概况
位于四川省盐源县与云南省宁蒗县交界处，是中国第三深的淡水湖，最大水深可以到达最大水深105.3米。这里日照充足，山水风光如同世外桃源，整个景区由1个湖泊、17个沙滩、14个海湾、5个全岛、4个半岛以及1个长岛组成。这里湖水不结冰，一年四季都可以欣赏到不同的美景。
l 气候
比 丽江 还干燥，海拔比 丽江 还要高，风很大，天晴的时候紫外线特别强要做好防晒。同时这里同时期气温要明显比 大理 丽江 冷很多（注意保暖）

l 泸沽湖门票

l 交通
在云南和四川两省交界的地方，不过云南一侧的湖岸线比四川的要长，而且大多数比较著名的景点都在丽江境内，所以主要说说从云南如何进入 。

1. 飞机
有宁蒗 机场，可以从昆明和成都直飞 ，昆明至 飞行时间大约是1小时，成都至 飞行时间大约是1.5小时。
班次：昆明- ：云南祥鹏航空周二、周四、周六各有一班；成都- ：每周一、三、五、七共四班。

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1. 公路
2016年丽宁公路通车以后，从丽江到 的车程大为缩短，只需要3-4小时。从丽江到 ，可以选择包车，也可以选择坐班车
包车：直接从丽江包车前往 ，根据车型不同，一般淡季为550-650元，旺季为800-1000元。
班车：从丽江坐班车去 ，有两种选择。一种是在丽江客运站坐车前往 客运站，班次有9:00、10:00、15:00三趟，大巴的票价为66元，豪华中巴票价为80元。

二：另外也可以在网上预订旅游专线车：现如今宁蒗索玛花旅行推出了一种新的旅游模式，丽江—泸沽湖，旅游专线车，便捷，预订简单，得到广大驴友的好评。下面为大家介绍一下丽江到泸沽湖，最好的交通方式。马蜂窝索玛花旅行商店（票价：豪华大巴和中巴为58元，豪华商务车位80元直达泸沽湖景区）//www.achim-lelle.com/sales/2438285.html

专线车详解：为您争取更多旅游时间：沿途会有景点停车、拍照、游玩，5个小时的坐车，不在那么枯燥。 本专线是丽江唯一一家全面支持网络直销、行程无任何强制消费项目，所有车子都是正规旅游车，请亲们放心预订。

索玛花旅行为您提供的便捷：丽江古城、束河古镇、新城等多处接人地点；从此告别来回打车去客运站、来回打车去里格、来回买票的烦恼。
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u 深度游玩泸沽湖该怎么玩？ 环湖线路： 环湖公路周长约76公里，除了湖心岛，泸沽湖85%的景点都分布在环湖的这条线上，开车游览至少需要4小时，喜欢拍照慢慢游玩的人需要7-8个小时甚至更多，可以根据个人的行程安排来定。自由行的小伙伴们安利下，自由行之前建议做个攻略， 真的景点多又大行程短的小伙伴们可能很多景点都没有去就结束了，也是经验所得，所以全方位环湖攻略在这里，你值得收藏

一：透明路线安利
如果做旅游专线车，大落水发车比较好——三家村——蒗放村——爱情码头——王妃岛——亲爱的客栈——草海走婚桥——赵家湾——四川情人滩 尼塞村情人树 格姆女神山 里格观景台 里格村（里格半岛）



注：建议大家走2天行程，一天太赶且太累,尤其是拍照的小伙伴时间有点太紧
图： 地图

环湖看什么：
大洛水村：这里是 周围最早开发的村庄，这里设施完备，旅馆、店铺都比较多，是很多游客到 首选的落脚地。
里格岛：大家在网上找 的照片，看到最多的可能就是里格岛了，它是 湖湾内一个半岛，小岛三面环水，风景十分秀丽迷人。
尼塞村：在这里可以找到著名的情人树。
小洛水：这是摩梭人最古老的村寨之一，在这里可以感受原生态的摩梭风情。
格姆女神山：是 四周最高的山峰，摩梭人吧格姆山神话，看作是女性的化身。
除了以上这些景点，你还可以去泸源涯寻找 的源头，到情人滩欣赏沙岸、杨柳，去草海走婚桥看看摩梭男女约会的地方究竟是什么样子。到了傍晚，你还可以在女神湾或者南边的蒗放村，等着欣赏一次高原上的壮丽日落。


环湖注意事项：防晒！防寒！防风！11月份以后环湖一定要裹成粽子再出发！环湖路一路都是山路，山路骑行一定要注意安全，按车道行驶不要逆行！如果是女生一个人的话不建议租电动车环湖，骑一圈很辛苦，山路骑行视线不佳也有一定危险性！

