从奥地利回来后，让你最念念不忘的美食是什么？

11

碧荷叶kong LV.35

金牌回答

1. 奥地利的国菜俗话说，皇权孕育美味。来到维也纳，就不能不尝一尝炸猪排和清炖牛肉汤。炸猪排通常都有十寸大小、5到8毫米厚，肉质鲜嫩松软，没有奇怪的调味料和蘸酱，很适合国人口味。在奥利地甚至是整个德语区的餐厅里，维也纳炸猪排都是一道非常常见和高点击量的主菜。据说也是哈布斯堡皇室家常菜。...显示全部

1.

奥地利

的国菜
俗话说，皇权孕育美味。
来到

维也纳

，就不能不尝一尝炸猪排和清炖牛肉汤。炸猪排通常都有十寸大小、5到8毫米厚，肉质鲜嫩松软，没有奇怪的调味料和蘸酱，很适合国人口味。在奥利地甚至是整个德语区的餐厅里，

维也纳

炸猪排都是一道非常常见和高点击量的主菜。据说也是哈布斯堡皇室家常菜。

清炖牛肉汤，比较老牌的

维也纳

餐厅里可以进一步选择用牛的那一部分来炖，正常餐厅里，清炖牛肉汤是与

维也纳

炸猪排一样常见的主菜。由质量上佳的牛肉和胡萝卜、玉米一起清炖而成，口味非常棒，非常接近国内的烹调方法，汤鲜美，少油，通常还会配送土豆泥。

2.湖区的鱼

哈尔施塔特

是国人到访最多的

奥地利

小镇，该小镇就位于

奥地利

著名的萨尔茨卡默古特湖区，即阿尔卑斯山脉湖光山色在

奥地利

境内的区域。因为湖泊星罗密布且水质非常好，所以吃湖鲜是在湖区游玩儿的好选择。在小镇里点湖鲜的方式也非常简单，直接在菜单上选主菜 - 鱼类，再根据自己喜欢的口味选择煎、烤等等就可以了。基本上，你吃到的鱼就来自于你看到的湖，新鲜得绝对不是盖的。在德国境内的国王湖附近也是一样的操作方法。德语区都是以肉食为主的，能吃到鱼的时候是一定要珍惜的。

3.蛋糕和咖啡

作为曾经红极一时的欧洲名城，

维也纳

除了是著名的音乐之都，一度也被称为文化之都。比如，在

维也纳

，曾经很是盛行过一段咖啡馆文化，众多文艺人士、爱好文艺的青年人会花大量的时间聚在咖啡馆中，相互交流、相互切磋，一些特别受大师级人物欢迎的咖啡馆更加成为年轻的文艺拥趸们趋之若鹜之地。茨威格曾在他的《昨日世界》中开专门的章目来描写他少年时期那些在咖啡馆流连忘返的日子。而绅士街上的

维也纳

中央咖啡馆无疑就是这类咖啡店中的佼佼者。

许多人都说，来

维也纳

一定要尝一尝萨赫蛋糕，这款浓郁的巧克力蛋糕最早出售于

维也纳

著名酒店萨赫酒店，据说原创者也是萨赫酒店的某代主人。萨赫酒店之于

维也纳

恰如和平饭店之于魔都，地理位置优越，就在国家歌剧院对面，历史悠久、名流钟爱，萨赫蛋糕也一度是

维也纳

上流社会的最爱。然而，每一个豪门也都会发生一些不为人知的故事，多年以前，与萨赫家族息息相关的DEMEL家族与萨赫家族分道扬镳了，随之而来的关于萨赫蛋糕秘方所有权的争讼一直持续至今。DEMEL家族甚至在比萨赫酒店更为显赫的地方—— 霍夫堡宫对面街口开设了自家的咖啡店，同样，也出售着萨赫蛋糕。

萨赫蛋糕是否真的好吃到令人热泪盈眶？楼主认为见仁见智，至少楼主一行人暂时还没有想点32个赞的冲动，后面两天楼主又买了萨赫酒店出品的萨赫蛋糕，口感稍稍酸一点，也还不错。但DEMEL的市口真心好，蛋糕和布置也非常美丽，如果行程不是那么紧张，进来坐一坐还是值得的。

