这个小小狮城之内，却蕴含着巨大的能量。这是一个不同民族大融合的国家，正因为如此，造就了这个国家的食物菜色非常丰富，亦美味诱人，所以很容易找到自己喜欢吃的，口味已经是与我们比较贴近的了。

一、美食精华娘惹菜
娘惹是中国菜与马来菜结合，细细研磨葱、姜、香茅、薄荷叶等香料，并把这些复杂刺激的调料和食材一起烹饪。口味浓重的娘惹菜就如此而来了。

叻沙是马来语音意过来的，中文的意思是椰浆面。
而娘惹叻沙的之所以可以成为娘惹菜的代表，是因为它的配料种类众多，烹调细节烦琐，所需香料都是用纯手工捣碎，并用土锅炒制，这样才能保持原汁原味。
先把洋葱、南姜、黄姜、香茅、红辣椒炒出香味，再加入煮熟去骨的鱼肉和椰浆一起熬制，这样叻沙汤汁就煮好了。
吃的时候加入虾、鱼片和粗米粉，然后撒上麻疯柑叶、姜花和酸柑汁，就是一碗正宗的娘惹叻沙了。

辣椒螃蟹是 的国菜，也可称之为国宝。它一脉传承了娘惹菜丰富刺激的口感。
肉蟹外包裹着的蛋液增加了入口香滑，是种非常高级的烹饪方式。
另外，辣椒螃蟹其实并不是很辣，味道酸甜，甜中带辣，螃蟹更是保留了鲜嫩的特点。
跟国内的香辣蟹比较没有香辣蟹鲜香麻辣，但是却因为保留的螃蟹的原汁原味而略胜一筹。

这些让人欲罢不能的小甜点。目前广为流传有菜谱的娘惹点心就有20多种。
香蕉叶、椰浆、香兰叶、糯米，木薯和椰糖，这些东南亚特有的诱人食材，成为娘惹点心的主力。
再加上传统的用植物染色的制作古法，让每一款娘惹糕点看上去都色彩鲜艳，既美又甜。


小金杯杯子本身是炸过的面粉，脆脆的。而剩余的食物分盘放置，如果没有吃过的大概都不知道怎么下手。
其实就是将食盘里你想吃的食材，比如土豆丝、胡萝卜丝、花生碎等盛入小金杯后，一口咬下去，先是小金杯的脆感，然后各种香味在口中炸开。
果然是有着热辣娘惹风的食物！

二、必尝美味马来美食
因为两国距离相近，且华人文化一脉相承，所以在 ，马来西亚文化更是无处不在。而马来西亚美食作为娘惹美食的母系，在 街头随处可见。

主要材料有大米、椰汁等，辅料有椰浆丝、鸡蛋等，口味偏清淡。
用椰浆烹煮米饭，再加上香兰叶略微调味，为米饭赋予扑鼻的清香。
入口时，椰子的比重并不多，更多口感来自于复杂香辣的香料。


翻译过来类似于干炒河粉。
用猪油、粿条、香肠、豆芽、黑酱油、虾、鸡蛋等丰富的食材与调料一起翻炒，成就了一碗一上桌就香气四溢的炒粿条。
食物色泽诱人，吃了让人有极大的满足感。


这是福建人带去马来西亚槟城的。但它之所以叫虾面，不单单是配料有几只大虾，最主要的是汤底为虾汤。
汤底是用了鲜虾、虾干和鱼干一起熬制出来的。虽然虾面做法简单，材料如虾子、青菜、猪肉、油面等容易获得，但其口感鲜美，深受大家喜爱。


新鲜的牛羊肉用沙爹酱腌制好，放在炭火上细细烘烤。
而沙爹酱汁，看上去是辣的，实际口感是有层次的甜味，它由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，香醇无比。
吃沙爹肉串，最重要的就是要蘸一层厚厚的沙爹酱一起入口。


肉骨茶是一种骨肉兼饮茶的饮食方式，猪骨入茶汤里熬煮。
肉骨茶分为 的海南派及马来西亚的福建派，海南肉骨茶较重胡椒味，福建肉骨茶较重药材味。
马来人吃肉骨茶时，还会给自己倒上一杯浓茶，一口肉一口茶搭配着吃。

三、华人美食中餐
最后，必须得说说中餐。当年下南洋的华人祖先们，在这里奋斗出了自己的生活，而 的华裔，又以福建和广东人为主。所以 本地的华人美食，多是中国南方口味。

