的，且有加入大料的蔬菜以及肉类或海鲜，和切丁的咖喱酱完全不一样。


首先，在吃汤咖喱之前～可以先喝一口汤。

汤头，真的是汤咖喱的灵魂啊！ 浓郁中带鲜甜的汤头，再加点微辣 ，超下饭。

然后，拿起汤匙，先挖一口白饭，然后泡进去汤咖喱，让白饭沾满汤汁～接着送入口中，幸福的滋味啊！

然后，就可以随意吃汤咖喱的各种内容了。


汤咖喱中，除了我们最喜欢的肉类，蔬菜反而更好吃哦。

鲜嫩的蔬菜，吸附了满满的香浓汤汁，常见的会加入马铃薯、胡萝卜、花椰菜、甜椒、茄子等等，吃起来味道十足 ， 的蔬菜都非常好吃！


记得，吃汤咖喱的最后，请留一些饭 ，将饭倒入汤咖喱里 ，有点像杂炊这样，让饭完全融在汤头里 。

下回来 旅行，请一定要尝尝汤咖喱的滋味。

【Curry Di Savoy 】

地址： 市中央区南1条西5丁目7番地

营业时间：11：30AM - 10：30PM （LO 10:00）

网址：http://www.curry-disavoy.com/



烤肉放题
在日本各地，"放题"是一个神奇的存在。

很多餐厅门口可以看到" 食べ放题"一词，其意为“随便吃，管够吃”。类似的表达还有“ 饮み放题”“ やり放题”“乘り放题”等等。带有“某某放题”的表达其实就是“随便～”“任意～”之类的意思。


的薄野地区，是越夜越精彩，小小的巷弄中，一个个红灯笼在夜色中招揽着客人。隐藏在其中的有一家“ホルモン食堂”，主做烧肉放题，以内脏烧烤为特色。


推门而入，木质的楼梯，小小的包间，暖黄色灯光下的吧台，入乡随俗的感觉即现。


因为价格便宜，很多当地人下班来这里聚餐，吃不限量的烤肉还在其次，喝酒聊天才是真正的目的。

【もつ鍋とホルモン ホルモン食堂（五条店） 】

地址： 〒064-0805 中央区南５条西４丁目

营业时间： 18:00~翌10:00(L.O.翌9:30)全年无休



串鸟居酒屋
的拉面， 的寿司， 的海胆与蟹，食材新鲜，物超所值。

而我最爱的却是 一家名为“串鸟”的烤串居酒屋，价格亲民，生意红火。

串鸟在 有很多分店，几乎随处可见。虽然已经十点多了，店内还是非常热闹。小师傅在内场忙，食客围坐在一边，可以看到他们烧烤，洗盘子，做东西。


串鸟的座位之间隔较小，人与人之间的距离得以缩短，周遭都是喝酒聊天的声音，一种身处日剧中的感受。听不懂他们在讲什么，却也不觉得嘈杂。


屋外寒风凛冽，屋内却无比温暖，下了班之后约三五好友在此喝酒吃烤串，正是日本民众的日常生活。

日本人在这里很放松，喝着酒，聊着天，满堂的说笑声，和地铁里火车上安安静静的日本人截然不同。


菜单是日文，有图片，也有英文，基本上看懂大概的肉类。虽然小师傅的英语可能也不行，但是指指图里的串串，连比带划的沟通就足够了。


这里串鸟的味道都很棒，好好吃~

可别吃到太上瘾忍不住一轮一轮加菜，撑死自己噢。

【串鸟 站前店】

地址：日本 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, 北4条西２丁目



寿司善
这间在 具有相当知名度的寿司店你一定要mark上。

寿司善的本店是2星的米其林餐厅，只接受预约，是逼格和食物品质都很高的料理店。

大丸店相比更大众化，但比回转寿司单价较高。网络上评价，很多日本人来 点名要吃这家店，就知道这间寿司多有地标性啰！


店里的顾客除了一般的商务人士还会有打扮入时的日本老太太们。

店内装饰充满日式和风的简约设计，明亮的寿司柜台处于最明显的位置，寿司师父们正在柜台里大展身手。


点餐后，寿司师父会现场制作，所以要稍微等候一下。一桌如果点了几套寿司，师傅也会确保一起上桌，不会让一个客人吃上而其他客人看着。


有没有发现一个很抢眼的食材？

刚看到它时，我还想说：“咦？ 开始流行用蜂蜜蛋糕做寿司啦？这么酷！”

结果才发现，它根本不是蜂蜜蛋糕，它是厚烧玉子啊～造型真的做的好像蛋糕啊......


