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英国

英国菜真的是“黑暗料理”吗?你们觉得好吃吗?

准备去英国玩,但是很怕那边的食物很难吃,据说全都是土豆之类的,不太敢恭维,吃过的蜂蜂来讲一讲,真的很难吃吗?
jirehe 2018-04-12 14:58:48
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英国

英国菜真的是“黑暗料理”吗?你们觉得好吃吗?

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    都说腐国的黑暗料理不敢恭维,可我想说,2次的伦敦行让我彻底改变了这个想法,来看看伦敦哪些美食会惊艳你的味蕾: 一、英式早餐1) 奶茶第一次在Tudor Hotel里的早餐里,喝到了正宗的红茶+鲜牛奶,两杯下去,就再也不想喝国内奶茶店的人工香精了!2) 火腿 + 黄豆 + 煎蛋Tud...显示全部

    都说腐国的黑暗料理不敢恭维,可我想说,2次的伦敦行让我彻底改变了这个想法,来看看 伦敦哪些美食会惊艳你的味蕾:

    一、英式早餐
    1) 奶茶
    第一次在Tudor Hotel里的早餐里,喝到了正宗的红茶+鲜牛奶,两杯下去,就再也不想喝国内奶茶店的人工香精了!



    2) 火腿 + 黄豆 + 煎蛋Tudor Hotel和帝国理工大学的早餐,都提供这种英式早餐,我像说这个跟我们家里吃的没什么不一样,味道也特别适合中国胃,对于第一顿就让我很满意的早餐,给个100分!



    3) 炸鱼和薯条 Fish & Chips
    著名的Fish&Chips,原本以为和热狗差不多大,没想到拿到手的时候,给了我满满一大盒,分量超足,新鲜出炉的,热腾腾的,味道还是不错的,这份价格在11个胖子!



    二、米其林三星的午饭

    米其林三星餐厅 Gordon Ramsay
    戈登拉姆齐餐厅

    美食

    68 Royal Hospital Road, London, GB


    这是什么餐厅,不是米其林轮胎么,很多人都会有这样的问题。米其林确实是以轮胎为主业,不过早在20世纪初,米其林也不务正业了一把,去给餐厅制定了一套评分标准,还正二八经的给每个餐厅打分,做了一套名单出来,最高级别是三星,然后是二星,一星。后来发展到成为业界里的标准,很多餐饮界大厨们的梦想就是成为一名米其林三星大厨!

    全球米其林餐厅的集中地在法国、日本和美国,英国相对少些,中国目前也只有在香港才有......无论标准如何,来到欧洲,有机会还是推荐找一家评价高的米其林餐厅,去体验一把高附加值的服务,感受不一样的美食!

    伦敦三星米其林一共就4家,提前预约也是蛮拼的,这家 Gordon Ramsay提前3个月预约,只订到中午的位子

    Gordon Ramsay靠近泰晤士河畔,位置不是太好找,需要walk很长一段!
    很不起眼的门头,如果不是事先看好图片,可能会走错路呢!Gordon Ramsay,这家店名就是主厨的名字,在伦敦开了好几家米其林了,是个大帅哥


    餐厅的服务那真是一流的,一间最多40个平方的小屋子,7、8个服务员围着你转,一会儿来关心你一下,还需要什么嘛

    来之前,一定要先研究一下餐厅的菜单(官网上都有,包括价格)

    入口即化的Cheese和才出炉松软的面包,好吃到爆!

    第二道菜了,大龙虾(第一道是开胃菜),别看这么一点点,分量还是满足
    西餐可不能一口吃掉,要细嚼慢咽,这样才能品出大厨们在这道菜上的烹饪手艺和菜真正的味道


    第三道,全羊: 羊肩、羊里脊、羊胸肉,第一次看到羊肉还可以这么分层次的吃,味道真的也是各种层次的满足感!

    大堂经理说蓝色的时令菜是法国的一种蔬菜,有点像我们的魔芋

    左后的巧克力甜品,大爱的Choco

    吃饱喝足,大堂经理带我到后面的厨房参观, Gordon Ramsay先生今天不在,现在这家店基本上就是这位女主厨在掌舵了,她可是伦敦餐饮界屈指可数的女性主厨哦!

    三、 英式下午茶 Afternoon Tea

    英国的下午茶并不是字面理解上的喝茶聊天,据说下午茶最早是在维多利亚时代由第七任贝德福公爵夫人安娜在1840年创造出来的,当时公爵夫人在下午四点钟左右常常会感到饥饿,而根据当时的风俗,晚餐要在八点钟才会开始,于是午餐和晚餐中的这段很长的时间,公爵夫人就命人把红茶、黄油面包和蛋糕在下午晚些时候送到她的房间里去吃。这以后就成了她的习惯了,而且她开始邀请好友一起来饮茶吃点心。

    The Orangery

    美食

    Kensington Palace Palace Green, London, GB



    桔园餐厅位于肯辛顿花园,就在肯辛顿宫旁边,皇室住所的光环为这家餐厅增色不少,很多人也是慕名而来!餐厅设有露天的餐桌,天气好的时候,在户外品尝下午茶是个很不错的选择!

    预约了中午12点半的位子,到的时候几乎都没什么人

    按照下午茶的顺序,先品尝最下面一层的三明治,然后是第二层的斯康饼,抹上草莓果酱或发泡奶油更美味,最后是最上面一层的甜点,马卡龙、糖霜柠檬蛋糕等。一开始我们觉得会不够吃,结果2人份的一样吃的饱饱的

    这里的下午茶有十种以上的茶品可供选择,茶具很漂亮!

