有些城市为了美食，也值得一去再去， 就是这样一座美食之都，我在这一个月内去了两次。

在 的每天早晨，都不敢睡懒觉，因为怕错过 过早，过早其实就是 话吃早饭的意思。 的早饭有百种，一个月吃下来可以不重样，热干面、牛肉面、豆皮、抄手、葱油饼、糊汤粉、油饼包烧麦、生煎包、腰子粉……太多了。 宵夜更是多到吃不完，炸炸、串串、烧烤、小龙虾、凉面、牛杂、卤菜……在 是不可能饿着回家的。

在 ，美食街多到隔几条马路就有，从繁华的商业美食街到市井菜场，从汉口旧租界到武昌的百年老街，美食转角遇见历史。

这是个来一次看不尽的城市，来一次吃不够的城市。


很多游客来 吃小吃都去户部巷，每个城市都有一条美食街是当地人很少去，游客蜂拥而至的，户部巷就是这样。这次当然不会再去户部巷了，想找当地人爱吃的美食，当地人爱去的美食街。

不少美食在车都开不进的小巷里，左边脏水横流，右边烟火缭乱，这些苍蝇馆子经常大排长龙，座位也不多，吃客们捧着食物走到街边，总有着一种从红尘滚滚中走出的气势。

这几天 过早主要去了粮道街和兰陵街，找接地气的市井美食，还有其他想去的美食街，因为时间不够错过了，等我下次再战！

豆皮，武汉人的灵魂早点

去 之前，朋友强烈推荐我一定要去吃豆皮，我本身是个很爱吃豆皮的人，到了才发现此豆皮非彼豆皮， 的豆皮，可不是我们平时吃的豆皮，这可是深入他们灵魂的美食， 人最爱吃的早点。

豆皮店实在太多了，我挑选了一家不起眼的，但住在附近的当地人排长队也要吃的一家豆皮点，程鲜记豆皮店。

这家豆皮店在菜市场里，打车开到昙华林附近就开不进了，跟着导航绕几个弯，在菜市场一个不起眼的角落看到这家程鲜记豆皮店。
原来豆皮是这种样的，在一个大铁锅里铺一层面皮，打蛋，撒上豆干肉丁榨菜，放上一层厚厚的糯米，两面煎得金黄就出锅啦。

心急可吃不了热豆皮，刚出锅的豆皮很烫嘴。肚子咕咕叫，迫不及待吃一口的我果然烫到了。


豆皮的口味，可以说非常复杂，难以形容。

对南方清淡口味的我来说，豆皮口味还是挺重的，但越吃越上瘾，糯米是有嚼劲的，切成丁的配料相当入味，感觉吃一口可以扒很多糯米，开胃开胃，也明白 人为什么这么爱豆皮，真的是好吃！

一大早，味蕾就被这豆皮唤醒。小份豆皮，五元。豆皮里的料每家都不一样，下次再去尝其他家的。
程鲜记豆皮店
地址：得胜桥195号对门生鲜市场大门
电话：15002717815

热干面，检验实力的时候到了

很多朋友和我说热干面不好吃，来 别再去吃热干面！可能是朋友没有吃过好吃的热干面。第一次来 很多年前了，和父母一起旅行，当然去的是户部巷吃热干面，大失所望，之后都不太喜欢吃热干面，这次算是刷新差印象了，在粮道街吃到了我觉得非常好吃的热干面。

到了粮道街，已经快11点，我准备找午餐了，发现一家好多人排队吃早点的地方，赵师傅热干面店。
人吃热干面真是不分时间，早中晚饿了就来一碗，从小吃到大的 人，迅速能检验一碗热干面的好坏，出租车司机听到我和朋友一直在聊美食，也来劲了，操着一口浓浓 湖北 口音的普通话，和我们说，热干面呐，我们闻个味道，筷子晃晃就知道好不好了，厉害死了呢！

我决定再给热干面一次翻身的机会，排队买了一碗热干面，赵师傅这家的点单方式还像八十年代那种凭票取餐，左边是油饼包烧麦，右边是热干面和蛋酒之类的，这两个也超好吃，等下再说。 把面票给旁边的阿姨，阿姨熟练的取面下面捞面 ，我就按了几张照片的功夫，就煮完了，另一个阿姨哐哐哐打着调料，小勺子在调料里快速翻腾，对我说吃多少辣自己加，据说辣椒很辣，我只敢放一点点，这家的辣油也是口碑爆棚的。

尝了一口，刷新了我对热干面的不好印象，口味浓郁但不干，面条我感觉一般般，有劲道但有点硬了，出彩还是酱料味道好，芝麻酱太香了，分量真够大的，我还点了其他，勉强吃了半碗就吃不了。

吃的时候没注意，起身发现自己的白衣服上几个脏点，切记，吃热干面别穿白衣服啊，尤其拌面的时候汁水飞溅。 赵师傅红油热干面
地址：粮道街139号
电话：15971466333

油饼包烧麦，烧麦找到了小伙伴

赵师傅红油热干面的旁边是他家的油饼包烧麦，排队可比热干面多多了，一样先排队买票，再凭票取烧麦，看着长长的队伍，不免好奇，真那么好吃，事实证明，这队拍的值得。

烧麦， 人也叫烧梅。从南到北，从东到西到处都有烧麦， 的有什么不同呢，排队的时候看着几个阿姨非常忙碌，负责蒸烧麦的阿姨，打开笼子，热气冒出来那刻，我都馋了，我可是很喜欢吃烧麦的， 的烧麦看着皮很薄啊，不像我们 江南 的烧麦，一个个很硬挺，这边个小更软。

这可不是 烧麦特色，他最大的特色是重油和黑胡椒。果然是重口味的 人，第一次吃黑胡椒口味的烧麦，很刺激味蕾。 差点忘了油饼，另一边阿姨们忙着煎油饼，面皮在油锅里炸的金黄蓬起来，中空外脆，顺手给旁边的阿姨装烧麦，一个油饼包四个烧麦，就怕你们吃不饱啊。