这间すし善，整体的质感及味美度都很好，会让你觉得不愧为日人到 必吃的名店之一。如果喜欢生鱼片握寿司的伙伴，一定要来品尝一下这 的人气名店哟！


让舌尖享用一下奢华的美味，镐赏一下在旅途中的自己吧！

【すし善 大丸 店】

地址：中央区北五条西4-7，大丸 店 8F

网址：http://www.sushizen.co.jp/



金寿司
你以为完了吗，其实还有一家寿司店要安利！


“金寿司"是偶然间在网络上发现的一位台湾网友推荐的一家店，一查发现竟然是 日本料理排名第一的餐厅。

不过这家餐厅需要提前预约，不然很可能会被拒之门外呢。



金寿司是非连锁的传统握寿司店，有一种居酒屋的豪迈欢娱气氛。

小小吧台内站了四个寿司师傅，吧台前坐了三位打扮精致的阿姨，杯觥交错间，与寿司师傅慢慢的聊天，好不舒服。吧台下的席间，也有不少三五成群的好友同事在相约饮酒聚会。


相比寿司善，金寿司的服务态度更暖心，你不懂鱼生种类是什么又语言不通的时候，店里的人员会很干脆地找一张介绍生鱼种类的杂志内页给你看，然后再一一给你介绍。



结账时，如果你长的可爱的话，一脸笑意的阿姨还会给你可爱的寿司棒棒糖吃，日本人真的好萌。

如果你在萨波罗，不要错过这个地方。


国内旅游杂志和国内游客知道这家店的不多，所以我也会担心，因为网络宣传的蝴蝶效应，让金寿司人气上涨，而变成很难预约到的料理店之一呢，悄悄地，别说哈~

【 金寿司 Kinzushi】

地址： 市中央区北二条东 7

交通：从 车站步行约 20分钟，或是从地下铁东西线「 バスセンター前」站 10号出口，步行约700公尺可达

预约电话：011-221-2808

营业时间：11:30～21:20

定休日：日曜

晚餐时段容易客满，请事先打电话订位。
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二月中旬的时候刚去过 ，一个人六天五夜，吃的超级幸福！！！
和大家盘点一下这次让我印象深刻的美食吧

1、【拉面】 一粒庵
最有名的就数拉面啦！除了有名的拉面共和国之外，大街小巷也藏着许多美味的拉面店，经济实惠又好吃，可以说是一人食的首选。
日式拉面的汤都非常浓郁，其实我自己不是很吃的惯，但是这家的特色是有滑蛋作为配菜，这里面的滑蛋真的是我吃过的最好吃最好吃的滑蛋！绝对实至名归，超级顺滑，口感真的绝了，非常推荐！
店铺就在 站附近，google地图能直接搜到，饭点可能会排5-10分钟的队，其实还好，不会像国内那么夸张。

2、【汤咖喱】 奥芝商店
汤咖喱应该是 的特色，我在大阪和京都没见过。
因为没有去过其他的汤咖喱店所以无法比较，这家店的汤咖喱味道不浓，但是正正好好，有点酸酸的很好吃，点的是黑猪肉饼的汤咖喱，肉饼做的真的超级好吃，特别嫩，有种入口即化的感觉，但是外面又烤的脆脆的，结合起来真的完美！
这家饭点也需要排队，就在一粒庵的旁边哦。

3、【回转寿司】 四季彩亭
到了日本肯定要尝尝寿司啦！饭点的时候太饿了，正好看到这家寿司店不排队就进去了。然后吃的一本满足。吃的时候发现有很多日本人自己过来吃的，真的要感叹一下日本真的太适合一个人来了，吃饭完全不用担心菜品单一。
这家店最喜欢的是炸虾，比手指还长，炸的香香脆脆，茶碗蒸也很好吃～来日本一定要尝尝哦。总之是性价比很高的一家店。

4、【螃蟹料理】 雪华亭
三大蟹非常出名，所以这次形成安排了一顿蟹料理。因为蟹将军、蟹本家这些国人去的太多，怕不正宗，而冰雪之门已经被约满了，所以选择了雪华亭。
店面在狸小路附近，门口是一扇不起眼的小门，但是里面却别有洞天，有日式的庭院，所有的客人不管人数都会安排包厢，服务员都穿着和服提供跪式服务。
可以选择单点也可以选择set，我一个人点了七道式的套餐，觉得正好。料理的味道我觉得一般，没有特别深刻的，但是我觉得来 还是要体验一下这样的就餐氛围和蟹料理。

