作为一名吃货，探索当地美食是旅行中必不可少的事之一。 而身为南方人的我，可能对特别重口味的比较无感，喜欢原汁原味或有当地特色的食物。下面来说说旅行中吃到印象比较深的食物吧，有些让我念念不忘，有些让我时而想念。
一.地标：厦门。
厦门算是小吃的天堂。各种海鲜，闽南小吃，创意小吃，吃到你嘴软。
我最喜欢的是蚵仔煎，沙茶面，芒果和椰子。

这家位于中山路上的台湾阿明蚵仔煎，个头大，入味，香，好吃，想起来会流口水。


八婆婆烧仙草名声在外，看队伍就知道人气多旺。

名宿边上的水果店来个椰子，小餐馆里点碗沙茶面，不要太落胃。

猜猜这是啥？答案就是：美味的海瓜子。


还有鲜中有香，香中带鲜的海鲜饼。


曾厝垵里的孙二娘小吃铺承包了我几天的早餐。

在他家点个金包银，来碗咸豆花，简直是完美早餐的搭配。
小科普:金包银是福建当地的特色小吃。外层是米粉团子，里面包裹了香菇肉沫笋等混合而成的馅，味道不错，在当地也挺受欢迎。



这家位于曾厝垵的阿信厚吐司，据说老板长得很像阿信。应该也是五月天的歌迷。我去的那天前台的那位不知是不是老板，反正不像阿信哦。吐司虽然没有很惊喜，也是挺香脆的。

二.地标:首尔
提到韩国美食，最有名的可能就是啤酒炸鸡和烤肉。其实韩国食物的种类也很丰富，也有很多很美味的食物。



参鸡汤是韩国的滋补保养食物。韩国人在三伏天有吃参鸡汤的习俗。土俗村参鸡汤在韩国算是人气最高的参鸡汤店之一。鸡肉炖的很烂，鸡肚里塞了糯米，大枣，板栗，枸杞等配料，口味清爽不油腻。也可以根据自己的喜好加调料。配上一杯人参酒，滋补养生又去燥。我挺喜欢的。





这是位于明洞的神仙雪浓汤店。 雪浓汤也是韩国很受欢迎的食物。是用牛腿骨制成汤，雪白的汤里含有氨基酸和钙、镁等微量元素。味道独特清爽美味。此外 他家的饺子一定要尝尝，皮薄馅多，味道有惊喜到我。




这家也是在明洞的 本粥。我点这份是海鲜粥， 口味偏清淡，没有添加味精，比较健康。他家粥品种类也很多，喜欢的可以试试。

重点推荐一家无意中吃到的美食店。




这家店在弘大，招牌很普通，我也是随意进去的。里面很小， 最先引起我注意的是墙上挂着韩国几大电视台美食节目的推荐图片。点了一份泡菜炒饭， 吃第一口的瞬间，味道真的感动到我了。没有吃过这么好吃的炒饭。价格也很亲民， 可以说是一家不起眼的平价美食店了。

以下是比较推荐的一些小吃。



明洞的小鱼饼，有红豆，奶油，巧克力，香蕉等各种馅可以选择。

炒年糕，我是在乐天世界吃的。不辣，味道也是惊喜的。好吃。


北村的糖饼，明洞也有。 糖饼看似很普通，味道真的意外的好。算是韩国的平价美食。

鱼糕，味道也不错。

三.地标:香港。
香港也是美食天堂。我是茶餐厅爱好者，也是港式点心的狂热粉。

首先来吹爆一下这个好吃到让我念念不忘的酥皮焗叉烧，来自添好运。
值得一提的是添好运点心店是一星米其林餐厅，但价格又很亲民，可以说是最便宜的米其林餐厅了。

酥皮叉烧包外酥里香。 酥皮包和叉烧馅搭配真的是绝了，好吃到飞起。

他家其他味道不错的点心。

虾饺似乎是茶餐厅的必点项，味道也确实不辜负它的受欢迎程度。


马拉糕。带点古早味，香，味道也不错。


枸杞桂花糕类似果冻的口感，清甜口味，也是不错。


另外他家的陈皮牛肉丸我觉得一般，牛肉是嫩的，但比较没什么味道，不是很推荐。

再来说下另一家香港传统的早茶店—莲香楼。
莲香楼是一家有着百年历史的老茶楼了。一份报纸，一壶茶，小推车推出点心是他家特色。


推荐下他家的鸡球大包。


鸡球大包包比图片感觉的大。里面的馅非常丰富，有虾仁，肉，冬菇等。吃完一个应该就饱了，味道不错，需要赶早才能吃到哦。




他家的鸭爪味道也还不错。


这个类似春卷的东西还挺好吃的，味道跟我们平时吃的春卷又不太一样。吃法上他们是对切沾酱吃。


肠粉，很滑嫩，味道我觉得一般，不推荐。


推荐两家云吞面

一家是中环的沾仔记。


另一家是铜锣湾时代广场附近的池记。




云吞面的面都比较细，汤有点碱味。这两家的面口感都差不多，筋斗有嚼劲。 云吞里面是虾仁和肉的混合。真材实料，颗颗饱满。虾仁嫩滑有弹性，味道鲜美。沾仔记的云吞个头稍大，池记的云吞虾味更浓些。都挺好吃。