==========

如果你觉得TA的回答不错，快来给TA点个赞吧！
你的支持是对作者莫大的鼓励~

1条评论

发布于 2019-01-07 18:29

马蜂窝问答君 LV.44: 亲爱的蜂蜂，截止到09.09号，你的这条回答收到了1822次浏览，11个顶，7次收藏，感谢你的分享~窝里有你更精彩！

2021-09-09 21:00 赞回复举报

0/600字

6

JL LV.25

在维也纳有名餐厅 Cafe Landmann 地址： universitatsring 4 1010 Wien ，在城堡歌剧院,--Hofburgtheater 旁边。在那里吃了正宗的维也纳肉排，请注意没说猪排--Wiener Schnitzel，几乎是欧洲家喻...显示全部

在

维也纳

有名餐厅 Cafe Landmann 地址： universitatsring 4 1010
Wien ，在城堡歌剧院,--Hofburgtheater 旁边。
在那里吃了正宗的

维也纳

肉排，请注意没说猪排--Wiener Schnitzel，几乎是欧洲家喻户晓的传统菜。

维也纳

炸肉排（Wiener Schnitzel）是一种将小牛肉排裹上面包屑后炸酥的美食，是

奥地利

最负盛名的菜肴，也被公认是

奥地利

的国菜。
最传统的

维也纳

风味炸肉排一开始只限于用小牛肉，而且要切得薄薄的（大约4mm）那种蝴蝶形肉排，用肉锤拍松后用盐和胡椒调味，再裹上面粉，蛋液和面包屑炸得金黄，炸好的肉排上一定会放柠檬和一小片欧芹叶。
现在也成了家常菜，德奥的普通家庭都会做这道菜。现在用这种方法做成炸猪排、炸鸡排、火鸡排都有。所以要吃正宗的要问清楚是牛肉还是猪肉。国内是炸猪排为主了，这道菜也是从西方引入的。

这是次次欧州行吃到最好吃的肉排，甜点一样精美可口

Vanilla
Mochaccino—香草摩卡

算是很正式的一顿晚餐，所以印像特别深。

莎尔茨堡的下午茶咖啡+蛋糕

café
Tomaselli 在莫扎特广场附近。是莫扎特生前最常去的一家咖啡厅

传统的

奥地利

咖啡和蛋糕。

银色托盘上刻有餐厅自己的名字及年份咖啡香浓

糕点是由服务员端到桌前由我们选的

蛋糕绝对比咖啡更合你味口。

维也纳

的烤肋排是家网红店，去吃的亚州人真多，不过吃过一次也让你难以忘怀了。

店名 Ribs of
Wienna 地址在 weihburggasse 22 1010 Wien 生意好得你排不上对。主要是物美价廉

1米长的Rib 就卖 15欧元。这么长的排骨你肯定没看见过。够2-3个人吃了。

我当时等不上座位，想了办法外卖带回酒店吃了。

==========

如果你觉得TA的回答不错，快来给TA点个赞吧！
你的支持是对作者莫大的鼓励~

1条评论

发布于 2018-05-17 21:41

马蜂窝问答君 LV.44: 亲爱的蜂蜂，截止到09.26号，你的这条回答收到了101次浏览，5次收藏，感谢你的分享~窝里有你更精彩！

2018-09-26 20:04 赞回复举报

0/600字

2

lehantour LV.9

不好意思，是一家做亚洲菜的苍蝇馆子，叫“ Kim 168 Asia Imbiss ”，我在游记里有记录的：越说肚子越饿，而且乐乐和妈妈都提出了一个很高的要求 - 不吃西餐，要吃有汤有水的中餐，最好是面条。从莫扎特故居出来，沿着街道刚走没几步，发现墙上贴着带图片的餐馆介绍，有寿司、炒饭、面条...显示全部

不好意思，是一家做亚洲菜的苍蝇馆子，叫“

Kim 168 Asia Imbiss

”，我在游记里有记录的：

越说肚子越饿，而且乐乐和妈妈都提出了一个很高的要求 - 不吃西餐，要吃有汤有水的中餐，最好是面条。

从莫扎特故居出来，沿着街道刚走没几步，发现墙上贴着带图片的餐馆介绍，有寿司、炒饭、面条，我们急忙找，没看到有餐馆的门，于是朝里面走了几步，离街道有十来米的小院一个角落，发现了一间极其狭窄的韩国小饭馆，叫“金168”，一溜对着墙玻璃的吧桌，只能挤六七个人，后来的客人就贴在前面吃客的后背等座，就这么挤。