5、【海鲜刺身】 大矶
大矶位于二条市场，也是比较红的一家店了。
我点了帝王蟹+海胆+三文鱼的海鲜饭，配了一份北极贝的刺身。想说 的海胆真的太好吃了！！！在国内真的没吃过这么新鲜的海胆，非常的清甜，作为配菜真的吃起来不过瘾，喜欢海胆的亲建议单点，真的非常好吃！帝王蟹肉很大一块，口感很满足。

6、【乳制品】 LeTAO
牛奶爱好者到了 可以说真的是到了天堂，不管是牛奶还是酸奶，味道都很浓郁，但是完全不会觉得腻，我每天都要去便利店买罐牛奶才安心，最后登机前还在机场小店买了两罐带飞机上喝，真的太好喝了。
LeTAO的冰激凌、芝士蛋糕都无敌好吃，原谅我词穷了。冰激凌有纯牛奶、纯芝士、牛奶芝士双拼三种口味，我买了双拼的尝了味道，两个味道都很好吃，芝士的那边香甜浓郁却不腻（想到那个味道又想去 了。。。）。
我是芝士重度爱好者，以前觉得吃过的最好吃的芝士蛋糕是诺心的雪域牛乳和食之秘的大理石，这次吃了LeTAO的芝士蛋糕，真的完全推翻了我之前的认知，超级超级超级好吃！喜欢芝士的一定不能错过！完全不会太甜，而且入口即化，切开看可以发现是由三层组成的，每一层的用料都不一样，这应该就是这蛋糕为什么会这么好吃的秘密吧，真的太好吃太难忘了。

好啦，美食就推荐到这里。最后再提一句，日本真的是一人游的好地方，一个人去也能吃的非常满足，而且热门店铺排队时间都不长，这点真的太幸福了！

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美食
1.蟹料理和海鲜料理
和大阪的蟹道乐一样， 也有非常有名，且国人基本都知道的蟹料理店【蟹本家】这家店基本可以说是很多人都去过了，然后中国客人多，但是味道还是不错的，没有那么高要求的话，基本可以安排上一顿了，价格也很实惠，这种连锁店也不是没有好处的，比如支付方式和店员的沟通，一般不会日语也不会出问题。除了熟知的蟹本家、蟹将军等店，还有冰雪之门以及雪华亭、蟹亭等等，这些店属于日本人要多些的店。
如果比较挑剔的话，可以选一些比较高端的店，如米其林一星的蟹料理店【活蟹花咲】，东京的一星高分蟹料理北福的师傅，不过这家店价格的话就要贵上不上。店主比价开朗热情，店内都是包间，很适合宴请。
虽然 有很多小城市旅游，但是如果是吃蟹料理的话，建议还是在 。
关于海鲜料理，比较有名的就是薄野小鹿（おが）和村上海胆，虽然知道村上海胆的人多，但是在评分上，其实薄野小鹿更高，各种刺身让你吃到饱。村上海胆的话，目前有两家店，本店 ， 有一家分店。因为知道的人多，所以要去村上海胆的话，建议提前预约。村上海胆： //www.achim-lelle.com/sales/2542287.html
如果是对海鲜没有那么感兴趣，但是又想品尝一下的人，建议可以去 的米其林三星怀石料理【花小路泽田】（花小路 さわ田） //www.achim-lelle.com/sales/2496704.html，他家既有普通的怀石料理，又可以选 产的季节性海鲜食材料理，一般的情况是有带毛蟹的，可以自己选择，当然这家也是需要提前预约的。

2.拉面
有很多高分的拉面店，基本上很多人都评价很不多，但是作为一位不是那么喜欢拉面的人来说，是有点吃不惯的，主要是 的拉面，一般味道都比较重，对于口味偏淡的人来说，建议慎重选择。另外他们的叉烧，有的店叉烧的油脂部分有点多，所以对于恐油腻的人来说，也建议慎重选择。拉面的话基本都是到店排队，不能预约，所以最好先确定好店后，记得控制好时间去排队。