义顺牛奶公司是人气餐厅。

红豆双皮奶口感顺滑，要讲特别出众也没有，比较中规中矩。


猪扒包推荐下，外面的面包烤得很酥脆，猪扒嫩，一口咬下去还不错。

推荐下油麻地的一家豆花店




这家一豆花是一家大众人气店。可选种类很多。我点的是一份红豆豆花，味道很不错，里面还有莲子，价格也很亲民。

作为一个吃货，也期待着去更多的地方寻找和品尝当地美食，毕竟吃能给人带来很多快乐哈。


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作为一个的四川人，顺便先说一下我们四川各地的火锅串串烤鱼和脑花面，还有乐山的钵钵鸡，跷脚牛肉和豆腐脑，西昌的火盆烧烤和醉虾，雅安的春卷棒棒鸡和哒哒面等等！

一.四川各地的美食！

各式各样的火锅！


雅安的春卷！


乐山的钵钵鸡和醪糟汤圆！


原生态烤鱼！

雅安荥经的棒棒鸡！

哒哒面！

西昌的醉虾和烤鱼！


二.大西北的美食！

大西北的特色食物也让人印象深刻，大盘鸡，手抓羊肉，烤羊腿，烤模，非常甜的哈密瓜，还有类似蒸饼烤肉，酸菜粉条肉，面皮酸汤等各种与面食混搭的菜！










三.日本的美食！

日本的美食兼具味道和摆盘，真的是精致又好吃！
各种可爱好看又好吃的和菓子！


京都荻乃家的便当！




豆腐料理，真的全是豆腐做成的菜！


怀石料理！


鳗鱼饭，在日本吃烤鳗鱼和鳗鱼饭时，真的让我惊喜，回国后就再也没有吃到一家让我印象深刻的鳗鱼饭！


天妇罗，日本的很多天妇罗店都有自助点单机，非常方便！


拉面，日本拉面的特色就是肉真的好多！


樱花树下的夜市烤肉，以树为盖，脱鞋上塌，烤肉吧！


还有日本各种好吃的零食，薯条三兄弟，六扇花，白色恋人巧克力等等！


四.马来西亚的美食！

马来西亚让我印象深刻的就是奶茶，榴莲，沙嗲，娘惹，椰子冻，咖喱面，还有各种各样肥美的海鲜！

奶茶真的很好喝，任何一家小店的奶茶都让人回味，旅行结束后，我还买了不少奶茶，其中榴莲味的奶茶真的味道十里飘香啊！

榴莲，其中猫山王榴莲更是一绝！


住马步岛海岛时，每天都跟渔民买新鲜的海鲜，海胆，皮皮虾，螃蟹等等吃到爽！






阿罗街夜市的各种美食！
名记烤鱼！

沙嗲！


椰子布丁！

肉松老虎虾！

炒河粉！

各种鲜榨果汁！

黑胡椒蟹好吃！


五.台湾美食！

台湾的特色要数芋圆奶茶，和各种夜市小吃街上的大肠包小肠，棺材板等！


绿豆蒜，就是把绿豆捣碎的甜品，味道不错！





台湾的古早味冬瓜茶也是让我回味很久的饮品！

九份的芋圆和护理长家的卤味也非常好吃！




具有特色的池上便当！


鹿野民宿的温泉鲜奶锅！


六.泰国美食！

泰国的美食也非常多，菠萝炒饭，芒果饭，冬阴功，超级甜的小菠萝等等都让我印象深刻！
芒果糯米饭！


菠萝炒饭，椒盐皮皮虾，咖喱蟹！

我们在清迈还报了一日学厨，学了冬阴功，红咖喱鸡等菜！



七.新西兰的美食！

新西兰的西餐海鲜居多，牛排羊排不少，除了逛超市买菜自己做，印象很深的就是皇后镇的天空缆车顶端的自助餐厅，和凯库拉的海鲜西餐店！




还有就是各种披萨薄饼，以及fish and chips.


八.俄罗斯的美食！

俄罗斯的美食有红菜汤，帝王蟹，还有风味奇特荤素干果搭配的沙拉！




在摩尔曼斯克的捷里别尔卡买到的帝王蟹！


猎人餐厅吃的鸡蛋炒沙拉！


圣彼得堡吃到的烤鸡！


九.肯尼亚的美食！

肯尼亚的烤玉米很香，各种动物烤肉也很新奇！




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基本我的笔记都会发布我吃过的有特色的当地的美食
我说几个我最近去的 和去过多次地方的美食吧 都是经过自己亲身尝试的 分享给大家
南京
鸭血粉丝汤 汤包 盐水鸭 南京烤鸭 牛肉锅贴 南京烧烤
这里重点推荐南京烤鸭 个人觉得比盐水鸭更好 特别是配上特制的红卤沾料 堪称一绝
推荐这家店 杨震卤菜