第一次吃油饼包烧麦的我被惊艳了，一口咬下去，外脆内乱，满口胡椒香味，软糯和香脆的口感同时在舌尖，好吃好吃。一个人实在吃不下，回去带给朋友吃，尽管冷掉了，朋友还是赞不绝口。

下次一定要饿着去吃油饼包烧麦。
赵师傅油饼包烧麦
地址：粮道街139号（热干面旁边）
电话：15971466333

蛋酒，过早饮料

蛋酒也是在这家赵师傅尝的，想着吃热干面太干了，点了一份口碑不错的蛋酒，心想着应该就是酒酿吧，酒酿又是我特别爱吃的（爱吃的东西太多了，哈哈）， 兰州 的牛奶醪糟一直心心念念。

这时，我左手一晚热干面，右手一份油饼包烧麦，阿姨看我这么拼，说先去找位置，再来拿蛋酒。
还好动作快，没有错过做蛋酒的过程，只见阿姨拿出小碗在里面打了一个蛋，我一愣，是生蛋。

难道是生蛋和酒？？满脑子疑问。接着阿姨拿出铜水壶，往碗里倒，不知道是水还是酒，高温让蛋很快熟了，阿姨用筷子不停打着蛋花，然后放了几勺酒酿和白糖，整个过程也就一分钟，原来是这样做出来的。

我家一直是不捣碎蛋放酒酿的，这种做法口感很好，回来也这么做着吃。据说，蛋酒还预防感冒，特别在感冒初期喝一碗蛋酒生暖驱寒。


赵师傅红油热干面
地址：粮道街139号
电话：15971466333
抄手，吃不下也要再来一份春卷抄手就是馄饨，全国各地叫法真是大不同，也是我爱吃的，兰陵路这家蒋婆抄手开了很多年了，重修前就是老店了，把 传统的老味道保留下来，蒋婆原来是 中山 大道芙蓉酒楼的抄手师傅，退休后自己开了这家店。

抄手比我预想的个大很多，是我们那里的大馄饨了，早饭一般吃一碗小馄饨，大馄饨量大果然吃不完。 牛肉面，没吃过何以谈人生牛肉面又是个全国各地到处有，到了 这里又有点不同的美食，牛肉面在 人心里的地位可不必热干面低，来，搞碗牛肉面。

其实虽说是过早，很多美食也不仅是早点，午餐晚餐当地人都会吃，而且遍地都是牛肉面。

我这天一大早来到兰陵路，兰陵路上有三家牛肉面口碑都非常高，王记生烫牛肉面，顶好牛肉面，刘三狗牛肉面，离的都非常近。


过去的门面破破的，如今这条街修缮过了，作为历史文化街区，虽然街道失去了老味道，不过美食味道依旧。
我只有一个胃啊，秉承着不浪费食物的美德，在三家中困难抉择了一家，王记生烫牛肉面。

为什么没选另外两家牛肉面，主要想尝尝生烫的滋味，也是王记的主打，16元一碗的价格对牛肉面来说很便宜，真真是有大块牛肉的，汤底是萝卜牛肉汤，面里的萝卜也煮的酥软了，牛肉分量也很足，口感竟然有点像我在 潮汕 吃的牛肉火锅里的牛肉，太嫩了！面条也可圈可点，总之，完美！ 此刻，半夜，越写越饿啊，希望大家不是半夜看的。

王记生烫牛肉面
地址：兰陵路90号

葱油饼，同样是饼你很优秀

就在我们吃完一碗牛肉面后，起身准备离开时，被旁边的香味吸引，回头一看，是葱油饼。

我和朋友对视一眼，问要不要买，都吃不下了，还是没忍住这香气的诱惑，买了一份。这是在我们很饱的时候吃，正常情况下，普通美食已经吃起来没感觉了，但这个葱油饼不一样，这不是普通的葱油饼，是非常优秀的葱油饼，她将我们快填满的胃再次涌动起来。
葱油饼薄厚实度，一口咬下去满是葱油香，三元一张饼，性价比还不错，吃着吃着竟然还有肉糜，这性价比，关键是实在太好吃了，王记我记住你了。



王记生烫牛肉面
地址：兰陵路90号

兰陵路上还有一家张记烧饼，也很有名，不过我们尝了下，还是喜欢王记的，萝卜青菜可有所看，吃得下都可以去尝尝看。

腰子粉，竟然没有腥臭味

我是个不太爱吃内脏的人，主要还是很多内脏怎么处理会有臭味， 上海 有道名菜草头炒圈圈，圈圈就是猪大肠，有一次吃到臭臭的味道，从此无爱了。

这个腰子粉，我在店门口徘徊了很久，纠结要不要进去，还好进去了，很值得推荐！
三胖腰子粉也是一家老店了，腰花的口感很有 特色，我点了份全家福宽粉，只见老板娘快速将腰片瘦肉猪肝放在锅里爆炒了一会，放出酱汁，远远我就问到一股胡椒味， 人真是爱胡椒，巧了，我又很喜欢。勾芡好汤汁便很快出锅浇在宽粉上。
可能胡椒味盖了很多腥味，这碗腰子粉一点都没有怪味道，腰片极嫩，唯一的缺点就是量大，这是按照壮汉的标准定量的吗？

三胖腰子粉
地址：粮道街中华路楚才巷

这次 过早选了粮道街，这附近是武昌的老社区了，从二药幼儿园到棋盘街小学，再从粮道街中学到 中学，不少人二十多年都没有离开过这个地方，要说情怀，粮道街也是承载了不少人的回忆。这里还被成为 最低调的美食街，只有在这条街长大的人，才知道有多眷恋这里。