    餐桌正对着外面的桔园,边品下午茶边对赏景,美食美景都有了,是不是觉得很惬意~

    四、甜品点心

    酒店


    Ben's Cookies始建于1983年,是英国的老牌饼干店,专营新鲜出炉的各种口味饼干,不仅在英国有着很多连锁,就连沙特阿拉伯、韩国、新加坡等其他国家也都有它的分店。
    伦敦最大的店在Convert Garden里,我们去的这家在牛津街上,取西服的那天顺路逛过去的,地址:139 Oxford St, Soho, London W1D 2JA

    Ben's Cookies有10多种口味可选,白巧、黑巧、double巧、triple巧,还有各种巧克力的混合,我们一共买了6块,一块饼干特别大,装了满满一大盒!最好吃的是黑巧,一大块到口,满足的不得了~

    光是伦敦就有这么多美味佳肴了,其他英格兰、苏格兰还有更多的美食,慢慢品尝吧!

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    发布于 2018-12-24 22:50
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    其实英国的食物还可以,只是有一些长相比较可怕但是吃起来还行。这里给大家推荐几家英国还不错的美食!【英式早餐】Mirror Room252 High Holborn绝对值得一去的Mirror Room比Rosewood另外一家早餐好吃太多,环境也很嗲!各式座椅都有选择,再加上服务生态度特别好!...显示全部

    其实英国的食物还可以,只是有一些长相比较可怕但是吃起来还行。这里给大家推荐几家英国还不错的美食!

    【英式早餐】
    Mirror Room252 High Holborn









    绝对值得一去的Mirror Room比Rosewood另外一家早餐好吃太多,环境也很嗲!各式座椅都有选择,再加上服务生态度特别好!

    早餐选择英式早餐,果酱也有蜂蜜、蓝莓、草莓和橙子四种,吐司搭配果酱超好吃。炒蛋的细致程度精确到几分钟,嫩滑口感真的加分!还原了非常地道的英式口味!
    【英式Brunch】The Ivy Tower BridgeOne Tower Bridge, Tower Bridge Rd, London SE1 2AA
















    之前去Tower of London的时候正好路过,看到了外面布置特别精致的The Ivy.去的时间点正好是中午,也可以吃周末的Brunch,于是就选择了班尼迪克蛋,朋友吃的是pasta,虽说这个pasta特别不寻常,而且内部是米做的,但是整体的奶油味很棒,非常好吃!我的班尼迪克蛋随意一切,蛋液就流出来,牛油果的口感也很新鲜,薯条更加量大又好吃!糯糯的口感!实力推荐这一家非常好吃的餐厅,人均也不贵,大概12磅左右。
    La Goccia1 Floral St, London WC2E 9FB














    Covent Garden附近这一家,坐落在一个小小的庭院里,内部的空间很大,其实也是在一个家具店背后。店前门是各种绿植花草,店内部的风格简约休闲,开放式的厨房还能看到做菜的步骤!
    南瓜的starter吃起来特别不错,非常新鲜的蔬菜,再加上一些蔬菜涂在面包上,酸酸的和很fresh的味道,搭配很好!
    咖啡不算苦涩,但是很解腻!
    【英式色拉】Detox Kitchen10 Kingly St, Soho, London W1B 5PJ










    去Liberty的时候会看到这家店门口有很多的境外人在排队吃草,非常好奇到底好吃成什么样子。这次去尝试了一下沙拉+果汁。
    Berry Good的果汁里加入了香蕉黑莓苹果和牛奶,口感非常的OK,就是很水果的感觉非常优秀!
    色拉我选择的是三文鱼配南瓜坚果蔬菜和豆子,就很绿色健康,吃下去也很容易饱!挺不错的!
    【英式创意菜】Coppa ClubThree Quays Walk, Lower Thames St, London EC3R 6AH



















    之前拔草了造型特别像冰屋的网红餐厅Coppa,去的时候阴天转晴天,能看到塔桥,而且室内热热的,伴随着外面的凉风,意外的惬意。
    菜式都很不错,像是鱼、牛排、pasta、烤鸡都特别入味,饮料的口感偏酸,我喝的拿铁奶味很重。
    甜品方面热的布朗尼配冰激淋足够惊艳!
    总结:
    整体来说英国美食挺多的,并不像传言的那么难吃。仔细找找还能发现很多不错的店。


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    发布于 2018-12-28 06:15
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    作为一个在英国留学过的人来回答一下这个能勾起我回忆的问题吧~首先,我们可以谈一谈英国本土的,在我们印象中记忆深刻的菜都有哪些。一 | 炸鱼薯条第一个要说的一定就是大名鼎鼎的炸鱼薯条(Fish&Chips)了。记忆中深刻的炸鱼薯条有一次是在利物浦的叫Lobster Pot小店。鱼是新鲜的...显示全部

    作为一个在英国留学过的人来回答一下这个能勾起我回忆的问题吧~

    首先,我们可以谈一谈英国本土的,在我们印象中记忆深刻的菜都有哪些。

    一 | 炸鱼薯条
    第一个要说的一定就是大名鼎鼎的 炸鱼薯条(Fish&Chips)了。记忆中深刻的炸鱼薯条有一次是在利物浦的叫Lobster Pot小店。鱼是新鲜的鱼,炸的也十分酥脆。尽管只是一家街边小店,但来吃的人却很多,大部分也是当地人很简单的一餐。他家的Kabab也还不错~

    酒店



    英式炸鱼薯条也分很多种吃法,有的是只加盐和醋(salt/vinegar),利物浦就是这种吃法,还有的是会蘸白色的塔塔酱(tartar sauce),我个人更偏爱第二种。
    另一家印象深刻的店我实在不记得名字了,是在苏格兰天空岛,往海边彩色房子走的路上,就在下坡去海边的路边有一家小店,即使下雨也依然排队,很多当地人干完活儿会来打包带走吃,店里空间很小,外面也只有一张露天的桌子,但完全不影响这家店的热度。因为连名字都不记得了也没有照片,但如果有机会去天空岛的话推荐大家去看看~