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l 内部交通
内部交通：我去的时候淡季，内部交通很糟糕，去其他地方只能租用电动车。或者包车环湖。如果是短程包车的 比如 大洛水去里格，包车价80，对于穷游的来说有点贵。没有看到其他游记攻略所说的路边很多拉客的小车
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Ø 行程路线特色亮点
² 潮玩景点：亲爱的客栈
乘坐当地特色猪槽船，亲临网红节目录制现场，近距离接触镜头里的碧湖蓝天

² 摩梭风情：草海 走婚桥
听摩梭人讲述他们的走婚的故事


² 听闻爱情：情人滩
环路路上必去的景点之一，十里沙滩，浪花轻盈

² 神秘仙境：里格半岛
里格是 名片，早晨的里格半岛很神秘，被晨雾所困扰，从岛外看起来若影若现，宛如仙境


² 特色活动：摩梭篝火晚会
近距离感受当地摩梭风情
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² 品尝美味：摩梭石锅鱼

石锅鱼的石锅选用天然石材，整块打磨而成锅的形状，两侧有耳，比脸盆还要大，浑圆厚实，足足有20斤重。 每一张饭桌中间特意设置一个空槽，用来放置石锅，石锅鱼就用空槽里的煤气灶加热。 上菜前，石锅须在火上烧热，这个时间可以几十分钟到几个小时。然后再放入饭桌的煤气灶上，石锅的好处，在于是用天然含有对人体有益的有机矿石雕刻而成，经过煮制。会产生对人体有益的钙、锌等矿物质。

行程建议

可以安排一天时间环湖，一天时间乘船游览、了解摩梭文化，晚上看日落观星。如果之前已经去过 ，可以选择直奔自己想去的景点待上几天。

懒人玩法 泸沽湖路途较远，山路颠簸，如果懒得操心交通、住宿、去哪玩这些问题，不如提前预定泸沽湖二日游的行程，一方面跟团比较省心，另外小团出行也是非常舒适的。
总之如果你正在计划一次旅行， 是一个不可错过的地方，它究竟有多美，只有亲眼看到才最真切。

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周边好吃的还真不少，起码作为广州人的我们到了当地觉得饮食还是很合口味的。

当地的食材够新鲜够原生态，所以味道比在城市中吃到的更佳。
价格方面也不会很贵，跟平时在大城市吃饭的价格差不多，还是可以接受的。

由于时间关系，我们没有把当地出名的美食全部尝遍，下面就让我把在 的几天吃过的餐厅和美食都列出来给你参考：

里格：五彩里阁客栈餐厅
到云南怎么能不吃米线，我们到达 的当天已经是中午一点左右了，又累又饿不想走了，就在客栈的餐厅吃午饭，首选就是砂锅米线！不过居然没！有！了！店里的米线全部卖完了，要到第二天才有，这也太受欢迎了吧！

我们只好退而求其次，一人一个砂锅面，加一份银鱼煎蛋和青菜。砂锅面味道还是很不错的。至于砂锅米线，我们第二天的早餐终于是吃到了，口感爽滑，非常好吃！
吃到的银鱼煎蛋，老实说不如在大理挖色吃到的味道好，感觉银鱼的味道比较淡，而且个头比较小，煎蛋做出来显得比较薄。
大理吃到的银鱼煎蛋，里面银鱼都比较大，肉质鲜美，跟煎蛋很搭，煎出来厚厚的一片，分量很足。
当天下午我们都在里格村里到处逛，由于对客栈的午饭评价还不错，晚饭还是回去吃。

点了吊锅鸡。当地吃的鸡估计都是土鸡，鸡肉很结实有咬劲，比在广州吃到的鸡好吃多了。

当地早晚的气温有点低，晚餐吃着一锅一直在烧着加热的鸡锅还是很惬意的。
红尘净土生态养生厨房：
骑行 的当天天气不好，狂风大雨，好不容易回到里格我们两个人又湿又冷，整个人感觉都不好了。这样的天气最适合的就是吃火锅！

