古早味，是闽南人用来形容古旧的味道的一个词，也可以理解为“怀念的味道”。早期化工食品产业不发达，料理做法比较单纯，以简单的调味料料理食物，不精致但料好实在。现在常常被老饕们提及。

去 旅行，基本上可以用一个词儿来形容，那就是“逛吃逛吃”。
而当地的特色小吃则是 美食的典范！
的小清新文艺范儿适合优哉游哉的闲逛，逛到饿了就吃小吃，不必吃饱，因为还有下一家在等着你。虽然作为北方女汉子表示，吃小吃吃到饱比较困难o(￣▽￣)d
BUT！谁叫你吃饱了！我们在 吃的是一种感觉！是一种情怀！
不必多说，上小吃！

【沙茶面】坐标 —荣记沙茶面 必吃小吃排行榜里，我内心的NO 1是要给沙茶面哒！ 的话推荐这家荣记沙茶面。
沙茶面也是南方特有的一个小吃，用沙茶酱制作汤头，爽滑的面条搭配鱼丸、豆腐泡、肉片、青菜还有鸡蛋，便构成了一碗内容丰富的沙茶面。不同店里搭配的食材也有不同，还可以搭配大肠啊虾子啊，食材还是满多样的。
汤汁的口感很浓稠，味道甜辣鲜香，跟北方的面食在味道上差别还是挺大的，但是我却特别吃的来， 没吃够，后来到 又找到老字号的面点去吃。所以推荐来 一定要尝一尝！


坐标 中山路（镇邦路78号）—月华沙茶面
这家店面又小又简陋，门口摆了几张小桌子，所以我们到的时候还排号等座儿了一会儿·····据 盆友说，这家店是 最好吃的三家沙茶面之一！所以说，往往好吃的店，都是这种看起来贼不起眼的小店。
沙茶面有大肠的和普通的的，我们点了一份普通的（里面是丸子+肉），15人民币。我最喜欢沙茶面里的丸子，非常Q弹。夹心鱼丸也不错，里面的肉馅很新鲜，不会有腻的感觉。面非常劲道，汤头浓郁，配料也十分丰富，超级好吃的沙茶面，让人回味无穷。



【林氏鱼丸】
坐标 龙头路
看店名就知道这家主打是什么啦，对！就是各种丸子！而且也只有丸子哦！
主打鱼丸，可以鱼丸跟虾丸双拼，20元一份。汤汁非常浓郁，丸子也很Q弹，一口咬下去有biubiu的口感~



【张三疯奶茶】
坐标 （分店太多，你想找不到都难……）
张三疯奶茶好不好喝呢？其实说实话，味道也只能说还好。但是20一杯的价格也着实不便宜。名气大了分店开得多了，价格自然也上去了。之前看网上很多人都说很坑，不推荐喝。但是其实20块喝个感受也不算太过分。来 有时候玩的是一种情怀，所以也没必要计较那么多。
【大芒果】坐标 潘小莲+中山路芒泰郎。潘小莲主打芒果酸奶。绿色和橙色是这家店的色调。 的芒果特大特新鲜，跟冰凉的酸奶搭配在一起超棒！