清真牛肉锅贴好像是叫老李家 还是什么 但一定要吃图片上这种 随便找到一家 只要是现做的 都不会太差


这里也推荐喜欢吃宵夜的朋友一家店 四脚白 南京本地烧烤 口味带一点点甜味 还有有精酿啤酒 值得一试








深圳
深圳好吃的东西也太多了 虽然说食在广州 但深圳作为一个更为开放的城市 我个人也十分喜欢
早茶 粤菜 电白鸭粥 海鲜 宵夜
在深圳的早茶就推荐两家吧 都是名声比较响的 一家是繁楼 另一家就是点都德 都是非常地道的茶餐厅 并且去晚了也会排队 早市 午市 晚市都有





以上三张是繁楼的菜式
下边几张是点都德的菜式





大同小异 口味都非常地道

粤菜推荐大家去尝一下辉记 他们家比较出名的吃 这个就看个人喜好了






第一道菜式是五步蛇煲汤 第二道菜式是鱼生捞 都非常不错
电白鸭粥算是比较平价 并且日常的午餐都很有很多人都会去吃的餐厅 个人觉得很有特色 味道也很地道 这里推荐一家在下沙的电白鸭粥店 他们家是在下沙第一家开电白鸭粥店的 做法 口味 都相当不错









味道比较清淡 更多的是吃食材本身的味道
这里先推荐一下宵夜 深圳的宵夜选择应该非常多 但我只吃过一家 就再也没换过 喜爱生蚝和喝粥的朋友 这里真的是不二的选择 四季烧烤







吃海鲜推荐一家店和几个地方吧 一家店是东宝制造 他们家的海鲜都是香港送过来的 菜品新鲜 但人均价格小贵 另两个吃海鲜的地方就比较远了 分别在盐田和南澳 那边更多以排档为主 以前在南澳还可以在鱼排上吃 现在估计已经没有了
大连
大连主打的就是海鲜和烤肉吧 海鲜是大连的特色 烤肉是东北人的最爱
海鲜推荐两家小海鲜➕烤串类型的 顺带也是当地的宵夜 一家是正黄旗 另一家是喝丢一只鞋 都是当地的人气店铺











前三张是正黄旗的 后面三张是喝丢一只鞋的
烤肉推荐大家去泥炉烤肉 他们家总店是在沈阳 但在大连这家也是很不错的





他们家在大连的其中两家店我都去过 值得一试

海口
海口的海鲜当然是要推荐的 其他的我必须推荐一下当地的辣汤饭 烤乳猪 肚子鸡 清补凉
海鲜呢 肯定是去市场购买以后再去加工 游客去的比较多的就是海鲜大世界吧 里边的海鲜基本都是鲜活的 但大家都知道 这样的市场供应的鲜活海鲜 更有可能是养殖的 另外就是推荐大家去当地人常去的一些市场了 比如骑楼老街里边也有这样的市场 价格相对还更便宜
烤乳猪推荐姐妹烤乳猪店 这道菜式是海
南临高的特色 他们家也是从临高开到海口的 非常值得一试












邓记清补凉是海口非常出名的 辣汤饭是在骑楼老街吃的 店名忘记了 去人多的那家就对了 肚子鸡名也一定要去试试

宁波
还是海鲜 我只推荐一家店 香鲜阁 十五年老店 便宜 实惠 家常小海鲜 性价比非常的高























就这个问题 今天就说这么多吧 可能有点答非所问 但我个人的意愿更多的是与大家分享当地好吃的 至于是否吃这些能感受到当地的文化 各位自己去判断吧


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今年初刚刚去了以色列，我也分享一下这些天来在那究其是吃了些什么当地的美食

1）炸豆泥球Falafel
被视为国民美食的街边小吃，在埃及、约旦、以色列都很普及，吃法有如中东汉堡，一球球刚炸好的鹰嘴豆泥球、配上蔬菜与特制酱料装入口袋饼中，即是方便的午餐。虽然没有肉，但需要的营养都有了。我们的午餐经常吃这个，有时素的，也可以点羊肉或鸡肉。素的价格便宜一点。





2)鹰嘴豆泥 Hummus

最常见的中东菜，由鹰嘴豆、芝麻酱、橄榄油作成的沾酱，一般作为主食搭配口袋饼吃，也可以作为蔬菜沙拉的佐酱。据说好吃的跟普通的差很多，我觉得都差不了多少。
如下图中我们在伯利恒的午餐，有不同的口味沾酱，我喜欢左边那盘米黄色的。还可以用烤羊肉或牛肉炸薯条沾着吃，(以色列人不吃猪肉认为不洁净)很容易饱腹。这家的囗袋饼也松软可口，不用夹什么东西都可以直接吃掉哦
其实以色列的口袋饼、面包都超好吃。