3.寿司
的寿司也非常的出色，虽然不是本地独有的，但是有几家店还是很值得去一下的。 的寿司店基本都被 和 占了， 的政寿司不仅性价比高，而且不也抗拒海外客人，更重要的是可以带儿童去，可以说和东京的银座久兵卫一样稀有，当然政寿司在东京其实也有分店，只是被其他寿司店盖住了风头。 的政寿司有两家，一个本店，一个是 运河店，两家店相距也远，如果一家没有空位，可以去另外一家看看。如果是旅游热门期间，一定是能提前多久就多久去约吧，因为他家不排除多人的团体，有时候甚至会被包场。
除了政寿司还有几家寿司店宝寿司（价格相对高些）、义寿司（和宝寿司差多），还有一家就是旭寿司了，可以直接到店去试试。

的寿司店基本都是米其林星级店了，最有名的宫川、一幸寿司这两家属于 一级难定的店，一问就是满了。其实还有一家店评分很高，但是知道的比较少的，虽然他家也挺满，但是提前一个月开始约还有希望的【有马寿司】。如果是带儿童的话， 也有一家寿司店可以选择【寿司屋佐藤】（すし屋のさい藤），评分也不错，且性价比高。

4.烤肉
的烤肉店以羊肉烤肉居多，名字也都是成吉思汗在前面的多，如【成吉思汗 白熊】、【成吉思汗大黒屋】等，去过一家因为个人不喜欢羊肉的那股味道，所以对那个气味有点敏感，导致不觉得羊肉烤肉好吃，还是和牛比较好。 的和牛烤肉店大胃王伊藤（グルマンズいとう）、银牙、和牛石崎（和牛いしざき），这三家店的人均会高一点点，但是可以直接到店决定。【金子烤肉屋】属于第二热门的和牛烤肉店，如果有兴趣也可以去试试，不过这家店比较严格，不能自带食物酒水等，发现会罚款。
虽然是推荐 本地的美食，但是还是想推荐一下 比较有特色的一家店【酒房しんせん】，这家是一个比较小的怀石或割烹型的店，料理带着惊喜，且用餐氛围非常的好，如果有兴趣可以安排一下哦~

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一、 的寿喜烧老店
专门做和牛寿喜烧的百年老店——阿佐利，一位难求。我们好不容易才订到了中午的位置。报了预订的名字后，就被服务员领到了二楼的榻榻米小包厢。点了一份特选上级和牛套餐（3900円）和一份黑毛和牛A5套餐（4300円），每份套餐包含一份肉、一份配菜、一份主食（米饭或者乌冬）和一份冰淇淋。一位和蔼的奶奶全程帮我们服务，先用牛油热锅，再铺上洋葱、大葱、豆腐、魔芋丝、茼蒿等配菜，淋上特制酱油和汤，等锅开始沸腾时铺上牛肉，肉一变色便可以享用了。夹一片牛肉，裹足新鲜鸡蛋液，味道多好就不用多说了。
饭后来一个柚子冰淇淋，与其说是冰淇淋不如说像冰沙，口感清甜，也很解腻。
二、 的鳗鱼饭
宫川本廛，这间1893明治年间创立的鳗鱼菜专营店，一直保持气蒸烧干传统制作方法，延续配料的分量，始终都呈现最完美的传统味道。这里的鳗鱼只有蒲烧（KABAYAKI）跟白烧（SHIRAYAKI）两种做法，蒲烧就是我们常见的带稠汁的鳗鱼，而白烧就是不用酱汁，纯粹用盐烤。鳗鱼饭都有大中小三种规格可供选择。点了两个中份的蒲烧鳗鱼饭和一份鳗鱼厚蛋烧，共计8532円，实在不算便宜。每份鳗鱼饭的烹制时间是40分钟，在这漫长的等待时间里，服务员会非常及时帮你添茶。呈上来的鳗鱼饭被放在一个精致的盒子里，打开盒盖，香气扑鼻。虽然服务员会温馨提示小心鱼刺，但吃起来却没有任何扎嘴的感觉。肥嫩的鳗鱼不腥不腻，一筷到底，软糯的米饭配松软的鳗鱼，每一口都直戳人心。

三、 的螃蟹料理
来 必吃一顿螃蟹料理，其中比较出名的蟹本家和蟹将军都被旅行团占领了，本着不从众的原则，我们预订了这家“冰雪之门”。其实这家才是 最古老的螃蟹专门餐厅，始创于1964年，而且据说这家更受日本人的青睐。
独立的榻榻米包房，可以使你在悠闲的气氛下享受美食。我们点了プレミアム三大蟹コース套餐，这个套餐是两人起卖，一人13500円，共计27000円。套餐包含 最具代表性的帝王蟹、雪蟹和毛蟹，非常适合第一次尝试螃蟹宴的来宾。
整个套餐集合了刺身、炙烤、水煮、清蒸、天妇罗等做法，将蟹肉的紧实、鲜甜、饱满发挥得淋漓尽致。如果在午市来的话，还有更实惠的午市套餐可供尝鲜，但内容就没有那么丰富了。