当然 的芒果好吃，随便在路边摊买个芒果，可以帮你削成小块，一个芒果差不多可以削出两小盒，也就10-20块左右，简直可以任性吃到爽~！
这家叫芒泰郎的店其实是个路边的小车，在中山路黄则和旁边。主打的是超大芒果杯！这个芒果杯可是一杯三吃，最上面是切成块的芒果肉，然后铺一层奶油，奶油下面是芒果沙冰，再来一层奶油，最下面这是芒果汁。35块钱一大杯！这价格估计放北京 要翻番儿了！！
【赖皮鸭】坐标 +中山路赖皮鸭也是一家名气响当当各种开分店的小吃。口号十分响亮！“我认真做鸭，做全球好鸭”！做法跟北京 烤鸭差不多，里面是切成小块的鸭肉蘸酱，外面包上一层饼皮。不过个人还是更喜欢北京烤鸭(～￣▽￣)～
【卢阿嬷的手艺】坐标 主打是卢阿嬷烧仙草。其实北方人对烧仙草的概念应该比较少的，喝到嘴里，感觉是跟奶茶比较像的，只不过里面的材料更加丰富，有龟苓膏、坚果、葡萄干。后来才知道，其实做法跟奶茶根本不沾边，用的是烧仙草液。从做法用料来看，是蛮健康的，夏天喝可以消暑降火美容养颜捏~
【康家龙头】坐标 这家店叫康家龙头牡蛎煎，也是一家老字号店，然而大家排队买的都是包子。。
包子的做法很特别。首先把包好的包子一个个码在超大号的铁板上，然后用砂锅盖盖住，隔一段时间要把盖子掀开往里面浇水。包子在铁板和热蒸汽的作用下能够保持馅料的鲜味，一口咬下去热气咻的一下从包子里出来，汤汁非常丰富，加上醋和辣椒味道超级棒！而且10块钱8个的价格还是很实惠哒~
【花生汤】坐标 +中山路花生汤也是北方不怎么常见的一道甜品。 有家老字号的花生汤店叫黄则和，在 中山 路有一家。花生汤里的花生很香酥，乳白色的汤汁味道香甜，也是 不可错过的一道特色甜品。 这家叫闽南疯的店里也有花生汤可以喝哦~
【牡蛎煎】坐标 闽南疯（康家龙头也有牡蛎煎哦）牡蛎煎大家应该都不陌生，鸡蛋加上新鲜的牡蛎一起摊成鸡蛋牡蛎饼，加上爽口的黄瓜丝，配上番茄酱就ok了。这种黏黏糊糊的口感我还蛮喜欢的~~
【肉粽】坐标 闽南疯说起肉粽，也是个很有争议的食物。。跟豆腐脑是嫌的还是甜的这个话题一样，充分展现了南北方在饮食上的差异性。小时候真的吃的所有粽子都是甜的，以至于大学第一次听到肉馅的粽子时，本宝宝打内心深处是拒绝的！第一次尝试，吃不惯。。第二次，还是吃不惯。。后来每逢端午公司发粽子，总有肉粽，本着不浪费粮食的初衷，吃的次数多了反而也就慢慢习惯了。去到 也要尝尝 当地的肉粽，虽然味道跟在北京 买到的味道差不多，不过却更有种入乡随俗的感觉。
【虾扯蛋】坐标 下面这道小吃名字很逗，叫“虾扯蛋”，就是把鲜虾放到蛋糊里，类似章鱼小丸子的做法。

【海鲜类】
坐标 +曾厝垵
路边摊上就能找到这些海鲜类小吃，什么深海帝王蟹腿儿啊、大鱿鱼须啊吃一个估计就半饱了，满满的都是蛋白质啊~ 的海产特别新鲜，所以爱吃海鲜的盆友一定不要错过！



【大肠包小肠】
因为 离台湾比较近，所以这道台湾地道小吃在 可以吃到哦~



【大鱼的酸奶酪】坐标曾厝垵 下面这家大鱼酸奶强烈推荐给大家，超级好吃的酸奶~！！现在想想还在流口水好咩！
一进店门，会发现店里摆放的是各种手工船只模型。不要小看这些模型，都大有来头呢~店里陈列的“大鱼号”是店主父亲在上世纪80年代初亲手打造的，是目前全国唯一且历史最久远的纯手工木质闽南拖网船模型。
店里有两种奶酪可供选择，分别是希腊 式酸奶酪和传统酸奶酪，分别有焦糖椰丝味和原味。推荐大家焦糖椰丝味的希腊 式酸奶酪，一盒酸奶搭配一小盒椰丝。把椰丝洒开平 铺在酸奶上，纯白的酸奶搭配焦黄色的椰丝，入口先是酸奶细腻顺滑的口感，然后是椰丝香甜的味道，酸甜搭配达到了一种刚刚好的状态，超级好吃！



【咖啡厅】
坐标环岛南路，离曾厝垵不是很远，
要说 的咖啡厅那可是随处可见，而且每家都很有自己的feel。但是要重点介绍一下这家叫hollys coffee的咖啡厅，因为据说是全球最大的咖啡厅哦~！
但是作为两个咖啡爱好者我跟oba当时没有进去品尝一下我现在想起来也是觉得蛮莫名其妙的。。回想起当时的情景，应该是oba对大众点评上推荐第一的红薯拿铁一副“这是什么鬼”的表情，外加轰隆隆打雷要下雨的天气，让我们与这家最大咖啡厅擦肩而过。现在想想真是应该拉着oba去尝尝这个什么鬼的红薯拿铁，哈哈！