红尘净土生态养生厨房在红尘净土客栈里面，在里格村中一条小巷里，位置不太好找，我们还是通过导航找到的。

虽然离湖边有点远，但环境非常舒适。餐厅就在客栈其中一栋的二楼，每张桌子就是一个大炭火炉，可以边吃边烤火。

餐厅工作人员在餐前把炭火放进炉子里，然后端上野菌土鸡锅和套餐的配菜，随着蒸汽慢慢升起，空气中开始弥漫着浓浓的野生菌的味道，让人食指大动。

每人装起一碗鸡汤喝下去，感觉暖意从肚子里扩散到全身，非常舒服。再吃一口鸡肉，肉质鲜美，土鸡的味道就是不一样。

我们吃一份148元的两人套餐就已经相当满足，期间看到还有不少非客栈住客都闻名过来吃饭，可见这家实在是很受欢迎。
忘记名字的米线：
某天早上走到里格村里吃早餐，也说不准哪家就一定好，就随便找了家客人看起来比较多的店，点一份米线一晚粥。这边米线的水准还是很平均的，不会说不同的店口感差异很大。虽然整体味道相对清淡，但米线口感还是不错的。
女神湾： 赵哥老字号
在环湖的当天，司机师傅推荐我们到女神湾吃午饭，说里面是全 吃饭最经济实惠的地方。

司机师傅带我们去的是赵哥老字号，旁边就是名气很大的好人小吃。

据说两家店的老板其实是亲戚，区别只在于好人小吃宣传做得好，所以人气更旺。

两家的菜其实都差不多，价格也都是30元管饱。每桌的标配是一份松茸炖鸡，一份清汤湖鱼，一份青菜，哪份不够吃可以随便加。

老板为人非常实在，由于我们没提前说清楚我们不太能吃辣，先给我们上了一份加了辣椒的炒青菜，后来听我们说不想吃辣，还特地为我们多炒了一份不辣的青菜，结果我们两份都干掉了，农家青菜就是清甜好吃。
尼赛村：食光宝盒私房餐厅
在 的第三天我们选择租自行车骑行，途中经过尼赛村吃午饭。

尼赛村饭店不多，很多店都没有开门，我们在某点评APP搜了家评价不错的食光宝盒私房餐厅。

点了一份水饺，一份土鸡米线，一份水晶南瓜。水饺和米线味道还行，但说不上有特色。
水晶南瓜口味比较特别，以前没吃过这样的做法，挺有意思。
除了上述我提到的这些，当地还有太多太多的美食了，由于时间关系我们没能全部尝遍，实在可惜。如果你有机会，建议一定要去尝尝。
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的特色美食很多。

我建议有时间有条件你可以去当地家访，你可以亲身体验一下摩梭人家的特色佳肴。


我有幸去过小落水村的一户摩梭人家家里家访兼午餐。

这家院子很大，新修的三层木屋竖在院子一角，而另一半则种满了玉米和苹果树，院子的中央是已有了二百多年历史的祖母屋。祖母屋是摩梭人家中最年长的女性居住的屋子，也是一家的客厅，餐厅，厨房和客房，也是一家之主的象征。跟随着主人跨过被历史和炊烟熏得漆黑的祖母屋的高高的门槛，只见光线不亮的祖母屋被分隔成两个功能区，一边是全家人的灶堂，一边是类似于踏踏米的会客区，有火塘，神龛，当然还有老祖母的床和坐在火塘边的老祖母。




不一会，热情的主人就端上了一桌丰盛的摩梭午餐，还有自家酿制的松茸谷酒和苏里玛酒。
那 菜丰盛得有些出乎想像，有摩梭人的最爱猪膘肉，摩梭香肠，泸沽银鱼，干虾......还有一锅松茸炖土鸡，主食有米饭、烤甜玉米。

我这里给你推荐几道你一定要尝试的摩梭特色美食。

一、猪膘肉

猪膘肉是摩梭人的最有特色的特产，每年隆冬季节，将膘肥的猪，宰杀后去掉内脏和全部骨头，放入花椒、盐巴、 樟木 子等调料后，用线将腹部、四肢等处缝合封严，压上石板腌制风干，再挂在火塘上方用烟熏，经过三四个月时间，就腌制成扁平的整猪猪膘肉。吃时从头部一圈一圈地割下，刮洗干净，煮吃或烤吃均可。

猪膘久存而不腐，存放时间越长，其肉味越清香，在每家摩梭人家里都能看到摆着几大块腌制的猪膘肉。

端上来的猪膘肉就像一盘纯肥肉，让人不敢下口，但由于加工独特，香料丰富，实际吃起来肥而不腻，清香可口。




二、摩梭香肠

摩梭香肠，据说是散养黑猪肉做的， 口味偏辣，但是极好的下饭和配酒菜。

三、泸沽湖银鱼干

中自然生长着的银鱼，产量不大，很珍贵，和一般其他地区人工养殖的银鱼区别很大。 的淡水银鱼，即海蜒，白色稍透明，长不过7厘米左右，通体无鳞，一向作为整体性食物应用(即内脏、头、翅等均不去掉，整体食用)，营养价值高。