也就是客家酿豆腐。
将虾米、猪肉、香菇等妥善包裹在白嫩的豆腐内，入油锅被炸至金黄，再浇上酱汁，入口美味无比。


虽然叫海南鸡饭，却是 的国菜之一。
选用海南当地的文昌鸡做成白斩鸡，配上用鸡油浸润烹煮的米饭，再搭配上一碟子以蒜泥为主，合着酱油和辣椒调成的蘸碟吃，油香可口，艳美入味。


人做香港油鸡肉饭，能好吃吗？一家不到2平方米的油鸡排挡，被米其林红宝书评为一星。
鸡皮赤红油亮，焦脆可口，鸡肉滑嫩软烂，酱香四溢。只是看卖相，就足以让人咽口水啦！


活，意味着新鲜。只有新鲜的田鸡才有着与生俱来的香味与韧性，也更富营养。
砂锅内盛满了色泽诱人的田鸡，嫩到用筷子轻轻一夹就能骨肉分离，入口却有弹性。佐以白粥入口，淡化浓味，绝佳搭配。

如果你能接受可乐鸡翅，就明白为什么这两样也可以凑到一起。它们的创意相同，都是饮品作为调味，和蛋白质发生奇妙的反应。
这款 招牌美食，中西结合别有风味。

当然， 这个大融合的国家，还不乏印度餐、西餐、日料等等美味，如果去 玩，可能唯一需要担心的，就是胃不够大了吧。


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亲，吃饭口味是因人而异。
作为一个港口城市和国家，是东南亚经济的代表，也是周围各个国家地区人们来往频繁的地区，所以当地是有 多国食物选择的，比如说常见的马来菜，还有泰国菜、越南菜，印尼菜、印度菜、欧美西餐，我们中国菜也有很多哦，川菜都有的！

还有，亲事先要做好功课哦：
1、海南鸡饭在当地的饭本来就是有好几种的，只有你告诉服务员，你要什么都没放的白米饭，他们才会给你白米饭，不然都是 默认放当地人吃的那种 有油盐等东西的米饭的。
2、肉骨茶其实是中药+肉骨头+肥肠、肺、心等等之类的东西，不是完全的肉骨头汤哦！中药味儿应该是很浓的！而且价格不便宜！很多人吃不习惯，生生浪费了，其实那个东西很滋补的……若是不小心点了，就当药吃了吧……
3、 机场到接驳电车，楼下，就有很多餐厅和普通的饮食摊位，你要问那些工作人员，他们吃饭的地方，才是真的便宜又好吃！机场其他餐厅都太高大上了……

那些网红店我们都没去，就是走到哪儿就算哪儿，街边或者商场里面随便找家店就吃了，味道我们4个人都觉得可以接受，和四川的味道差不多，红味儿白味儿都不错，而且价格便宜！几元钱 币就可以吃一顿了，当然，换算成人民币是要乘以5滴……我最喜欢 沙爹鸡肉串！要蘸酱！不过另外一位朋友完全吃不来 冬阴功做的东西，但我可以拿冬阴功泡饭吃……

下面是一些我们吃过的东西：
这算是马来菜，是鸡肉面，有点像馄饨面的感觉，很大碗，而且汤量很足，可以看见我对面的碗，很大一个。味道可以不放辣椒，旁边瓶子里面是酱油，这个酱油和国内的不一样，没有那么咸，口感更甜，有点香；配菜是有点像韩国辣白菜的泡菜。

这是一个祖籍广东的马来人开的粤菜店……店面大概有两个大门，就是那种街边的“苍蝇馆子”，桌面都还有点点油腻的感觉，大圆桌，每个桌子上都有放这样的一个调理盒子，里面从左到右分别是小泡辣椒，很辣但又有点清甜，中间是蒜蓉，右边是辣椒酱，真辣……

下面3张是在一个当地人居民区的社区菜市场（很干净整洁）吃的 早饭：
肉白色的是薏仁水，一般都是加冰的，不要冰的话要加一元新币，黑色的是咖啡加冰，黄色的是橙汁加冰。两个像包子一样的东西，一个是真的叉烧包，一个没有褶子的是豆沙包子。这俩包子都好小啊！基本上一口一个。买记错的话，水大概是3元新币一杯，包子和油条是3元两个。
油条，很短……不够酥脆……
类似于蛋烘糕的花生半圆，里面夹的是花生渣和酱。
早餐铺的猫，看这地面，人家的菜市场是多么的干净啊！几个老人家和我们一个大条桌子吃早饭，还和我们说话，好像是广东话，我们没怎么听懂……

在下面这个商场逛，吃的晚饭，都是几元钱 币一样的菜：
这个商场在摩天轮附近，距离海边也不远，地铁直达商场负二楼。我们在商场2楼还是3楼的就餐区，随便找了家店，点菜吃的。
烧油豆腐，酱油油麦菜，烧鹅，中间是酱油蘸酱。最贵的是烧鹅，貌似10元，记不清楚了。