还有兰陵路

，几百米的街道上聚集了太多老字号美食店，这两年经过修缮了，街道不再破旧，口味还是依旧的。

就这样，我在 的每个早餐都是被碳水化合物撑饱。来吧，肉肉。

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说起 的美食，总是让人津津乐道。对于美食家们，多数连美食和美景、人文一起带走。所以把美食和旅游景点统一规划就很重要了。下面我以美食为主线，围绕能够吃到或种类繁多或本地人过早的正宗小吃，给出规划方案，做到每天三顿饭都能吃到 的正宗小吃。首先给大家一个我当时在 旅行时的美食、景点规划图。
美食、景点、车站分布图。蓝色是火车站，红色为景点，粉色为美食地，绿色是我当时独行住的性价比高，地理位置好，出行方便的青旅。当然家庭出游住宿可灵活变通。

下面我挨个给大家说
一、户部巷——初到 必去之所
很多驴友说本地人基本不去户部巷过早，这个可能有点绝对，我住的青旅，老板和小弟就去户部巷买热干面吃。不管是早上还是傍晚，这里都是人满为患，你也分不清本地人外地人。需要说明的是，这里可不光是 本地的小吃，还有很多外地小吃也不错的。
很多摊位的小吃都需要排队买的
各种小吃琳琅满目
除了室外小吃，还有这类室内的小吃摊点

这个特别窄的小巷子才是真正的户部巷，不过户部巷的概念已经扩大化了。著名的蔡林记热干面、四季美汤包都在这。
总之，在户部巷就是一个种类繁多，吃个热闹，但不一定都是 的小吃，有的不一定正宗。
游览建议：游览黄鹤楼、看长江大桥、有晴川阁或古琴台也可以坐轮渡到长江对岸，步行十几分钟就到了。

二、雪松路
我去 正是三月份，旅游淡季，所以雪松路还不是特别火。与户部巷不同，这里是外地人和本地人都喜欢打卡的地方。诸位从图上看，周围就是居民小区。

雪松路，最著名的就是小龙虾，据说一到夏天各式小龙虾轮番出场，我那时候去还没有到小龙虾的旺季。

在 为了品尝当地最亲民的小吃，我一般都去这类小店，实惠，还能品尝当地人饮食的口味。
我吃面的这家店也是排着队的。
这家的牛肉粉卖得不错，点了一份，非常好吃，才15块钱。

与这家店共生的还有一家做烙饼的摊位，点了一份葱花饼，口味酥脆，葱香味很美味，反正比我在家做的好吃~~
旅游建议：在游览汉阳、汉口景点，如古琴台、龟山、晴川阁、古德寺、汉口江滩等地时，三餐可以在这里解决，这样旅行又顺路又能品美食。

三、粮道街
粮道街可是一个了不起的地方，一般人只知其一不知其二。它有着非常了不起的身世。它曾是省府衙门及封疆大吏的驻跸地，粮道街之得名，源于清代曾在此设粮道署。但粮道街声名的彰显，却缘于此处多书香广出人杰。此街，明代有勺庭书院，清代有江汉书院，民国初，这里有大学一所、中学两所、专业学校三所。清代粮道署在民国被改造成学校---私立武昌中华大学，是中国第一所不靠政府和外国人出资而独立创办的私立大学，青年革命家恽代英即出师于此。还有，每年都为985、211名牌大学输送大批学生的由董必武创办的 中学也在这条街上。
这条街可是品尝本地人正宗过早小吃的最佳地点之一。

赵师傅在这条街可是网红了，如今人家的店可翻新了，不是什么“天天红油赵师傅热干面”了，他研制的独家美食油饼包烧麦，可是必吃美食了。所以，他干脆以

油饼包烧麦 命名店名了。
点了一份热干面，一份油饼包烧麦
名不虚传，油饼包烧麦，果然很香，很解馋。
由于太油腻，又点了一份豆浆
除了赵师傅的油饼包烧麦和热干面，其他各家的过早小吃也不错的。
比如上图的糯米包油条，和红豆沙、绿豆沙，甜甜的，都不错，不一定非得要奔着哪个网红
炸面窝、炸油饼，香脆可口，就是油腻，一般我喜欢配合豆浆一起吃
由于这条街学校多，你可以随时看到学生在不同的小店买小吃过早。
旅行规划：粮道街里黄鹤楼等景区也不远，由于我是个人行，我从这里过早后，直接骑着单车去 大学了。

四、大成路
大成路，也是本地人过早的地方。这里本地人过早的小吃更多，我仅就我吃过的给大家举个例子，大家日后来到这里自己再探索~~

蔡林记，无处不在，大成路也不例外

小吃嘛，随意一点，这个精武大包应该还不错，这次没吃，下次再来一定尝尝

这类看着有点低端简陋的小吃店才是老百姓真实的生活，才是本地一般百姓原汁原味的过早地。

炸面窝、炸薯饼
这家店生意不错，排队的人不少

炸酥饺与炸薯饼，最爱吃炸酥饺，就是像麻花沾着白粉末的东西，淡淡的甜，糯米吃下去也不烧心
牛肉粉

旅行规划：这个地方交通也很便利，到一些主要景点都有车。

五、水陆街
水陆街更是本地人过早的标签，这条街非常不显眼，小吃摊位较少，以至于我开着导航第一下愣是没有找到它，问了一位本地人才得知，自己就在水陆街上。过早摊位不是太多，但客人可不少，而且通过品尝，的确味道不错。


最有名的就是这个“阿斌三鲜豆皮”，排着队买。
我全程看人家做三鲜豆皮羡慕得够呛，要是我自己能做得这么好吃就好了。一开始有点像摊煎饼。
摊完“煎饼”，往上面撒肉丁、豆腐丁、蔬菜等
翻个儿
售卖

难怪这么多人排队，的确不错！
还从隔壁共生的小店里弄了碗热干面，味道也很好，至少不输给蔡林记。对于蔡林记，我就吃过一次。其实，热干面各家有各家的做法，大家都可以尝尝的。
这家的花样更是多。炸面窝几乎那条过早小街都有，大家一定要尝尝。

六、吉庆街
这里也是本地人、外地人都会来的地方。由于时间关系，吉庆街虽然原来在规划中，但由于时间和路线的缘故，没有去成，等到下次，下次我会带着妻儿组团来二刷 。借几张图给大家了解下吉庆街吧。