    这里还有个题外话,英国的chips就是薯条,而美国的chips就是薯片,英国的话在超市要买薯片的话记得要买crisps~

    二 | 下午茶
    第二个要说的就是英式下午茶 (Afternoon Tea)了,不像炸鱼薯条这么平民接地气,非常典型而又有名的下午茶基本上都比较贵妇,当然,普通英国家庭完全可以自制这些小点心在家吃下午茶的~
    我在英国尝试过两家有名的下午茶,一家是非常typical and classical的 Fortnum &Mason,另一家是十分潮的 Sketch Gallery。两家价格相当,都在人均50-60磅之间,可以说伦敦高品质的下午茶价格基本都在这个价位。

    Fortnum and Mason

    美食

    Heathrow Airport, Terminal 5, Hounslow TW6 1QG






    不论是服务、环境和食物,Fortnum and Mason都是老牌英式下午茶的代表,但对于我来说觉得略微有一些老气。
    我更喜欢Sketch Gallery多一些,而且我认为它绝不只是适合拍照的网红店而已。
    Sketch London

    美食

    9 Conduit St, Mayfair, London W1S 2XG








    小三明治做的十分有特点,甜品层也十分惊艳。气泡酒和一些很特别的茶也对得起它的品牌。唯一的缺点大概就是要提前很久预定了,不过其实所有高品质下午茶都要求大家在官网提前预订的。

    三 | 英式早餐
    英式早餐也分两种,一种是大家熟知的English Breakfast,也就是英格兰早餐,而苏格兰也有一种叫ScottishBreakfast的苏格兰早餐,其实换汤不换药,只是里面的布丁有所区别而已。
    普通的英式早餐基本上就那么几样,吐司、西红柿、烤蘑菇、香肠、黑布丁(咸口),有一些会有番茄豆但大部分没有。这种早餐呢吃一次好吃,吃两次一般,吃多了绝对不好吃……
    但是呢英国的brunch真的十分精彩,即使不是伦敦这样的大城市也会有便宜美味的早餐all day breakfast。我的最爱是利物浦的Moose,马蜂窝暂时还没有定位我就只好给大家上图了。



    另外还在利物浦吃过几家不错的早餐店也来分享一下吧。
    LEAF on Portland Street

    美食

    113-115 Portland Street,Manchester M1 6DW,


    定位这家在曼城不过利物浦也有店喔。





    英国不同城市不同小镇也会有一些特别的食物,比如其他回答里有提过的苏格兰特别食物,我是没有试过就不在此发表意见了。

    如果题主将英国菜非常绝对的限定为英国本土发明的菜系的话,那这个问题的答案基本上可以是否定的:不好吃,至少我们吃起来没有那么习惯,尤其是吃多了更不会觉得好吃。
    但其实如果去英国说想吃到美食一定是不难的,尤其是伦敦,也是汇集了全世界各地的美食的,大家完全不用担心。

    不知道到最后有没有用~希望能够有帮助!也欢迎来我主页看写的游记给大家出行灵感~


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    发布于 2018-12-18 18:23
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      2021-06-17 22:19 回复 举报
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    首先我很肯定的告诉你:黑暗!很黑暗!真的不好吃!大多数人对烹饪和美食是没有概念的,我的local朋友都喜欢去一些假的亚洲餐馆因为英国人发现亚洲人做饭真的太讲究了。网传的仰望星空这一类食物我倒是没见过。英国国菜三大宝:炸鱼薯条,英式早餐,周日烧烤。嗯,这里我只diss烧烤,因为作为一个湖南人,...显示全部

    首先我很肯定的告诉你:黑暗!很黑暗!真的不好吃!大多数人对烹饪和美食是没有概念的,我的local朋友都喜欢去一些假的亚洲餐馆因为英国人发现亚洲人做饭真的太讲究了。

    网传的仰望星空这一类食物我倒是没见过。英国国菜三大宝:炸鱼薯条,英式早餐,周日烧烤。
    嗯,这里我只diss烧烤,因为作为一个湖南人,作为一个烧烤狂热分子,我觉得英国人对烧烤有错误认知。
    英国最黑暗的东西是土豆,炸土豆,蒸土豆,煮土豆,烤土豆,芝士土豆,椒盐土豆,白煮蘸盐土豆,土豆汤,土豆条,土豆片,土豆块,土豆泥,甚至还有jacket potato之类的发明,然后我一个爱吃土豆的人心生敬畏、也是真的怕了。土豆是 好土豆,就是他们真的做得很随意,呈现的总是没什么调味的熟了的食物。
    在英国的每一天我几乎都做饭,要不去亚洲人的餐厅,一个对味蕾有要求的人很切题的告诉你我不能忍受。
    除了某一些,我觉得还不错的东西:

    ❤️英式早餐
    很饿的时候会点一个full breakfast,那种吃完的充实感啊!
    我曾经住在很传统的英格兰城市,讲伦敦腔的白人区,家门口有一家经常光临的Bruch
    烤吐司烤香肠烤培根烤蘑菇,超级香的黄油,鸡蛋,还有后期我才开始接受的豆子,再加一杯British breakfast tea,人生圆满。尤其红茶自己加奶加糖,完全不会再喜欢国内这些奶茶了。
    我找了一些我曾经吃过的各种英式早餐

    有时候有薯角(又是土豆。。。)