咖啡、白米饭、肉骨头汤一盅一盅的卖。

烧油豆腐，酱油油麦菜，小碗里面是酱油、辣椒等。

下面这个是推车卖的，就在街头遇见的：
饼干夹冰激凌，是把一大块冰糕直接菜刀切成饼干的大小，外面可以用饼干包也可以用面包片包，1元 币或者是5元人民币（下面蜂友留言说涨价到1.2新币了）。冰激凌口味很多种，可以自己随便选择。不知道几年后的现在涨价没有……

下面是街边小店的甜点：
乌节路商场一楼路边的甜品店买的， 芒果酸奶，芒果很新鲜！酸奶味道正！

圣淘沙那边的店也不错哦！
圣淘沙里面有个 马来街区，是室内的餐饮区，很多店铺可以选择，自己端来吃的，价格和味道还可以接受，不过我印象深刻的是门口的甜点店！
散装称重的 糖果，漂亮又甜蜜！
各种口味的 冰激凌，非常巴适！甜而不腻！不知道是不是没有多少凝固剂，还是天气热，化得比较快……
棒冰冰激凌！巧克力超正！价格是新币的价。

总之， 吃的很多种多样，总体 不是特别重口味。亲不一定完全按照网红店来，自己走走看看，本地人多的店也不错哦，说不定还会像我们一样有惊喜呢！

彩蛋；
汽车总站旁边的一家普通小店，真的很小，就一扇家用的门那么大，门口吆喝的大姐好厉害！英语，马来语、泰语、中文、粤语、闽南语、我听不懂的语……每次吆喝就全部语种都统统顺一遍！我们要不是当时刚吃了饭，不然肯定要进这个小店吃滴！【我不敢拍照，因为她的表情就是一副，你不吃就不准拍照的样子】~~o(>_<)o ~~

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到一个地方就要试一下当地风味，入乡随俗。 饮食融合了东南亚和中华特色，可选性不要太多了。

一、号称国菜的“海南鸡饭”。牛车水的天天，那是天天排长队。其它口碑很好的有马里士它路的黎记，vivo City楼上大食代的“三巡”等等等等。其实你走入一家巴刹，看到鸡饭摊位有人排长队的话，跟着买就对了。这条经验也适用于其它风味。大隐隐于市，很多美食都不是名声在外的。








二、椰浆饭。Nasi lemak，它还有一个逗趣形象的华文音译称呼--辣死你妈。 因为标配之一有Sambal 酱，（参巴辣酱），有些辣酱确实辛辣无比，所以有了这个名字。Nasi Lemak 的另几种标配是炸花生米，炸凤尾鱼，黄瓜片，煎鸡蛋和炸鸡翅。也有不少其它搭配，变化非常多，比如配咖喱，配鸡肉，配海鲜……但它的灵魂在于Nasi，马来语“饭”。饭是和椰浆还有斑兰叶一起烹煮的，所以饭中带着椰甜和斑兰叶的清香。这种浓郁的东南亚特色是其它地域无法模仿和取代的。单独看椰浆饭的任何一样配食，都是那么不起眼，但是搭在一起，这饭就吃得有滋有味。一个好汉三个帮的道理在这里也是行得通的。最近关于它的八卦是，它被时代周刊列为世界十大最健康早餐之一。是的，你没看错，这盘内容丰富（杂七杂八）的饭食，它是早餐！私下认为是苦力吃饱了好干活的至尊能量餐。到底好不好吃？这个不好回答。对很多人来说，口味也许比思想更难改变，对儿时家乡味道的坚持也行比信仰来得更坚定。但天下如此之大，人文那么不同，不去试试，怎么知道它的独特？


三、鱼圆面薄。这是福建同胞贡献的美味，光是面的选择就要费一番功夫。我一般吃粗米粉。加上鱼蛋和鱼饼，勾一点冬菜打底的汤，很适合中国人的胃。



四、福建虾面。顾名思义，有虾有面，还有粿条和鱿鱼，加上辣椒酱和半个小柠檬，酸酸辣辣，口味很中华。

五、地道南洋料理----叻沙。 这一味美食让人很纠结。一开始能吃得惯的，不多。但吃开了，就会时不时地想念。 和马来西亚为了争它的发源地，还有过一番唇枪舌战。叻沙最大的特色是使用加了椰奶的咖喱汤头，味道较为浓郁。配料多使用豆芽、血蚶、虾子、鸡蛋。配一个乌打，就是一餐。