3）中东三明治 Sabich
用炸的茄子、薯条 蛋组成口袋三明治，比较大份，两个人吃刚好。


4）圣彼德鱼
到了加利利湖边，都会去吃吃名气很大的圣彼德鱼，我们也点了一份20美元，鱼挺新鲜味道还好，可以沾上酱汁或柠檬汁一起食用。


5）Kubbeh Soup杂粮丸子汤犹太人的杂粮丸子，里面放碎肉或蔬菜，像是泡馍一样放在汤里喝。这道汤品算是有特色，可以试试。我们在加利利湖边住的度假村酒店吃过。
6）Mint Lemonade 薄荷柠檬汁
以色列这边的薄荷真的很香…

或薄荷柠檬茶
在以色列因为食物的价格太贵了！在预算内的便宜小吃其实就是上面几样不断重复。如果有多一点预算(例如一餐美金$20-40)，那以色列还是有好吃的东西。
我们这次是随团出访所以早餐和晚餐都在酒店里吃饭，剩下午餐在外主要就是那些花样轮流着吃，到了最后我们也觉得没什么可选择的去尝试，反正早餐晚餐都吃得很丰盛




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旅行中，美食？太多太多啦。世界之大，总有我们想念的美食味道。老陈醋油条，臭豆腐类的这种料理，我至今轻易不敢尝试。那么我来说说我印象中的几个地方的美食，至今还念念不忘，刚才找照片全程都咽着口水回味。

祁连山羊肉：
在自驾青海湖的时候路过祁连山，我们几个小伙伴去菜场买的新鲜羊肉，回民宿自己煮火锅来吃的。这里的羊是放养的，吃着祁连山上的草，可能也会有草药，煮20分钟即可食用，羊肉多汁，一点膻味都没有，特别的香。让我到现在逢人就说祁连山的羊肉好吃。

羊羊羊，手抓羊肉，红烧羊肉，后悔吃的少啊。


羊吃的草




西安凉皮：

我当时在回民街的凉皮，真心又贵又不好吃。像我们外地人到当地旅行，只知道西安的凉皮有名，好吃，但是具体哪家好吃我们却不晓得。后来当地生活的一个朋友带我们去了“魏家凉皮”，好吃又便宜，记得当时凉皮是8块钱，肉夹馍8块钱。给料足，用剁椒料，一点麻酱汁，少许西兰花，黄瓜丝，可能还有他们的独特配方。吃起来皮QQ的，黄花丝在口中显的很清香，好辣好辣。肉夹馍里面的柔很多，剁的非常碎，一口凉皮，一口肉夹馍，去西安的标配啊。好吃。







新疆手抓羊肉：

新疆啥好吃？答，“手抓羊肉”。我是无肉不欢的妹子。到乌鲁木齐当天，朋友带去了一家好吃的羊肉店。这家店最有名的就是馕坑肉，用羊排烧制的，把羊肉放在大桶里用慢慢烤熟的。点餐的时候很有趣，会让客人到那个大桶旁边选喜欢的生羊排，然后他们放架子上写桌子号码，价钱。有点类似馕饼的那个炉子。五花三层的羊肉，咬上去满口留香，特别的嫩，几口就能吃一块，。在吃一点他们的洋葱，洋葱跟内地的不一样，他们的洋葱不辣，甜甜的，跟羊肉绝配，一直想念这个味道，太好吃了。




吃了好几顿馕坑肉，太满足了。






新疆的手抓饭。


海陆空：海里的鱼，地上跑的羊，天上飞的（我忘记是鸡肉还是鸟肉了，哈哈）有4-5年了，只记得羊肉好吃了。在配上新疆啤酒，美的不像话啊。



台湾小吃：

提到台湾，我首先想到的就是那些夜市上的小吃，蚵仔面线，割包，四神汤，鸡翅包饭，九份芋圆，太多太多啦。去台北的那几天，住在宁夏夜市旁边的酒店，距离宁夏夜市3分钟步行路程，当时定这里就为了吃。夜市的这条小路，夜晚是小商贩的天下，等到白天，又是车子根行人的天下了。他们用水冲洗自己负责的摊位，垃圾全部收走，收拾的非常干净。台湾小吃实在太多了，我现在印象最深刻的就是四神汤，用猪肚，小肠，薏米，药材，熬制的。但不是夜市里的，夜市里的火候还是太短，不够入味。后来闲溜达去了庙街，还是庙口的一条小路，无意中发现一家吃四神汤的地方，火候足，用料足，我估计至少熬制8小时以上，汤特别浓郁。还有割包，里面是猪肉馅料，有点类似西安肉夹馍，肉夹馍的皮很硬，这个割包的面皮是用糯米做的，很软。很好吃，如果有朋友去台湾，推荐尝一下。