    有时候会换成咖啡

    有时候会选择omelet,pancake之类的,甚至会出现烤三文鱼之类的创新一些的品种。

    连我们学校食堂的版本都很好吃,早餐是我唯一进食堂的理由。

    ❤️下午茶

    传统的英式下午茶很讲究的,具体介绍起来篇幅会有点长,之后我多拍些照片详细写个下午茶游记吧。在英国养成了这个习惯(奇怪啊那时候怎能吃也不胖),推荐一个全世界人民都很喜爱的平价甜品:patisserie valeria
    因为它家甜度超级好(欧洲人大多是比较甜腻),价格也很亲民还经常做活动,我几乎吃过他们家所有除巧克力口味外的蛋糕,没找到图放几个网图感受一下:











    最后一个图就是我的日常,他家总是快打烊的时候做活动,10磅买四块。我和朋友们生日蛋糕也几乎都是吃的它家的,网的最爱是水果挞,中间的酱太美味了!!!

    ❤️炸鱼薯条
    勉强算我觉得能吃的,但绝对不是因为做得多好,是原材料。
    传统的fish&chips是鳕鱼做的,没刺不腥还嫩,尤其一种黑线鳕鱼是最好吃的,价格也最贵。薯条也不是速冻的,都是新鲜的高地土豆现烤现炸的。
    我住的城市,也就在我家楼下不远处有一家全英排名第一的炸鱼薯条店偶尔吃一次会觉得还不错。主要是这算他们工序比较复杂的事物了。
    我们城市海边地小镇也有一家很有名的炸鱼薯条店,我找到了两张当时拍的图:



    这家我每次去海边都吃☺️

    其实英国还是有很多不错的餐厅,只是比较小众或者价格比较贵,比如我所在的城市有一家全英排名很高的牛排店,永远在排队,味道是真的不错的。
    在英国生活会让一个美食爱好者变的将就,但绝对不会阻挡我们发现美好食物的眼睛。

    最后说一句英国菜不能叫英国菜,最多叫英国的菜,完全不成派系,如果你不慎点到那种方块的水煮肉自己蘸盐+胡椒,你也不要惊讶,那是英国呀。


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    发布于 2018-12-26 03:48
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      2021-08-03 23:10 回复 举报
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    哈哈哈。先给一个决绝的答案:除了传统早餐,其他的都不!好!吃!(我只代表我自己的口味哈)英国菜其实真的没什么特色,最有名的英格兰菜应该就是……炸鱼和薯条……当然了,还有所谓的传统西餐,牛扒什么的。而苏格兰的名菜当属haggis和黑布丁。HAGGIS就是羊杂做的,一个大肉肠模样,一般来说也是煎...显示全部

    哈哈哈。先给一个决绝的答案:除了传统早餐,其他的都不!好!吃!(我只代表我自己的口味哈)
    英国菜其实真的没什么特色,最有名的英格兰菜应该就是……炸鱼和薯条……当然了,还有所谓的传统西餐,牛扒什么的。而苏格兰的名菜当属haggis和黑布丁。HAGGIS就是羊杂做的,一个大肉肠模样,一般来说也是煎来吃,而黑布丁同理,它可不是甜品,而是一种肉食,主要材料是猪血,看上去黑到好像煎糊了一样。但是确实英式早餐的必备。
    下面一一道来。
    1、英国最好吃的:英式早餐
    英国的早餐真不是盖的,丰盛到让你一直饱到下午,而且非常好吃,热量充足,足以让你撑到下午茶,而且还吃不完。
    就餐前面包吧,就种类多样,有可颂,有法式面包,配以牛油蜂蜜等。
    饮品这有各类果汁,咖啡选择。
    酸奶和水果杯,里面有各种新鲜水果,麦片和乳酪,以及蜂蜜。
    好吃到没朋友,吃下一瓶,加上之前的面包已经饱了80%。
    好,正餐来了,哈哈哈。
    烟熏三文鱼,还上溏心蛋,还有各种面包等等,加上奶油汤,就问你饱不饱。。。
    来,我的是肉肠培根,茄汁黄豆,还有苏格兰名菜黑布丁。
    好次的培根,满足。
    中间黑色的是黑布丁,黑布丁下面的是haggis,一个早餐把苏格兰国菜吃完了。
    很负责任的说,不难吃,但也没有多好吃,不过合在一起,包括上面的番茄和菇子,还是不错的。
    这个蛋,我给满分。
    2、英格兰国菜:炸鱼和薯条
    炸鱼薯条,顾名思义就是炸鱼 薯条。再配上番茄汁或者各种沙拉汁。。。。emmmm……我在英国吃了三次,第二次后就开始上火烂嘴角了。薯条不脆,炸鱼虽然鱼肉很新鲜和嫩,但是都吃不出鱼味,我还是喜欢广州的蒸鱼啊。。
    3、苏格兰国菜:haggis和黑布
    左边就是羊杂肉肠haggis,右边是黑布丁。英国人是很喜欢买回家自己做的。至于味道嘛 我上面也说了,不好吃也不难吃。。。反正对于中国人来说,应该是不会满意的。偶尔吃一下可以,绝对不能常吃。

    4、英国下午茶
    到英国一定要品正宗下午茶。这家贝蒂属于百年老店,代表了英国最正宗的下午茶。
    只是说真的,真的不适合中国人的胃口。
    甜点实在是太甜了……
    咸的三明治也没有好吃到哪里去。
    真的就是吃一口文化。
    但是如果不来,我一定后悔。
    虽然我吃不惯,但我还是很开心能够来到贝蒂的。
    司康饼也并没有很好吃。

