顺德，牛展煲仔饭。

就是这个《寻味顺德》中骑摩托不戴头盔（手动艾特@顺德交警）的男人的店。

纪录片中他给我的印象是一个 爱生活有个性的神奇老板，当时我是满心期待想和老板来个合影的~毕竟片中的他，实在可爱。

可是做攻略的时候网友们的评价却一致的差差差，甚至不少网友还祭出《无伤通关攻略》，而且顺德的朋友普遍更推荐的都是“红星光发煲仔饭”，但是看着网友们各种差评，和纪录片超级好评的反差萌，做攻略的时候，我们俩商量了一下，最终决定是——“明知山有釜，偏向《釜山行》”
唉，还是想体验一下这家店到底是怎样有个性，是否像网友们的人生经验一样，这里，有咆哮，有羞辱，有各种不满意，但是，仍然排长队，客人不断，所以带着好奇来到这里——探究一下他的究竟。
这家煲仔饭也在美食聚集的 大良，店铺外表看着似乎没有一点点特别。而且名字不叫“牛展煲仔饭”却叫“ 牛展面食店”，难道是为了筛选掉非慕名而来的客人？

车可以停在十字路口斜对面的丹桂公园停车场（3小时5元）。

网友诚不我欺，这家店是只有饭点才营业的。晚上一般是5点到6点之间吧。我们5点40左右赶到，正巧这时候就是刚刚开业，并没有排队，也没有很多顾客。

熟记《无伤通关攻略》的我拉着小梦，带着迷之自信，大摇大摆的走进店里，胸有成竹、镇定自若地坐在了一个空桌上。
老板大摇大摆的走过来，带着比我的迷之自信还自信一万倍的迷之自信，自信中透露着点凶猛，传说果然没有骗我。

“喂，这里不许随便拍照哦！”
“好吧，我们只拍食物可以吧。”
“你们难道没有感觉到这里的空气有什么不一样？”
我们一脸懵逼，心想也没闻到麦芽的香气啊。
“这里，没有一点自由的空气！去，那桌坐着去！”
然后，我们就被安排到了紧挨着前一个顾客的位置，当时的情况是这样的↓

嗯，没错，这个老板一定是个死强迫症。
看了几场怼其他顾客的戏，老板走到了我们的面前，
没有菜单，全靠嘴念，注意力一定要集中！
“这里有鸡的、鱼的、猪的、牛的、奶酪的、螃蟹的？”
“要螃蟹的，但这时候不是吃螃蟹的时节吧？会影响口感嘛？”
没有直接做选择还敢跟老板提问——果然被怼！

“小子，你是来让我给你上中学地理课生物课的吗！？”
“算了，那我要牛肉的。”
“牛肉片，牛肉饼，牛腩？”
“牛腩吧”
“好的，咖喱牛腩？”
“不想吃咖喱啊啊啊啊啊，没有别的牛腩么”
“只有咖喱牛腩！！！”
“。。。”
然后，老板一下把我们打回游戏存档处，
“这里有鸡的、鱼的、猪的、牛的、奶酪的、螃蟹的？”
“。。。。。牛肉”
“牛肉片，牛肉饼，牛腩？”
”牛肉片。“
”加蛋牛肉片？“
嘿嘿，我已经摸清了他的套路，就按你的来！——”对，加蛋牛肉片“
”要不要辣？“
”四川辣，弗兰辣，粤北辣？“
“粤北辣吧……”
“好，你点完了，到你了。”
又经过一番挣扎，小梦点了一份鸡腿煲仔饭。
全程，
不能插嘴，不能急，一定要按照他的节奏来，否则，就是一顿怼。
点餐结束后，老板会公布你的价格，
嗯，价格不接受任何质疑，否则必被怼！
我们两份煲仔饭，一份是50元，一共100，隔壁桌被怼后点的是螃蟹，螃蟹分两种，170的和180的，然而并没有告诉他们有啥区别，他俩一脸懵逼，点了两份180一份的。

另外，
全程不要试图和老板合影，更不要试图给老板拍照，后面桌的情侣想尝试一下，老板直接怒骂“你当我是动物吗！”
还有就是，
CASH ONLY，否则挨骂。 煲仔饭是一批一批做的，10个一批，所以早点晚点都一样，只要你是这十名里面的，都会一起出锅。