摩梭人将银鱼晒干后油炸，配以椒盐，鲜香脆辣，一定要试试。


四、苏里玛酒

自酿的苏里玛酒味道也不错，我们每个人都喝了几大杯。“苏里玛”即黄酒，由青稞、大麦、小麦、荞麦、稗子、玉米、谷子等多种粮食酿制，苏里玛色泽金黄，酒精度低，甘甜清洌，多饮也不易醉，这也是摩梭人家家必备的待客佳酿。


五、水性阳花菜

清晨的 湖面开满了突然许多白色的小花，一大片一大片的随着湖面的波纹而轻轻的摆动，就像刚撒下的泛着银光的鱼网。这就是当地人称的”水性阳花“，又称海菜花，生长在几米深的水中，一露太阳就开花，没想到这么一个有着如此艰强生命力的小花确给世人取了这么一个值得玩味的花名。



这类地方野味小菜最怕华丽烹制工艺，最原生态的做法是：以蒜瓣、姜末、红椒丝清爽炒制，清口好吃。这里简单加水成为一碗清汤涮菜，最能保证水性杨花原汁原味的口感，只加一点少量的油、盐和一点点用于去腥味的姜。


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泸沽湖美食事宜

猪膘肉

大落水摩梭语波铲，风干后形成琵琶，
所以也称琵琶肉。猪膘肉是摩梭人贮藏的肉食品，
平时想吃的时候就割下一块，
如果家里有客人，也要用猪膘肉招待客人。
猪膘肉的吃法非常多，可煮，可炒，可蒸。
猪膘肉看似肥腻，吃起来却很爽口，味醇香，
口感很好。除了日常食用外，
猪膘肉常用于祭祀，也用于置办宴席。

酥理玛酒

大落水村是摩梭传统工艺酿造的低度美酒，
把青稞、大麦、小麦、荞麦、稗子、玉米、谷子等多种粮食混匀发酵制成。
酥理玛是摩梭人家迎宾待客的佳品。
酥理玛酒色微橙，酒度低，味醇美，
含丰富的氨基酸、维它命和碳水化合物，
被称为”摩梭啤酒”。常饮酥理玛，
能健脾开胃，增进食欲。

烤鱼干

烤鱼干是用 特产的一种叫巴鱼的鱼，
把鱼剖开或腹部切一小口，
取出内脏，撒上盐，花椒和五香粉，
置于火塘上或铁锅内缓慢烤干而制成的。
食用时将鱼干在炭火上烤熟或用清油炸酥，
味道香脆可口，是直接佐酒的祭品，
用以煮汤则乳白色的汤汁香味浓郁，
口感极佳，营养丰富。在以前，
出门的马帮常带上大量的鱼干与外地客商交换，
换回自己所需要的东西

汽锅鱼

咣当酒

大落水村在摩梭语叫“补日“或“安儿寄“，
制作方法是先把玉米，
青稞，谷子等混合煮熟，加入酒曲发酵后，
盛入瓶子内盖严，在锅中加温蒸煮。
蒸时，瓶内放一大碗，
盛满后倒入瓶或坛中冷却即可。
咣当酒入口绵和，约32-37度，
但酒的后劲很足，喝酒时要尽量小心，不要贪杯。

火盆烧烤

你可能在成都都会有看到西昌火盆烧烤，
对，这里的火盆烧烤跟那个一样的，
也是 的一大特色饮食，
这里做烧烤的都是来自拉柏乡的，
烧烤真是一绝。
一到傍晚，大家开始上坐，真是座无虚席啊，
场面十分的热闹，大可去体验一下，
最好吃的要数烤乳猪了，每人平均消费40元。

川菜

的饮食其实是以川菜为主的，
你可以看到到处的川菜馆子，
味道上自然没有办法和成都的相提并论，
不过还是可以了。
然后就是饺子、面条、米线等这些家常的食物，
整体上还是都不错，基本上不用为吃什么发愁吧。
价格上个人觉得还是偏高，
可能是因为在景区内部吧。

清真饭店

大落水的清真饭店就是在主街道上，
拉面、泡馍等等都有，味道还不错。

早餐

早餐呢，就是很简单的了，
稀饭、包子、馒头、豆浆或者是米线什么的，
街上都会有卖的，一般是6点开始供应早餐。

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* 的美食*
1、火塘类
火塘文化和圈子在 丽江 地区很有名。而 摩梭人家的火塘则少了很多噱头，更朴实。火塘是摩梭人生活中重要的一部分，吃饭、祭祀、取暖都离不开火塘。大家到了 ，可以尝试一顿火塘美食，中间是火锅，四周是烧烤。火锅有土鸡火锅、腊排骨火锅等，烧烤可以试试 云南 的野生菌，火塘烤出来的菌子非常鲜美。
2、河鲜类
烤鱼、银鱼、鲫鱼汤、晾晒小鱼干、螺丝、醉虾，都是河鲜之首，临湖就一定要吃一顿河鲜， 的水深可见度是13米，湖水超级清澈无污染，全是新鲜抓上来的鱼虾，做成汤和菜，都很营养健康。