    此外,传说中英国的黑暗料理仰望星空派是不存在的,反正我没找到过。。。
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    发布于 2018-12-17 16:19
    • 马蜂窝问答君 LV.44: 亲爱的蜂蜂,截止到06.10号,你的这条回答收到了552次浏览,1次评论,2次收藏,感谢你的分享~窝里有你更精彩!
      2021-06-10 22:20 回复 举报
    • 小米粥 LV.17: 我也觉得传统英式早餐挺好吃的,煎培根已经把油耗出去了,所以也不腻,在苏格兰的时候还吃了薄软的小饼,非常舒服
      2018-12-19 02:19 回复 举报
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    英国菜真的是“黑暗料理”吗?你们觉得好吃吗?1.英国菜真的是“黑暗料理”吗?回答:你说对了一半 ╭(●`∀´●)╯有的英国菜式是的,真心的无语,脑洞比较大。但是有40%是中国人不熟悉,40%是 中国人 不习惯,所以味道只剩20%,嗯,不太公平,所以要有平常心。比如我怎么都觉得正宗...显示全部

    英国菜真的是“黑暗料理”吗?你们觉得好吃吗?

    1.英国菜真的是“黑暗料理”吗?

    回答:你说对了一半 ╭(●`∀´●)╯


    有的 菜式是的,真心的无语,脑洞比较大。但是有40%是中国人不熟悉,40%是

    中国人 不习惯,所以味道只剩20%,嗯,不太公平,所以要有平常心。比如我怎么都觉得正宗印度菜都是手抓,尤其是米饭混上糊糊,有点。。。就算再好吃我也要用刀叉,谢谢。

    真正的 餐是肉类,因为渔场和地理问题, 人不喜爱吃海鲜,比较偏爱牛肉、羊肉、禽类等,菜式口味清淡、原汁原味,尽可能保持其原有的质地和风味是 菜的重要特色。

    闻名的英式下午茶不算菜,所以在这里老王不提(感兴趣,高品质下午茶请查Ritz Hotel等等)。其它 传统美食是比较多的,举例菜式有:

    Pie 牧羊人派,在肉馅儿上面铺厚厚一层土豆泥之后再烤,肉馅儿可以是牛肉或羊肉,刚出锅热腾腾的吃起来还是很美味的。

    Beef Wellington,惠灵顿牛肉,这是一道很考究对火候控制能力的料理呢,在整块牛肉表面抹上鹅肝酱或鸭肝酱,再在外面裹着酥皮烤制而成,它也是很多高档餐厅的菜单上常出现的一道料理,价格不便宜。

    Sunday Roast 周日自助,现在在大部分英式酒吧和餐厅,每个周日依然都会供应这道料理,一般一份传统的Sunday Roast由Roast Beef、Yorkshire Pudding(这东西吃起来跟油条无论是口感还是味道都很像)、土豆、蔬菜和肉汁组成。 人更喜欢平民化的Sunday Roast 而不是鱼条,因为更丰富,可以家庭一起享用。

    Toad in the Hole,洞里的癞蛤蟆,奇葩的菜名,Yorkshire Pudding酥皮上摆上香肠烤成的。正宗的洞里的癞蛤蟆是很香浓的奶味,香肠也特别好吃,某些小地方的星级酒店会做得很好。说不好吃的,花点钱,去米其林餐厅尝试一次,看看是否改变你的感受。






    Fish&Chips 鱼条属于快餐, 条的排行榜,包括全英和地方(比如 )的。按需查询。到了 上谷歌查询fish and chips ranking。下面是National Fish and Chip Awards 2020,2020年的全英最好鱼条店提名(前十):

    Fish! Borough Market, Borough Market, London
    Fish City Belfast, Belfast
    Knights Fish & Chip Restaurant, , Somerset
    Malt and Anchor, Cirencester, Gloucestershire
    Quayside Gourdon Limited, Gourdon, Aberdeenshire
    Saltwater Fish Restaurant, Torquay, Devon
    Something Else Fishy, Milborne Port, Sherborne, Dorset
    The Cods Scallops, Nottingham, Nottinghamshire
    The Fisherman’s Wife, Whitby, North Yorkshire
    Trenchers Restaurant, Whitley Bay, Tyne and Wear

    按需谷歌自己查询地址、地图就出来了,有些店家本身就很好很有名,找也很方便。

    多旅行多尝试。理论上靠近海的地方鱼条更好更美味,是的,你说对了80%。20%不对是因为好不好吃除了原料,跟用不用心(也反映在价格上)也有区别。我们以前去 内陆的小镇,非常小,非常偏僻,但是鱼条特别新鲜、滋味足,令人难忘。所以多走是对的,才能发现新的宝藏。





    2.你们觉得好吃吗?

    回答:请参考楼上一些朋友的回答,比较中肯,也比较详细了。英国的确是一个文化的大熔炉,你问的是英国菜,那么老王在这里也建议,多旅行,多尝试。先听,再查,自己再亲身体验。


    好的餐馆,连锁的比如Browns,米其林餐厅,地方餐厅。你不会失望的,而且能吃品尝特别的菜式,比如野鹿(VENISON)野山羊(WILDSHEEP),配上相应的红酒,绝对不会比你吃顶级四川菜差。

    除了经济条件上选择,剩下就是风味和口味,看个人了,也还是为什么让你多尝试,好吃记住,别人觉得好吃你觉得不好吃也记住,下次不吃就完了,总有合适你的菜式,对吧。( ̄▽ ̄)╯








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    发布于 2019-11-13 18:04
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    英国食物难吃,主要就是英国人对烹饪不感兴趣,就只能用油炸,把食物变得香一点。先说可以吃的,英式早餐和一种叫鲱鱼的东西还可以,当然,纯属自己的口味。Tesco有一种烤鸡,很符合中国胃的偏好,白天去,傍晚就卖完了不做了;同样的还有Nandos的烤鸡。英国食物高油高热量,介意的话就多吃点沙拉吧。1、...显示全部