六、乌打（也称乌达，马来文:Otak-otak），起源自印尼苏门答腊的巨港，是一种以鱼肉泥与各种香料混合，放进香蕉叶或亚答叶包裹拿去炊蒸或炭火烘烤的食品，在东南亚一带非常常见。


七、印尼菜。印尼炒饭大名叫Nasi Goreng Petai 三个单词按中文意思排序是，饭、炒、臭豆。我不喜欢吃鸡肉，但他们因为宗教信仰的原因，鸡肉是最常见的食物之一，还好炒饭里配着虾肉和小江鱼仔。伴碟的是一些虾片，很香口，还镶着不同颜色的边边。记得在小时候零食匮乏的年代，印尼虾片就是难得的美味。既是大人的下酒菜，又是小孩子解馋利器。臭豆个性鲜明，跟榴莲一样，喜欢的餐餐要吃，不喜欢的闻着味都头晕。据说因为它含有某种特殊的氨基酸，所以散发出一种臭味。说实话，我只觉得味道稍稍冲口，有点芥末的感觉，离臭还差得远呢。再说说印尼菜的辣。旁边那碟绿辣椒酱，猛一看，像极了大湖南的擂辣椒。仔细一扒拉，才看出里面还加了少少洋葱和江鱼仔。我们家乡的辣椒吃法就是两个字，纯粹。而东南亚人民的辣椒吃法，一个字，杂。他们的辣椒酱，有加柠檬的，加酸柑的，加洋葱的，加鱼仔的，加鱼露的，加香茅的，甚至加糖的，加各种各样我吃不出来的东西。有些酱经过复杂的化学反应，根本已经没有什么辣度了，只是顶着个辣椒的名，冒充一下这种风味罢了。但也有辣得胃痛的印尼辣酱，选择时多问问就好。


八、泰国菜。说实话，在泰国吃的泰国菜，还没有在 吃的好吃。不知道为什么。泰国餐馆很多，大家也很熟悉，不多说了。

九、娘惹菜。以前下南洋的华人，与当地马来女子通婚，生下的女孩，叫娘惹，男孩叫峇峇，以马六甲为多。娘惹深受中华文化影响，贤良淑德，做得一手好菜，把华人饮食和马来饮食相融合、创新出一种新菜式—娘惹菜。土生华人博物馆旁边有一家很有名的娘惹菜餐馆，本身还是一家娘惹文化风俗馆，可以去看看。





还有一家出名的小吃，老曾记。各种小吃，堪称国民零食。其中curry puff一定要试一试，肚饿又未到饭点时，这是绝佳替代啊。

还有很多街头美味，写起来太累了。如果有人感兴趣再说。先上这些吧。


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很多华人，口味也多元化，而我作为一个典型广东人，口味偏淡。部分菜式我是很喜欢的，部分则是欣赏不来。
1、娘惹菜
的当地美食，传统中国烹饪法、马来西亚香料完美融合，味道偏重，我吃不惯，但是 当地人则赞口不绝
真宗餐厅， 人极力推荐
装饰很中国风，服务员是华人，但是餐牌是英文的也有西式风格，分头盘主裁之类的





黑果炖鸡

椰浆牛肉

素菜

鱼饼

以上菜式都是 人点的，出了素菜，其他菜我基本没动

2、BBQ
东海岸的海鲜共和国



东海岸有很多的小食店，各种食物任君选择。
上图的一堆都是 人点的。烤鸡翼、鱼豆腐、辣椒螃蟹、黑椒螃蟹、烤魔鬼鱼、臭豆等，不断的说哪个菜是 国菜、哪个菜得过奖、哪个菜华人最爱…除了我最爱的螃蟹，其他口味稍微偏重


老巴刹烧烤，我是宵夜时间去的。肉质比起菲律宾烧烤好太太太太多了，比起国内烧烤肉质稍微偏硬，味道偏甜。

3、海南鸡饭

maxwell的天天海南鸡饭，裂墙推荐，2.5新币一份，鸡肉爽滑、米饭带点咸味又有饭的香气，真是好吃到不行啊，一定要去吃

4、肉骨茶
新加入推荐的黄细亚肉骨茶
比起马来西亚的，少了股奇怪的药材味，胡椒和提出提升了汤的鲜度，可以再点其他配料放下去。还点了卤味，嗯，很正宗





可外带的盒装肉骨茶


5、水果
作为热带国家，水果资源丰富又便宜



水果店内都有桌子可以让客人坐着吃
附近的水果店。榴莲都是小小一个的， 小伙伴一个人一下子吃了4、5个；山竹很新鲜也甜，一大袋忘记多少钱了，反正很便宜。

6、亚坤
随处可见亚坤



生熟鸡蛋、toast+kaya酱、laksa、奶茶。其实亚坤的东西我都很喜欢吃，特别是那个toast

作为一个国际化城市，食物多元化，符合不同人的口味，总有一款符合你的选择，所以不必担心是否吃得习惯。


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我觉得在 吃的，除了穆斯林口味，其他我都还挺习惯的！
尤其是亚坤的咖椰酱，真后悔没带回来一罐。还有松发肉骨茶！！！虽然后来在上海也吃了松发，也买了肉骨茶的调料回来自己煮，但是就是没有在 吃的那种惊艳的感觉了～
接下来，给大家分享一下我在 吃的食物吧，有图有真相。