最后的建议： 的小吃太多了，每顿吃，连续在这儿旅行一个星期你都不能吃得重样，当然我没少重样~~所以，大家一定要把美食地和景点统一规划，这样才能景点和美食两不误。另外，有时候游览景点时，不一定能跟饭点正好契合，所以我在过早时，会把一些不怕放凉了的小吃，打包带走，万一中午或晚上没能在饭点及时把景点游览完毕，就可以拿出过早的小吃垫补一些，这样既不耽误吃饭，也同时多品尝几样 的美食。就这样，希望以上经历和建议能帮助到大家，预祝大家在 玩得高兴，吃得开心~~
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1

24小时营业的精粉世家拌面


地址：马场角横路富豪花园西区商铺



很多人认为它最好吃的一家牛肉拌面，人气男模刘畅也为它疯狂打call。全 只此一家别无分店，每天都有人不远千里只为一碗牛肉拌面。



24小时营业！麻辣牛肉拌面，牛肉入味，面条劲道，分量足，而且辣得过瘾。不能吃辣的人还可以选择牛肉丝拌面，同样有味！店里还有脆爽的泡菜萝卜，很开胃，加一点在拌面里吃起来有滋有味。



一整碗吃完还觉得不满足可以再加个鸡蛋，保证吃得过瘾。




2

100多年历史的周记豆皮大王



地址：麒麟路与桃花街交叉口



周家三代人都是靠做豆皮营生，算上周老板自己开店那30多年，周记豆皮已经开了100多年。



周记有二十多种豆皮，最有特色的就是肉丝豆皮、牛肉豆皮、腰花豆皮，全 独此一家。用料丰富，起锅前再加上剁椒，这绝对是一份 风味的豪华早餐。




3

卖了30年的胖子红油热干面



地址：硚口凯德广场背后大通巷与长堤街交界处



陈胖子家卖了30多年的热干面了，做法和味道一直没变过。主打的是红油热干面，最大的特点是：干净。所谓干净，就是不放卤水、不放酸豆角，如果你能吃辣，来上一勺红油，碗底有酸脆的榨菜，这样就够了。



加了红油的热干面油亮带香，很辣很香！一边辣得吸气，一边忍不住大口吃，很快一碗面就见底了。





4

独创油饼包烧麦的赵师傅



地址：粮道街139号(近武昌区福利院)



他们家独创的油饼包烧卖是一绝！油润的烧卖和刚出锅的酥脆的油饼简直是完美拍档。油饼的香味融合胡椒香味，绝配，仿佛产生了某种奇妙的“化学反应”，就是好吃！



但是有一个缺点，吃多了会有些腻。第一次去吃的朋友可以买半份（就是一个油饼放两个烧卖，标准的一份是放四个），除了油饼包烧卖，红油热干面也不错，自制的辣椒油，香辣无比。




5

难得一遇的百步亭菜市场油香



地址：百步亭花园路菜市场



油香在 越来越少见，是 即将消失的一种过早，百步亭菜市场里还有一家，中午前一般都会有。



慢火炸油香，两面都发亮。流心的糖桂花，甜糯糯的米面儿，一口下去了不得，嘴里全是蜜糖似的。





6

油条很绝的汪记鲜鱼糊汤粉



地址：中山大道1504号



这家店主营鱼糊粉、油条、欢喜坨。 人吃鱼糊粉一定要配上油条，这家店的油条是鱼糊粉的点睛之笔。去吃糊汤粉一定要加上才从油锅炸出来的油条。



汤底微辣带着浓浓的胡椒味，入口浓郁鲜香。油条炸的酥脆，浸了糊汤粉的汤汁后还带点脆。冬天去吃，从胃里暖到全身，非常舒服，瞬间唤醒沉睡了一夜的身体。夏天会吃到满头大汗，也是另一种畅快淋漓。




7

甜甜家的秘制脆骨热干面



地址：玫瑰东村玫瑰街107号

在 ，热干面已经被吃出了各种花样，除了生烫牛肉热干面，现在又有了脆骨热干面。将脆骨作为浇头，与热干面相结合，醇厚的芝麻酱香拌着鲜嫩的肉香，一口一个嘎嘣脆。



脆骨是卤过的，带有酱汁，吃起来很有味，比单吃热干面更香。



8

有顶级烧卖和炸酱面的陶仙居



地址：鄱阳街81号(汉口英商电灯公司旧址斜对面)



陶仙居是鄱阳街上十几年的老店，最出名的是烧麦和炸酱面。这里有别家吃不到的「财鱼烧卖」，鲜香少油吃起来不油不腻，没有浓重的胡椒味，很清新的味道。



「鱼籽酱炸酱面」很鲜香，一点也不会腥，每根面条上裹上鱼籽酱，非常鲜美。但是鱼籽酱每天限量供应，能不能吃到全凭运气。



9

深藏巷子里的花子牛肉粉



地址：在解放大道西马路联合村居民楼下



花子牛肉粉，无牌无店面，位置其实在解放大道西马路联合村居民楼下。绕进巷子里，一路问过来，闻到那牛肉的香味，什么抱怨都没了。



简单的塑料棚下，街坊一碗过早吃得投入。13块一碗牛肉粉，牛肉软烂滑舌，香菇、瘦肉巧妙搭配，颜色诱人，味道重口咸香。




10

热干面排名第一的的罗氏面馆



地址：汉阳玫瑰街279号



第二届热干面大赛第一名的罗氏，玫瑰街上排队最长的就是他家。特色就是生烫牛肉，新鲜粉嫩的牛肉滚过高汤，在碗里嫩得sái。



生烫牛肉热干面，分量很足，烫熟的牛肉浇在热干面上，满满一碗，吃完精神一早上。




11

“国民包子”袁大头包子



地址：江岸区光华路6号



每天卖出50000多个包子的袁大头，是 人心目中的“国民包子”。每次去袁大头，没有不排队的。而且买他家的包子，都是一买一大袋装满。



一对夫妻30多年来只坚守这一家店，拒绝了所有加盟。包子皮薄馅多，价格还很便宜。1987年开张以来，物价飞涨的情况下，袁大头一共涨价过三次。目前为止馒头8毛一个，鲜肉包1块5毛一个，真的是口味鲜美，价廉亲民。