    英国食物难吃,主要就是英国人对烹饪不感兴趣,就只能用油炸,把食物变得香一点。
    先说可以吃的,英式早餐和一种叫鲱鱼的东西还可以,当然,纯属自己的口味。Tesco有一种烤鸡,很符合中国胃的偏好,白天去,傍晚就卖完了不做了;同样的还有Nandos的烤鸡。英国食物高油高热量,介意的话就多吃点沙拉吧。
    1、可笑的贵族精神。
    英国人的贵族精神,有时候真的很可笑。他们认为,身为贵族,吃东西要特别优雅、嘴里的东西没咽下去就不会说话(这条好像还说得过去)、不要从嘴里吐出来食物,这样才能随时彰显“贵族气质”。
    他们的国菜——Fish & Chips,这个fish就是没有刺的鱼块,而其他的 刺的鱼,他们都不怎么吃;他们吃鸡肉,也更偏爱鸡胸肉。英国可是岛国啊!那么多鱼!他们却不!吃!!!苏格兰小龙虾泛滥,都不去吃!!!Fish & Chips第一次吃还算是比较香的,当然第二次就比较腻了。
    2、没有烹饪基因。
    之前有人说,英国人不会做菜,是他们太爱喝酒,喝多了也不知道自己吃的什么,所以就吃什么都无所谓。
    但是我更愿意相信,他们是“志不在此”。英国和德国,都是很勤劳的民族,勤勤恳恳忙于工作,没时间顾着吃饭了。记得我刚到英国上学,中午休息时间很少,来不及去餐厅吃饭,教授只是随身带着三明治,我的天,教授是个大胖子我不信他能吃饱,结果后来混熟了他说:就是不要自己吃饱,省得下午犯瞌睡。不过我还是感觉中午需要多吃点,这样晚上就能少吃点。可能他就是吃不饱,晚上回家拼命吃,才会那么胖吧哈哈哈哈哈。
    3、对于英国人的审美,我不敢苟同。
    东西难吃就算了,摆盘还是迷之审美。我简直……
    实在受不了这个eye contact,当然这个是一个英国小镇的特产,也不是特别常见,只是给大家看看英国人是怎么吓唬人的。
    所以,去英国玩只能去找中餐馆了,伦敦、曼城都有Chinatown,有些地方的日料也很棒,个人感觉英国人更喜欢吃日料,自己做可能觉得还挺有意思的,但是对于国人最爱——火锅,他们却觉得“Bloody”,不过只是第一印象吧,后来也有爱吃火锅无法自拔的英国人。
    英国最常见的中餐是粤菜和川菜,粤菜就是最早去英国那批香港人搞的,川菜呢,就是成本比较低,准备好评火锅底料和洗好的菜,不用人工,不用厨师,就可以吃了,体验都还不错。
    我在伦敦,就吃中国城的海鲜炒饭和酸辣粉,但是几十年了,伦敦的Chinatown只有那么大,就那几家店几乎没变过,旅游还好,在伦敦生活久了就还是自己做饭吧,题主住民宿也可以买点菜回家做饭,可惜英国厨房没明火。
    最后,推荐在爱丁堡吃的一家“Mussel”,比较入味,但还是热量高。
    PS:英国的不管是零食还是下午茶,都齁甜,试一次就可以了。约克有家Betty's英式下午茶,茶好喝,饼干太甜,吃了牙疼。超市卖的甜甜圈,我只能接受柠檬味的,饼干也都是糊了一层巧克力那种甜的,能吃的零食只有薯片了,Walkers有种醋味的,好吃,咸咸酸酸的,walkers就是乐事,没区别。实在不行就从超市买出前一丁吧~
    都是真情实感,望采纳!

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    发布于 2018-12-28 15:07
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      2021-08-14 23:04 回复 举报
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    英国大概被誉为最难吃食物排行榜第一国度了,不过怎么说呢,可以说比较著名的食物都比较可怕,比如炸鱼薯条,咱们绝对无法理解怎么能把这一盘“小吃”当做主菜的。即使是被誉为英国最好吃的炸鱼薯条的饭店( 惠特比的 The Magpie Café )做的也就那回事吧。、不过也是有很多餐馆可...显示全部

    大概被誉为最难吃食物排行榜第一国度了,不过怎么说呢,可以说比较著名的食物都比较可怕,比如炸鱼薯条,咱们绝对无法理解怎么能把这一盘“小吃”当做主菜的。即使是被誉为 最好吃的炸鱼薯条的饭店(

    的 The Magpie Café

    )做的也就那回事吧。、








    不过也是有很多餐馆可以尝试一下吧,毕竟不能每天都吃泡面啊~
    当然也可以选择超市的半成品或者沙拉也还不错,不过也很难坚持10天以上的,所以还是要偶尔尝试一些餐厅。
    我们当时在 吃的一家还不错,从白崖回来后又在 码头玩了会儿,很累了就在附近找了一家餐厅, 没想到还挺有情调~
    我们选了一份羊肉,主食也可以选择,有土豆泥等,我们选了一个从没尝试过的一种饭类,还是不建议大家点了,味道稍微有点怪怪的,并不是不好吃,但是不能接受怪味道的朋友应该会觉得难吃吧~
    热情的服务生还问了下我们有没有尝试过这个主食,表示第一次吃到后,她非常惊讶的说我们好勇敢,哈哈哈哈哈~
    羊肉虽然有的地方有些糊掉,但是味道还是不错的,这一套£20,我们两个人点了一份,刚刚好。不过点餐的时候他们还是会确认一下就要1份吗?毕竟境外人不太能接受两人用一份餐,但他们的分量一个人一份真的完全吃不掉,浪费啊!