NO. 1 明辉田鸡粥
这家其貌不扬的田鸡粥店却是赫赫有名，许多人都特地赶到 （Geylang）来吃。
正好，离我们下榻的酒店很近（是的，我们住在红灯区…），步行5分钟就到了。

明辉是个半开放式的小餐馆（大排档Style），没有冷气，但是心甘情愿在这里忍受炎热！
因为对于我这个蛙类爱好者来说，味道真的棒！


还有一个芒果虾，酸酸甜甜，很东南亚！薄老师水土不服，于是我一个人吃了…
还点了饮料和主食，一共32新币。


No. 2 纽顿熟食中心

Wow，我爱的夜市Style！因为《十二道锋味》中谢霆锋带桂纶镁来这里而火了起来。
尤其是这家网红店70号的黑胡椒螃蟹，果然名不虚传！
身边的现金不够了，剩下一半用支付宝～

点了一些蔬菜、炒饭。吃了几天流食的薄老师，终于可以吃一顿好点的了。也是苦了他。



NO. 3 老巴刹美食中心（Lau Pa Sat）
老巴刹以前是个菜市场(Telok Ayer Market)，现在变成了24小时美食摊档的集合地。
那天白天在市区逛的时候，正好看到，就点了一碗沙叻。
味道不错，就是环境不好，很吵，而且很热，吃得满头大汗。


NO. 4 亚坤咖椰烤吐司（Ya Kun Kaya Toast）
强烈推荐！ Brunch必吃！没吃过不要说你去过 ！

套餐堂吃：5.6新币


NO. 5 Singapore Zam Zam
在苏丹回教堂对面，地理位置很好找。
好吃程度倒也是还可以的，不过对于穆斯林食物不是很习惯…
牛肉饼+印度拉茶：7新币




NO. 6 松发肉骨茶（Song Fa Bak Kut Teh）

强烈推荐！吃过三家肉骨茶，还是松发最好吃！
买了肉骨茶的调料包回来，但是不知道什么时候妈妈才能给我做呢…

肉骨茶+鸡爪+薏米水+芥蓝+服务费：23.69新币
（餐厅都有服务费，不用特地给服务员小费的，住酒店也不用给打扫人员小费）


以上，就是我在 吃的美食啦～希望能帮助到更多人了解。

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到感觉没那么夸张，现在牛车水有很多川菜、东北菜馆， 看到好多家海底捞火锅，很多粤菜、闽菜系列，一圈下来说说个人感觉。

1、最出名的要数肉骨茶了，吃了最有名的松发肉骨茶，倒没觉得有特别意外的感受，属于必尝的本地小吃，其实就是排骨汤，里面的料比较特殊，有点辣味，肉质很松软。


2、海南鸡饭，海南鸡饭其实就是白斩鸡，然后浇点汁，主要是汁的味道。给的汁略少，所以饭吃起来偏淡无味，可以少拌点饭吃，鸡肉确实很嫩。



3、咖喱鱼，非常推荐，在拉萨尔学院附近随便找了一家店正在促销咖喱鱼，要了一份，个人觉得在 吃过的除了力沙、炒裸条之外就数这个好吃了。


4、大华肉搓面没吃上，旁边有一家西餐招牌是鸡排，感觉还可以主要是汁配的好，属于大众消费、量很足。





5、话匣子，特别推荐，力沙是在 吃过所有餐中最好吃的没有之一。当然还有蛋黄焗鸡翅。





6、圣淘沙莆田餐厅，莆田应该是连锁的，推荐海鲜面，是 吃过所有面食里面最好吃的，个人觉得和力沙不相上下。


7、圣淘沙马来西亚美食街，炒裸条，必须点赞，就是细一点儿的炒河粉，因为喜欢炒河粉所以觉得味道很好。







8、吐司工坊的椰蓉吐司，必须吃，味道超赞，配上胶状的鸡蛋，要蘸着吃。是连锁店，很多地方都有。





好像不能传图片了，还有好多推荐，等我慢慢写游记吧，感兴趣的可以关注一下。


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美食以东南亚风味为主，但毕竟这么fashion的城市，还是什么都有哒，提几个比较热议的美食。
@肉骨茶
有名的老牌太多了，酒店旁不出十米的街上两家松发，每到饭点排长队。我们选择了亚华肉骨茶，非饭点，没人。因为前一站是吉隆坡，体验了那里的肉骨茶，所以特别想跟 的对比一下，看了图片是不是一目了然了。