蚵仔面线，8块钱一晚，超级便宜啊。






鸡翅包饭


四神汤


割包，好好吃


黒猪肉香肠，QQ嫩嫩的

日本刺身，牛肉：

到日本吃什么？这个不用我说大家也知道呐，生鱼片，牛肉。刺身中的极品是蓝鳍金枪鱼，捕鱼季的首条有的时候会拍卖到几百万。这鱼肉看着跟牛肉一样，入口滑滑的，用舌尖稍微抿一下，马上融化了的感觉，鱼腩极品中的极品。我记得在上海酒吞吃5片花了980rmb，很贵呢，日本便宜很多，做成寿司一片480日币（30rmb左右），很划算的。大一点的店有的时候也会有分解金枪鱼表演，为了吸引食客。每周筑地市场还会有金枪鱼拍卖哦，不过需要预约，才能看到呢，我也只在电视上看到过。日本的和牛，也是入口即化，牛肉看着跟雪花一样，稍微煎一下即可食用，我个人不喜欢蘸黒胡椒，我觉得破坏肉原本的味道了，喜欢放一点盐巴吃，就喜欢满嘴流油的感觉，哈哈。









右边的蓝鳍金枪鱼鱼腹，看着像牛肉吧。




好吃好吃。


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到当地去吃特色，那还真是不少。大概数几样吧。
提到了老醋就从老醋说起，老醋油条估计是油条和面时放了老醋，据说山西人还用老醋做冰淇淋所以老醋油条也不奇怪了，我就是在太原第一次吃了老醋花生，酸香爽脆非常好吃。
再说下其他地方的特色。
陕西最喜肉夹馍，木有皂片，皂片已经就馍吃了。牛羊肉凑个数。
甘肃牛肉面，大众巷正宗马子禄的，一大早的就去排队，吃得热火朝天。
新疆烤包子，路边摊。话说新疆很多好吃的，馕坑烤肉、拉条子、手抓饭……
西藏酥油茶牛肉汤。牛肉汤好喝得很，还有青稞饼和酥油茶。在林芝回拉萨的路上，包车师傅带我们去的店。
西宁酸奶，香豆饼。香豆是西宁地方的一种草，磨成粉和在面里烙成烧饼，西宁的街头饼摊上就有，只有西宁的最地道。北京的西贝有这种馍馍，香豆粉不舍得放，不香。

贵州酸汤鱼和肠旺面。看看肠旺面有多实惠。

云南火腿、粑粑，其实最喜大理的梅子酒，托运回家。

四川火锅泡菜。重庆火锅火锅火锅，原谅只有一张。

河南烩面。
石家庄缸炉烧饼。只去过一次石家庄，怎么就觉着缸炉烧饼那么好吃，里面塞上驴肉更香，冲烧饼就想再去一次。烧饼吃完了，上一张羊汤和驴肉烧饼。这个可不是缸炉烧饼，缸炉烧饼是酥脆的，外面全是芝麻。


北京豆汁儿焦圈，这个有图有真相。


上海小笼包 阳春面 鲜肉月饼。
杭州西湖醋鱼龙井虾仁。

南京鸭血粉丝汤，南京最著名的小吃，但没觉得太好吃。找不着图了，用狮子楼的狮子头代替吧。

台州海苔饼。海苔饼在沿海城市都能吃到，但味道最好的要数台州紫阳古街的海苔饼，外皮极其酥脆，内馅软糯鲜香，趁热吃简直不能再好。




湖北热干面。没图。去过三次武汉，居然没图……

安徽臭鳜鱼。臭鳜鱼可以说是徽菜的代表，它并不是真的臭，只是一点蛋白发酵的味道，其实是鲜香味，鱼肉嫩滑，容易上瘾。

湖南臭豆腐。这个无人不知吧，但是，湖南人能把臭豆腐的做法发挥到极致，在长沙几乎每天都要吃，有一次还点了臭豆腐烧猪手，变态吧。

广西老友粉。老友粉最爱它的酸辣口感。酸辣味，就是在广西第一次吃到的，以后就迷上了。
广州早茶。虽然放在最后，但最近一直想吃了，希望尽快再去广州。
当然，上述只是很少很少的一部分，我们的美食博大精深，没办法用区区几百字来表达。
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旅游其实就是吃货们的机会，可以毫无保留，全无忌惮的吃吃吃喝喝喝。
曾把杭州的白斩鸡还有糖醋大虾独自吃了个底朝天
还有那个春卷 留恋在西安大雁塔附近的天下第一面，啃食它的葫芦鸡还有面
守着祁连山下的蝇头小店吃火锅、炒面，甚至一盘接一盘
张掖的金鳟鱼和汽水 黄河啤酒 贪念广州丽美酒店做的各种美食 浅尝过黄河壶口瀑布旁的半个手臂长的大鲤鱼
勇敢的忽视脂肪的存在感，吃完了一桌的叉烧肉还有烧鹅和海鲜粥 特别认真的→_→“检查”了从兰州开始途径西宁、青海、祁连、张掖这些地方所有的奶制品




还有西宁南禅寺附近天桥下的老关东杂碎汤

唉，漫漫减肥路，继续。
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吃本就是旅行中最重要也最不可或缺的一个内容。尽管如今交通之便利、物流之快捷可以让很多人不出所在城市就能吃到天下美食，但完全不影响到了旅行目的地享受当地美食饕餮。

