隐藏在帝都的这几家准米其林餐厅，全世界吃货的梦想地！
虽然米其林还没有登录

特地为大家收集了这10家

准米其林餐厅~

鼎泰丰

靠卖包子获得米其林星星，恐怕只有鼎泰丰一家了
而他家的招牌，绝对非“蟹黄小笼”莫属~
地址： 多家分店，就近选择即可。
预估人均：150元

厉家菜
'厉家菜'的招牌是由末代皇帝溥仪的弟弟溥杰亲自题写的。
美国前财政部长鲁宾、英国前首相梅杰等都光临过这里，金庸、 梅葆玖、成龙等国内名人也曾是厉家菜的座上客~

不只是在国内，厉家菜的东京分店一举成为《米其林指南2008东京版》中唯一获得米其林二星的中国餐厅。日后有朝一日米其林登陆 ，厉家菜一定是米其林星级餐厅的不二人选！
地址：金宝街店：东堂子胡同77号
预估人均：736元

意味轩

米其林三星主厨来 亲自操刀的意大利餐。
餐前包就很有诚意，满溢酥香的面包篮里装着4种经典的意大利面包，

招牌是龙虾意面，难怪是招牌，番茄味道刚刚好，龙虾也鲜甜弹牙~

地址：金城坊东街1号金融街丽思卡尔顿酒店
预估人均：719元

中国大饭店 · 夏宫中餐厅

香港的香格里拉夏宫被评选为米其林二星餐厅， 的这家自然也就当仁不让成为米其林餐厅的热门候选者~
酱汁分别是罗勒酱、黑醋橄榄油和风干番茄酱，每一种都独有风味~

香格里拉酒店管理的中餐厅叫香宫，但如果一个城市有两家香格里拉酒店，那另一家的中餐厅就会叫夏宫，比如中国大饭店（夏宫中餐厅）这家。
如果想品尝精致中餐，夏宫绝对是个好选择~

利苑酒家
利苑经营的是正宗粤菜，在香港，利苑共有9家分店上榜米其林餐厅，均是1星或者2星，
这在世界各地的米其林指南中，都可以说是惊人的~

的利苑有两家，分别在金宝街和国贸。
令人称道的是，他们从来不标榜自己是米其林餐厅，只是踏踏实实做好每一顿饭~
地址：建国门外大街甲6号中环世贸中心C座2层
预估人均：404元

京兆尹

神秘感十足的四合院餐厅，整个餐厅设计独特，落地玻璃窗外就是袅袅冰烟环绕的竹林，仿佛置身江南。

食物以纯植物素为主，辅以少量仿荤~美人米炒芦笋尖，入口软糯弹牙。

芡实选用的都是颗粒大个饱满的，芦笋则真是选用尖的部分，能看出厨师在食材选择上要求很高~
地址：五道营胡同2号（雍和宫5号线G出口旁）

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[题主采纳]其实作为土生土长 妞儿的我也是很纳闷儿 真是没有一家米其林餐厅！这可能也和 地区比较多元融合且细碎的小吃种类构成 菜系这个原因有关吧。虽然细碎，可好吃的真不少！比如我们本地人爱去的各种老字号和胡同儿里的小吃店小饭馆，都是不错的体验 吃食的好去处。卤煮，爆肚儿，炙子烤肉，铜锅儿涮肉，烤鸭等等，你可以根据喜好缩小一下范围，评论里继续追问我，我再有针对性的帮你介绍。
祝旅途愉快！

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虽然没有米其林星级餐厅，但也有不少不输米其林的餐厅，本人在法国、德国、意大利都吃过米其林星级餐厅。 也有几家不错的推荐：中餐的厉家菜、金宝街附近的利苑酒家、五道营胡同的京兆伊，法餐的话有北沙滩胡同里的Temple Restaurant Beijing、霄云路的福楼FLO。还有据说是米其林星级主厨开的在罗马湖边的西班牙波尔塔餐厅
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亲我认为中国大部分的美食，和米其林餐厅的评判要求有所不同，也是一定文化差异，目前 更多的是餐饮连锁，用相同的口味博取大众喜爱，至于推荐由于不清楚亲的口味喜好，建议亲参考口碑软件上的餐厅热度，这个评价属于真实热度，可以根据这个排名选择自己喜欢的美食和餐厅！
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不知道为什么…作为生在 长在 的胡同串子，你问我什么 的吃食好吃，我没法回答，太多了，因为习惯了，所以觉得都挺好吃的，如果你需要我帮忙推荐餐厅，我愿意帮忙


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中餐制作技法博大精深，米其林无法评定中餐。而且好吃的中餐馆经常环境上不符合米其林的要求所以 一般都是主打米其林餐厅厨师开的餐厅


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米其林餐厅城市一共也只有30个吧，中国大陆只有上海收录了。
西餐推荐trb forbidden city，景观很美


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米其林是要独立评审人考察后推荐评审通过的。目前可能还没有找到满足条件的餐厅
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米其林在上海就是个笑话了，还敢来 ？老外评的中餐就是不好吃，还装逼的那种。
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餐饮问题我个人看是仁者见仁智者见智，自己吃了也很可口那就是好，愿你有自己的对口美食。
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关于没有米其林这件事确实很遗憾，不过你可以参考黑珍珠评级，很多不错的餐厅值得推荐。

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来 吃什么米其林啊 当然是老 菜和小吃了 全聚德 八大楼 老字号都吃不过来


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中西方的评定标准不同吧，我觉得中国的美食也很棒，绝顶美味哈
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米其林餐厅不敢来，与汇聚京城的各地美食一比就,心塞。


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老 涮羊肉就很好吃哦！蘸上芝麻酱，鲜美无比


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