品尝当地特色菜，是旅行的一个重要项目。
旅行就是看当地美景，吃当地美食，逛当地市场，体验当地的风俗。
现在数一数2019年品尝过的陌生城市的特色菜。
先说说哈尔滨美食，俄式西餐。
“晚7点，哈尔滨车站北广场，小雨淅淅沥沥。
克拉斯诺西餐厅离车站也就10分钟的距离，一路上没有打伞，衣服也没有觉得有多湿。
餐厅里安安静静，就俩顾客，找一个靠窗的位置坐好，细声细语的点菜，两份黑胡椒牛排，两份红菜汤，两份意大利面，一份闷罐大虾，一份蔬菜沙拉。一份炸土豆条拼盘，最后来一瓶红酒。
只有刀叉撞击盘子的声音和碰杯的声音。
今天咋这么安静的吃饭呢。谁知道呢。”










再说说太原的特色美食。
“下午1点多又到太原，晚上8点58分的火车，这么长的时间做什么呢，当然还是品尝山西的美食啦，咋地？我就馋，我是大馋痨，行了吧。
老婆说还要吃莜面，莜（yóu）面是由莜麦加工而成的面粉，莜面做成的食品有莜面栲栳栳，莜面面条等等。
旅行前先上马蜂窝，不是广告啊，先前在马蜂窝看到介绍太原一家专做山西本地小吃的的饭店，叫并州大排档，并（bīng）州是太原的古称，太原还叫晋阳，龙城。
旅行中用高德地图好，还不是广告，用地图找到并州大排档，选择公交线路，哈哈哈，二青会期间太原公交继续免费。
并州大排档在山西省地质勘查局附近，从火车站上公交车4站就到了。古色古香的门脸边上一位老哥哥，见到我们马上敲了两声锣，并向里屋喊到，“有贵客两位！”。
服务员是个小女孩，热情的给我们安排座位，并恭敬的递上菜单，我们俩稳当的坐下后，开始四下观察，只见饭厅坐不虚席，中间还有一个小舞台，上面有一位盛装的女孩在唱歌。
点菜开始，先来一个摇滚莜面，一个笨鸡蛋栲栳栳，一个并州酱梅肉，一个老太原酸辣汤，嗨，看到一个菜名叫太原立四麻将，能吃还能玩，当然要来啦。
上菜的时候还好玩呢，上来一个盖紧盖的玻璃瓶子，里面装的面条、青豆还有酱料，只见小女孩服务员对着我们先说些欢迎的词，也记不住啥了，然后又说一摇什么，二摇什么，一直说到八摇，这才打开玻璃瓶子，把混合均匀的面条倒在碗里。原来这就是摇滚莜面呐。
再说太原立四麻将，一个象麻将桌一样的盘子上立着10张麻将牌，趴着3张麻将牌，夹张二饼尝一尝，可能是糖浆和山药做的，甜甜的，蘸点草莓酱，酸酸甜甜软软糯糯，老婆爱吃。
菜量挺大，麻将还剩下三四五六七饼没吃完呢。坚决不浪费，打包。
结账的时候也好玩，在门口吊挂个牌子，上面写着账房，桌上摆个大算盘子，账房先生也是小女孩，结账一共132元。
嘿，你要是来太原你来这里尝一尝，好吃还好玩。”





还有在桓仁吃过的羊汤。
“在章樾公园西南，民族路边上有一家新宾羊汤馆（桓仁店），这里的羊汤太好吃了，满满的一碗干货，没有膻味只有羊味，25元一碗，再配点辣白菜，土豆丝，花生米，小米面白面发面饼。这的羊汤是我吃过最好的羊汤，没有之一。”


还有在集安吃过的高丽火盆，榆树皮冷面，狗肉，打糕，明太鱼。







还有很多很多，累了，不说了。
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旅游最开心的不仅仅是游览美景，品尝当地特色美食也是出去旅游特别重要的一件事。对于我们这些“吃货”来说，吃到地道的当地食物更是旅游的终极目标。。。。对我来说比起在人头攒动的景区举着自拍杆找拍照角度，也许到那些特色店里点几道菜，和邻桌的本地常客聊聊天，才是打开一座城市的正确方式。。。。

下面奉上游客必偿的10种阿根廷美食。。

1.empanada

阿根廷最受欢迎的街头小吃。。。就是特大号的饺子，里面可以加任何你喜欢的馅料。。鸡肉、芝士，亦或是甜玉米，当然其中最受欢迎的还是牛肉馅。不同地区的empanada中还会添加不同的调味料，每一种都风味独特。。。
2.choripan