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    发布于 2019-10-31 23:19
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    如果这个问题让中国人回答,我想答案无非是肯定的,英国与中国在料理上的差距可谓是次元级的。因为工作的关系曾在英国生活了三个月,虽然工作地点不在伦敦这种大城市,但每逢周末,我都会去不同的城市走一走,当然也会不信邪的一般去寻找任何可以推翻“英国菜难吃”言论的餐馆,但最终,似乎都以失败而告终。难吃我们...显示全部

    如果这个问题让中国人回答,我想答案无非是肯定的,英国与中国在料理上的差距可谓是次元级的。
    因为工作的关系曾在英国生活了三个月,虽然工作地点不在伦敦这种大城市,但每逢周末,我都会去不同的城市走一走,当然也会不信邪的一般去寻找任何可以推翻“英国菜难吃”言论的餐馆,但最终,似乎都以失败而告终。
    难吃我们都知道,那就不吹不黑,凭我的理解来说说它们为什么难吃。
    伦敦比较著名的牛排店:Steak & Co 看起来很好,但我感觉比国内的烤肉差远了

    英国美食的构成其实很简单,土豆为主,肉类为辅,至于蔬菜么,只能被当做配菜或是沙拉。像大家耳熟能详的Fish&Chips,手切的粗薯条搭配炸鱼,再用一些生菜、西红柿做点缀,几样东西的拼合就可以成为“国宝”级的美食,这样的定位难免让人觉得过于单调。

    在当地住户家吃过的晚餐,薯条就是主食

    其实无论土豆也好,肉类也好,单纯从食材的新鲜或是健康程度而言没有任何问题,你可以在各个超市的货价上看到“100% British porn”或“100% British potato”的字样,说明英国人对于自己的食材有着相当高的肯定,但无奈,烹饪方式的单一和因为历史等原因流传下来的奇怪口味导致了这些食材无法发挥其真正的价值,至少,把他们用在国内的、哪怕再小的饭馆,都能使其变得更加可口。
    不能顿顿都吃餐馆,去超市买一些速冻微波食品,看起来很好吃,其实味道太单调。

    我曾问过一同工作的英国同事,为什么英国的饭菜中没有任何甜味,他们告诉我说在英国人的眼中,糖是对健康有着负面作用的佐料,为了保持食品的营养均衡,他们尽可能的去除在烹饪过程中加入糖这一举动,而这一举动也直接导致了绝大多数的英国饭菜无法满足国人的口味。无独有偶,不仅仅是正餐,零食也同样被殃及得可怜,走遍大街小巷的超市,你绝对无法买到任何甜口的薯片,上好佳的番茄味、好丽友的蜂蜜黄油味,被“Sea Salt”和“Cheese & Onion”所取代,更令人无法忍受的是一种叫“Salt & Vinegar”(盐和醋)的口味,吃起来那叫一个酸爽,好像英国的零食只把甜味留给了爆米花和巧克力,而剩下的种种,就让万金油般的盐来负责吧。

    英国非常重视食材的源头供应,麦当劳早餐中的所涉及到的肉类都来自于英国皇家防虐待动物协会授权的农场。
    如果你来英国旅游,短短数日,每天吃一款英国本土美食,没问题,像炸鱼薯条,牛排,通心粉等等都可以尝试一番,早餐配合巨咸无比的培根,也能让你一天精神满满。但如果呆久了,你就会自发寻找当地的唐人街,走进中国人开的小超市里,双手捧起一袋来自中国的方便面,然后热泪盈眶。


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    发布于 2018-12-20 12:06
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      2021-07-02 22:37 回复 举报
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    这个还真的不是哦,大家都说英国人不会做菜,有些地方确实是这样,但只要选择的好,世界到处有美食。一、Burger&Lobster英国第一餐,我们选择了离哈罗德不远的网红餐厅Burger&Lobster,口味grilled,旧闻 英国 黑暗料理 大名 ,但这一餐让我们感觉到出乎预料...显示全部

    这个还真的不是哦,大家都说 人不会做菜,有些地方确实是这样,但只要选择的好,世界到处有美食。
    一、Burger&Lobster
    第一餐,我们选择了离哈罗德不远的网红餐厅Burger&Lobster,口味grilled,旧闻 黑暗料理 大名 ,但这一餐让我们感觉到出乎预料的好吃,龙虾和薯条一点都不剩。

    二、Flat Iron Steak
    今天晚上依然选择了一家网红餐厅—Flat Iron Steak,这是一家非常值得推荐的牛排的餐厅,牛排确实很有特色很好吃。 Flat Iron给你配了一把斧头的牛排餐厅!哈哈哈!
    三、Dinner by Heston Blumenthal
    第三晚晚餐我们选择了一家米其林二星——Dinner by Heston Blumenthal。主厨就是一间米其林三星餐厅THE FAT DUCK的主厨。本是要选三星,但是无奈他们生意太火爆,提前一个半月预定都没有订到位子。
    做成橘子样子的鹅肝,这家的特色菜品!
    特产— 牛肉!
    黑猪排,味道确实很好!
    饭后甜点,确实是齁甜!
    四、 连锁烤鸡店Nando‘s
    可以说物美价廉!如果不是超饿建议不要选择烤鸡,大块的鸡胸肉分分钟填饱肚子,而且没太入味。烤翅非常推荐,味道很好。至于辣度,因为不太确定腐国朋友的口味,我们烤鸡选择的Hot,烤翅选择的最辣Ex Hot,亲尝证明,Hot的烤鸡非常不过瘾,Ex Hot也就不过尔尔,大家放心品尝!