旅行期间，我比较偏爱在旅行地吃当地的食物，或是为了尝个新鲜，或是试试地道美味。

青岛：
特意在网上询问，发现有种叫甜沫的早餐没吃过，因为是小吃类，反而在大饭店吃不到，后来还是同伴在酒店附近一家家常菜馆找到的。
甜沫不能顾名思义，因为其味道不是甜的，而是偏咸鲜口儿，感觉有些类似棒子面粥的意思，里面有少许蔬菜，不惊艳，也不难吃。

海鲜饺子，我们没去某知名连锁店，而是在一家居民区中人多的餐厅的菜单里看到，种类、卖相和味道都挺让我们惊喜的。

到了青岛，怎么可能错过这里的海鲜，价格暂且不论，单说新鲜程度，还是可圈可点的。


作为曾经的租界城市，青岛有着比较浓重的德式风格，而德国啤酒也在此落地生根，品牌自是不用说了，我不喜喝酒，朋友偏爱的是他家的原浆啤酒，据说喝过原浆的再喝瓶啤就索然无味了。


苏州

得月楼的松鼠桂鱼确实不错，外皮酥脆，肉质细嫩，浇汁儿酸甜可口。

哑巴生煎，生煎馅料中汤汁丰富，底部焦脆。


东吴面馆的两款面，配菜很少，汤头看似简单的酱油汤，但还是挺入味儿的。

昆明
鸡豆粉，看着想鸡蛋羹，吃起来是凉粉的口感，比川味的凉粉更嫩。

菠萝饭，掏空的菠萝里盛满紫米饭，菠萝肉入饭，饭的口感偏黏软，微微发甜。

泡鲁达，感觉是种添加了果料的乳制品，上面有一些面包干，过甜，不适合我。

重庆
到了重庆怎么可能不吃火锅呢，记得上次去重庆9天时间，应火锅爱好者的朋友要求，我们大概吃了5-6顿火锅，红红的牛油锅，麻麻辣辣的味道闻着就让人食指大动。

小面/豌杂面，酒店出门，坡下一个小面摊儿每天早上都是人流满满，我们也乐得跟当地人挤在一处尝尝小面，看着店主麻利地下面调料，然后高声喊着出面取餐，煮面锅的白烟慢慢上升，这就是烟火气吧。

熨斗糕，这是计划外的偶遇，街边的小摊让人回想起小时候最爱在街边买零食的情形，松软甜香的小糕饼很快就被馋嘴的我消灭了。

还有很多美食没来得及一一整理放出，今后也还会再接再厉，继续逛，继续吃。

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今年比较难忘的是兰州的牛肉面，最正宗牛肉面的味道，真的可以绕肠三日，还念念不忘。

嘹亮清晨里的城市，黄河两岸的风情线，犹如一幅逐次展开的画卷。早餐馆和面馆纷纷开门迎客，无论多么匆忙，赶路的人也要挤出时间吃上一碗牛肉面再开始一天的工作。千百年来，兰州人以自己的方式表达着对生活的热爱，对大河的眷恋，兰州牛肉面则是这份情感中最具有代表性的食物。

说起牛肉面，外地人更习惯称为兰州拉面，但在本地人眼中，所谓“兰州拉面”就意味着“不正宗”三个字——各大城市打着“兰州拉面”幌子的也大多是青海人。兰州人的执拗致使他们情愿不去外地挣钱，亦不愿亵渎正宗牛肉面在他们心中神圣不可侵犯的口感。说来也怪，我吃过正宗牛肉面的味道真的只局限于这个城市，学不来也带不走——牛肉面只有用流经兰州段的黄河水煮来才正宗，更有一种学名“篷灰”的神奇物质，让面条劲道不易断。就拿毛细来讲，每根面条粗细不超过一毫米。

汤头最为重要，据说资深的吃客会在凌晨两点就在面馆门口等待，以便于自己能在面馆开门的那一瞬间冲进店里，吃到清晨第一锅浓汤做出的头汤面——随后的汤会因为不断加水而变淡。兰州人的一天从“头汤面”开始，这几乎成了一种仪式，吃“头汤”，不仅是为了原始的味道，更是为了一天的好兆头。

牛肉面何时兴起并无确切时间，其中流传的一种说法是为适应同时居住在此的汉、维、藏、蒙等不同信仰的所有民族，牛肉面应运而生。这里有汉人的麦子、蒙古的盐巴、青藏高原的牛肉——各民族共同地创造与分享，使得一碗普通的牛肉面体现着金城之精神，更串联起一个沧桑巨变的城。

说兰州人的一天是从牛肉面开始，绝不夸张。最初想来亦不过挑货郎走街串巷，慢慢地，这种集主食、汤、肉、味、色于一体便捷实惠的美味，与兰州人喜辣喜酸的习惯、热情豪爽的性格特征迅速融合，成为大家的最爱，并从此在这个城市扎了根。