在阿根廷这通常作为烧烤的主菜，但是由于适手的造型，它成了旅行者途中的理想零食。。。厚涂一层chimichurri辣酱，如此特色的美味岂能错过。。。


3.locro
这是一道健炖菜，是阿根廷革命纪念日的必备菜品。。。。 4.milanesa

精选的牛腿肉或鸡胸肉，还 肉等等。。用阿根廷特有的腌料腌制后裹上面包糠放入油锅内煎炸。。。。就像国内的鸡排之类的。。同样的，这道菜的口味也随着地区的不同而有些细微的差别。。。 5.烟熏奶酪
经过烟熏之后就会产生一种微酸细腻的特殊口感。

6.阿根廷烤肉
这是阿根廷美食重点的重点。。。阿根廷号称世界肉库，牛肉实在是太诱人的，即便是素食主义者也忍不住要破戒。。。在阿根廷，和家人朋友一起烤肉是阿根廷最重要的社交活动。。 7.羊驼肉

羊驼，国内常说的“神兽”。。。吃羊驼肉是阿根廷西北部的传统。。。羊驼肉的做法也很丰富，下可在街头灌馅饼，上可至豪华餐厅做刺身。。。

8.玉米粉蒸

内含新鲜玉米和牛奶，有时还加些洋葱、羊奶酪和其他调味料，无论蒸或煮，阿根廷的玉米粉蒸都将玉米的美味发挥到极致。。。
9.牛奶太妃
阿根廷有句话：舔舔勺子上的牛奶太妃，就好比吃了一顿饭。这种浓稠的甜酱是所有甜点的最佳伴侣。。。 10.披萨
厚厚的面包皮上点缀着些许番茄酱、绿橄榄和辣椒粉，下面则是是充满阿根廷特色的马苏里拉奶，浓厚的奶酪在高温下融化，顺着面包皮边缘缓缓流淌。。。。


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对于一名四川、重庆人来说
旅行期间用餐的规律：
前几天，肯定是找当地的红店打卡通偿一遍
中途，择优选择符合自己口味的吃
最后两天，找遍整个城市是否有自己的家乡菜
回来，重庆火锅，必须的，解馋
台湾：
英国大众食品：

澳大利亚袋鼠肉串：
南非鸵鸟排，特别香：
厦门美食：
日本：

新西兰的：



俄罗斯风味：


呼伦贝尔
三亚：

重庆：















一方水土养一方人
入乡随俗是最好的选择
人生百态什么都可以品偿
愿大家味口好
送上我最最最想念的一道家乡菜



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去了陌生的城市，我有两大爱好，一是徒步漫无目的瞎走，二是漫无目的瞎走时有目的的去寻找当地美食、大快朵颐！二十几年前，我有幸参加一次活动游历了半个中国，沿途风景已经淡然，每地的美食滋味还停留在我的味蕾！
太原
呼和浩特
银川
兰州
哈密
乌鲁木齐


成都


贵阳


南宁

桂林
好嗨哦！仿佛人生已经到达了巅峰！
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美食也是了解一座城市的很好的途径之一。旅行不止是沿途风光，更有历史背景，饮食文化等，而事物带给人们的也不止是饱腹，它更是传递了当地人生活的态度，历史的沉淀。不同地方也会有不同的饮食文化。

就在中国南北方，无论是日常的饮食，或是节日传统美食，都有着不尽相同文化。
例如：
番茄炒蛋放糖还是放盐？
元宵节，南方吃汤圆，北方吃元宵
冬至，南方吃汤圆，北方吃饺子
等等
除了吃的食物，你还了解过背后的寓意和由来吗？


旅行的话，我一般都会先搜索，看看哪里有当地的美食，做好行程规划，再一间间的品尝。


维也纳不能错过的猪肋排

维也纳有两家出名的猪肋排餐厅，一个在美景宫门口的Salm Brau，一个在霍夫堡宫区域比较远的ribs of vienna，我们尝试了

Salm Brau 。

记得旺季的时候要提前预约，下午5点，没到晚饭时间就已经排起长龙了，非常火爆。
两人份的猪肋排不到33欧，有三大条，开始看到隔壁桌的时候还以为是四人份的，分量不要太大！香脆，好吃！各种自酿啤酒也好好喝！性价比非常不错！推荐！






布达佩斯美食

当地必喝的贵腐葡萄酒，色泽金黄，甘甜醇香！

Unicum乌古尼酒，当地很出名的酒，各大餐厅都有。味道闻着像药酒，喝下去的味道很特别，具体看个人口味吧，也不算难喝。反正很值得一试！别的地方没有。


Comme Chez Soi ，当地一家很火爆的餐厅，也要提前预约。鹅肝十分不错，而且会送前菜，白葡萄酒，甜品，味道也十分不错。




出境游玩的话，如果你的胃能接受，建议多吃当地美食，毕竟难得出门一次，好不好吃也只有一次，保持好奇心，多尝新！


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都喜欢，不过当地的特色菜当然不能放过！
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当然是首先要品尝当地的特色菜肴，要不然怎么说到此一游呢。家常菜在家里就可以吃呀。
尼泊尔，一定要去吃当地的羊肉套饭，全套的套餐里有蔬菜，炖羊肉，特制酸奶，米饭。用的香料很特别。