——也欢迎来看看我的 游记 //www.achim-lelle.com/i/6779324.html
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我来总结一下我这一路来吃的几样比较值得推荐的当地美食吧！
1、东京——面匠 竹虎
营业时间：11:00-次日9:00
地址：新宿区歌舞伎町2-36-3
这家面的汤非常地道，吃过后忘不掉，每次回宾馆门口总是排长队。有机会一定要尝一下。
2、 —— 早市 一花亭
营业时间：6:00-12:00（早市里面的店很多，最晚的14:00才关门）
地址： 市若松町8-20 大碗横丁内
海鲜盖饭一定要品尝，很新鲜，虾子有种甜甜的感觉。
3、 ——はこ民食堂
营业时间：不定休
地址：若松町18-1 Hakodate, 〒040-0063 Japan
一家很日式的居酒屋，距离车站不远的一家居酒屋，排队的人比较多，店内本地人比较多。墙上贴的都是菜品的海报，但是有些菜单上的菜还是不知道什么样子。

不建议点海鲜锅。炸鸡和串鸟可以多多品尝。
玉子烧：味道很地道，一份也很多；
炸鸡：不同于韩国炸鸡和国内吃的味道，日本的炸鸡好像都相对干一些，配上一牙柠檬；
串鸟系列：随便点，我比较喜欢鸡肉相关的。
4、 ——汤咖喱Hiri Hiri（スープカリー hirihiri 2号）
营业时间：整周 11:30-21:30
地址：北6条西6丁目WEST6
非常地道的咖喱，没有印度的感觉，而且辣味也分很多段位，鸡腿也很大个。
5、 ——LeTAO芝士蛋糕
限量，当然 也是有卖的，一定一定要品尝，我吃过的最好吃的芝士蛋糕，没有之一。

6、钏路——钏路食堂
营业时间：整周 17:00-23:30 注：周日 休息
地址： 釧路市 末広町 12-2 （就在钏路JR站旁边）
需要提前预定，个人推荐：蟹肉盖饭，蜗牛，鱿鱼。
7、 ——唯我独尊
营业时间：周一 休息 周二至周日 11:00-21:00
地址： 市日之出町11-8
民宿老板推荐我们的当地美食，主打咖喱，建议提前预定，客源主要是本地人及欧美人。
冬季限量：鹿肉咖喱饭，鹿肉相对比较柴，但是咖喱汤汁非常棒。
牛舌咖喱：牛舌实在是太嫩了，吃了还想吃，饭量大的估计会点第二碗。


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可太大了……要想吃建议到 ，这里汇集了整个 的美食精华，各种好店吃不完！

味增拉面

拉面，如今已成为日本典型的地方美食。面汤是味增口味，使用的是中粗卷面，和豆芽、圆葱等配菜一起吃，这是自古以来的标准拉面。“说到 ，就是味增口味”，人们的这种强烈印象，也是因为 是味增拉面的发祥地。除了常规的味增之外，从酱油、盐到海鲜面汤，拉面的口味也在不断进化，单味增拉面仍然是到 必吃的正宗口味


元祖 拉面胡同
元祖 拉面胡同是薄野的旅游名胜，17家拉面店在这里一字排开，执着于 的好味道“味噌拉面”。这条长42m的道路被高楼大厦包围着，络绎不绝的游客让这里从早热闹到晚，而到了深夜，当地顾客在薄野畅饮美酒后，会来到这里用一碗拉面作为结束。从传统又朴素的味噌拉面，到讲究配菜的拉面，各式各样的菜单淋漓尽致地体现着每家店的个性，定会令人眼花缭乱。辣味噌与味噌叉烧颇受境外游客的欢迎，据说还有很多人“每次来 都会去吃拉面”。每年11月11日（12时～24时），所有店铺同时举行“拉面半价活动”。甚至可以从早吃到晚！