大众巷乃是与张掖路步行街垂直的一条小巷，如今已成为兰州名片和标志的小巷看起来颇为低调，不同于北京的王府井或先的回民街，旅游气息很淡，门脸装修也平常。没有熙熙攘攘的旅客，只见从容平淡的当地居民。这条不起眼的巷子集中了马子禄牛肉面、茹记烤肉、胡家包子、杜记甜食、马师炒面片等诸多老字号小吃。8点不到，许多面馆已座无虚席，一碗牛肉面配上一只茶叶蛋，再来两份小菜，轻轻吹开飘在牛肉汤表面的香菜蒜苗，喝一口香气浓郁的牛肉面汤——这感觉让人分外踏实，精神抖擞。

牛肉面分为毛细、细、二细、三细、韭叶、薄宽、大宽等型号，但我从未在任何一家店里见过有关上述型号的文字表述。每个兰州人似乎都与生俱来将面的品种规则了然于胸，即使是早午高峰期也依然有序地排队站在拉面窗口，等到拉面小哥投来目光时，默契地将票放在撕去消毒薄膜的碗中递过去，同时报上一切要求，语速迅捷利落。而拉面小哥更是海纳百川，将无论是天水口音还是张掖方言的要求分拣清楚，转身扯着嗓子向氤氲在面汤热气中的幕后拉面师傅呐喊一句，“一个韭叶！”

在面馆氤氲的汤水雾气中，慢悠悠吃完一碗心满意足的牛肉面，觉得幸福来得十分简单。

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太多了，就说海南三亚吧。海南的美食有四大名菜的说法：文昌鸡、加积鸭、东山羊和和乐蟹。在三亚没有刻意寻找，只是在不同时间，不同地点偶遇到了文昌鸡，椰子鸡，菠萝饭，海南鸡饭，麻辣马鲛鱼，皮皮虾，和乐蟹，椰子糕，腌粉，伊面，红花蟹，青枣，榴莲，椰子，芒果，四棱豆，红糖糕，烤刀鱼，烤鱿鱼……







还有太原美食更多了，比如头脑，烧麦，沙棘汁，羊杂汤，碗托，台蘑烧豆腐……








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在成都的玉带桥凉粉店
在成都市美术馆，然后旁边就是宽窄巷子的宽巷子。吃完还可以在附近逛一逛。
吃的甜水面价格大概是在8元左右
然后成都那边吃面是按照几两几两来算的
可能我点的不对，感觉份量有点少，一碗不够我吃的。
所以刚开始点面的时候有点蒙圈。
味道甜甜的，但不是特甜腻的那种。
这家店还是在一个大巴车上的司机叔叔推荐给我们去的。
火锅是去的
蜀大侠（西玉龙店）在西玉龙街
在骡马市地铁站旁边，选了一个距离我们住的地方比较近的一家。
我们从下午的5点排队到了7点，人真的是超级多。
如果要去的话一定不能忘记提前取号，然后根据等号再决定要不要去附近逛一逛
不过有些时候会错过点号，或者前面的人会放弃等位。
所以还是安安静静的在外面等吧。
进去了之后开启了疯狂点菜模式
两个人吃到撑
人均：100元/人
冰粉
在吃火锅的时候会有人来问你点不点冰粉，
但是不是店内的工作人员。
我记得好像是隔壁点专门买冰粉的，然后如果你要点的话她会直接给你端过来。再扫码付钱就行
10元/人
可能是因为吃火锅吃撑了
然后吃这个就感觉会有些腻
里面有花生碎，芝麻枸杞之类的。
不过还是可以的。
冒菜是那天去锦江剧场看表演
就在旁边一家小店吃的
成都市锦江区华兴正街22号附近
龙抄手是在春熙路总店中山广场东侧守街63号
人也是超级多，其实不要看店内坐满了人，但是楼下还是有位置可以坐的地方，
ps，要先去柜台点单付款，拿着小票找个位置先坐下来然后去领一个牌子。
吃完然后在春熙路附近还是有很多可以逛一逛的地方。附近也有很多小吃。
蛋烘糕人民公园，鹤鸣茶社内
价格好像是3元左右
然后里面的馅有水果，肉松什么的。
糖画是在进去鹤鸣茶社 门口之前买的
价格10～15元左右
有大有小
水果冰粉
那天因为要去黄龙溪古镇，转车的时候在公交站旁边买到10~15元/份
总而言之挺好吃的
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上海本地特色以小笼包最为出名，正宗的小笼包要去城隍庙的南翔馒头店或者远点去南翔古猗园本店吃。推荐蟹粉和蟹黄馅的。



上海南翔小笼包已有100多年的历史。南翔小笼包的馅心是用夹心腿肉做成肉酱，不加葱、蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。



小笼包的皮是用不发酵的精面粉做成的。蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。南翔小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名。



南翔小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，又取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑；出笼时任意取一只放在小碟内，戳破皮子，汁满一碟为佳品，逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。