伊朗，品尝当地的Kabab，一种烤肉配面包或馕的食物。新鲜出炉的面包特别香，配上现烤的鸡肉串，还有伊朗人最喜欢的烤番茄。我发现在伊朗，所有东西都能烤。

这是伊朗特色汤，其实就是粥。不过十分粘稠，里面有加牛肉，各种豆子。一碗粥的份量还蛮大的。还是会配馕。

在布拉格，来个香肠热狗。
或者烤猪蹄，都是当地非常受欢迎的食物。



整个猪蹄，售价339捷克克朗，人民币约110元。两个人吃到撑。十分划算。



在土耳其伊斯坦布尔，去海边餐厅吃一份烤鱼，配上当地的酒。





一个餐厅可以看到对面的亚洲区，人均200元。服务特别好。
所以，如果每去一个陌生的城市，都在吃中餐，又怎么能体验当地的饮食文化呢。


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此时正在新西兰旅行途中，住在北岸，在房间里远眺海港。我个人的习惯，去一个陌生的地方，尤其是异国他乡，一定是先品尝当地的特色美食，再选择民宿住下，方便自己需要的时候做一顿中餐。

此时所住的民宿：北岸，可远眺CITI的海港。

昨天在奥克兰的德温伯特海港小街上，买了一份炸鱼薯条，说是一份，其实是防油纸包的好大一包，足够两个人吃的，鱼的品种可选，价格不一样，个人感觉鳕鱼最好吃。


德温伯特是奥克兰保存最完好的维多利亚风格街区，英伦风格浓郁，所以来这里，当然首选品尝英国著名的小吃——炸鱼薯条，9–12纽币一份。

德温伯特海港的海景

非常慢生活一个港口

好喜欢这里的书店。

我个人对美食没有这么狂热的崇拜，但既然出来旅游，当地的特色美食一定是首选要体验的，比如奥克兰这里，炸鱼薯条、青口贝、本地特色的甜点等，绝对值得品尝，但早上出门前在家里煮个粥，做点中餐，让自己的肠胃更舒服些。



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两种情况并存，以品尝当地特色为主。但南北方差异不同，口味不同，对于美食的爱好也不一样。
就拿广州来说，喜欢点都德的美食和环境，这里的非遗作品：金牌蝦铰皇确实名不虚传，慕名前来的人真不少……我们也一连去了两次。但是像蝎子️蜈蚣之类的实在是望而生畏更别说吃了。









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当然是喜欢吃一些特色菜！至少对我来说，如果是吃家常菜的话，我绝对不会选择中国菜，因为我并不是很喜欢中国菜。

今年春节和爸爸妈妈去了福建泉州，因为是春节期间，所以街上不怎么有店开门，吃了好几天的兰州拉面和肯德基。对我来说这两者都不算典型的中餐，而我们家也没什么吃年夜饭的习惯，所以我就更加没有吃中餐的欲望了。

三月到八月一直生活在日本，只吃了一次中餐，因为那家餐厅是《孤独的美食家》上推荐的，味道还不错，就是吃了之后一如既往地肚子疼—这也是我不喜欢吃中餐的原因之一，就是吃了以后肯定会肚子疼。在日本的时候打卡了很多当地特色菜，养成了爱吃日料的习惯，让日料和西餐一起成了我最爱的两大食物。

十月份一个人去了厦门，吃了当地特色的沙茶面等小吃，大多数时间还是打卡甜点和日料，总之绝对不会选择家常中国菜。

晒几张在日本打卡的《孤独的美食家》巡礼：

池袋四川料理

丰岛区煮鱼定食

根津鸡肉

下北泽广岛烧

武藏野园红豆汤

炸猪排炸鸡排套餐

小竹向原三明治

小竹向原香肠

强推日料！


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品尝当地的特色食品，就像了解当地的习俗一样大开眼界，在我国按地域区分有“南甜、北咸、东辣、西酸”之说，虽然不甚准确，但区域口味的差距还是很大的。 从经验来说，当地所谓的美食，一般都不顺口。就像北京的“豆汁儿”，当地的年轻人都喝不了，还有像鱼腥草之类的食品，恐怕三年五载也难适应。可恰恰这食品和当地千百年来的习俗是有着密切的联系。重庆火锅，追究其年代那就是纤夫 为了驱寒保暖在江边架起的柴锅，吃了一顿又一顿，锅底的油永远不换，那真是辣到心底。内蒙古中部盛产胡麻油，当地人烙饼、烩菜，特别的香，可拿到别的地方就闻不了那个味儿，还大呼小叫的，“你家的油是不是坏了？”
出外旅行，我选择熟悉的大众食品，但也不排斥尝一尝当地的所谓美味儿，对当地的风俗有更多的了解。 这辣锅刚吃还挺香，吃着吃着辣的冒火，辣的想把舌头咽肚里