地铁南北线、东丰线“薄野”站下车，步行3分钟
市中央区南5条西3丁目 N·GRANDE大厦1楼



成吉思汗烧烤（羊肉烧烤）

羊肉烧烤是使用中央像山一样隆起的专用锅来将羊肉与蔬菜一起烧烤的 乡土料理。 人不光是在羊肉烧烤专门店里和啤酒一起享用，而且还有很多家庭会在赏花、野营时像BBQ一样品尝，甚至有不少家庭为了在自己家里享用而准备羊肉烧烤专用锅。 市内的家居超市里出售一次性的羊肉烧烤锅，此外还有店铺提供 形状的锅等等，其可谓是深受 市民喜爱的乡土菜。

肉的种类包括名为Lamb的柔软的、少腥的羊羔肉，以及名为Mutton的、以原汁原味的羊肉为卖点的成年羊的羊肉。此外，还分为用调料汁腌制过的调味肉以及烧烤后蘸调料汁一起食用的蘸料肉，不同的店铺或厂家的调料汁的味道与肉的切法也各不相同。快吃完的最后加入乌冬面或者拉面煮，或是在剩余的调料汁中加入茶饮用等等，各店的品尝方法都各有特点。你可以试试看你喜欢哪一种吃法？


汤咖喱

日本的咖喱相比印度和东南亚清淡了许多，香料味明显不及，口感不辣，且偏甜，质地也是不那么的浓稠，几乎可以说得上是“自成一派”。



加入大量香辛料、口感滑爽的汤汁，煮到一咬即碎般松软的鸡腿肉，加上切成大块的清炸蔬菜，这就是标准的汤咖喱。品尝时一般是用勺子舀取盛在另一个碗里的米饭后浸入汤内。咖喱店或茶点店的汤咖喱菜谱很受好评，供应汤咖喱的饮食店不断增加，甚至被称为乡土菜肴。每家店铺都有各自的特点，比如有的店会推出超辣的汤咖喱。



海鲜料理
说起 ，各种新鲜的海鲜料理是绝不能错过的。在 ，不必花大价钱到高级餐厅才能吃到正宗的料理，来 最大的市场— 市中央批发市场就是美味天堂。

早晨6点钟开始，高度新鲜的精选食材就被摆上货摊。这里还有不少寿司铺、套餐铺等饮食店，它们使用的都是市场上的新鲜食材，以适宜的价格提供时令美味。市场的拍卖一结束，商品就被摆放出来了，所以要想切实买到期望的食材，就要一早出门。可以上午购物，中午去吃哦~

如果想要一点历史感，位于 市中心的“二条市场”那是最好不过了！从明治初期就开始发展的二条市场，能轻松品尝 的时鲜美味。在这里，可以品尝到早晨刚进货的新鲜鱼贝类烹制的海鲜盖浇饭和寿司、还能在你的眼皮子地下将水槽中的活蟹用水烫煮直接吃个痛快！


二条市场：
地铁东西线“巴士中心前站”
市中央区南3条东1～东2丁目

中央批发市场
地铁东西线“二十四轩站”
市中央区北11条西21丁目


另外，坐落于 近郊的白色恋人工厂是旅游大热； 温差大、湿度低的 ，是日本屈指可数的酿酒葡萄产地，许多葡萄酒庄都建在这里；更有各种法式大餐和甜品店满足你一颗小资的心~~


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日式料理普遍是以清淡吃食物本身的味道为原则， 作为吃海鲜的圣地自然少不了各类的海鲜，而以海鲜创意菜为基石的米其林三星店温味的不固定菜单原原本本保留了食物的鲜美又杂糅了西餐中餐的元素。
经典的怀石料理是十道菜，不是每一道都喜欢，所以只选择比较惊艳的菜品：
叶子上的是蛋黄和乳酪，二者口感一致，都是浓得化不开的醇厚感，可以分开吃也可以一起吃，一口咬下去的话层次更加丰富些，腻了可以吃口旁边的莴苣。莴苣旁边一大块的是鱼籽膏，虽说日料以新鲜见长，这种腌渍尤其是腌渍的荤菜并不多见，但是意外的是并不腥也不咸，口感跟奶酪蛋黄保持了一惯性。小罐子里的煎土豆味道出奇的好，本以为土豆有什么好吃的呢，看着像是鱼皮花生一样也不起眼，但是小土豆口感软糯咸淡适中，吃起来还增加了趣味性。最后佐以新鲜无花果蘸酱，一道菜吃下来感觉像是爬过了万重山最后归于平和。