奇特的是厨房比外面吃饭的店面低一点儿，厨师只有一个人，就是照片里带厨师帽子的那位“金”师傅，在里面忙得热火朝天，而且显得很矮。我取菜单“按图索骥”，然后问了几句“辣不辣”、“多久做好”之类的问题，金师傅不知道是不懂英文还是太忙，反正不太耐烦，反复叫我看菜单。

我们点了两碗面，一个炒饭，上菜速度极快，金师傅端着一碗面，先从厨房绕到户外，再从小店正门进来，放到桌上，然后再从正门出去，绕回厨房，再端另外一碗面，出厨房，进来，再出去，进去，再绕出来，从正门进来，这样三次。

本来对金师傅的服务态度有点儿小不爽，结果吃了一口面，这些不满意立即完全消失。饭和面味道极好，食料给得大方，分量也足，下面两张照片是我从“猫途鹰”下载的，猫途鹰是境外的“大众点评网”，大家可以看一下食客的点评，就知道我说的丝毫没有夸张的成分。

再看金师傅，才知道他是完全沉浸在烧饭做菜中，客人的问题对他的专注是一种干扰，不过这有什么关系，我想起来在上海吃中饭的小餐馆，脏兮兮的，不过味道好，每到中饭时间，选来选去还是这家，如果精力和资源有限，关注消费者的“痛点”才是王道，其他的或可忽略。

我们进去的时候只有我们三人，刚吃几口，来了十几个韩国年轻人，进来六七个，有三个贴着我们后背等座（也的确是太窄没办法）。

乐乐炒饭吃了一半就饱了，我把剩下的吃完，三个盘子摞到一起，用餐巾纸把桌面擦赶紧，隔壁的韩国人看到后用英语说了声谢谢。

猫途鹰上的链接：https://www.tripadvisor.cn/Restaurant_Review-g190441-d10046042-Reviews-Kim_168_Asia_Imbiss-Salzburg_Austrian_Alps.html

==========

如果你觉得TA的回答不错，快来给TA点个赞吧！
你的支持是对作者莫大的鼓励~

2条评论

发布于 2018-09-20 09:39

马蜂窝问答君 LV.44: 亲爱的蜂蜂，截止到04.24号，你的这条回答收到了537次浏览，1次评论，1次收藏，感谢你的分享~窝里有你更精彩！

2020-04-24 03:38 赞回复举报
迪仔 LV.26: 填饱肚子的温暖家乡美食。摞盘子的动作，有心啦。

2018-09-20 23:00 赞回复举报

0/600字

1

西门懒羊羊 LV.12

我能说是我们公司的食堂么…每天菜色不同，每第三周有一些重复菜品，重点是超便宜，3.8-4欧元一份，含主菜和一个小沙拉。奥地利炸猪排啊维也纳香肠啊烤肉排汉堡肉饼意面三文鱼……啥都有，管饱。餐厅有饮料小食面包甜点等可以拿饭卡买。据说还有早餐，因为workshop的同事是六点上班。好了，下面放几个图...显示全部

我能说是我们公司的食堂么…每天菜色不同，每第三周有一些重复菜品，重点是超便宜，3.8-4欧元一份，含主菜和一个小沙拉。

奥地利

炸猪排啊

维也纳

香肠啊烤肉排汉堡肉饼意面三文鱼……啥都有，管饱。餐厅有饮料小食面包甜点等可以拿饭卡买。据说还有早餐，因为workshop的同事是六点上班。好了，下面放几个图感受一下。

目前俩周末我都去

维也纳

玩了，但说实话我没去吃那些美食甜品，一来我看博物馆都看到时间不够急哭了没时间排队吃饭，二来毕竟穷，我更愿意把钱花在那些各具特色的博物馆艺术馆的门票上。但我还是对albertina博物馆前那卖烤肠面包的摊子念念不忘，真的好好吃(๑´ڡ`๑) 选了有cheese的香肠，咬下去爆浆，当然那会儿我也是饿了，在albertina呆了一整天水米未进的看完展，出来吃啥都香，吃完就奔火车站回了我的十八线欧洲小城市继续上班。