上图： 肉骨茶，汤底味儿较淡，有药膳的香味，整体属于咸香型，汤完全可以单喝，当然，泡着油条的口感还是最好的，肉的选择非常多，排骨、肠子、肚子…只要是能吃的部分，都能在菜单上找到！这个选择完全看个人

下图：马来肉骨茶，汤底味儿偏重，酱香口感，肉质没得挑剔，尤其是猪脆骨，很有嚼劲儿

共同点：无论哪一派，油条泡汤都是必选，而且汤汁的香味完全被肉吸收，每一口都很满足

@吐司工坊


整个东南亚玩下来，最回味的就是 和吉隆坡的吐司！ 的吐司工坊非常有名气，大街小巷都有分店，也是当地人的日常早午茶了。常规吐司配上这个鸡蛋，再来一口奶茶，十分精致！鸡蛋里应该加有奶，丝毫没有腥味，吐司外酥里嫩，奶茶丝滑可口。还尝试了例如肉松吐司之类的，但始终认为，经典搭配自有他的道理！

另外，如果去吉隆坡，一定要多吃几次old town的白咖啡和吐司，个人非常偏爱！


@沙爹鸡肉串、娘惹菜系列、沙叻……（图片有点不符，之前手机宕机，提起来都是伤zzzzz）


这些系列去了东南亚是一定会尝试的，现在回味起来的关键字：甜！辣！酱！，哈哈哈，是三种口味啦，不要连起来读。我是沙爹控，自然对各种沙爹牛肉、羊肉非常偏爱；娘惹菜系不是我的钟爱，因为个人对姜很恐惧，但如果喜欢生姜和辛辣口感的小伙伴会❤️；沙叻总给人一种很随意的感觉，每每端上桌都是满满一碗酱汁，没有非常讲究外观，如果喜欢咸香味重的小伙伴，可以多多尝试。

@有话想说
如果去一个地方旅行，体验当地地道美食一定是个重要环节，可能会喜欢，可能会不适应，我们不需要习惯什么，毕竟一个地方饮食习惯的形成跟历史、自然条件、文化等太多因素相关，我们要抱着尊重的态度去大胆尝试，能够体验不同地方的美食这件事，本来就非常有意义，而且很酷！


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不会，我个人还蛮喜欢 的特色美食，一些网红美食也分别去品尝了，有的很不错，有的一般般，有的就算了~

珍宝海鲜坊★★★★★ 珍宝蟹是真的…真的…真的好吃！

而且我还吃的最著名的克拉码头店。点了珍宝蟹、龙虾 沙拉 和烤龙虾。
吃到扶着墙进去，扶着墙出去。
Tips：
1、 一两个人排队时间还比较短，如果是全家出行一定要提前预约，下午基本上五点、五点半左右就开始排队了
2、 比较不爽的一点是，因为太火，所以每桌吃饭只有一个半小时，要抓紧时间啊~
3、 珍宝海鲜坊有好多家店，可以在大众点评搜索

叻沙★★★★★ 在 来一碗叻沙是很有必要的。

作为典型的“娘惹”独创菜肴，开始我害怕自己吃不惯，没想到一口下去就爱上了，而且越吃越爱吃。特别是配上烤土司和 咖啡~

啧啧啧…那味道，回味无穷！

鱼火锅★★★★★ 如果说前面说的都是网红美食，下面这家则是 本地老饕才会光顾的美味佳肴。
不夸张的说，这是 最出名的鱼头炉了。一家叫南华昌，一家叫南华昌（亚秋）。据说后者的老板陈亚秋年轻时曾在南华昌咖啡店里做工，后来分开经营，本地人则更偏爱亚秋店。

炉锅样子有点像 北京 的涮肉火锅，以炭火煨烧。鱼汤鲜美，鱼肉嫩滑。

到了晚饭时分，排队的时刻几乎能围着店面外墙坐上一圈。

松发肉骨茶★★★★ 松发肉骨茶——自1969年以来环绕了 人许多回忆的一个名号。
其实，就是有胡椒味道的猪骨汤，汤汁鲜美入味，红烧猪脚入口即化。
虽然没有想象的那么惊艳，但来到 ，不品尝一下这家的肉骨茶，总感觉缺点什么。
松发肉骨茶
网红店 hana JapaneseR★★★ 很火的一家网红店，亮点和卖点就是面，特别是拍照看起来很仙儿很神奇。