更多 吃喝玩乐攻略可以参考我的游记哦~~~(～￣▽￣)～ //www.achim-lelle.com/i/6275957.html

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1. 沙茶面

去 的最爱，天天都吃是肯定的，就差顿顿吃了！
基本上所有的美食街都有，但是味道，汤底，加料还是有很大很大的区别的，
推荐去连锁小店或者，那种居民区路边的，当地人坐了很多吃早点那种的，绝对地道，而且不算贵。
遇到鸭血啊牛肉丸啊鱿鱼啊海蛎啊鸭肝啊，不要犹豫啊！往下加啊！

颜值高的沙茶面长这样：


但是别被外表迷惑啊，真正好吃的沙茶面长这样：



get到点了吗？


2. 海蛎煎，有的也叫做蚵仔煎

也是一个路边小吃街到处都有卖的当地小吃~
有点像北方的鸡蛋灌饼把中间换成了海蛎？呃，然后也多加了些类似面粉的东东，据说是地瓜粉之类的，大概是这个感觉。



海蛎煎一定要海蛎新鲜的才好吃，再配上福建独有的甜辣酱，很有当地特色，只不过个人实在不大喜欢里面的葱，于是一直跟制作的小哥说不要葱，于是小哥就用一种奇怪的眼光看着我，然后老板过来端给我的时候半路还回去说小哥怎么忘了放葱! 小哥一脸委屈说人家不要，于是老板用更加奇怪的眼光看着我...
真不知道葱在海蛎煎到底扮演了一种神马角色。


3. 张三疯奶茶

说这个会不会被喷啊？可是我真的好喜欢喝 上的张三疯，回来了还当作伴手礼给同事朋友们买了好多袋装的，瞬间被抢空了，都还嚷嚷着要喝...



这个，其实去 之前宝宝也是抵触的，神马画瓶子的，靠着一只猫走红的，炒作的都比较不喜欢，但是到了 上它家店门口刚好口渴又有位置抱着喝完了更好吐槽的心态买了一杯，然后就爱上了！



奶茶味道很浓的，甜度刚好是我比较喜欢的，茶味调的也比较好，总之是全五星。

4. 芒果霸王杯

要问走在 的街头能看到的最常见的水果是什么， 游客会毫不犹豫的告诉你：芒果！
推着车卖鲜芒果的，
路边卖芒果霸王杯的，
以及各种芒果小屋芒果巴菲芒果汁！


当时点了一杯芒果巨无霸，超爱新鲜的芒果果肉，配上里面的冰沙，夏天的时候很解暑，当场表示没吃够于是晚上跑到超市又买了好多新鲜芒果自己回酒店切。


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说起 古早味小吃，作为 的我，不得不提几句。
那过往儿时的记忆，懵懂时的味道，是我们不舍的古早味。

对于游客而言，说到 ，肯定想到的是 ，那么就想来说说记忆里 留存至今的古早味美食。

鼓浪屿阿婆春卷

春卷的特色：贡糖、海苔、 辣椒酱是必不可少的三样！

而传统的闽南春卷的料，有高丽菜、胡萝卜、海蛎等等。但是因为很多外地游客吃不惯海蛎的鲜腥，所以阿婆春卷的阿婆索性把春卷做成了素春卷，也别有一番滋味。

薄薄的春卷皮，一定要保持湿度不变干，否则就失去了韧性，易破。包春卷的工序其实也很简单，首先取一春卷皮，平摊在盘子上。

然后在春卷皮上抹上 辣酱、接着铺上一层贡糖，再在贡糖上铺上一层炒香的海苔（这道工序是 春卷的重中之重，是一般除闽南地区外其他地方春卷所没有的）。贡糖能像炒菜加糖或者味精一般提鲜、海苔有带着海的味道，而且两者都能吸收菜料中的汤汁，让包好的春卷皮不会因为菜料汤汁而破损。接着，上料。再把春卷包好，就可以吃了。



阿婆春卷的阿婆也很健谈又热心，是地道的 人，喜欢深度游的朋友，在 游玩千万不要错过这摊“幽灵料理”哦，尝到美味的同时，你还可以和阿婆聊天中了解到很多有关 的故事。

消费TIPS:
环境：路边摊，却是最纯正的手作春卷
服务：阿婆很热情，只要肯聊，她会告诉你很多关于 的故事
营业时间：不固定，能不能吃得到看运气咯店铺信息

鼓浪屿阿婆春卷

地址： 中华路拐市场路的路边
时间：10:00 - 17:00

鼓浪屿叶氏麻糍

老板经营着如此的小摊，小本经营，数十年如一日的手工制作麻糍。

那熟练的动作，甚至让人眼花缭乱。或许你会问，没有戴手套包麻糍好不卫生，可曾想过包麻糍时手感的重要性，从而影响口感。六七十年的风雨历程，如果你介意这样的细节，你错过的就不仅仅是美味的麻糍，还有 仅存不多的文化了。