12

懒得取名字的正宗汤包



地址：古田三路轻轨站旁



近几年这家小店的美味被走漏了风声，越来越多的 人都慕名而来，古田人吃汤包的难度大大增加，即便中午来也是排长队，座无虚席。



一笼十粒汤包，师傅手艺精准，从形状到分量，不差分毫，粒粒盈满，雪白透亮。亮黄的金汤充盈着大半个汤包，一咬便喷薄而出，肉香浓郁，回味绕舌一日不散。




13

出自老通城的汉阳曾记豆皮



地址：汉阳大道五里新村汉阳医院巷子口



曾记豆皮一直秉承着老通城的古法做豆皮，还保留了老通城最有特色的蛋光——不给糯米或者只给一点点，纯粹的蛋皮包着馅料，吃起来软糯，是既想要品尝美味又容易消化不良的老人家们最爱。




14

酸辣鲜香的蒋婆抄手



地址：中山大道路口兰陵路94号



和外面那些主打清淡的原汤抄手不一样，这家开了快30年的蒋婆抄手比较重口，典型的川派酸辣抄手，新鲜的馄饨配上酸辣的汤汁，再加上几瓣大蒜，简直不要太美味！



端出来的原汤抄手加上特质的酸辣汤，够香够辣够味！




15

老汉味的八斤生煎



地址：大智路地铁站E1和E2出口之间，我爱我家门口



在大智路一处不起眼的路边，行人电动车艰难穿行，拥挤而狭窄。巷子口的过道便是操作间，八斤生煎就在这样简陋的环境下做了近30年，每天都能吸引吃货络绎不绝而来，耐心有序地乖乖排队。



毕竟算是老店，吃起来是很地道的汉味生煎，没有喷涌的汤汁倒让人踏实的吃到鲜美的肉馅，更完美的感受到酥脆焦香的底板。





16

做了20多年的何嫂糯米包油条



地址：循礼门往青少年宫走大概30米那巷子里



糯米包油条，就是 人的饭团！从94年就开始做的何嫂糯米包油条，就连自己也没想到，能一出现就这么迅速就成当时最有名的早点之一，一个小小的糯米包油条，竟然最火的时候能卖出一天一万五的营业额。



糯米很好吃，Q弹有嚼劲，油条炸的酥脆，包在饭团里咬起来口感很好。




17

正宗 豆丝饼



地址：北湖正街与台北路交叉口



胡家豆丝饼，起源于 豆丝，做法是店家经过改良之后而研究出来的，具有 本土特色，位于北湖正街靠近台北路方向的中百仓储旁。



有粉丝、藕丁和牛肉三种，分量很足，外面是炕得蛮焦的豆丝，里面夹的各种馅。一定要趁热吃，刚出锅的时候是最好吃的。外皮焦脆，馅料柔软，卤藕微辣很开胃。




18

烧卖老字号德润福严氏烧麦



地址：友谊路双洞正街48号



在 ，说起烧麦必定会想到严氏烧麦，无论什么时候去，门口都是长长的一条队伍。光顾这家店的人基本上都是爷爷奶奶级的，充满了老 的feel~



一份4只的烧梅，个头大，很实在。每个都有很大一块纯瘦的卤肉，皮子劲道，胡椒味重，配上免费的自制大碗茶，油而不腻。





19

过早老字号民生甜食馆



地址：胜利街86号（近合作路）



综合了 很多小吃，热干面、豆皮、煎包、蛋酒、糯米鸡、豆腐脑……连吃几天都不会吃到重复的。



老字号的品质，每种过早小吃味道都不差，附近的 人吃了几十年了依旧每天排队，永远都吃不腻。





20

综合甜咸辣口味的怪味烧饼



地址：一元路4号(小菜一碟口味馆对面)



这家堪称一元路第一网红的烧饼店已经16年了，没有在全 出名的时候，总是会有很多附近两所中学的学生来买烧饼当做早餐，有些 伢见证了这家店十几年从6毛钱到3块钱的飞跃。



新出炉的烧饼，会刷上好几遍红彤彤的辣油，均匀的撒上白糖，吃起来甜中带咸带点辣，味道综合的恰到好处。吃起来有点怪，怪好吃的~
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[题主采纳]“过早”是我们的方言，也就是“吃早饭”的意思！
我们的早点号称一个月可以不重样，所以来 ，一定不要错过早餐！

我们的早点有热干面、豆腐脑、豆皮（三鲜豆皮和牛肉豆皮）、鱼汤糊粉、糯米包油条、糍粑包油条、面窝、苕窝、藕窝、欢喜坨、糯米鸡、重油烧麦、汤包等等！

其实武汉是路边的一家早餐店做的可能都不错，一般一片老居民区里绝对能发现味道不错的早餐店！

连锁的店铺其实也有，比如三镇民生甜食馆、陈记炸酱面、蔡林记等等***

虽然有“户部巷过早,吉庆街宵夜”的说法，但是如今的户部巷已经是游客的天下，本地人一般都不怎么去，吉庆街也翻新了，找不到以前的感觉了，所以户部巷和吉庆街此处就不多说了，讲讲其他的地方！

1、三镇民生甜食馆比较推荐去汉口胜利街那边的那家总店；

2、豆皮的话，老通城的比较出名，不过我一般都是随便在街边找家吃了，三鲜豆皮是最常见的，另外还有牛肉豆皮；

3、汤包的话可以去四季美汤包或者今楚汤包，四季美在户部巷和雪松路均有分店，今楚汤包在雪松路那边有分店！

（此处，单独把雪松路拿出来说一说，这里一条街上全是餐馆，本地小吃、外来小吃都有！从海鲜到烧烤，从甜点到火锅，应有尽有啊！坐地铁2号线到王家墩东站下车就在雪松路附近了！给你一个美食参考图↓↓↓）