但味道其实并没有太多特色，就是 日本 荞麦面。

青苹果汁反而给我留下了更深的印象。
至于面条能悬浮起来的特色就是——
吼吼…

所以如果不是对日式荞麦面有特殊喜爱，或者一定要拍到面飞起来的话，这家店去不去两可。

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在 只要你想 什么菜系都能吃到哒 喜好自己定 味道都可以的 我们在 几餐下来感觉没什么不习惯哦 肉骨茶以及其它菜式各种品尝一下 哪种也不能顿顿吃呀

这是位于武吉士站附近 我们住的宾馆旁边 一家大众点评找到餐厅 津津餐室

一些老人在店里忙活 会讲中文 沟通不成问题 味道挺好的了 人很多 热热闹闹的





这是海洋馆那个马来西亚美食街里面

肉骨茶

到了金沙负几层忘了 餐厅吃到东西很多很多 味道挺不错的 这个牛排人多 也排队买了一份 还真好





住的酒店旁边很多当地人用早餐的一个餐厅 下面这些是看当地人点的 来了几份尝一下 可以吃一顿 天天吃比较腻

牛车水一家人气很高的了凡餐厅 味道也是可以的 拍长队那种

同一家早餐厅 第二天没要炒粉 换了烤吐司 奶茶 太太太太太好吃啦 后来的一天也重复吃了这个 到了其它地方在喝奶茶都不是味道了

下面这家武吉士购物商场里的港式餐厅 墙裂不推荐 太贵了就下面这些 480人民币 味道还可以的 那也不值吧






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这次国庆重游了 ，作为一个潮汕人， 的几大必吃的food个人还是比较喜欢的，简单列举下：
1、肉骨茶，有两种口味，马来的药味和 的猪肚味，个人很喜欢 口味，汤体放了大量的蒜还有胡椒。推荐松发肉骨茶，还有怡丰城的大食代有一家老爷爷掌厨的，老爷爷非常有性格。一般都是搭配一些卤味；





2、海南鸡饭，比较出名的是牛车水的天天海南鸡饭和文华东方的海南鸡饭，后者多个环境，但贵。土豪随意。两个推荐都没吃过，当地人推荐到南岸万豪附近一条小街，鸡味确实OK，但没到惊艳地步；

3、叻沙。这个比较难描诉，貌似是马来口味。主要是用椰浆、咖喱等调味，有点甜有点辣，个人吃不习惯。喜欢泰国冬阴功的，估计比较好接受。这次没吃，所以没图；
4、珍宝蟹。上一次去的克拉码头店，人确实多，没预约后面就打包了。撇去价格贵的因素，还是值得一试，土豪随意吧。这一次是在滨沙湾海边的码头大排档吃的姜葱蟹，还有黑胡椒等口味。顺便还可以欣赏金沙酒店的灯光表演；

5、亚坤的吐司，没尝试，但是也是 比较有名的连锁店，适合早餐。新达城里面有一间。
6、非主流偶遇的，推荐在新达城二楼有间日清拉面，强烈推荐，因为鸡蛋随便吃！豆芽小菜随便吃！冰茶随便喝！重要的是带娃的会送一碗带肉的，诚意十足的拉面。克拉码头也有一间。炒饭香味十足！用的是北海道的米饭；






7、非主流偶遇的还有新达城一楼的曾友记，主要是炸鸡排猪排还有蟹肉还好吃，偶遇的可以试一试。
8、忘记还有个主流的炒牛河，肚子饿的时候吃起来特别香。主要是鸡蛋、虾仁，可以试一试；

其他偶遇的就不一一列举了，比如机场的一品阁、莱福士下面的米八日式炒饭等等，还有当地人推荐的猫山王榴莲！！总的来说，因为 是由马来人、华人、印度人构成的国度，所以菜系是比较多，但也好区别。个人基本不尝试马来和印度口味的！最后放张萌娃的，求关注！



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直接回答你—吃不惯
1、代表菜—海南鸡饭或其他简餐的饭
海南鸡饭，鸡是正经的鸡，饭就不是正经的饭啦，颜色有蓝色的、绿色的，而且就是是白色的饭ye还是带咸味的饭，哎……我只想吃碗正经的白米饭







2、代表菜—麻辣烫
好吧，饭是没胃口吃啦，我就来一碗麻辣烫吧，开开胃也是不错的，然而……这汤底味道真是一言难尽，一股虾子的辛味，不是麻辣，不是鲜辣，是辛辣！而且我随便拿了一些食材，居然要70元人民币，这是我吃过最贵最难吃的麻辣烫了