糯米团里塞进香香的砂糖和花生碎。出售前还白白净净的麻糍就这样静静躺着。待到出售的时候，再在黑芝麻里滚上一滚。砂糖、花生碎、芝麻、糯米一同进入口中，味蕾上跳跃着，一味甜、一味香，口中还带“糯”。绝对爱不释口。


你不相信叶氏麻糍的年代久远？它的小推车玻璃上，就贴满了已然泛黄的报纸，诉说着它的美味和历史呢。

消费TIPS:
环境：从70年代开始，占道经营，如今已成为 的一个招牌。
服务：有时候要排队才能买得上。
口味：香、糯、甜。
店铺信息

鼓浪屿叶氏麻糍

地址：思明区 龙头路街口
时间：09:00 - 20:00

鼓浪屿龙头鱼丸店

熟悉的叫卖声，数十年如一日的门店。从小到大，上 ，走过龙头路，总会忍着口水钻进店里，吃一碗鱼丸。从 寂静的年代到现如今，它始终在那里，只卖一样东西——龙头鱼丸。


带馅的鲨鱼丸——鲨鱼丸的主材料是鲨鱼肉做成的，里面包上用猪肉剁碎做成的馅。门口的阿姆包鲨鱼丸的速度，真的是让人叹为观止。

包好的鲨鱼丸，放入老汤中去滚煮。

如此，Ｑ弹带香的鱼丸，就这样上桌了。而鱼丸汤也带着淡淡海鲜的鲜香咸味。逛 累了？就坐下来歇歇脚，吃一碗鲨鱼丸，喝喝鱼丸汤，真的很赞哦。


ＴＩＰＳ：
环境：一般，有点偏小，只卖一种东西，鲨鱼丸，10元一份。
服务：老板很热情
温馨提醒：龙头鱼丸仅此一家别无分号，其他打着龙头鱼丸旗号的店家都不是正宗的也不是分店哦，游客们千万别被忽悠了哦！
店铺信息

鼓浪屿龙头鱼丸店

地址： 风景区 龙头路62号(近工商银行)
时间：08:30 - 22:30

除却 ， 曾经的市中心，如今的中山路一带的小街巷里，也隐藏了许许多多的古早味。只是或许被太多的商业冲击，眼花缭乱下，这些小吃并不为绝大多数游客知晓。

思西沙茶烤肉

平日，大家吃到的烤肉，多是烧烤酱搭配。这家烤肉，搭配的却是特制沙茶酱。沙茶烤肉，最主要的精华就在于那小碗沙茶酱，是用漳州特产沙茶酱制作。烤肉本身有腌制过，有点入味，厚厚的肉片，在火上炙烤，散发出那炭火味的肉香，再蘸上浓浓的沙茶酱，那等的美味，又怎可言说。


亦或可以点上些烤虾，烤鱿鱼，蘸着沙茶酱。入口瞬间，顷刻间，仿若置身于 海边，仿若耳边响起了潮起潮落的声音。

一份烤面包外加花菜酸、生菜、萝卜酸，酸菜、黄瓜、西红柿的配菜，一小碗沙茶酱，一份烤肉串，这才是完整的小套餐。正确的吃法就是蘸酱吃。那略带焦味却刚刚好的面包，酥脆里带着蒜香，有着别家店没有的风味。温馨提示，面包和烤肉更配哦，再加上点新鲜的素菜，盖掉烤肉的微微油腻，咬上一口，香爽无比，瞬间幸福爆表。



商户TIPS
特色：老字号，老 人吃着长大。环境简陋，却是最地道的 味儿。
周边：中山路步行街，轮渡码头，第八菜市场
地址： 思明区思明西路局口街132号 ，就在局口街靠南中广场路口马路正对面
交通：交通便利，沿鹭江道、思北、中山路的车，均可抵达附近，。店铺信息

思西沙茶烤肉

地址：局口街130-132号近中山路近步行街
时间：09:30 - 22:30

王师傅臭豆腐

王师傅臭豆腐，一直沿袭着传统的豆腐发酵手艺，味香而又有品质保证。那臭豆腐外皮真是酥脆得不行，跟我们在大马路上买的绝对不是一个口感和概念。一碗臭豆腐端上来，首先映入眼帘的不是豆腐，而是老板装的满满一堆黄瓜丝，把下面的豆腐挑上来才能看得到。吃的时候可以搭配辣椒酱，黄瓜丝又刚好搭配解腻，实在不赖哦。