云南的过桥米线还可以，南北适应


还是我们内蒙古的烤羊排、手把肉最香，如果你是南方人，可能也不适应

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去一个陌生的城市，就是要了解当地的人文历史，生活习俗及美食。所以，每去一个地方，吃当地美食是不可少的，特别是当地的特色小吃，那一定是要尝尝的。
不过，特色菜不等同于小吃。特色菜可以是海鲜、鸡、鸭、鱼、肉、可以出现在街边小店，也可以岀现在酒店的餐桌。它可以是美食小点，也可以是酒店招牌。特色菜可以做为正餐。但小吃就不同了。
就拿我刚去过的泉州来说吧，提到泉州，很多人都会说那里小吃特别多，住上一个月都吃不完的小吃，特别是西街小吃最多。可以拍岀很多种各种各样的小吃来。但真的要你当正餐吃，我估计也吃不到两顿就够了。
特色菜就不同了，我们不管去那里，一般都会去找当地的特色菜吃，因为，能成为地方一大特色，那一定是当地耳熟能详的经典，经得起历史的沉淀的地方精品。
比方说，去四川，那一定会想到吃四川火锅，去贵州，一定会想到酸菜鱼，去西藏那一定是石锅鸡，去我们老家河南，那一定是滑县道口烧鸡。
这次去泉州，我们到那就去吃了泉州的特色菜姜母鸭。姜母鸭在泉州几十年而不衰，还曾上了舌尖上的美食，我想每一住去泉州的一定会点上一只过过嘴瘾。这就是地方特色菜的魅力








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去不同的地方肯定是要尝当地的特色的。不论好吃与否，经历过才是真。当年在云南、贵州等地旅行，早餐的小菜都有折耳根，对于我这个北方人来讲，吃一口竟然吐了，连续几天依旧难以下咽，索性再也不动筷子了。估计这是真享用不了的东西。
又如在泰国、台湾品尝当地的水果，才知道还有莲雾这么可口香甜多汁的水果，一个老北方人见都没见过哦；也才知道芒果、香蕉、榴莲没有那么难吃，自然熟和放熟的水果真真是两种味道。
还有如，北方的菜偏咸，上海的菜偏甜；北方喝甜粥，南方喝咸粥更多。即使是现代如此发达的网络、物流配送，但只有实实在在到当地去亲身体验、去品尝，才能更直观和切身体验到食物的美妙之处。
如今，品尝当地特色美食已经成为我旅行中的第一list。


















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自己生活的地方吃的东西已经千篇一律，去陌生的地方必须吃当地菜啊！就算是黑暗料理也有它存在的价值啊，自己吃不习惯但不能否认别人觉得好吃，总之踩雷跟拔草，相当于痛并快乐着啊，哈哈！
那么我就晒点好吃不踩雷的吧
云南大理顾氏烩手抓饭，视觉上它就赢了，味觉上我输了，爆好吃 一次性的手套一把抓 来壳小酒很过瘾 里面的酥肉 泡菜搭配的完美


再来喜洲古镇的破酥粑粑 新鲜出炉那一层酥脆 非常赞啊 有咸甜味之分 黑糖玫瑰巨好吃

还是喜洲古镇 碗豆粉就有点奇怪了 不过沾油条吃还可以 只是略觉得奇怪

换个地方吧 潮洲的镇尾牛杂 真的很鲜啊 加点辣椒完美了

自家团圆庆祝晚宴 满满的海鲜啊


吃的实在太多了 重庆的火锅 西安的泡馍 大西北的牛羊肉 …… 想到就饿
吃在中国 不接受反驳


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乐山小吃，钵钵鸡，红油芝麻很香


双流鸡毛店的炝莲白，是我吃过最好吃的炝莲白，没有之一


北老街的糖水，休憩的滋味。





珠海茶餐厅的“饥饿午餐”，满足我的味蕾

还有好多我吃过的美味。乌鲁木齐的楼兰大串、长沙带着辣椒的下饭菜、三亚的海鲜大餐、成都的红油抄手和红糖滋粑、昆明的木桶鱼、上海的冰镇、麻辣小龙虾。。。太多太多的美食让我难以忘记。老公说我是小时候母乳吃少了才这么贪嘴。哈哈，人生在世，不品尝美食可还行。电视里正播着“食在顺德”，眼睛转都转不开的盯着看，那里的人太会生活了，真想跑去那里好好吃一顿。人嘛，要开心啊，品尝美食能让我开心，只是，吃完不要增胖就好了做一个爱吃却不想胖的女人好难啊！
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