3、其实去了几天，唯一觉得还能吃吃的 就是号称米其林一星的了饭油鸡面了，但相信我，你们家门口随便找个葱油拌面去吃吃，也不会比它差到哪里去


5、代表菜—有着胡椒味的肉骨茶
去吃了一家老字号肉骨茶，且不说排队人山人海，关键这肉骨汤是有点胡椒味的，我还算OK，但感觉其实传统的骨汤更好吃点，那个胡椒味有些多余。汤免费续，但我却不想再来一碗


6、叻沙口味的菜慎入
我就想吃个鲜美的龙虾，然鹅，他把它放在了汤里，就不好吃啦！这菜还不便宜……




7、关于辣螃蟹、黑胡椒蟹
我在去 之前就在无招牌餐厅订了座位，准备去吃的，可是一看评论，瞬间就炸了，有人说服务员会区别对待游客和当地人，给游客看的菜单上的螃蟹都是很贵的，而且推荐的蟹没肉，不适合烧这菜，就算你点对了螃蟹品种，一顿下来人均已逼近1000元，我只能呵呵了，国内这人均，哪里吃不到好螃蟹，于是损失了点订餐费，没去吃了。没啥遗憾的
8、那什么就没好吃的啦？！我能想到的就只有饮料啊什么椰汁、薏米汁、马蹄莲汁，都还不错的



7、 物价高，你去消费人民币，当然就显得性价比低了，饭店里点餐，随便一顿150-200/人，而且以辛辣为主，要说什么还能吃吃的，就是去 点不是 的菜，那天在饭店里点了一个披萨，感觉总算是活过来啦！


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作为一个文化多元化的国家，饮食同样多元。这里不只有东南亚的味道，还有各种广东、福建、西式等风格。作为重视体验的人，怎能不努力尝试下本地美食~

• 肉骨茶

去过的朋友强烈推荐的，我吃过之后也会推给其他人，因为真的是好吃且有特色啊~~！
选择有很多，还是去了在牛车水，相对有名的SONG FA ba kut teh

• 海南鸡饭

在路边摊的米其林餐厅！性价比实在是很高的~有各种油鸡、烧肉饭等

• 田鸡粥

田鸡粥很多做法，本人吃的是宫爆做法配粥。味道还是不错的，就是感觉和大陆吃过的差异度不够高，下次去尝试下另一种做法

• 越南牛肉粉

在朋友公司楼下的一家食物种类很多的越南河粉店。料还是挺足的，环境挺好。

• 日式拉面

去的一家下午三点到还需要排队的人气日料店，名字记不得了。离地铁Raffles Place比较近


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我认为看你个人的口味喜好，只是要外食口味都会比较重，
我平常就喜欢口味重的，吃起来不会不习惯~
以下是我到 吃的

↓ TomYum泰国酸辣汤，这到本身当然是重口味的 ↓ LAKSA叻沙也算重口味，加了椰奶味道很浓郁
↓ 这个算是比较清淡了搂，中间那道是仁当Rendang咖哩，这间叫做Green dot，武吉士和怡丰城里都有
↓ 西餐口味也算是不太重的，这间叫Real food，在乌节路上，环境很好
↓ 这个云吞也颇清淡，下面有干面
↓ 肉骨茶汤个人觉得很清淡
↓ 印度料理也颇多，印度料理当然很重口味
总结还是看你个人喜好， 异国料理很丰富，可以去尝试看看

p.s 以上的图片都是素的，无肉的话够清淡了吧， 的素食也很多！
想让肠胃休息，也可以去品尝他们的素食料理

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其实 的口味跟国内还是差不多的，因为华人实在是太多了，当然，选择也很多，泰国菜越南菜川菜湘菜北京菜，你想到的没想到的都有。

























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首先，东南亚口味对于中国胃来说，不算难接受。肉骨茶口味比较像国内的胡椒猪肚鸡，叻沙就是开胃口味面。

其次，在 其实不必执着吃东南亚菜呀！ 有超多好吃的特色中餐，尤其是港式

炒粿条（干炒牛河）

咸蛋黄味的麦片虾（偏甜）

天天海南鸡饭（个人比较喜欢，但有小伙伴很爱吃）

了凡油鸡饭的油鸡饭&油鸡面&叉烧（强推！！）

最后，推荐一下 国宝级吐司店：亚坤。

咖椰吐司面包烤的酥脆，里面夹了特色咖椰酱和黄油片。微热的吐司与微凉的黄油一起入口，口感太难忘了！

鸡肉吐司也好吃，别忘了配流心蛋


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