如果不行的是第11号，嘿嘿，不好意思，至少要比10号多等半小时，因为要等下一批咯！ 煲仔饭现做现卖，一煲要等20分钟以上，不过等待的时候，会有苦瓜汤、茶水还有酱油青菜，青菜味道蛮赞的，不过更重要的意义便是消除等待中的无聊。

煲仔饭上来了，一定要按照老板的吃法吃，否则据说老板会直接用顺德话大声骂“这里有人用勺子拌饭，好像乡下来的，在锄地一样！”

老板的吃法就是，把肉拨开，用筷子先吃外围的锅巴，再吃中间，不能饭菜混着吃。

老板这个死强迫症内心应该有强烈的秩序，强迫所有店里的人按照他规定的吃法吃，他这种吃法应该是源于顺德人对美食本味真谛的追寻，虽然很讨厌他的暴戾，但不得不说他是有匠心的。

所以自然，这家餐馆不提供任何辅料，什么酱油辣椒酱，想想如果问老板有没有这些，肯定是一顿回怼。 煲仔饭名不虚传，从锅巴到白米饭，三层——层层分明。

窝蛋牛肉片煲仔饭，牛肉蛮嫩，整体比较清淡，不过我们俩更喜欢下面这道鸡肉煲仔饭饭，口味更浓香。但是整体上是好吃，但并不算惊艳。 牛展煲仔饭 牛展煲仔饭 牛展煲仔饭最后根据我们的被怼经历，画了一张Visio图供大家参考，祝大家无伤通关——这个boss不好打哦！
虽然我们对他家的味道还是比较赞赏的，但好吃，并不惊艳，
味道即使跟深圳很多店的口味比，也没有很大差距。
如果不是有强烈猎奇心理或自虐心理，并不推荐过来体验，
如果心理承受能力和自我修复能力不强，来这可能破坏了你整个寻味之旅的心情。

嗯，总的来说，很想对老板说，
匠心归匠心，店大莫欺客。

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我吃过好多坑人的饭，原因是：尽信攻略！

• 先说说餐饮坑人的几点考虑因素：价格，排队，美味，合口味，性价比。以上几点是我自己评价餐饮是否坑人的几个评价体系。
• 特别声明：绝无攻击某地某种食物的意思，只是综合考虑以上五种要素得出的结果。
• 北京：豆汁儿，爆肚，北京烤鸭，东来顺火锅，簋街小龙虾：出发去北京前，看了游记，就选了这些老北京的食物去品尝，的的确确，作为游客很容易被老字号，游记多次提及等因素影响去品尝，1.豆汁儿，爆肚真的不合口味，这个尝试，不是因为任何人的错，只是我自己想去尝尝，好奇心太重导致的坑！2.北京烤鸭：是一个出租车司机带我们去的，至今我没记住那家店的名字，我觉得坑的原因是：很贵，如果两个人吃98半套的话，还没有几片肉，全聚德听说更坑，所以对烤鸭的印象也不佳，可能吃的也不正宗。3.东来顺火锅：实话实说味道不赖，价格好贵，2个人吃了块300，还好我们胃口都很小，否则根本无法吃饱，就一盘牛羊双拼加上菌菇拼盘。。。价格贵的离谱，排队还排了2个小时，后来回来写了东来顺火锅，被北京人笑话了，想来也是，谁会去吃老字号啊，老字号早就变了味不是吗。就冲着排队和价格，我觉得差评了。4.簋街小龙虾：摸了好远的路才到簋街，选来选去选了一家超级难吃的仔仔簋街小龙虾，排队一小时，龙虾不入味，哎，也是回来写的游记被人家笑，没有尝试怎知道坑爹，关键还吃得很贵！5北京最好吃的一顿：在北京吃得最好吃的一顿饭，居然是跳出攻略，从点评网搜到的附近的店的羊蝎子火锅，店内全是地道北京人，那顿饭是扶墙出，又美味，性价比又高，也不贵。
• 如何避免大坑：个人总结如下：第一：一定要相信当地人推荐，不要尽信攻略。到了旅行地，可以问问客栈的老板，酒店的服务生，咖啡店的妹纸，以及可以搭讪的善良群众，这是最最最靠谱的人。比攻略提及的那些名小吃，老字号靠谱100倍！第二：避开所谓的美食街，商业街，老字号：可能写的有点绝对，但是我吃过百分之90的老字号都是坑人，除了排队，让你感觉到完完整整的老字号名气之外，性价比个人都觉得不高，借着老字号的名义涨价，炒作，噱头满满。如果让我来选，再也不去老字号。还有就是美食街，都属于打一枪换一炮的类型，哪哪都一样，不管口味还是品种，一律差不多，而且卫生也不佳，总之不满意。第三：可以使用点评网搜附近的店，结合评价考虑：点评网里不乏有刷好评的，但总归还是可以找到真实点评的，所以，建议参考时候要结合多条评价搜索，一般性价比还是比较高的。第四：靠眼缘：我很认真的说，当我靠眼缘随便进，随便品尝的店，往往带给我很多惊喜，当然这种眼缘也是从外观，食客表情等方面参考的结果。
• 综上：总之，我对那些排长队的店绝无好感，排队浪费时间，商家正好靠着这个噱头涨价，非常讨厌排长队的店家。希望大家都能找到棒棒的美食，要相信酒香不怕巷子深，那些开在商业街的大店面，大多值得怀疑，记得多咨询，相信当地人，不要总是以攻略作为第一参考要素，毕竟写攻略的人可能和你一样，来一次就走，对那个城市没有多大的了解。
• 下面发几张正能量美食：