4、粮道街：在武昌，离着户部巷不远，也就两三站路，挨着昙华林，因为周边都是居民楼，而且学校比较多，所以是平民小吃一条街，你可以去扫街哒！

可以在网上搜一下“粮道街美食攻略”，就会好几个帖子出来哒！你可以去“赵师傅天天红油热干面”，他家最出名其实不是热干面，而是师傅自创的“油饼包烧麦”，早餐届的网红啊！

5、大成路：在武昌，距离户部巷仅一步之遥，有各色早点摊子，有些已经开了很多年了。

6、水陆街：在武昌，也是过早一条街***

7、何嫂糯米包油条：在汉口，已经做了22年了！现在的店子在循礼门附近的一个小院子里，具体地址是循礼门江汉北路口往青少年宫方向90米左转院内！何嫂说准备干到50岁就退休了，差不多也就是明年的事情了！

（以上图片来自网络，出处见水印）

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市的著名小吃很多，其中老通城的三鲜豆皮、小桃园的煨汤、蔡林记的热干面、四季美的汤包合称 “四大名小吃”，是 人过早的首选。另外也有八大名小吃的说法，因为时间行程的关系，没能够一一吃过来。

过早户部巷，夜宵吉庆街。

5点半的火车准点到达武昌站，出站就打车直达户部巷，6点钟的户部巷没有人来人往的场面，各家都刚刚开始准备新的一天，坐在蔡林记等着准备工作结束，作为第一位客户，点了热干面和糊米酒，嗯！是想象中该有的味道。 8点之后，户部巷就慢慢热闹起来了。




有了户部巷的经验，吉庆街，我也没有选择夜宵时间去。第二天一早七点半左右到达吉庆街，老通城已经营业，排队2分钟，就吃上了美味的豆皮。四季美八点钟开始营业，工作人员早早的开始做各项准备工作，点了一份鲜肉汤包，第6号。8点十分左右汤包出笼，蘸着姜丝醋，汁水丰富。味道鲜美，果然名不虚传。







2016年一起环青海湖的大姐是 人，推荐了三镇民生甜食馆（胜利街店），就在吉庆街边上不远处。人山人海，老店，很多本地人也在此过早。刚好拍到一对老爷爷奶奶，互相搀扶着进店的画面，令人感慨。点了什锦豆腐脑和煎包，终于找到为什么那么多人慕名而来的原因：就是三个字，好好吃！而且价格亲民！





特色推荐:
1.蔡林记的热干面，老通城的豆皮，四季美的汤包，三镇民生甜食馆的各类小吃。
2.如果去 大学的话，一定要尝尝武大食堂的美食，品种繁多又价格美丽。


人均消费:
过早10-30元/人

交通攻略:
户部巷：建议公交，或者到了附近的地铁站后骑单车。
吉庆街：地铁汉江路站A口出来，右手边步行十分钟。
天天红油赵师傅热干面：位于粮道街，这次略可以，经过的时候，遇上休息，没吃着。

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18年时候回答的这道题，但是经过3年的时间，发生了一些变化。。。现在来更新一下～

讲真，在 过早最好的地方，就是居民区里的。。 都是街坊邻居，太知道谁家的啥东西好吃了～



吃过的地方总结：

1，紫沙路。

先数数热干面馆。

“胖姐热干面”之遗憾。
之前给大家推荐的紫沙路上的（有如家酒店的那条街~）“胖姐热干面—— 十佳热干面馆”，现在已经不做热干面了，胖姐身体不太好，把店盘給一对小夫妻…结果他们干了差不多半年就兑出去了，现在好像是个驾校了～遗憾～

“老巷口”。地图A附近
从街口（老村长饭店那边进来）左手边会遇见一家叫“老巷口”的早餐店。他们家热干面也不错，就是有些咸（我家里吃的很清淡， 外面的饭食都很咸）。

不记得名字的热干面馆。。。地图EF附近
就在我家楼下，每次都吃他家的热干面～他家的左右邻居一家是卖炒货的，一边是百果园，对面是陈老幺特色牛肉粉面馆。他家门口就是炸面窝的摊子~ 每次我都是去他家吃，所以从来不看名字（掩面）。。。他们家吃热干面可以免费喝豆浆。面窝也特别好吃，面窝总是供不应求，要排队～生意好到自己交钱然后出示付款证明再告诉她们要吃啥~～

上图：热干面 面窝
下图：面窝近照。中间是枯脆的，外层是酥软的～


其它：
“陈老幺老字号特色牛肉粉面馆”。地图EF附近。

我不喜欢吃牛肉面，也不能吃辣。但是据我的亲朋好友的反馈，他们都喜欢吃这家的牛肉面～我妹从沈阳来的评价就是“这个价钱肉挺多还挺好吃”。讲真，是真的辣，我第一次来吃就被微辣辣哭了～厨师用清水涮了2次也不能拯救的那种。。。后来才知道， 的牛肉面，不是面辣，是牛肉辣～～ 加餐：他家的鸡冠饺也是好评颇多的一个。

“继万家河南烩面”地图G附近

他们家的烩面真的好吃，但就是死咸～以前还有驴肉火锅，基本上羊肉烩面，牛肉烩面是不会变的，而且口味稳定～再就是他家的饼和煎包也正经不错的，赶上了就尝一口肯定不错，生意也是好的不得了。

蔡明纬 （在满旗楼对面，795车站一处）地图十字路口-G之间。
他家的热干面没什么惊艳之处，但煎饺和馄饨却意外好吃～而且豆浆（有黑芝麻和燕麦两种）都特别好喝～
蔡明纬旁边的包子铺也很不错，也是早餐光顾不少的地方。地图十字路口-G之间。