作为主菜，这道柚子蒸海鲜是我觉得最赞的。在主厨烹制的过程中就能闻到香味，由于不在案板前，当时并不知道做的什么菜，只是有清香也有烤肉的味道。
端上来这道菜的盛装器皿就比较独特，以为是橙子，服务员说是 特有的小柚子，内里是调了柚子汁的南瓜泥裹着海鲜蒸的，所以既有水果蔬菜的清甜又有海鲜的鲜甜。


菜品中难得一见的硬货，也是用洗净的树叶托底，不过这次是深秋的落叶，口味也比较重，不同意之前的小清新，两个大块带芝麻的是考鳕鱼，即使是我自己做的鳕鱼我都比较喜欢吃，更别说是在产地的源头吃到的新鲜肉质扎实的鳕鱼，除了盐，好像烤的时候什么都没有放，非常纯粹。松针下的，是烤白果。之前在串鸟也吃到考白果，我们国家好像在烧烤中不会单纯烤着白果吃，而且平时吃的时候都觉得白果有些苦涩，但是这里的白果不知道经过了什么特殊处理，非常甜带着清香，和此前的小土豆一样有惊喜。作为鳕鱼和白果的“屏风”的煎藕片脆脆的，过渡了二者口感上的差异。

最后的甜品是冻柿子，我并不太喜欢吃柿子，而且吃饭的当晚正是气温骤降开始下暴风雪的时候。柿子上薄薄的一层冰。。。。
然鹅，冰是甜的，柿子也是非常新鲜的甜味，不太像柿子的口感，有点像果冻。上面刚刚好撒的一些肉桂粉。肉桂粉算是西餐甜点里我最喜欢的佐料了，创新的结合在一起还挺相得益彰的。

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有温味的珠玉在，其他在 吃到的网红店似乎都不值一提了。。。大概说几个：
1.千秋庵的甜点
无意经过买到的，日本的甜点好像都不错。随便买买也不会踩雷，其中那个棕色最最其貌不扬的最好吃，椰蓉塔。


2. 海胆网红店
纯海胆餐，主要就是便宜。国内一块海胆就要几十块，这样一桌在当地是八千多日元。烤海胆、海胆布丁、海胆粥都还是没有海胆盖饭好吃。网上大家说一点都不腥腻，感觉是不腥，但是吃了一半就腻了。要多几个人合吃一碗比较好。



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位于日本的最北部，海产品丰富，且口味很重。因为火山资源所以物产也丰富。

我之前曾去过日本 的最北城市— ，这里在日本人之中也比较小众所以游客更是稀少。即使是游客的酒店区这边，餐饮业也比较少，有几家居酒屋吃的和别的地方差不多，特别的就是海产品很多，一只毛蟹6000日元就很便宜！
在 玩的主要项目就是去离岛，有两个大的离岛礼文岛和利尻岛。我们都知道的白色恋人的封面就是利尻岛的样子。
不过我去那两天寒流入境，全是雾，利尻岛我就没去，只去了礼文岛。
礼文岛有一种昆布，就是类似或者说等同海带的植物。他们处理后做汤很鲜美。

礼文岛因为海水洁净所以当地的海胆特别大且鲜美的奶油味道。在礼文岛点了几个尝了下味道。



就吃到意犹未尽。下船后又在 的海鲜市场买了一大盒利尻岛的海胆。一样鲜美。

包括， 其他地区，海鲜都很便宜好吃。但还是建议不要去那几个著名的市场。价格还是有点差距。

在 最北的宗谷平原，有一种宗谷黑牛。我们去的时候去品尝了这种牛肉做的肉丸。也是超级好吃


的拉面

的拉面不同于其他几部分的清淡。这边重油重盐。绝了…
他们有几种特别的拉面，盐拉面，味增拉面，酱油拉面。真是一个比一个咸。以至于我在 吃了一家还有免费的煮鸡蛋供你自取清口用…









在 的 还有一种地狱拉面， 这里火山温泉丰富，长期冒着烟气看起来像是地狱一样所以，产生了这种红灿灿的地狱拉面。一次加十勺辣椒，一次吃完的可以在店里留个名字。



另外 还有政寿司，这家店是柏原崇的电视剧的取景地和原型，所以特意来打卡。三文鱼大腹真的太好吃了！一口100人民币但值得享用！






此外夕张的蜜瓜也很有名，虽然蜜瓜太贵但可以体验蜜瓜面包。以及这边的牛奶也很浓郁。都可以去体验下。

愿天下安


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一楼推荐了好多 的美食嗳，那我就来说说 那里一些好吃的美食餐厅吧，绝对都是颜正味道好哟
1.北菓楼

