到 吃货们的福利来了！！！吃好吃的给我私信就行！！！1
羊肉粉汤： 的羊肉粉汤一般中午就关门了，作为早餐有个别几家会开的很晚。羊肉粉汤，汤清味醇，配上香菜和葱，味道很棒，羊肉嫩又香，汤也足够香，饼有韧劲。价廉物美又非常地道。
羊肉粉汤 , 烧饼 , 凉拌黄瓜 , 凉拌肚丝 , 凉拌羊肉 , 羊杂碎 , 合汁 , 羊杂碎小碗加肉 , 羊肉粉汤不加肉 , 羊杂汤+饼 , 羊肉合汁 , 羊脑壳。 的羊肉粉汤店都差不多！比较出名的就是“夏家合汁”了。
到 ，这边的主食的就是面食了有驴肉黄面，其中最著名的就是“顺张黄面馆了”。 驴肉吃着很香，很新鲜，黄面够嚼劲，是大 西北 的重口味。环境比达记好点，自然价格也贵点。他们店还有其他特色美食: 油麦菜 , 蕨根粉 , 土豆 , 酱驴肉 , 驴肉 , 驴板肠 , 果啤 , 茄辣西 , 卤驴肉 , 驴蹄筋 , 黄面 , 苜蓿 , 爆炒驴板肠 , 驴筋 , 驴肉黄面 , 驴肉春卷 , 驴板肠（小份） , 西凉姜啤 , 炒驴血 , 西凉果啤 , 爆炒驴皮 , 肉春卷 , 油辣子茄子 , 驴肉，老虎菜 , 西凉啤酒。
臊子面是一种传统手工麦面制品，或许你会疑惑， 臊子面不是 西安 的特色小吃吗，其实臊子面同样是 的传统面食，用臊子面待客，是 人最好的款待。吃一碗臊子面，还会使什么疲劳都消失了，去 看莫高窟的的同时，还不妨试上一碗臊子面。
浆水面：浆水面是把芹莱、白莱等投入面汤，加上浆水酵子，盛入缸内，放在温暖处发酵三天制成的。手工面条煮熟后，凉开水浸过盛人碗内，加入浆水，浇上炝过的油葱花，撒上芫荽末，即成浆水面。
泡儿油糕是 宾馆根据民间传统方法创出的一种风味食品，因其色泽黄亮，表面膨松如轻纱，结有密密麻麻的珍珠小泡，故而得名，泡儿油糕是从唐代“见风俏”演变而来，最初流行在宫廷、宫邸的宴席上，由于制作厨师寥寥无几，街市上很难见到。制作时用大油和水烫面。在整个烫面、揉搓、包馅、炸制过程中，既要求油，水，面的比例合适，又要求油温适宜和火候恰当。这样才能膨松起泡，形成表层脆酥似飞絮，内里香甜如糯糖的特色，吃起来酥松香甜，是中外游客首选的风味食品。
榆钱， 人家家户户有吃榆钱饭的习惯，每到春天 榆树 开花， 人都会采摘新鲜榆钱，淘洗干净，拌面蒸熟，再辅以大油，韭花炒食。每到此时,市场里的大油往往都会成为缺货。一般 的本地小店都会有！