“饼铺”。往小龟山地铁站方向走，过银行会看见有个烙饼摊子…生意好的不得了～味道也还可以~ 地图H附近

皇记烧梅店。地图B附近
也不错，在紫沙路89号，离兰州拉面很近。基本上中午烧梅就卖光光了。旁边还有2家卖豆腐脑的（地图CD附近），可惜我总是忘记谁家的更好喝一些（笑哭）～～

讲真，所有卖热干面的馆子都有其它的粉，面售卖。有的人就喜欢汤汤水水的话可以尝尝汤粉汤面什么的～


2，粮道街。
小吃很多，尝过几家，并不是都很满意。最有名的，也是吃过后最好吃的 就是油饼包烧卖。。。
“赵师傅油饼包烧麦”~
天天排队。吃过之后，才知道真的是一绝啊～不仅如此，其实他家的啥啥都好吃～比如热干面，蛋酒，其它～反正当地居民也不少。
“桂林米粉”～
这一家也是老店了，米粉论两卖，宽的细的都好吃的很。我老公小时候上学就在这里吃，到现在店还没有垮，生意还是一如既往的好，证明这是真的好～

3，大成路。
小吃很多且味道比较好，比较稳定，价格公道。。小吃中午也有卖。。
过早就要去“蔡林记”，热干面，煎包，汤包～都很不错。。。虽然户部巷的蔡林记是第一家热干面馆，但是真的难吃到被甩几条街~，还不如多走点路来大成路吃呢～

李记鲜鱼糊汤粉，这家的鱼粉要配油条吃。油条很脆，汤很鲜~尤其是冬天，真的是喝的暖洋洋的。


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“过早”是 当地的传统说法，就是吃早饭的意思。 市有两条“经典”小吃街道，早市户部巷，夜市吉庆街，前者距离黄鹤楼不远，后者位于汉口江汉路步行街一带。这里的经典二字之所以打上引号是因为本人觉得其神话成分过多，说实在的，户部巷的小吃品种是很不错，有豆皮、热干面、小笼包啥的，价格也很低廉，可是用餐环境和街道市容实在不敢恭维；至于吉庆街，那是少数民族聚集地，食品卫生方面同样亟须加强综合整治力度！（这是当年我写下的原文，现在可能已经改善了不少…I ***）

当年我住在张之洞路，早上步行前往起义门（那里距离紫阳 公园以南约莫1km多些），是一个新盖的城门楼子，沿街有不少卖早点的摊贩。从起义门那可以搭乘电车4路，经过大东门和武珞路阅马场，这里有市民常去的点心店，大饼、油条、豆浆、包子，品种很全。如果继续坐下去就可以到黄鹤楼了。

还有从归元寺正门口伸出去的翠微路上，有一家卖石头饼的店家。那家石头饼店很小，但名气却因为台湾 某档旅游节目的采访播出后大放光彩，正所谓：不吃石头饼，枉到归元寺。是也！那是一种用把面衣放在烧热的黑石中间，用石头的压力和温度来加热并形成凹凸有致的面饼，之前可以选择放一些牛肉或者猪肉的馅，搭配辣椒或者不放也可以，不到2分钟就可以取出来吃了，味道鲜美、口感松脆，可以搭配看似甜甜圈一样的面窝一起吃。

另外还有汉口的高雄路，也有不错的豆皮和热干面。江汉区的万松园一带也是不错的美食街区，还有雪松路、江汉路步行街、楚河汉街和光谷广场一带都有很多吃饭的地方，从路边摊到精品餐馆各种层次都能找得到。

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都说热干面是 人最爱的面食，那粉类应该就都说热干面是 人最爱的面食，那粉类应该就算是过早的半壁江山了吧。粉的类别多样，成品的味道自然也存在一定的差异，然而这些差异对于过早喜欢嗦一碗粉的来说，无疑是开心的。算是过早的半壁江山了吧。粉的类别多样，成品的味道自然也存在一定的差异，然而这些差异对于过早喜欢嗦一碗粉的来说，无疑是开心的。

1.婆婆的粉。地址：循礼门地铁站A出口往江汉北路九运大厦对面巷子里

2.老杨家鲜鱼糊粉
羡慕住在南京路的同学
地址：南京路（吉庆街路口东）
3.正宗桂林米粉

来自粮道街的味道
地址：粮道街(粮道街中学对面)

4.福庆和特色粉面馆

传承20年的经典
地址：汉口友益街（大智路口）


5.龚太婆牛肉粉面馆

巷子里的老味道
地址：武昌民主路何家垅


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与天津早点比肩的碳水之都，打造30天早点不重样，蔡林记与 三镇民生甜品铺，算是招牌式的早点打卡地方，汉口吉庆街附近比较多。豆皮，是我比较看重的，师傅娴熟的将蛋皮摊开，在锅底形成一个大大的圆皮，然后将米饭从锅里取出，放在一个类似北方包饺子用的托盘里铺平，压规整，然后待蛋皮火候适当之时，江米饭整体拖入进去，再加入其他配料，用盘子分割开来，8元一份，满足感很好。糊米酒类似酒酿元宵加面鱼，甜口，很是好吃，3元一碗。热干面基础版5元，加牛肉的可以到15元，觉得基础版就可以，和天津麻酱面配料不一样 而且不同家的热干面，配料也是有区别的，走在街市里一碗碗热气腾腾的热干面，开始了一天的忙碌。白豆腐加砂糖，这种吃法好特别，对面的大爷却吃的津津有味，其他早点还是自己来品尝，10月的 一直在下雨。


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这地方是过不完的早，宵不完的夜

热干面：蔡林记只能说不难吃，曾麻子、常青麦香园能打80分，最好吃的都是自己楼下那家，有一些牛肉热干面、牛肚热干面都是邪道，但罗氏的确是不错。传说汉阳有一家很神奇的脆骨热干面（甜甜热干面）；要搭配蛋酒！