北菓楼与六花亭在 堺町紧挨在一块儿，是 地区最著名的甜点蛋糕店。推荐北菓楼最有名的甜点：年轮蛋糕（バウムクーヘン）。另外，店里有 限定口味〝妖精之森〞，喜爱泡芙的伙伴不要错过有个特别名称的泡芙（シュークリーム）〝梦不思议〞。味道很棒，爱不释口！
特色美食：
奶油泡芙 大泡芙 冰淇淋 苹果蛋糕 咖啡 米饭
地址：
市7-22 Sakaimachi 047-0027
交通路线：
运河出发步行约12分； 散策巴士〝北一硝子前〞站下车步行约5分。
2.LETAO

是一家主要经营甜品的店，推荐香槟巧克力、格雷伯爵巧克力、奶酪蛋糕
特色美食：
红茶 乳酪蛋糕 咖啡
地址：
日本 市4-19 Sakaimachi
3.

洋果子铺

(本店)

洋菓子铺在 有五家店铺，每一家都独树一格，而且有该店才有的限量商品。甜点区有五十种以上甜点可供选择，当中，用原木盒包装的双层芝士蛋糕一直都是畅销人气商品。在二层的咖啡馆可容纳约一百人在此用餐，每个月还会举办一次自助式蛋糕活动。除了美食，这里还有美景可以看，一旁的高塔附有展望台，登顶可俯瞰 港和街景。
特色美食：
乳酪蛋糕 茶 咖啡 冰淇淋
地址：
市7-16 Sakaimachi 047-0027
交通路线：
国铁南 站徒步10分钟。
4.Le Tao Pathos

是一间休闲甜品店，很受女生欢迎
特色美食：
奶酪蛋糕 冰淇淋
地址：
市5-22 Sakaimachi 047-0027
5.政寿司

寿司绝对是日本美食的代表作。若要品味极致的 寿司，则一定要到 的寿司通来。寿司通是一条遍布寿司店的街道，而老店政寿司则是寿司通的代表。号称日本第一的寿司店，是较传统的寿司老店，长长的吧台后，寿司师傅非常具有仪式感的制作寿司。精湛的手艺和认真的态度，每一贯寿司似乎都蕴含了文化和灵魂。 运河畔设有分店，但大力推荐在总店就餐，总店的氛围更有老店的感觉，味道也是总店为佳。来到 一定不能错过。
特色美食：
寿司 海鲜饭 烤鱼 牡丹虾 寿司拼盘 寿司套餐
地址：
市花园1丁目1番1号（寿司屋通大街）
交通路线：
沿着旧手宫线铁道遗址往东南方向，徒步10分钟左右即可到达。
政寿司最吸引我的除了寿司的味道之外，我钟爱的日剧《将太的寿司》曾经在这里取景，怎么说我都要来一趟和寿司街同框一下啊！来 的第一天我就用梦想旅行APP导航过来了，怎么说呢，一张照片就圆了一个梦。

6.旭寿司(本店)

寿司本就是日本美食代表， 的寿司更极具盛名。旭寿司是 这么多寿司店中，比较有名并且经济实惠的寿司店之一，也是唯一拥有渔港渔获买取权的寿司店。旭寿司是与政寿司齐名的寿司店，美味值得一试。
特色美食：
海鲜饭 牡丹虾
地址：
色内1丁目12-5
7.伊勢鮨

我们在这里享受了一个比较安静的夜晚，并品尝了很多的美食。这里有最新鲜的寿司，还有鲜美的饮料。来这里尽管本钱很高，可是对那些喜爱寿司的人们是值得的。
特色美食：
寿司 生鱼片 海鲜 寿司套餐
地址：
市3-15-3 Inaho
交通路线：
JR 站下车后，步行约10分钟即可到达。
8.

鱼鲜

鱼真是一家在本地人中很有口碑的寿司店，可以说是便宜又鲜美的代名词。淹没在一堆民房之中，外观极其朴实，可是食物性价比却真心是业界良心。招牌 寿司盘和鱼真寿司盘料足又新鲜。特上散寿司，八角鱼脆而爽口，干贝可口，玉子烧也很出彩。配柠檬跟虾子海带的土瓶蒸也是他家的一大特色。
特色美食：
寿司
地址：
稲穂2丁目5-11
交通路线：
车站步行约十分钟，在小巷中，要多问些人
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