对于臭豆腐控来说，敢吃是不解馋的，体味无处不在的、“臭”到极致便是“香”的氛围，才更享受。盯着王师傅家翻滚的油锅，看着臭豆腐由白变金黄，那让人垂涎欲滴的香味就飘散出，绝逼刺激味蕾。出锅的臭豆腐，外表金黄酥脆，里面白嫩飘香，配上清爽可口的黄瓜丝，那浓郁的臭豆腐香更是衬托加倍。如果嫌还不够爽，可以跟老板叫上一瓶玻璃瓶的冰镇汽水，汽水蹦跳着，仿佛臭豆腐的香味也随着在味蕾上舞蹈，总是种极致的味觉享受。




其实，王师傅臭豆腐另有故事。店里墙上那泛黄的深圳晚报，昭示着小店名声在外的事实。而藏在 最繁华-中山路女人街里的地理位置，也让不少人只想跟他来个“不经意”的擦肩而过，都困难的。因为那股子“臭”气就在那里，只要经过，就躲也躲不掉的，还不如满满地为了它沦陷自己的味蕾，甚至淑女形象呢。


TIPS：
周边：中山路步行街，各种一站式购物；第八菜市场体现 市井生活。
环境：简陋是标配。因为周边的人投诉，味道没有像以前那么臭了。
交通：从中山路拐了局口街（女人街），沿路走，注意右手边有王师傅招牌的巷弄，拐进去就能找到。闻着味儿就能找到哈！
店铺信息

王师傅臭豆腐

地址：思明区中山路局口街30号
时间：11:00 - 22:30

局口拌面

说到局口拌面，可别想在白天吃到它，算起来，它也算是 黑暗料理界的翘楚。月上树梢，局口拌面也就悄然的出现在街角的那个固定的角落。折叠桌，小椅子，吆喝声，一晃神仿佛回到了多少年前的市井生活，跳脱了钢筋混凝土的高贵。



点一碗拌面。它并不像沙县小吃中的拌面有着浓浓的味精味，而是加了花生酱和甜酱的感觉，偏甜腻，可浓郁的花生酱的香气，总会让人不自觉得口齿生津。拌面Q弹有劲，总会在回味中念想它的劲道。


当然，来到局口拌面，如果以为仅仅只是吃拌面，那就大错特错了。吃拌面总要配汤，而局口拌面的汤，也可谓是一绝。二三十种新鲜的下汤料，现煮汤可以选择海蛏、鱼片、鸭肉、猪肝、沿脱骨肉、猪肝、猪心、鸭胗、丸子、虾仁、鱿鱼、海蛎……随意搭配，丰简由人。现煮上桌新鲜的汤头，加上汤里新鲜的料，搭配Q弹得拌面，绝对让人回味无穷。


商户TIPS
周边：中山路步行街，第八菜市场，鹭江夜色， 近在咫尺。
环境：随便搭的一个棚子，摆的几个桌子椅子，乱哄哄的环境也是醉了，对环境要求高的慎入，对味道要求高的，可忽略环境。
地址：局口街思明南路横巷内。
人均：20元，不算便宜，也不算太贵。
店铺信息

局口拌面

地址：思明区局口街局口横巷(近莲欢海蛎煎)
时间：16:00 - 23:00

莲欢海蛎煎

寻找这家小店最好找的方法，就是中山路和思明南路出发交口沿着思明南路往北走，会看到路西边有一天横着的小巷，进去走一段就能看到“莲欢”了！和众多知名食店一样，莲欢也不大，小得让人不相信这就是名声在外的美食名店。

海蛎煎的主要原料有：新鲜的海蛎，打好的新鲜鸡蛋液，地瓜粉和青蒜叶。莲欢海蛎选用的都是当天的 “珠蚝”大海蛎。新鲜的海蛎和青蒜叶下锅翻炒一会儿后，就浇上这地瓜粉糊糊。再炒一会儿，就浇上金黄色的蛋液，这就等着出锅上桌喽！看看这著名的海蛎煎，配上红艳艳的闽南辣椒，嫩滑甜辣，入口即化，真是无上的美味啊！




莲欢好吃的奥秘：第一，海蛎选择的是一流的 “珠蚝”大海蛎，只用当天进货的，原料绝不留到第二天；第二，地瓜粉不用市场上便宜的劣质地瓜粉，只用在惠安农村订制的地瓜粉；第三，火候掌握很关键，这可是人家多年练就的功力；第四，就是他们用的这口大平底锅，多年的油已经侵进锅里了，那味道是生锅比不了的。