烤全羊 当地人喜爱羊、鸡、牛肉，“ 烤全羊”可是 的一大招牌菜。烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦发脆，内部绵软鲜嫩嫩。
不过吃烤全羊一定要提前预定哦！
大漠胡羊焖饼位于 著名的商业步行街里面。 美食排行榜中的状元，羊肉酥烂，汤汁浸入饼皮，羊肉分量很大，店主很热情，小店环境也非常干净。羊肉焖饼 , 杏皮水 , 沙漠苜蓿 , 酿皮 , 沙葱炒鸡蛋 , 黄河 豪麦啤酒 , 大漠土鸡焖饼 , 紫甘蓝 , 果啤 , 凉拌苦匊 , 孜然羊肉 , 手抓羊肉。
靖远 尕六羊羔肉，这家的羊肉不是一般的好吃。红焖和白条，都是非常的嫩，羊腩部分更是让人欲罢不能，几乎没有臊味，服务员态度非常的好。他家特色有:大盘鸡 , 空心菜 , 羊肝 , 羊羔肉 , 蒜蓉油麦菜 , 羊肚 , 红焖羊肉 , 蒜蓉茼蒿 , 清炖羊肉 , 茄辣西 , 孜然羊排 , 面片汤 , 木耳炒蛋 , 海笋 , 爆炒羊肚 , 汤面片 , 红焖羔羊肉 , 馍馍 , 干粮 , 白切羊羔肉 , 白条羊肉 , 清口笋丝 , 白条皮。
接下来就要介绍来 旅游必须要吃“ 夜市”的美食了！啤酒加烧烤。在 人眼中无肉不欢！很多 当地人也经常吃这烧烤、喝着啤酒、谈着人生。有烤鱼、虾尾、肚丝、羊杂、羊肉砂锅、羊肉串、馕饼、炒鸡爪、羊肉炕锅等各种各样的烧烤美食！吃完之后让你意犹未尽！吃过第二天还想吃，然后再配上当地配上当地的啤酒那真是美的不用说了！
夜市的工艺品一条街里有很多 特产，也有许多精致的工艺品，这里订货辉煌的一条街，街两边都是仿古建筑，中间的摊子是一个挨一个精致的小木房子，每个摊子上都摆满了琳琅满目的工艺品，整条街上人头攒动，熙熙攘攘。他们逛着、转着、看着、摸着、讨价还价着，一个夜光杯，一匹小骆驼，一只小手镯，一个纪念章，都会让游客产生无穷的遐想。
还有那一幅幅工艺壁画盘和那些雕刻工艺盘的艺人们，那些买工艺盘的摊主们，一 边和 游客们讨价还价，一边精心的雕刻着手中的美术作品。那沙漠中一队队跋涉的骆驼，那飞天女和倒弹琵琶的优美舞姿在他们手中活了起来，
夜市是人的海洋，是欢快神奇的天堂， 夜市使夜晚多了几分瑰丽和宣嚣。远道来的游客们请您来这里停一停，看一看，逛一逛， 的夜晚最迷人，会给您留下难忘的回忆，永久的怀念。
既然到 旅游不带点特产回去，那怎么能说去过 呢？ 盛产各种香甜味美的瓜果葡萄.充足的光照造就了高品质的李广杏、 紫阳 桃、鸣山大枣、阳关葡萄、沙瓤西瓜、白兰瓜、 黄河 蜜瓜、冬果梨、苹果等。游客食用后赞叹不已。为了满足游客携带需求，近年来 研制开发了果脯系列产品，人们总愿意带些干果制品馈赠亲朋好友。

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虽然是一个小城市，但是本地的特色美食和水果可是不少的哦。
人喜食羊、鸡、牛肉，对面食制作尤其讲究。 黄面，细如龙须，长如金线，香味溢口； 手工臊子面，切面讲究，拌汤鲜美，百吃不厌；但最有名还要数 酿皮子，其味辣凉，柔韧爽口，是不可不尝的美味......，下面我就来盘点盘点 的特色美食吧。
驴肉黄面
“天上的龙肉，地上的驴肉”是在 对吃流行一句话。驴肉黄面，可是离开 就找不到的美味！作为八大怪之四，黄面一盘不足10元，驴肉论斤卖。细如龙须，柔韧耐拉，调汤或加菜食用，香味溢口，这就是 黄面。黄面不但好吃，单单是制作过程，也称得上一门艺术：只见拉面师傅双手舞动着一块足有七、八斤重的淡黄色面团，时而抻拉成长条状，时而旋转拧成麻花状，粉丝般的面条就这样诞生了。
驴肉黄面吃起来开胃解腻，清热解烦，令人食欲大增。莫高窟156窟（宋）壁画上就有制作黄面的生动场景，可见其历史悠久。


敦煌臊子面
臊子面是一种传统手工麦面制品，作法是将面粉加水和匀，用面杖把面团擀薄，切成长条煮熟，加汤食之。面条细长而匀称，尤像韭中，加之汤的味道鲜美，吃上一碗，使人顿消饥饿疲劳。臊子面关键在汤，汤的制作很讲究，先将臊子（猪羊肉、萝卜、洋芋等）在锅内适火炒好后加入水，再辅之豆腐、葱、蒜、香菜、虾片、芝麻等佐料，然后将面挑入汤中，即成一碗难得的美食。
或许你会疑惑， 臊子面不是西安的特色小吃吗，其实臊子面同样是 的传统面食，用臊子面待客，是 人最好的款待。吃一碗臊子面，还会使什么疲劳都消失了，去 看莫高窟的的同时，还不妨试上一碗臊子面。