豆皮：严老幺、王师傅、阿斌豆皮、老通城各有千秋，都不错；

烧麦： 本地的写法是重油烧梅，严老幺的好吃，其他几家也都不错，粮道街赵师傅特色是油饼包烧梅，然而现在全是排队的***不如买几个烧卖，去青龙巷吃李记的油饼。

面窝：都不差吧，顶好有小面窝，味道也还可以，不占肚子；
汤包：四季美的很一般，今楚的还可以，某种六口味汤包是邪道，竟然有香菜；
豆丝：老谦记在户部巷，但外地人未必习惯，反而是饭店的可以尝试下；对面有家建建枯豆丝***但其实做饭完全不同，也非常好吃；
水饺： 本地所说的水饺是其实是外地所说的馄饨，谈炎记是老字号，小秋的也挺好吃，熊太婆酸辣口味还可以；



汤：小桃园系列以及袁森泰；
牛杂：每个人的标准都不一样，汉口有黑皮牛杂、淘气牛杂、桂萍牛杂，汉阳有川妹牛杂（辣），还有很多我知道地方但是不记得名字的牛杂；

腰花粉/面：潘驼背以及张记都好吃，勾芡比较重。

糊汤粉：这个外地人知道的不多，小鱼熬出来的，也好吃。可以加馓子活着油条。

牛肉面： 分3大流派，新农牛肉面，堤角牛肉面以及生烫做法。也可以下粉和豆皮。
新农的特色是料酒熬出来的牛肉，
堤角特色是牛骨头，
生烫特色是比较嫩。
除此之外还有N种自家配方的牛肉面以及襄阳口味的牛肉面。
炒面最有名的是三狗牛肉面；
拌面可以吃马场角那家精粉世家；要吃那个老板娘开的那家***两口子离婚后还是老板娘做的好吃；
汤面可以试下顶好以及N多别的店；


如果想一次吃多种小吃可以去三镇民生甜食之类的店；
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可以去户部巷，有很多地道的小吃。热干面、汤包，还有很有名上过美食节目的小土豆、臭豆腐。万松园那一条街上也都是吃饭的餐馆～可以去看看。 烤猪蹄儿 神农架小土豆（好像是叫这个）超级好吃很多种口味可以选择，排大长队。 蔡林记的热干面很有名，还可以买里面特制的麻将带回去 汤包 老街烧烤。推荐鸡爪。
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旅行早晨从早餐开始
过早其实，本地人过早真的在地铁站就能看到写实的一面，上班族边走边吃热干面，本地人一般会吃热干面配清酒（米酒，甜酒） 不一定要吃蔡林记的热干面，热干面在 很常见，价格也就五块左右然后小料随便加，特别划算。
当然如果你在武昌区，推荐粮道街!!!
粮道街离黄鹤楼昙华林很近，而且是属于很老的武昌地区，粮道街上学校比较多，所以吃的也比较多，并且实惠。
还有很多游客喜欢打卡店，比如油饼包烧卖，看着人很多的那家店就是了。我去三次去 ，第三次才吃到(￣へ￣)


当然除了武昌还可以去汉口，汉口也有很多吃的，比如去台北路吃张师傅豆皮等等，吃完在随便逛逛。
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美食分两大类，一类是传统的过早，也就是早饭，二类是夜宵，以小龙虾、烧烤、湖北菜最为出名。
过早：热干面、三鲜豆皮、重油烧麦、蛋花醪糟、牛肉粉、糯米包油条、还有其他一系列油炸食品。推荐去当地人比较认可的店，比如严老幺，这家店非常火，尤其三鲜豆皮的队很长，要排至少半小时，其他的比如烧麦就不怎么需要排队，他家热干面也是一绝。

















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的早点（过早）不仅品种丰富多彩，而且 人的过早文化更是别具一格。过早从天朦朦亮的清晨开始，延至到中午时分。以至于街坊邻居彼此在早点店午时碰到时，问侯语仍然是，“你家过早呀”！
过早的人群第一拨是上班族和学生伢。第二拨是日常生活有规律的市民和上班报到后，能离岗的上班人员。第三拨是外地游客和晚唾晚起的休闲一族以及爹爹婆婆带着幼儿过早。
要说 过早哪里最好，其实遍布 三镇大街小巷的早点店或摊，都具备了 的过早风味，不论是热干面，还是豆皮，汤包，油条，面窝和蛋酒，由于技术含量都是那么回事，只要这家店或早点摊客流量大，你只管上前，买来喂嘴即可！
遗憾的是，目前， 有些传统的过早品种欢喜砣，跺馍，酥饺，米粑粑等已很难一见！


今年初，我苦寻遍了户部巷，仅见到了一处卖欢喜砣的摊位。
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的早餐，如果你只停留在热干面上，那就太让人遗憾了，“早餐之都”可不是白叫的， 人在早餐上的选择远不止热干面。

1、豆皮，过早过早，一般来说 人吃早餐就讲究一个随处可得，不用去茶楼不用进店铺，街边到处都是美食，就说这个豆皮，金黄又酥香，这其中还有馅料的能够选择，早上来一个猪肉的，绝对的耐饿。除却热干面，就是豆皮最受人们欢迎。


2、糯米鸡，听名字是好像是鸡肉，其实并不是，因为 的糯米鸡是糯米包裹猪肉香菇等配料炸制而成的，外焦里嫩，软咸可口。


3、牛肉拌面，牛肉粉，牛杂粉，因为都很好吃就拿来一起说了，这几样美食其实都不输热干面，老板多放点葱花香菜！不同于上面两种美食，这几个美食可能有些汤水，但是硬核的 人有个必备技能，那就是边走边吃。


4、蛋酒，最后来说一种喝的，其实 蛋酒说白了就是米酒冲鸡蛋，蛋酒可以说能够配合所有的 美食，当然最精髓的还是热干面配蛋酒。很多人对于蛋酒只有一个看法：杯装的蛋酒是没有灵魂的，必须现冲现喝！


这座城市的早餐是如此的让人留恋，欢迎外地朋友来 游玩，品尝 的“过早”。

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