酒家的出品会更传统
陶陶居的出品则会新派一些

陶陶居

服务：★★★★★
环境：★★★★★
出品：★★★★★
性价比：★★★★★
人均消费：100元
其实说到老字号，要想长久经营下来并不容易，毕竟，时代在变，如果没有与时俱进的精神，不断的去创新来符合现代人的味蕾需求，终究也只能是走向末路。而 的老字号，其实大多不求创新，墨守成规，也因此，在进入21世纪以后老字号频频亏损甚至倒闭。而陶陶居也差点走上了这样的路，只是吧，就在它摇摇欲坠是，出现了一个人，也就是“ 山东 老家”的创始人尹江波，他接手了陶陶居以后带来了新思维新的管理方式，重新树立陶陶居的饮食风格与文化，并回归餐饮本质，注重出品，讲究创意，逐渐将陶陶居重新带上了排队排死去的网红老字号行列。 陶陶居酒家可以毫不讳言的说，陶陶居从出品、环境到服务都是没得说的。
如果有机会来 旅游，一定要到陶陶居，不管是喝茶还是正餐，这里的出品都绝不会让你失望。
推荐菜品： 陶陶居酒家卡珍芝士焗糯米鸡
陶陶居酒家首推卡珍芝士焗糯米鸡，第一次见这样的做法，而且……好吃到爆！！！！！芝士咸香，和糯米鸡搭配怎么这么完美？当初厨师是怎么想到的？！！！口感软嫩，糯米、鸡肉、芝士三者的味道完美融合，碰撞出的是极佳的味觉体验！不过注意了~这个分量好大……比一般糯米鸡大太多，而且因为有芝士，所以特别腻，这样一份，四个人吃正好，我们两个人，剩了一半。
陶陶居酒家陶陶居大虾饺，虾肉新鲜无比，啖啖肉，里面还有爽脆的配菜是什么？笋么？反正就是好吃。
陶陶居酒家好味汁锅烧牛仔骨，牛仔骨做得非常嫩，极易脱骨，黑椒味较重，是我的菜。
陶陶居酒家腐竹卷也不错，受到朋友好评
陶陶居酒家鲜虾韭黄滑蛋肠。
的肠粉，远近闻名，早期，肠粉都是布拉肠粉，将米浆铺在洁净的布上放在锅中蒸熟，加入肉、时令蔬菜等，又叫布拉蒸肠粉。而如今还使用传统制作手法的店子少之又少（我记得上下九还有一家），现在基本上都是普通的抽屉式拉肠~
这款虾肠，鲜虾不用说的新鲜，肠粉做得入口即化~~~豉油味道调得也一级棒，很好的衬托出虾肠的鲜。 陶陶居酒家酥皮水牛奶菠萝包
陶陶居酒家爆浆流汁的~~酥皮做得也很好，酥皮够酥，包的皮薄薄的，一口下去，水牛奶就喷涌而出了~wow
陶陶居酒家顺德 大良双皮奶，个人感觉奶味不够重，但是很清甜，口感更像是在吃鸡蛋羹，和我们一般吃的双皮奶不太一样，可能有意为之。
陶陶居酒家招牌一口酥豆腐
陶陶居酒家外皮不会很厚，香脆，豆腐软滑到真的是入口即化，不用咬啊，抿一下嘴就可以吸进去了，配上 泰国甜辣酱，好吃到爆。
陶陶居酒家冰镇咕咾肉，外皮也是薄薄的，微酸，肥瘦适中，酸甜开胃，好吃。
陶陶居酒家干炒牛河，据闻发明与清末民初。
河粉又叫做 沙河 粉，源自 沙河 镇（我出生的地方，哈哈哈）。
通常煮法是汤粉（配合牛腩），或者炒制（比较香口）。
炒制则分为加入茨汁的湿炒和不加茨汁的干炒。
而这一款则属于干炒，会比湿炒更加香口，其讲究的就是十足的锅气。 陶陶居酒家啫啫虾酱生菜，又是好有锅气，虾酱的味道香浓，生菜本身特别爽脆还很甜，下饭哦。
服务员素质高、上菜速度快；餐厅很大而且亮堂，桌间距合理，不会拥挤。

P.S.：人会比较多，可事先在公众号或者大众点评上取号哦~

广州酒家

服务：★★★★★
环境：★★★★★
出品：★★★★★
性价比：★★★★
人均消费：130元
酒家在 屹立那么多年不倒是有他的道理的。也是朋友来 我都会推荐，甚至于邀请一起去的地方。在 有多家分店，我一般比较多去的是百福广场店。餐厅有上下两层，非常大，桌间距也比较合理，还是蛮舒适的。 酒家而且现在的服务也长进了许多，服务员特别热情，添水及时，笑容可掬。上菜速度刚刚好，不快不慢，不会让客人觉得赶，也不会说要等。
酒家 酒家的金牌虾饺皇可是很出名的。
虾饺始创于20世纪初 市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，据说已经有百年历史。
传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾、肉、笋等材料组成，味道主打鲜美~ 酒家虾肉无比新鲜爽脆Q弹，皮薄馅大，特别正，不过价格不低，40元一份才三件。
酒家晶莹剔透的虾肠。
酒家虾肠，顾名思义，里面放了新鲜的虾仁。这肠粉皮儿做得柔嫩，口感极好，虾仁新鲜爽脆，吃过就会想念。
酒家沙姜肚尖，有的爽脆有的嫩，沙姜味道极好，味道偏甜，是我喜欢的。
酒家凤爪，入味，入口即脱骨，味浓，回味。
酒家菠萝油拼冰镇奶茶，这个是港式的。
酒家奶茶茶香很重，可惜不够滑且偏甜，菠萝油相当不错，酥皮做得很香酥。
奶茶稍逊色于吴系。

P.S.:这里要收10%的服务费哦～

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[题主采纳] 酒家和陶陶居各有所爱，都是 的老字号茶楼，可以选择一个距离自己较近的茶楼体验，陶陶居早茶的名气更大一些。茶楼一般早上7点就开业了。
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个人觉得 酒家比较好，其实都差不多啦。重点看哪家有位，都超多人排队的。营业时间打开大众就能看到啊

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这两家都各有千秋 但是出品都很稳定 不会踩雷 看哪一家方便定位就去哪一家就可以了
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其实【点都德】还挺不错的，价格实惠，味道正宗。不会向一些大品牌名气大。东西贵
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酒家比较高档 菜品有点上档次。专门去吃过。卖相比较好


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个人觉得陶陶居很一般，而且很多地方有分店。


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酒家更传统更好，早上7点就开门了
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陶陶居更新潮一些，花样儿更多。


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个人推荐陶陶居
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陶陶居不错
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酒家


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都要去


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