海蛎煎配上小肠汤是绝好的组合，莲欢除了这两样美食以外，同样也 丸汤、沙茶面、炒饭和炒米线这些平民美食，因之不论是市民还是游客，都可饱食而归！
商户TIPS
周边：中山路步行街， 第八菜市场； 、中山公园也近在咫尺。
综合： 海蛎煎里的大明星，真材实料。环境比较一般，不过相比于美食就将就啦。
地址： 思明区 中山路局口街局口横巷33号之2(近思明南路)。特别说明下，现在莲欢搬迁了！在原位置再往里面点，而原址也新开了家海蛎煎。
人均：￥20
店铺信息

莲欢海蛎煎

地址：中山路局口街局口横巷33号之2(近思明南路)
时间：11:00 - 01:00

横竹路小笼包

开在八市附近横竹路，一间很多年的破店，卖的东西永远只有两样：现点现蒸的小笼包和炖罐汤。店面很破很破，三张桌子很简单的摆在骑楼下。来的不凑巧的时候，你就必须站着候位，但依然有很多人乐此不疲的大老远专程来品尝。老店自然也有老店的脾气，服务态度不可能很好，东西卖完了就关门，所以去这家店一定要早点去哦，晚了可能吃闭门羹的。热腾腾的小笼包搭配上一盅醇香的炖罐汤，生活很简单，美味也很简单。


好吃的小笼包其实也很容易下结论，八个字就可以总结：皮薄馅多，汤鲜味美。说着容易，但真正做到就没有那么简单了。这家的小笼包基本可以达到这八个字的要求，看上并不是很精致，但一口咬下，鲜美的汤汁在舌头和口腔中轮回，一种很幸福的感觉。小笼包最好蘸点甜辣酱或陈醋吃，口感的变化会增加许多。


现炖的炖罐汤，只有两种汤：排骨和猪心。用新鲜排骨或猪心制作，汤里除了主料排骨或猪心外，还有枸杞和几味中草药，汤头非常鲜甜。不想煲汤，又想吃的营养、放心的时候，就可以来这里吃吃。这不就是妈妈炖出来的味道。

TIPS:
综合：要吃到好东西，得有耐性。吃东西有时候吃的更是一种心情。
服务：类似这样的老店，就不要指望服务有多好了。
地址：思明区横竹路35号
价格：小笼包：6元/笼 猪心汤：6元/盅店铺信息

横竹路小笼包

地址：思明区横竹路35号(近八市)
时间：10:00 - 19:00

当然，除去这些，还有个不得不提的 黑暗料理，并不是所有人都敢吃的。
嗯哼，没错就是土笋冻。

天河西门土笋冻

每每朋友来厦，尤其女生。点完土笋冻总会问，这是什么？土笋、顾名思义就是笋，海里的笋，是不是很脆？！待朋友吃完，才告知真相，这其实是沙虫，而土笋冻就是沙虫熬煮后凝固的动物胶原蛋白。好吧，一般这种情况下，朋友已经没有心理阴影了，反正吃也吃了。嗯，这应该不算是恶作剧整蛊，其实只是不希望外地来的朋友错过这等美味。


当然，店里的章鱼也是一绝。章鱼如此的做法，在 也算一大特色。新鲜的章鱼由活着入库冷冻，而后解冻揉搓、再由沸水滚熟、接着矿泉水冷冻，最后鲜脆上桌，不仅需要多道工序，而且力气、火候、时间的拿捏都十分讲究。而为了保证章鱼口感的鲜脆，如此做工的章鱼必须十分新鲜，再加上花生酱芥末酱和甜辣酱，绝对的极致美味。不信？那赶紧去试试。




TIPS:
综合：老字号，是 最有名的土笋冻。
环境：由以前的小摊位变成的两门面，还算干净卫生
服务：不能要求这种老字号门面的服务质量，关键是品美食
路线：坐车在厦禾路斗西路口站下车，沿斗西路步行去中山公园西门即至
周边：中山公园、华新路店铺信息

天河西门土笋冻

地址：斗西路33号(近中山公园西门)
时间：08:00 - 21:30

推荐了这些，来 旅游的你们嘴馋了吗？
当然，其实 还有许许多多的经典古早味，只是散落在许多犄角旮旯，而推荐的这些和常规旅游的点不相冲突，就先推荐这么多了。

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