3、点心类
苦荞粑粑、鸡豆凉粉、酥油茶、花花糖、泡梨，都是 的特色下午茶，如果烤鸡也算在内的话，这的烤鸡也是好吃到让你直想吸吮手指。泡梨就是酸甜开胃，有2种，一种是偏甜的，泡梨水也是糖水好喝，另一种是偏咸的。
4、酒水肉食类
以低度的酥理玛酒、中高度的咣当酒最出名，2者均是以青稞、荞麦、玉米等粮食发酵而制成。猪血肠、猪膘肉是摩梭族会拿来招待客人的主要肉食。听上去有点口味重，但是好这一口的，吃着会觉得非常香。还有 大名 鼎鼎的摩梭走婚宴，也是一定要尝的。


Tips：
（1）大部分客栈老板也会经营着饭食这一块，也会开着酒吧，早出晚归的话，可以入住当天就问好客栈老板是否可以做菜吃。
（2）尼塞村、小落水村，这些地方，馆子少更原生态，如果玩到这一带饿了，也不用担心，绝大部分的当地人仍然是很淳朴善良的，打扰主家，看着给钱就可以（一般几个当地小素菜，20-30元即可）。
（3）对于不熟悉或者没来过 的朋友，建议你们可以报一个团，一个人还是多个人，跟着旅行社安排的路线比自己安排线路要经济实惠得多，而且跟团没有那么累，只需要拿着手机一路走一路拍就好了。这样是否省心多了呢？你说呢？
我们是丽江本地的一个户外俱乐部，专门组织散客拼车纯玩的商务车品质小团，丽江及周边的短线游玩，全程无购物，导游兼职司机，到景点都是你们自己想怎么玩就怎么玩，跟你们自由行差不多，做的就是品质纯玩噢，比如玉龙雪山、拉市海一日游，香格里拉、 二日游等等，有兴趣可以私信小编了解一下。

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我的云南游记：我在这里等风来——云南丽江/ /香格里拉行摄记 //www.achim-lelle.com/i/17066239.html

说起泸沽湖，必须隆重推荐汽锅鱼。

汽锅鱼的做法，似乎是一个石头的锅底，把鱼和佐料放在锅里，盖上一个像草帽一样的盖子，然后有个特殊的“装置”开始喷蒸汽，闷十五分钟左右，就可以吃鲜嫩的鱼肉和白色的鱼汤了。
虽然店家也给了辣椒酱等佐料，但我和老爸一致觉得直接捞出来吃是最鲜美的。我们吃的鱼是桂花鱼，刺很少，肉质鲜嫩，非常推荐！

行程最后一天，我问老爸：“你觉得这次旅行印象最深的景点是哪里？”我爸说：“汽锅鱼。”我黑人问号脸。不过由此可见汽锅鱼真的还蛮好吃的哈~~~


第二道需要推荐的菜色，是清炒水性杨花。

水性杨花是 那边的特色植物，它只开在水质特别好的地方。
里的水性杨花是这样的，仙气飘飘有没有：



清炒水性杨花是左下图片↓

口感滑滑的，我觉得很好吃。

因为我们当时旅行的时候是包车的，我跟包车司机表达了觉得水性杨花很好吃，司机师傅立刻笑着回我：“哈哈哈，以前当地人是拿来喂猪的。”
哈哈哈哈哈


第三个要推荐的是摩梭粑粑
感觉有点像是一整块盘子那么大的南瓜饼，它的样貌平平无奇，所以我没有拍照。
有些做的好吃的摩梭粑粑真的很赞，建议点摩梭粑粑的时候，让老板煎的时间久一点。一面酥脆，一面糯软才最好吃！