以下4道：在云南挖色饭店，是包车师傅介绍的，才120，买单时候都吓到，性价比高到没有朋友，分量多，味道好，连一半都没有吃完。







以下3张：北京羊蝎子火锅，京城第一蝎，还送了一瓶冰红茶，两人扶墙出，太爽了，非常入味，软烂的羊蝎子。





以下九张鼓岭云舍酒店：全是当地特产，山野小味，两个人给我们送了9道菜，溪虾，溪鱼，山野萝卜，各种美味，可是非常浪费，那天晚上我吃到抱着塑料袋睡觉，因为吃撑了！


















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这个问题，瞬间唤起了我记忆深处那一段不堪的经历
作为一个不折不扣的吃货，在吃这件事上真是很少踩坑，所以唯一一次最坑的经历，那绝对是难以忘却的
来来来，为了让大家更好的了解，这里，先给蜂蜂们看看餐厅介绍
地点：西安
餐厅：德发长
费用：2010年的物价 138元/位 按照人数算的，不是自助不是管饱那种哈，就是按照位上菜
对！！就是那个号称创建于1936年，历史悠久的中华老字号、国家特级酒家、中国AAAAA级绿色饭店、中国商业名牌企业。是当今中国供应品种最多，规模最大，档次最高的特色饺子宴和风味水饺、精品菜肴的专营店
牛逼吧，是真牛逼，，多国领导都吃过，带着家人出游，怎么能不去试试呢
毕竟名气在，在2010年网络还不是那么发达，还没有大众点评的时候，看图片还是很美的，有多美呢，我们来看看图片
这荷塘月色，够美吧
这小青蛙，荷叶莲藕，多逼真啊
老祖宗说过一句什么话来着
梦想和现实的差距！！
你以为你看到的就是你吃到的吗，那你就想多了，来看看我138元/人，吃的啥
这是核桃饺子，煎饺还有一个什么我忘了
当时的印象还不是那种热腾腾的，特别的煎饺，不管是卖相还是味道真的还不如路边摊
下面这个据说是石榴，还有鸽子，鸽子
我就问问吧，各位看官看出来了吗？？


谁能告诉我，这是些啥？
你以为这就是极限了，那可就太天真了，来来来，重头戏来了
传说中的太后火锅
啊？你问我什么是太后火锅
来来来，听我科普一下
太后火锅是陕西省传统名小吃。厨师们就把鸡脯肉包成小巧玲珑的珍珠饺，火锅里盛着鸡汤，端到太后面前，随吃随煮。这种饺子，后人就叫“太后火锅”
说着吉祥话，下饺子咯
是的，各位看官没有看错，这就是饺子，3人份的，一人三颗，具体有多大呢，来来来，看下图
别怀疑，就是这样么大
所以，花了几百大洋，真的不知道吃了什么

从此真的很难再对老字号爱得起来啊




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