==========

如果你觉得TA的回答不错，快来给TA点个赞吧！
你的支持是对作者莫大的鼓励~

1条评论

发布于 2018-09-19 22:07

马蜂窝问答君 LV.44: 亲爱的蜂蜂，截止到04.21号，你的这条回答收到了330次浏览，感谢你的分享~窝里有你更精彩！

2020-04-21 22:50 赞回复举报

0/600字

1

-黄橙- LV.7

在

维也纳

呆了两天第一天在民宿自己做了顿晚餐第二天在中央咖啡馆尝了猪排（很一般）和三块蛋糕腻的要死晚餐竟然去吃麦当劳了但是！索菲特教堂酒店的早餐真的赞到爆！！！
在萨尔斯堡吃了个pizza 还蛮不错～最最最点名表扬的是酒店楼下的餐厅牛排意面绝了！！！！！名字记不住在我游记里有再一次表演萨尔斯堡的这个酒店风景真的美如画

==========

如果你觉得TA的回答不错，快来给TA点个赞吧！
你的支持是对作者莫大的鼓励~

1条评论

发布于 2018-05-22 22:11

马蜂窝问答君 LV.44: 亲爱的蜂蜂，截止到01.19号，你的这条回答收到了237次浏览，2次收藏，感谢你的分享~窝里有你更精彩！

2019-01-19 20:43 赞回复举报

0/600字

2

田一氰 LV.15

当地Airbnb的一个房东老爷爷推荐的烤肋排非常好吃地址：餐厅地址：Brandauers Bierbögen, Heiligenstädter Str. 31, 1190 Wien,

奥地利

==========

如果你觉得TA的回答不错，快来给TA点个赞吧！
你的支持是对作者莫大的鼓励~

1条评论

发布于 2018-05-30 20:38

马蜂窝问答君 LV.44: 亲爱的蜂蜂，截止到02.04号，你的这条回答收到了142次浏览，1次收藏，感谢你的分享~窝里有你更精彩！

2019-02-04 20:20 赞回复举报

0/600字

4

Cccccccyan LV.16

1. 在

维也纳

喝到的牛肉汤，店名叫Plachutta，一家网红餐厅。汤真的很纯正，很鲜美，牛骨髓很Q弹，牛肉品质也很好。吃了还会想再去吃的一家店。

2. 烤肋排。这个

维也纳

很多餐厅都会有，没吃到最有名的Ribs of Vienna，去的美景宫附近的一家，也很美味，第一次对烤肋排有了不同的看法，很适合中国人的胃。

==========

如果你觉得TA的回答不错，快来给TA点个赞吧！
你的支持是对作者莫大的鼓励~

1条评论

发布于 2018-05-15 22:42

马蜂窝问答君 LV.44: 亲爱的蜂蜂，截止到01.18号，你的这条回答收到了130次浏览，2次收藏，感谢你的分享~窝里有你更精彩！

2019-01-18 20:12 赞回复举报

0/600字

3

Cecilia LV.13

Ribs of Vienna的烤猪排，传说中1米长的猪排，烤的恰到好处，肥瘦相宜，性价比也还不错。

==========

如果你觉得TA的回答不错，快来给TA点个赞吧！
你的支持是对作者莫大的鼓励~

1条评论

发布于 2018-05-15 11:00

马蜂窝问答君 LV.44: 亲爱的蜂蜂，截止到01.26号，你的这条回答收到了102次浏览，感谢你的分享~窝里有你更精彩！

2019-01-26 20:09 赞回复举报

0/600字

1

臭莽 LV.15

当然是国王弗朗茨二世茜茜公主老公的最爱

奥地利

炸猪排

在

萨尔茨堡

吃到的狗熊餐厅吃过的炸鸡也很好吃

其实推荐题主到当地用trip adviser这个app 评分高的餐厅真的都很好吃

萨尔茨堡

的狗熊餐厅我就是在这个app上看到的

==========

如果你觉得TA的回答不错，快来给TA点个赞吧！
你的支持是对作者莫大的鼓励~

1条评论

发布于 2018-05-11 17:34

马蜂窝问答君 LV.44: 亲爱的蜂蜂，截止到07.19号，你的这条回答收到了102次浏览，感谢你的分享~窝里有你更精彩！

2019-07-19 20:05 赞回复举报

0/600字

1

Celeste LV.18

推荐一下这家私房菜馆，Die Metzgerei 的猪排
需要提前预定，离美泉宫很近（搭电车可以到门口），我们是参观完美泉宫再过去的。从外面看你会以为这家店没有开门，但推门进去后，其实里面很热闹，这趟旅程我认为最好吃的一家餐厅。

==========

如果你觉得TA的回答不错，快来给TA点个赞吧！
你的支持是对作者莫大的鼓励~

1条评论

发布于 2018-05-14 21:57