我的云南游记：我在这里等风来——云南丽江/ /香格里拉行摄记 //www.achim-lelle.com/i/17066239.html

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去 旅游，一定要尝尝当地的猪膘肉、牛干巴、酥油茶、苏理玛酒，还有就是摩梭人的咣当酒，度数不高，口感极好，但不可贪杯。
【猪膘肉】摩梭语波铲。风干后形成琵琶，又有称琵琶肉的。是宁蒗 畔和永宁坝摩梭人及普火族特有的一种腊肉制品。
【猪灌腿】摩梭语波克。把猪脚从关节骨处取出骨头，把配好的佐料和纯瘦肉灌满灌足，将切口缝合晾干。食用时先整脚煮熟再切成圈状。
【烟熏鱼】摩梭语尼不。用少量食盐腌之，先在火塘上距火远些的地方将水气晾干，然后再放在距火较近的地方急火熏烤，待鱼出现呈黄色即可将熏架收高，在火塘上距火远的地方慢慢熏之。熏好的鱼干可煮汤，可油炸。
【血米肠】摩梭语哈布。在半熟的米饭中，配之猪血、韭菜根、葱、蒜、黄果皮粉、香料、陈板油后，灌入猪大肠内，放入蒸笼蒸熟即可食用，是摩梭人在饮茶时的最佳配食。
【腌酸鱼】摩梭语尼吉。选择一两左右的小鱼为佳。从鱼背上直破一刀，取出内脏，并将鱼头上的脑花、鱼鳃和鱼血洗净，放在竹器中滤水。在青稞糍粑面中配食盐、花椒、大蒜、香料等佐料拌匀，将拌匀的面装入鱼腹中，层层放入土塘，在塘口的最后腌入几个大蒜，用核桃叶填满，待一月左右启封食用时，看塘口的大蒜颜色，如果大蒜呈乌黑的即不可食用，新启封的腌酸鱼在人食前先给猫吃，以辩是否有毒。
【苏理玛酒】又叫咣当酒。这是一种度数低、味道清香酸甜的饮料。摩梭人和普米族称其为"苏理玛酒"。其酒精度为10度左右，色浅黄，内含氨基酸、碳水化合物、维他命等多种营养物质。这种水酒，既可提神健胃，增进食欲，又有生津解热之功效，是普米、摩梭人民最爱喝的饮料。
【青刺果油】摩梭语青娜满俺。青刺果是一种野生木本植物果。采集后洗去皮肉，把内果晾晒干，用石磨粗粉一遍，再慢炒，蒸熟后用高压力将油挤压出来。摩梭人加工出的青刺果油，其味道清香甘甜，可直接饮之。摩梭人在端午节的早上要用新麦粑粑蘸青刺果油。青刺果油可治疗胃病、高血压病，擦涂可治疗跌打损伤。现代人则更高看其美容之功效。
【酥油茶】摩梭语麻丽。先将大叶茶和山药在土罐或锅中煨煮成熟，再把纯茶水滤出，在茶筒中与酥油和适量的鲜牛奶搅匀饮用。摩梭人制作酥油茶时教为注重佐料配制，以达到其色、香、味俱全。除了茶水中有叫斯开鲁补的野草药外，还配制了麻籽、香米、草果等香料冲碎佐之。
【泡梨】 人用当地盛产的麻梨盛于坛内，按比例加上盐、白酒、姜、蒜、花椒和清水，密封一月后食用，其味醇香脆嫩，酸甜可口。
【花花糖、花纹粑和呷尼】 人用籼米、玉米、燕麦、黄豆、大米、酥麻等物用铁锅爆炒后，分别与青梨、麦芽和玉米碎粒熬成的麦芽糖混匀粘附、加压，然后切成块状供食。用来下苏里玛，风味独特。

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主要以摩梭人为主！周边有藏族，纳西，彝族，普米族！摩梭人主要以藏传佛教为主要信仰！
特色佳肴有：摩梭猪膘肉、苏里玛酒、咣当酒、咣当酒、苦荞粑粑、烤鱼干、青刺果油、泡梨等美食。
摩梭猪膘肉
猪膘肉又名“琵琶肉”或“琵琶猪”，是宁蒗 畔和永宁坝摩梭人 及普火族特有的一种腊肉制品。其制作方法是：在隆冬季节，将整条肥 猪褪毛打整干净后，以肚皮居中开膛，除去内脏及骨骼，用椒盐在猪腹 内揉搓均匀，然后缝合，置于通风阴凉处用石板压之，待风干后即成为一头状若琵琶的腊猪，可置放数年不坏，即使猫鼠虫蝇也奈何不得。

苏里玛酒 是摩梭人家用传统工艺酿造的美酒。其酿制方法是把青棵、大麦、小麦、荞麦、稗子、玉米、谷子等多种粮食混匀，在大锅里煮熟、烤干，并至底层带锅巴味，再放晾，与自采自制的酒药混匀，装入蔑的发酵器‘日卡”内，放在室内发酵，待有酒味散发，再盛入酒坛内密封，10 日左右便可启封，掺进高山泉水，稍后用打通的弯竹管吸出酒汁，即可饮用。洒色微橙，酒精度低，味醉美，含丰富的氨基酸、维它命和碳水化合物，被称为“摩梭啤酒”。它是摩梭和普米人家迎宾待客的佳品，常饮苏里玛，能健脾开胃，增进食欲。