揪出的面团大小均等，还用食用油抹其表面，这样会使口感更好。要把胚子拉到底，差不多大小，包的时候手要向上拉，它的优势是皮薄，肉嫩，丰满。热腾腾的雾气直往上冒，小笼包蒸好了，此时的小笼包一个个雪白晶莹，如玉兔一般，惹人喜爱。戳破面皮，滑溜溜的汁水一下子流出来。雪白的面皮，透亮的汁液，粉嫩的肉馅，诱人到极致。小笼包受欢迎的原因为小巧玲珑， 皮薄馅多，且汤汁鲜美，一口一个，满口生津， 若吃时再佐以姜丝、香醋则风味更佳。南翔小笼包味美细腻，受到了越来越多的人的喜爱。

还有一些经过改良的小笼包口味也不错，比如创意和美味兼备的乐忻皇朝餐厅推出的招牌菜八色小笼包，颜值很高，每桌必点，八种味道都不一样、都很好吃，服务人员会讲解吃法。



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江苏江阴马蹄酥。
以下摘自百度百科：
马蹄酥是江苏江阴传统的地方名点，属于特色糕点。清朝末年仿制镇江同名糕点，并经改进成面。该产品采 用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。因成品四周厚、中间薄、 形似马蹄而得其名。其特点为酥、松、软兼备，色、香、味俱佳。
中文名
江阴马蹄酥
类型
地方名点
起源地
江苏江阴
特点
酥、松、软兼备，色、香、味俱佳
起源

江阴马蹄酥2
马蹄酥原为唐代的宫廷食品。相传唐王李世民的原配夫人长孙皇后回家乡陕西省探亲时，携带马蹄酥作为随身礼物。乡亲们尝后赞叹不已，经皇后同意，娘家派一名心灵手巧的人，向随行御厨学制作此佳点的工艺，后来传入民间。唐代开辟闽疆，这种宫廷佳点随南下人员传入闽南。
马蹄酥制作时将饼贴在竖炉壁上烘烤，饼呈马蹄形，故称。清代诗人就写过“乍经面起还留迹，不踏花蹄也自香”赞美马蹄酥的诗句，说明它历史悠久并受到诗人墨客的赞赏。
特色
它的原料是面粉、白糖、麦芽、猪油、芝麻；分酥皮、拌馅等制作工序，揉全后贴在竖炉壁上烘烤。这种饼酥脆馅甜，开水冲泡后体积膨胀，所以也叫“泡饼”。
马蹄酥是外出旅行喜带的轻便食品，也是馈赠亲友的礼品。它是燥热物品，饴糖又有营养，用麻油炸过，又是妇女“坐月子”的热补品。
解放前，同安有“双鹿”、“金吉”、“庆春”几家老店号制作，厦门的“双虎”号也有六七十年历史。现在，有好几家食品厂生产马蹄酥。
原料配方(制200只)：上白面粉4.8公斤绵白糖2.05公斤酵种25克饴糖75克食碱10克豆油1.95公斤芝麻适量
制作方法：
1.将面粉(1.8公斤)放入面缸，酵种撕碎后放入，把绵白糖(350克)、豆油(350克)分放在面粉的两边，倒入开水500克，拌和揉成油糖面团。再将食碱(5克)用25克热水溶化后倒入，反复用劲揉匀，划开透气，五六分钟后，仍揉合到一起，制得糖油面约3公斤。将食碱(5克)用25克热水溶化后倒入面缸，再放入面粉(3公斤)，绵白糖(1.6公斤)、豆油(1.5公斤)拌和，搓匀即成糖油酥6.2公斤。
2.将糖油面搓成条长，摘成剂子200只(每只重15克)，揿扁成边薄中厚的圆形皮子，每只包入糖油酥(31克)，收口捏拢，揿扁后用擀棰擀成直径约6.7厘米的酥坯，然后在酥坯正面刻上马蹄印，将饴糖用热水75克稀释后，涂刷在酥坯面上，撒上少许芝麻。待桶炉烧热，将酥坯底面抹少许清水贴入炉中(每炉可贴100只)，炉口上盖一水钵，用微火烘烤。4分钟后，端去水钵，将绵白糖(50克)撒入火中，覆盖水钵(不使漏气)，同时用湿布塞住桶炉风口，焖约3分钟，待炉内糖烟消散、热气冒出时，端去水钵，出炉即成。
产品特点：色呈金黄，酥软微脆，香甜盈口，油而不腻。

推荐游客至江阴西郊菜场旁佳佳西饼屋购买马蹄酥品鉴。
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如果你去武汉的话，武汉的早餐值得一尝，热干面，面窝，米酒，各种面各种粉，豆皮......这些都是寻常当地人日常饮食，极具特色，价格实惠。

那另外，马上就是小龙虾的季节了，蒸虾，蒜蓉，油爆，麻辣，各种虾球，还有蟹脚热干面，真的好吃，如果你去武汉旅行的话真的不能错过！

直接上图了

豆皮


豆皮


豆皮，牛肉宽粉


豆皮，热干面


汤包，热干面


豆皮


汤包


牛肉宽粉


藕带

蒜蓉


清蒸






蟹脚面


蟹脚面










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印度的西瓜汁里加胡椒面 ：-）
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