羊肉粉汤
羊肉粉汤是 传统小吃。选用 本地饲养的膘肥体壮羯羊,宰好洗净切成大块，然后清水下锅。待快熟时，打净血沫，放入少许精盐，肉熟后捞出，剃骨，后将剃骨回锅，温火熬煮成汤。食用时，先将骨汤兑水，放人适量生姜。胡椒，花椒，桂皮，玉果，辣椒、精盐，萝卜片。大蒜等香料煮沸，再将熟肉切成薄片与切成块的凉粉盛人碗中，舀入沸汤，上面撒上香菜末、韭菜和葱、辣椒末等。观之红黄绿白，香味扑鼻，食之香辣爽口，肥而不腻。有滋补、发热、祛寒之效。


敦煌浆水面
吃浆水面先要制作浆水，把芹莱或箭杆白莱、莲花莱投入面汤，加上浆水酵子，盛入缸内放在温暖处发酵三天，即可制成清酸可口的浆水。它含有多种有益的酶，能清暑解热，增进食欲，为夏令佳品。手工面条煮熟后，凉开水浸过盛人碗内，加入浆水，浇上炝过的油葱花，撒上芫荽末，即成浆水面。三伏盛暑食之，不仅能解除疲劳，恢复体力，且对高皿压、肠胃病有一定疗效。


泡儿油糕
泡儿油糕以红豆沙为馅，搭配香脆爽口的脆皮，其口感微甜不腻、酥脆不软，咀嚼的层次丰富。因其色泽黄亮，表面膨松如轻纱，结有密密麻麻的珍珠小泡，故而得名，泡儿油糕是从唐代“见风俏”演变而来，最初流行在宫廷、宫邸的宴席上，由于制作厨师寥寥无几，街市上很难见到。
制作时用大油和水烫面。在整个烫面、揉搓、包馅、炸制过程中，既要求油，水，面的比例合适，又要求油温适宜和火候恰当。这样才能膨松起泡，形成表层脆酥似飞絮，内里香甜如糯糖的特色，吃起来酥松香甜，是中外游客首选的风味食品。


胡杨焖饼
古代 为少数民族游牧之地，人们统称他们为“胡人”。隋唐以来汉文化和胡文化（少数名族）相融合，成为 饮食文化发展的典型代表，以胡人的膳食习俗做法而演变得名，煮羊肉和面饼的焖炖相煎，实属一道 美食，是 特有的民间小吃。


敦煌酿皮子
酿皮子有的晶莹黄亮，有的光洁如玉，拌上特殊的佐料后味酸辣，柔韧爽口。 酿皮子是一种极为普遍的民间小吃，用优质面粉精制而成的食品，色泽晶莹黄亮，透明如玉，切成筷子粗细长条或麻将块状，根据需要再加上酱油香醋汁、蒜泥、辣椒油、芥茉、精盐等调味品即成。酿皮子尤其适合在炎热的夏季食用，柔韧可口，酸辣凉爽，开胃提神，令人食欲大增，在 的各路边摊几乎都有酿皮子售卖。


敦煌杏皮水
杏皮水是杏皮茶的俗称。是甘肃 当地招牌饮料，用当地的李广杏为原料，用杏皮熬制而成，冰镇后口感酸甜，解渴。和北京酸梅汤味道有异曲同工之秒。



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有哪些必吃的小吃和美食？

一、【驴肉黄面】
推荐指数★★★★
这是 推荐的最多最有名的特色小吃，黄色的面条，确实有劲道！香菇末、驴肉丁、豆腐切丁等做成的料（本人是河北哒，河北这边叫做卤），加上大片驴肉，带着汤汁。 到敦煌，这边的主食的就是面食了有驴肉黄面，其中最著名的就是“顺张黄面馆了”。 驴肉吃着很香，很新鲜，黄面够嚼劲，是大西北的重口味。环境比达记好点，自然价格也贵点。


二、【杏皮水】
推荐指数：★★★★★
无论是大街小巷，还是超市、景点以及沙州市场都可买到，随处可见的饮品！用李广杏干熬制的，酸酸甜甜，解暑又好喝，价格又便宜，推荐给大家。