烤鱼干 烤鱼干是用 特产的一种叫巴鱼的鱼，把鱼剖开或腹部切一小口，取出内脏，撒上盐，花椒和五香粉，置于火塘上或铁锅内缓慢烤干而制成的。食用时将鱼干在炭火上烤熟或用清油炸酥，味道香脆可口，是直接佐酒的祭品，用以煮汤则乳白色的汤汁香味浓郁，口感极佳，营养丰富。

苦荞粑粑 宁蒗小凉山地区盛产苦荞，因而，苦荞在彝族心目中是五谷之王，苦荞粑粑成为当地的一道风味食品。在祭坛上供奉它，在起房、婚嫁时使用它，在待客宴席上总少不了它。彝族人民用火灰(子母族)烧出的苦荞粑粑，摆上十天半月不 会变质。苦荞粑粑蘸冬蜂蜜进餐，苦甜爽口，回味无穷。目前，丽江地区利用小凉山、老君山所产荞麦开发出荞酒，荞饼、荞丝等产品，颇受消费者喜爱。


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亲，您好，如走婚宴，之类的。还有一些当地的小吃如下：
银鱼煎蛋，里面银鱼都比较大，肉质鲜美，跟煎蛋很搭，煎出来厚厚的一片，分量很足。
吊锅鸡。当地吃的鸡估计都是土鸡，鸡肉很结实有咬劲。当地早晚的气温有点低，晚餐吃着一锅一直在烧着加热的鸡锅还是很惬意的。每张桌子就是一个大炭火炉，可以边吃边烤火。餐厅工作人员在餐前把炭火放进炉子里，然后端上野菌土鸡锅和套餐的配菜，随着蒸汽慢慢升起，空气中开始弥漫着浓浓的野生菌的味道，让人食指大动。每人装起一碗鸡汤喝下去，感觉暖意从肚子里扩散到全身，非常舒服。再吃一口鸡肉，肉质鲜美，土鸡的味道就是不一样。一份148元的两人套餐就已经相当满足。
女神湾：全 吃饭最经济实惠的地方。价格基本是30元管饱。每桌的标配是一份松茸炖鸡，一份清汤湖鱼，一份青菜，哪份不够吃可以随便加。
猪膘肉
猪膘肉是 畔摩梭人家特有的一种佳肴，为待客佳品。
猪膘肉是将宰杀后的生猪风腌成完整的腊猪。猪膘肉色、香、味俱佳。猪膘肉是摩梭人财富的象征，一般摩梭人家都有这道美味。
酥理玛酒
到了美丽的 畔，随便进入一间木楞房，好客的主人都会敬你一碗酥理玛。
酥理玛是摩梭人家用传统工艺酿造的美酒。把青稞、大麦、小麦、荞麦、稗子、玉米、谷子等多种粮食混匀发酵制成。酥理玛是摩梭人家迎宾待客的佳品。
酥理玛酒色微橙，酒度低，味醇美，含丰富的氨基酸、维它命和碳水化合物，被称为”摩梭啤酒”。
干巴鱼
烤鱼干的主料是 特产的巴鱼，将巴鱼处理干净后，撒上盐、花椒和五香粉，放置在火塘上或铁锅内缓慢烤干制成。
在品尝这种烤鱼干时，将其在炭火上烤熟或用清油炸酥，味道香脆可口，也可以用其煮汤至乳白色，汤汁浓郁，口感极佳而且营养丰富。
腌酸鱼
腌酸鱼摩梭语尼吉，是宁蒗摩梭、普米人家待客的传统佳肴。当地人选用 中捕捞的鲜活裂腹鱼，将活鱼放进陶罐里，放一层鱼撒上一层糌粑面、食盐等佐料，装满封坛，放荫凉处10-15天可食。腌酸鱼可生吃，也可炒吃或放上辣椒煮成酸辣汤，味道鲜嫩爽口。
砣砣肉
砣砣肉是小凉山彝族独具特色的风味肉食，是彝族人家待客的最高礼节，也是逢节、野餐的必备食品。砣砣肉采用鲜活肥硕的猪、牛、羊肉制作而成，食用时配上腌制的干酸菜汤，将砣砣肉抓在手上，边啃边嚼，如今已成为小凉山很有名气的风味菜。
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的餐饮特色以民族传统美食为主，秉承摩梭族民族特色与地理环境相结合的美食文化
来到这里，不应错过的几样摩梭风味美食包括猪膘肉、烟熏鱼，还就就是苏里玛酒。一起来看看 有哪些特色美食。
猪膘肉　　猪膘肉是摩梭人贮藏的肉食品，平时想吃的时候就割下一块，如果家里有客人，也要用猪膘肉招待客人。猪膘肉的吃法非常多，可煮，可炒，可蒸。猪膘肉看似肥腻，吃起来却很爽口，味醇香，口感很好。除了日常食用外，猪膘肉常用于祭祀，也用于置办宴席。
烤鱼干　　烤鱼干是用 特产的一种叫巴鱼的鱼，把鱼剖开或腹部切一小口，取出内脏，撒上盐，花椒和五香粉，置于火塘上或铁锅内缓慢烤干而制成的。食用时将鱼干在炭火上烤熟或用清油炸酥，味道香脆可口，是直接佐酒的祭品，用以煮汤则乳白色的汤汁香味浓郁，口感极佳，营养丰富。
砣砣肉　　砣砣肉是小凉山彝族独具特色的风味肉食，类似新疆的“手扒羊肉”，是彝族人家待客的最高礼节，也是逢节、野餐的必备食品。砣砣肉采用鲜活肥硕的猪、牛、羊肉制作而成，食用时配上腌制的干酸菜汤，将砣砣肉抓在手上，边啃边嚼，如今已成为小凉山很有名气的风味菜。
猪血肠　　猪血肠摩梭语哈布，制作方法是在半熟的米饭中，配之猪血、韭菜根、葱、姜、蒜、盐、黄果皮粉、香料、陈板油后，填入猪大肠内，卷成圈，然后放入蒸笼蒸熟，食用时切成片，由油炸后，做为下酒或饮茶的配食，味道鲜美。
出行建议呢：
可以报俩日纯玩团：第一种常规商务，好处在于省心，方便，一般来说，住宿，景点安排，吃饭，都是有包含，以及会安排妥当的。但是因为是报团游玩，安排的都是精华景点，因为 交通问题，不大可能随停随玩。第二种旅拍玩法：好处在于报团可以有旅拍服务，景点随停随拍，这样是比较适合一些喜欢拍照的朋友。报团价格也相对划算一些。对于住宿区域也很方便，会有接送服务。
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前天刚从那里回来， 推荐2家餐厅：
1. 小鱼坝生态鱼庄，是当地的一个朋友带我们去的，他们平时自己总去那里，腊肉炖的鱼汤， 超级鲜美， 鱼一点也没有腥气， 40元一斤，我们4个女生竟然把4斤的鱼锅吃的精光（见图片），看的朋友直说养不起胃口如此好的女人们。顺便说一下， 图片中的凉拌菜也超级好吃，蘸水更是吃了还想打包， 绝对是此行最美味的一顿咯。