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    发布于 2021-12-09 18:02
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    只能说英国的一些传统菜可能不太符合中国人的口味,比如去苏格兰的时候,尝试了当地的haggis,主要是羊内脏做的,个人不是很适应。还有在伦敦的一家米其林餐厅the goring ,品尝了一道英国传统甜点,食材应该是有用动物内脏,所以那个味道也是难以说明……这家餐厅皇室还光临过呢……但是总体来说,...显示全部

    只能说 的一些传统菜可能不太符合中国人的口味,比如去 的时候,尝试了当地的haggis,主要是羊内脏做的,个人不是很适应。


    还有在 的一家米其林餐厅the goring ,品尝了一道 传统甜点,食材应该是有用动物内脏,所以那个味道也是难以说明……这家餐厅皇室还光临过呢……




    但是总体来说, 还是有很多美食的,就好比境外友人来我们大天朝,也会对我们吃鸡爪、大肠、皮蛋、臭豆腐感到惊恐。
    所以不要担心大英没有好吃的哟!下面放几张在UK吃到的不错的美食。












    毕竟人在旅途,美食美景不可辜负!

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    发布于 2018-04-25 17:31
    • willfulsasa 答主 LV.15: 谢谢,每个地方都有好吃哒,小伙伴们一起探索美食地图吧~当然最强食物链无疑还是我们大天朝,哇哈哈哈哈!

      @lunalyu:哇塞!感觉好好吃啊!

      2018-04-25 17:34 回复 举报 查看对话
    • 马蜂窝问答君 LV.44: 亲爱的蜂蜂,截止到10.25号,你的这条回答收到了101次浏览,2次评论,感谢你的分享~窝里有你更精彩!
      2018-10-25 20:02 回复 举报
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    我觉得其实还行,没有很难吃。炸鱼薯条不是经常吃,偶尔会吃但是感觉不会做特别难吃。因为英国的鱼是新鲜的,炸过之后又除掉一些腥味,刚出锅就吃是外酥里嫩比较好味,放一放外面皮软掉了就不太好吃了……英早我是挺喜欢的,之前上学经常去街边一家早餐店吃英早,3.9镑满满一大盘食物,还有奶茶和咖啡可以选择,一...显示全部

    我觉得其实还行,没有很难吃。
    炸鱼薯条不是经常吃,偶尔会吃但是感觉不会做特别难吃。
    因为 的鱼是新鲜的,炸过之后又除掉一些腥味,刚出锅就吃是外酥里嫩比较好味,放一放外面皮软掉了就不太好吃了……
    英早我是挺喜欢的,之前上学经常去街边一家早餐店吃英早,3.9镑满满一大盘食物,还有奶茶和咖啡可以选择,一顿顶一天的食物,特别好。去 玩的时候吃过一家简餐厅的英早,还吃到了传说中的血布丁,但是一点腥味没有,意外的好吃。
    最不能忍受的是jacket potato,我去高地的时候在爱莲朵娜城堡的服务站吃的中午饭,不要太难吃哦!就是一个带土豆皮的烤土豆加cheese,一点味道都没有,也没有图上的茄汁豆,就光是烤土豆+盐+指示,而且我也不爱吃土豆的粉粉的质感,感觉太难吃了就没再吃过。


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    发布于 2018-04-17 23:03
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      2018-12-21 20:06 回复 举报
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    如果难吃的话,那一定是你的打开方式不对。。。我吃到过好多惊为天人的食物~建议可以多在猫途鹰搜一搜,保证不会踩雷了给你看一下我们在英国吃的食物,非常棒!接好自己的口水,哈哈,只要花点小心思,美食永远不会让你失望的~!========== 如果你觉得TA的回答不错,快来给TA点个赞吧! 你的支持...显示全部

    如果难吃的话,那一定是你的打开方式不对。。。
    我吃到过好多惊为天人的食物~建议可以多在猫途鹰搜一搜,保证不会踩雷了

    给你看一下我们在 吃的食物,非常棒!













    接好自己的口水,哈哈,只要花点小心思,美食永远不会让你失望的~!

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    发布于 2018-04-23 18:03
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      2018-12-28 20:09 回复 举报
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    对我而言,离开伦敦,到苏格兰或湖区还是有好吃的。但是在伦敦,真的没吃过什么特别好的食物。fish and chips,英国的真的很难吃,荷兰和冰岛的要好吃多了!!!Full English breakfast;真心不喜欢,香肠,培根太油太咸了;茄汁豆子不爱吃,black pudding?从来让...显示全部

    对我而言,离开 ,到 或湖区还是有好吃的。但是在 ,真的没吃过什么特别好的食物。
    fish and chips, 的真的很难吃,荷兰和冰岛的要好吃多了!!!
    Full English breakfast;真心不喜欢,香肠,培根太油太咸了;茄汁豆子不爱吃,black pudding?从来让人家别给我上这个
    网红店Burger & Lobster;去过几次,不过是凑合而已
    去过 途鹰网排名前70的好几家餐馆,都是感觉一般吧。
    离开 ,chester的皇冠假日酒店有些菜不错,羊肉却很差
    时我觉得吃得最好的。 的Haggis做得好的店真的很好吃! 至少有羊肉,有海鲜啊!海边的海鲜新鲜好吃。在天空岛,Oban, 吃得感觉都不错。

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    发布于 2019-09-06 14:25
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    不知道。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。...显示全部

    不知道。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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    发布于 2018-04-21 15:19
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      2019-04-21 20:10 回复 举报
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英国菜真的是“黑暗料理”吗?你们觉得好吃吗?
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