三、【 臊子面】
推荐指数：★★★★
臊子面，北方都是以面食为主，胃口不好的时候，吃碗面是很养胃的，臊子面是带汤的，汤很好喝，臊子是胡萝卜+土豆+肉丁，面是碱面，很有韧劲，来趟西北不容易，大家还是尝一尝，尤其是喜欢吃面的人应该会很喜欢卤里有猪肉、萝卜、土豆、豆腐切丁等。比驴肉黄面的味道稍微好一些，价格是差不多哒！

四、【胡羊焖饼】
推荐指数：★★★★★
这个名字很西北，这个特色菜是肉和饼两部分，有点像大盘鸡，是用高压锅做的，肉可以选鸡肉羊肉牛肉，这道菜的重点和关键都在饼，饼子薄，筋，光，蘸着汤汁吃，很入味

五、【各种水果干和坚果】
推荐指数：★★★★
葡萄，李广杏、鸣山大枣、哈密瓜、梨子、桃等都能做成水果干儿，特别甜。推荐自然风干没有任何加工的 干果，绝对都是不加糖的，沙枣，大枣，苹果干，杏干，葡萄干，黑枸杞，锁阳，桃干等等，应有尽有

六、【泡油糕】
推荐指数：★★★★
外观看起来跟耳朵眼儿炸糕很像，但是比耳朵眼儿还要好吃，松软不粘牙，有红糖芝麻花生 泡儿油糕是敦煌宾馆根据民间传统方法创出的一种风味食品，因其色泽黄亮，表面膨松如轻纱，结有密密麻麻的珍珠小泡，故而得名，表层脆酥似飞絮，内里香甜如糯糖的特色，吃起来酥松香甜，是中外游客首选的风味食品。


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哨子面和驴肉黄面是最有名的面食，哨子面个人觉得一般，哨子一般，面也一般，我最喜欢的是驴肉黄面，这个感觉名不虚传，怎么说呢，反正就是好吃，题主来 一定要试吃一下。
还有就是囊炕肉和炒羊头也比较多，炒羊头我是实在不敢吃，太恐怖，但在当地是道特色菜，西北那边的人吃得比较多。
烧烤味道也挺不错的，反正外地人很多，也不知道是不是当地真正的烧烤。
游客大多都在 夜市品尝嘛，美食很多。

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很高兴可以回答你的问题，希望我的回答可以帮到你
比较有名的小吃:
驴友黄面，这个是比较出名的，面不贵一份25.贵在肉上80到100不等，可以推荐达记驴肉黄面，在宏泰市场，百年老字号，驴肉黄面出名的在于它的面是拉出来的拉面，最好的在于这个驴友是凉的，夏天吃不会燥热，
焖饼子:焖饼子的口味很多，有羊肉的，鸡肉的，大肉的，根据自己口味选择，口味不一样价格不一祥，一斤大概在60到80之间，饼子另外算的，不太推荐羊肉的，夏天吃羊肉的东西燥热容易上火， 本来就干燥
浆水面:这个在 算是一特色了，不贵一碗10元，这个浆水在夏天有祛热，防暑的功效，还不错的， 本地人夏天吃的最多的面，
酿皮:这个本是陕西特色，但是在 卖的很好，在炎热的夏天来份美美哒凉皮还是很舒坦的7到10元，
烧烤:烧烤这两年被 人追捧着，由于西北的羊肉好，弄来烤羊肉串，肥而不腻，还没有羊腥味，是很不错的选择，这块我建议你们参加 沙漠露营，提供的管够，
除此之外如果你们想吃特色的东西可以去 月牙泉小镇，那里的吃食都是特色的，且价格还不贵，本地人也会光顾，
希望我的回答能够帮到你，


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楼主你好，我去年去的 ，关于 的美食推荐如下：
【 】
1、壹阁胡羊焖饼：团购价68元一份，送两个凉菜，凉菜也很大碟，再点一个杏皮水，简直实惠到不行，两个人的分量妥妥饱到不行。
2、达记驴肉黄面：达记 和顺 记，顺记是师傅开的，驴肉劲道，店铺装修一般；达记是徒弟，面条劲道，网红装修。如果在 多待两天的话，这两个是一定要尝试的。
3、杏皮水是 的特色，一定要尝一尝。
4、 有各种葡萄干，但是小心被骗。沙洲夜市里买之前多问几家，多试几家，同一品种味道可能不一样，太便宜的一定有问题。
以上是截取我西北游记的一部分，如果你要去西北旅行的话，可以看看，很详细，附上一个传送门： //www.achim-lelle.com/i/9414725.html