2. 我们住在里格岛，客栈老板推荐的丁布尔也很好吃， 美味的土鸡汤，以及温热的苏里玛果酒， 继续上图。





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最让我惊喜的就是女神湾的好人小吃，30元管饱，先给你两个凉菜，即便是西红柿撒糖，也是那么的好吃，然后两个硬菜，鸡，鱼，老板会先给你上鸡，难道是风水好，鸡肉长得也好么，超赞。然后是鱼，老板会把你的碗先用清水过一下，去除杂味，然后帮你盛一碗鱼汤和鱼，鱼汤是用昂贵的松茸和鱼一起熬制的，没有任何添加剂，这是我喝过的最最鲜美的鱼汤了，喝完又要了一碗！临走前，又在店门口喝了一碗，十分想念啊，还有就连他们家的茶，也是那么的好喝，我和朋友还用杯子装满了他们家的茶，还想去 ，还想到女神湾，因为我想念那里的好人小吃了 人间美味，鱼汤都见底了 好没出息 美味
里格还有一家早餐也很不错，尤其是他家的粑粑，酥软酥软的
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[题主采纳]好人小吃好人小吃好人小吃
重要的事儿说三遍，真的很赞，30块钱一个人，随便吃，松茸炖鸡，鸡都是土鸡，味道特别鲜美，还有 本地产的鱼，特别赞，就在女神湾里面，风景也很好。

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著名的猪膘肉值得一尝，一头猪存放百年，这味道绝对难忘。
当地的烤鱼也值得一试，无污染，肉质清甜。
另外，酥油茶配土豆烧鸡（当地土鸡）也相当不错，当时我们几个人直接清盘了。有图有真相！
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我们本地人喜欢吃的就是猪膘肉，香肠，炸虾米，苦荞粑粑，酸菜芸豆汤，想要吃烧烤可以去里格最里面的湾子里，我一个舅舅他们在那里放羊，喂猪，养鸡。他们的烧烤和土鸡汤都是最原生态的材料。喝酒的话可以和咣当酒和苏里玛酒，不过正宗的现在也很少了，不知道你们能不能遇上。
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