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敦煌著名的百年老店达记酱驴肉黄面，面食很不错，更好吃的是里面的驴肉好像是90多块钱一斤，够三个人吃。还有出名的胡杨焖饼，红柳烤肉，夏家合汁，跟羊肉泡馍差不多但是更有味一点，而且价格不贵图片就不上了，但是吃的话一定要去市区这几家店，景区周围的都不是很正宗。一般到客栈住宿的话老板都很好说话，而且都会推荐这些有名的吃的，所以不用刻意在网上找，直接问客栈老板就行。最出名的就是达记酱驴肉和顺张驴肉黄面，听老板说好像是师徒二人，都是百年老店，而且人特别多，味道有一点点差别，但是我感觉达记个更好吃一点，还有值得一吃的就是夏家合汁了，至于烤肉之类的，一路来西北很多城市都有，而且味道都差不多，所以就不推荐哪家店好吃了，胡杨焖饼也是满大街都是，味道都差不多的。还有喝的就是敦煌产的杏皮水，酸酸甜甜的，味道很不错，而且很便宜，可以买几杯，一定要冰的才好喝哦。

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大漠胡杨焖饼，小羊羔肉 ，杏皮水 和驴肉黄面 是很特色的饭而很好吃！




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来到 就是吃货们的福利了， 的美食非常多，要是找一个价格公道味道还很好吃的就比较难了。我推荐大家来这个河仓 菜，这个店菜品比较齐全，而且价位也合适，店里的镇店三宝也是非常多的驴友必选之菜，来 一次不容易，不吃一回，怎么能行？
地点就在益旺综超对面的河仓 菜。

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当地人对面食制作尤其讲究。 黄面，细如龙须，长如金线，香味溢口； 手工臊子面，切面讲究，拌汤鲜美，百吃不厌；但最有名还要数 酿皮子，也就是凉皮～其味辣凉，柔韧爽口，是不可不尝的美味。 饮食的另一特点是川味，尤其是在夜里，街边随处可见麻辣烫的小摊。
素有“瓜州”之称，因其夏季日照时间长，昼夜温差大，适合各类瓜果生长，所以 的瓜果味道特别鲜美可口。 的主要瓜果特产有李光杏、紫阳桃、鸣山大枣、阳关葡萄、沙瓤西瓜、白兰瓜、黄河蜜瓜、冬果梨等，其中以李光杏最为著名，有各类果脯系列产品售卖，非常适合馈赠亲朋好友。


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胡杨焖饼，去了两次 ，每次都是吃这家，当地人都说很正宗的一家，羊肉不膻，送的小菜很合口，门牌很简单（如图），没有其他点缀，就：胡杨焖饼。价格公道，价格：大份108块，够4-6个人吃；中份88，够3-5个人吃；小份68，够2-3个人吃。

址址： 宏泰市场西口胡羊焖饼店

还有就是当地水果，老奶奶街边卖的提子，自家种的，价格很也便宜，水果非常靓，甜到发腻，非常值得一买


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锋锋你好！关于美食这个问题不难回答，这就看你是不是一个真正的吃货，这要跟距你的花费而定。底中高三个层次，每个地方都有当地的特色美食，就看你的口感怎样。比如 ，底价位的 正宗的拉条子，牛肉拉面我们每天都吃，中等就是大盘鸡，羊肉焖饼，驴肉黄面，高等的烤全羊，烤全羊真不错哦。特别提示，这里的做法是以麻辣为主哟，要是接受不了辣提前说明。不口感上就不一样了。希望我的回答你能满意



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可谓美食之家，各种美味应有尽有。可说到好吃，我建议大家来这个河仓 菜，这个店不仅价格公道，而且口味独特，集聚 本地特色，他有这个镇店三宝，大漠烤羊腿，雪山驼掌，阳关金鳟，都是非常出名的，来到 不吃这些，真的会留下遗憾！店的地点就在益旺综超对面的河仓 菜。

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在 我最喜欢吃的就是月牙泉小镇里的胡杨焖饼，味道好极了，回来后一直在想，有机会还要去吃！还有就是杏皮水很好喝。


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胡杨焖饼，驴肉黄面



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